我家的新廚房1

1、 我們世界上最美好的東我們世界上最美好的東西，都是由勞動(dòng)、由人的西，都是由勞動(dòng)、由人的聰明的手創(chuàng)造出來(lái)的。聰明的手創(chuàng)造出來(lái)的。 高爾基高爾基長(zhǎng)溝中學(xué)長(zhǎng)溝中學(xué) 這間廚房里有哪些設(shè)備？它們各有什么用這間廚房里有哪些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。名稱用途你家的廚房里有哪些設(shè)備？你家的廚房里有哪些設(shè)備？你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。燃?xì)庠钊細(xì)庠罡鶕?jù)燒煮需要，及時(shí)調(diào)根據(jù)燒煮需要，及時(shí)調(diào)節(jié)火頭大小，防止湯水沸溢淋熄爐節(jié)火頭大小，防止湯水沸溢淋熄爐火；用完后立即關(guān)掉

2、閥門；萬(wàn)一漏火；用完后立即關(guān)掉閥門；萬(wàn)一漏氣，要及時(shí)開窗，盡快請(qǐng)專業(yè)人員氣，要及時(shí)開窗，盡快請(qǐng)專業(yè)人員檢修。檢修。煤爐煤爐加煤封爐時(shí)，不要將換出加煤封爐時(shí)，不要將換出的煤挨近易燃物，爐中淸出的熱爐的煤挨近易燃物，爐中淸出的熱爐渣一定要倒在灰坑里，防止火災(zāi)；渣一定要倒在灰坑里，防止火災(zāi)；放置煤爐的位置要通風(fēng)，夜晚最好放置煤爐的位置要通風(fēng)，夜晚最好將煤爐放在室外。將煤爐放在室外。 微波爐、電磁爐微波爐、電磁爐使用前要仔細(xì)閱讀使用前要仔細(xì)閱讀使使用說(shuō)明書用說(shuō)明書，嚴(yán)格按照，嚴(yán)格按照注意事項(xiàng)和操作程序規(guī)注意事項(xiàng)和操作程序規(guī)范操作。范操作。鍋的種類鋁鍋不銹鋼鍋鐵鍋砂鍋搪瓷燒鍋電飯鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)1 產(chǎn)品的額定

3、電壓應(yīng)與使用電壓一致。產(chǎn)品的額定電壓應(yīng)與使用電壓一致。 2內(nèi)鍋用完后應(yīng)及時(shí)清洗，清洗時(shí)切勿用尖硬物件刮內(nèi)鍋用完后應(yīng)及時(shí)清洗，清洗時(shí)切勿用尖硬物件刮鏟內(nèi)鍋底部。洗完后應(yīng)將內(nèi)鍋外表面的水擦掉再放回殼體。鏟內(nèi)鍋底部。洗完后應(yīng)將內(nèi)鍋外表面的水擦掉再放回殼體。 3為防止內(nèi)鍋與電熱盤接觸不良，應(yīng)在使用中注意以下為防止內(nèi)鍋與電熱盤接觸不良，應(yīng)在使用中注意以下幾點(diǎn)：幾點(diǎn)： 內(nèi)鍋底部應(yīng)避免碰撞，以防變形。內(nèi)鍋底部應(yīng)避免碰撞，以防變形。 放置內(nèi)鍋時(shí)應(yīng)將其置于加熱盤中。放置內(nèi)鍋時(shí)應(yīng)將其置于加熱盤中。 內(nèi)鍋與電熱鍋盤之間應(yīng)保持清潔，不要留有雜物。內(nèi)鍋與電熱鍋盤之間應(yīng)保持清潔，不要留有雜物。 4外殼與電熱盤切忌進(jìn)水，如

4、不慎進(jìn)水，應(yīng)停止使用，外殼與電熱盤切忌進(jìn)水，如不慎進(jìn)水，應(yīng)停止使用，等完全干燥后再繼續(xù)使用。等完全干燥后再繼續(xù)使用。 5電飯鍋不宜煮酸、堿類食物，也不宜放在腐蝕性的電飯鍋不宜煮酸、堿類食物，也不宜放在腐蝕性的環(huán)境中。環(huán)境中。. 電飯鍋使用注意事項(xiàng)：電飯鍋使用注意事項(xiàng)：鋁鍋使用注意事項(xiàng)：鋁鍋使用注意事項(xiàng)： 鋁表面有一層致密的鋁表面有一層致密的氧化膜，保護(hù)里面的鋁氧化膜，保護(hù)里面的鋁不被氧化。我們?cè)谑褂貌槐谎趸Ｎ覀冊(cè)谑褂娩X制炊具時(shí)應(yīng)鋁制炊具時(shí)應(yīng)注意注意：不：不用來(lái)盛放酸性、堿、腌用來(lái)盛放酸性、堿、腌制的食品，不要?jiǎng)澠蒲踔频氖称?，不要?jiǎng)澠蒲趸??；?。不銹鋼使用注意事項(xiàng)：不銹鋼使用注意事項(xiàng)：1、不

5、可以放到微波爐里面、不可以放到微波爐里面 2、不銹鋼雖然比其他金屬耐銹蝕，但如果使、不銹鋼雖然比其他金屬耐銹蝕，但如果使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素金屬元素同樣會(huì)在人同樣會(huì)在人體中慢慢累積，達(dá)到一定量就會(huì)危害人體健康，體中慢慢累積，達(dá)到一定量就會(huì)危害人體健康，例如鎳就是一種致癌例如鎳就是一種致癌 物。不能用不銹鋼器皿物。不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，以防不銹鋼在加熱條件下與煎熬中藥，以防不銹鋼在加熱條件下與 中藥中藥中的生物堿和中的生物堿和有機(jī)酸有機(jī)酸反應(yīng)，生成毒性更大的化反應(yīng)，生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。專家還提醒，盡量不要使用鋁制餐具，學(xué)物質(zhì)。專家還提醒，盡量不要使用鋁制餐

6、具，因?yàn)殇X在人體內(nèi)積累過(guò)多會(huì)引起智力下降。因?yàn)殇X在人體內(nèi)積累過(guò)多會(huì)引起智力下降。鐵鍋使用注意事項(xiàng)：鐵鍋使用注意事項(xiàng)： 普通普通鐵鍋鐵鍋容易生銹，人體吸收過(guò)多容易生銹，人體吸收過(guò)多氧化鐵氧化鐵，即銹跡后，會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生危，即銹跡后，會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生危害，因此每次飯菜做完后，必須洗凈害，因此每次飯菜做完后，必須洗凈鍋內(nèi)壁并將鍋擦干，以免鍋生銹，產(chǎn)鍋內(nèi)壁并將鍋擦干，以免鍋生銹，產(chǎn)生不利人體健康的生不利人體健康的氧化鐵氧化鐵不要用不要用鐵鍋鐵鍋盛菜過(guò)夜，因?yàn)槭⒉诉^(guò)夜，因?yàn)殍F鍋鐵鍋在酸性條件下會(huì)在酸性條件下會(huì)溶出鐵，破壞菜中的維生素溶出鐵，破壞菜中的維生素C刷鍋時(shí)刷鍋時(shí)盡量少用盡量少用洗滌劑洗滌劑。 砂鍋使用注意事項(xiàng)：砂鍋使用注意事項(xiàng)：新買的砂鍋宜先用鐵絲捆扎（雜貨店的師傅新買的砂鍋宜先用鐵絲捆扎（雜貨店的師傅會(huì)做），回來(lái)后鹽水浸泡兩天，第一鍋先煲會(huì)做），回來(lái)后鹽水浸泡兩天，第一鍋先煲粥，以后偶爾也煲粥，讓米湯充分滲透縫隙，粥，以后偶爾也煲粥，讓米湯充分滲透縫隙，起到粘連的作用。這樣加工過(guò)的砂鍋，即使起到粘連的作用。這樣加工過(guò)的砂鍋，即使裂了底，也還能使用幾年，因?yàn)榻?jīng)常煲粥的裂了底，也還能使用幾年，因?yàn)?/p>