食堂崗位職責(zé)

1、食堂崗位職責(zé)餐廳主任崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)食堂人員的教育培訓(xùn)工作：二、負(fù)責(zé)食堂的伙食管理工作，三、負(fù)責(zé)食堂的本錢核算工作：，四、負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生平安工作。五、負(fù)責(zé)食堂機(jī)械設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)和管理工作 :六、負(fù)責(zé)食堂固定資產(chǎn)的管理工作 : ：七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作，對飲食中心主任負(fù)責(zé)飲食中心崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)食堂員工的考勤及工作安排事宜。二、負(fù)責(zé)食堂的伙食管理工作。三、負(fù)責(zé)食堂的食品衛(wèi)生管理工作。四、負(fù)責(zé)食堂的本錢核算工作。五、負(fù)責(zé)食堂的機(jī)械設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)工作六、負(fù)責(zé)組織或是的準(zhǔn)備及售飯工作。監(jiān)控部長崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)監(jiān)控部工作方案、檢查細(xì)那么和有關(guān)制度的制定工作，負(fù)責(zé)監(jiān)控部工作任務(wù)的部署安排工作，三、負(fù)責(zé)各管理

2、崗位勞動(dòng)紀(jì)律和職責(zé)落實(shí)情況的監(jiān)督檢查工作 : ，四、負(fù)責(zé)各食堂的飲食衛(wèi)生、伙食質(zhì)量、飯菜價(jià)格、效勞態(tài)度、 勞動(dòng)平安等方面監(jiān)督檢查 工作五、負(fù)責(zé)與膳監(jiān)會(huì)的協(xié)調(diào)工作：六、負(fù)責(zé)對中心員工的教育培訓(xùn)工作。七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作，對飲食中心主任負(fù)責(zé)。采購陪送部長崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)中心伙食原料的招標(biāo)工作： :二、負(fù)責(zé)各食堂原料需求方案的匯總申報(bào)。三、負(fù)責(zé)飲食中心伙食原料的采購、加工、配送工作四、負(fù)責(zé)原料物品的驗(yàn)收及調(diào)劑分配工作。五、負(fù)責(zé)采購、驗(yàn)收、結(jié)賬的審核工作。六、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作，對飲食中心主任負(fù)責(zé)餐廳主任崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)食堂人員的教育培訓(xùn)工作 : ：二、負(fù)責(zé)食堂的伙食管理工作，三、負(fù)責(zé)食堂的本錢

3、核算工作：，四、負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生平安工作。五、負(fù)責(zé)食堂機(jī)械設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)和管理工作：，六、負(fù)責(zé)食堂固定資產(chǎn)的管理工作 : ：七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作，對飲食中心主任負(fù)責(zé)餐廳管理員崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)食堂員工的考勤及工作安羽曹宜。二、負(fù)責(zé)食堂的伙食管理工作。三、負(fù)責(zé)食堂的食品衛(wèi)生亀虹作四、負(fù)責(zé)食堂的本錢核算工作。五、負(fù)責(zé)食堂的機(jī)械設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)工作六、負(fù)責(zé)組織或是的準(zhǔn)備及售飯工作。飲食中心采購員崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)飲食中心所需物資的采購工作。二、負(fù)責(zé)食堂所需的采購供給工作。三、負(fù)責(zé)與供給商的業(yè)務(wù)結(jié)算工作。四、負(fù)責(zé)飲食中心地值易好品的采購工作。飲食中心會(huì)計(jì)員崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)各類收支單據(jù)和記賬憑證的審核管理工作二

4、、負(fù)責(zé)各食堂的本錢核算及盤存工作。三、負(fù)責(zé)中心人員的工資、獎(jiǎng)金的發(fā)放工作。四、負(fù)責(zé)空白支票和印童的管理工作 :：五、負(fù)責(zé)微機(jī)售飯系統(tǒng)的管理工作 : ：六、負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)帳務(wù)的處理和編制報(bào)表工作。七、負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)資料的裝訂和保管工作：飲食中心出納員崗位職責(zé)一、負(fù)責(zé)現(xiàn)金的收支工作和管理工作。二、負(fù)責(zé)與銀行業(yè)務(wù)結(jié)算及對帳工作。三、負(fù)責(zé)微機(jī)售飯系統(tǒng)所有文件資料及售飯卡的保管工作四、負(fù)責(zé)微機(jī)售飯系統(tǒng)的現(xiàn)金收繳工作。五、負(fù)責(zé)效勞部的經(jīng)營算工作。飲食中心微機(jī)操作員崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)售飯系統(tǒng)的關(guān)開機(jī)、維護(hù)、檢查工作二、負(fù)責(zé)辦理餐卡、開戶、查詢、退款等工作三、負(fù)責(zé)就餐卡的加款充值工作： :四、負(fù)責(zé)食堂經(jīng)營情況的打表備份工作。紅案炊事員崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)所需原料的方案申請工作 : ：二、負(fù)責(zé)各種菜肴的制作和銷售供給工作。三、負(fù)責(zé)原料的粗加工和摘洗工作 : ：四、負(fù)責(zé)原料的切配和烹調(diào)工作： :五、負(fù)責(zé)機(jī)械設(shè)施和火具的衛(wèi)生清理工作。六、負(fù)責(zé)剩菜的保管和處理工作 :白案炊事員崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)所需原料的方案申報(bào)和領(lǐng)用工作。二、負(fù)責(zé)主食饅頭、米飯的制作和銷售供給工作：三、負(fù)責(zé)把戲品種的制作工作：，四、負(fù)責(zé)各類稀飯的制作工作：，五、負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)工作：洗消員崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)公用餐具的洗滌和消希工