白酒發(fā)酵生產(chǎn)線設(shè)計_第1頁
白酒發(fā)酵生產(chǎn)線設(shè)計_第2頁
白酒發(fā)酵生產(chǎn)線設(shè)計_第3頁
白酒發(fā)酵生產(chǎn)線設(shè)計_第4頁
白酒發(fā)酵生產(chǎn)線設(shè)計_第5頁
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1、白酒發(fā)酵生產(chǎn)線設(shè)計生產(chǎn)流程圖高粱 大米 小麥等篩選、除雜篩分、精選粉碎上甑、永磁滾筒滾筒式精選機(jī)錘式粉碎機(jī)清蒸稻殼連續(xù)蒸煮機(jī)拌合錐形混合機(jī)母糟蒸酒器打量水、攤涼、撒曲發(fā)酵一部分貯存、勾兌包裝成品蒸酒 蒸糧立式發(fā)酵罐不銹鋼儲酒罐高精度灌裝機(jī)、軌道式壓蓋機(jī)、噴碼機(jī)錐形混合機(jī)優(yōu)缺點(diǎn)設(shè)備流程圖原料處理路線A高粱 大米 小麥等永磁滾筒1234短粒長粒圖1-6 滾筒精選機(jī)工作示意圖5錘式粉碎機(jī) 滾筒精選機(jī) 傳送帶 傳送帶螺旋輸送機(jī)圖1-28 錐型混合機(jī)高粱、 大米 、小麥粉末、母槽高粱、 大米 、小麥粉末、母槽 混合物蒸酒器 傳送帶設(shè)備流程圖原料處理路線B稻殼蒸酒器永磁滾筒振動篩蒸煮機(jī)同期其他蒸酒器的蒸汽

2、 傳送帶 傳送帶 傳送帶設(shè)備流程圖蒸酒器高粱、 大米 、小麥粉末、母槽 混合物糖化、糊化、蒸餾階段蒸熟的稻殼不銹鋼儲酒罐自來水、其他蒸煮機(jī)輸出的熱蒸汽自來水往復(fù)泵蒸熟的高粱、 大米 、小麥粉末、母槽 混合物、蒸熟的稻殼立式發(fā)酵罐設(shè)備流程圖立式發(fā)酵罐產(chǎn)品發(fā)酵階段階段母糟蒸熟的高粱、 大米 、小麥粉末、母槽 混合物、蒸熟的稻殼管道出料口發(fā)酵罐外觀設(shè)備流程圖產(chǎn)品裝配環(huán)節(jié)原酒高精度灌裝機(jī)、軌道式壓蓋機(jī)酒瓶噴碼機(jī)成品優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：1.采用的滾筒式精選機(jī)：加工快、周期短、效率高；可清選多種原料；綠色環(huán)保。2.錘式粉碎機(jī)產(chǎn)物粒度符合后續(xù)潤濕、拌合、發(fā)酵需要，粒度均勻，粉碎效果好。3.存在多條生產(chǎn)線時，蒸酒器加熱層排出的水蒸氣可用于清蒸稻殼，節(jié)約資源。4.采用立式發(fā)酵罐代替?zhèn)鹘y(tǒng)的地下陶缸，清潔衛(wèi)生；溫控自動化；出窖機(jī)械化；空間利用立體化。5.不銹鋼儲酒罐代替?zhèn)鹘y(tǒng)的陶缸，更加衛(wèi)生，密封性更好，還可加裝自動化?？販叵到y(tǒng)。缺點(diǎn)：1.設(shè)備間物料運(yùn)輸費(fèi)時費(fèi)力。2.糖化、糊化在兩個設(shè)備中，增加了生產(chǎn)時間。3.部分設(shè)備造價昂貴。4.打量水、攤涼兩個過程先加熱水升溫再放置冷卻降溫，耗時

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