細(xì)胞里的無(wú)機(jī)物

1、第第5 5節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 一個(gè)人在極限狀況下，可以堅(jiān)持一個(gè)人在極限狀況下，可以堅(jiān)持20 20 天以天以上不進(jìn)食，但是缺水不能超過(guò)上不進(jìn)食，但是缺水不能超過(guò)3 3天天細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水；細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水；9月月28日，美國(guó)日，美國(guó)國(guó)家航空航天局國(guó)家航空航天局(NASA)宣布，在宣布，在火星表面發(fā)現(xiàn)了火星表面發(fā)現(xiàn)了有液態(tài)水活動(dòng)的有液態(tài)水活動(dòng)的“強(qiáng)有力強(qiáng)有力”證據(jù)證據(jù)。人的胚胎也要人的胚胎也要浸浸潤(rùn)在羊水中潤(rùn)在羊水中發(fā)育，經(jīng)過(guò)發(fā)育，經(jīng)過(guò)N N天后就會(huì)出現(xiàn)天后就會(huì)出現(xiàn)在座的各位在座的各位種子必需吸收水分種子必需吸收水分才能發(fā)芽才能發(fā)芽沙漠里的仙人掌，即使身處干沙漠

2、里的仙人掌，即使身處干旱的環(huán)境，也貯存著大量的水旱的環(huán)境，也貯存著大量的水分分. .這一切都說(shuō)明：這一切都說(shuō)明：生命活動(dòng)離不開(kāi)生命活動(dòng)離不開(kāi)水水幾種不同生物體內(nèi)水的含量幾種不同生物體內(nèi)水的含量生物生物水母水母魚(yú)類(lèi)魚(yú)類(lèi)蛙蛙哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物藻類(lèi)藻類(lèi)高等植高等植物物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80不同生物含水量不同不同生物含水量不同 。1 1 水在生物體中的含量水在生物體中的含量 人體中不同器官或組織中水的含量人體中不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767

3、679798383不同器官的含水量不同不同器官的含水量不同 。1 1 水在生物體中的含量水在生物體中的含量 人體不同生長(zhǎng)時(shí)期體內(nèi)水的含量人體不同生長(zhǎng)時(shí)期體內(nèi)水的含量生長(zhǎng)時(shí)期生長(zhǎng)時(shí)期幼兒幼兒成年成年老年老年所占比例所占比例% %777760605050不同的生長(zhǎng)發(fā)育不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，體內(nèi)的含階段，體內(nèi)的含水量不相同水量不相同 。1 1 水在生物體中的含量水在生物體中的含量 1、細(xì)胞中、細(xì)胞中水水的含量的含量不同生物體不同生物體的含水量不同的含水量不同( (與環(huán)境有關(guān)與環(huán)境有關(guān)) )生物體在生物體在不同生長(zhǎng)發(fā)育期不同生長(zhǎng)發(fā)育期的含水量不同的含水量不同同種生物的同種生物的不同組織器官含不同組織器官

4、含水量不同水量不同( (與組織器官與組織器官的生命活動(dòng)有關(guān)的生命活動(dòng)有關(guān)) )2 2 水水的存在形式的存在形式 流水流水白雪白雪蒸氣蒸氣（液態(tài)）（液態(tài)）（氣態(tài)）（氣態(tài)）（固態(tài)）（固態(tài)）可以自由流動(dòng)，以游離形式存可以自由流動(dòng)，以游離形式存在占細(xì)胞內(nèi)全部水的在占細(xì)胞內(nèi)全部水的9595以上。以上。與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，約與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，約占細(xì)胞內(nèi)全部水的占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.54.5。容易流動(dòng)，容易散失。容易流動(dòng)，容易散失。 不能自由流動(dòng)，也不容易散失不能自由流動(dòng)，也不容易散失 2 2.1.1 水水在細(xì)胞中的存在形式在細(xì)胞中的存在形式 自由水自由水：結(jié)合水結(jié)合水：以下實(shí)例中水主要以什么形式存

5、在？以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？A. 切西瓜時(shí)流出的瓜汁水切西瓜時(shí)流出的瓜汁水 B. 新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水C. 小麥烘烤時(shí)丟失的水小麥烘烤時(shí)丟失的水D. 雞蛋清里的水雞蛋清里的水 A BC D 以自由水方式存在的有：以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：(1)下列屬于結(jié)合水的下列屬于結(jié)合水的是（是（ ）A. 血液中的水血液中的水B.細(xì)胞液中的水細(xì)胞液中的水C. 干種子細(xì)胞中的水干種子細(xì)胞中的水D. 蒸騰作用散失的水蒸騰作用散失的水C 2.2、自由水與結(jié)合水的關(guān)系、自由水與結(jié)合水的關(guān)系（1）在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化）在一定條件下可以

6、相互轉(zhuǎn)化(一般一般與溫度有關(guān)與溫度有關(guān))結(jié)合水結(jié)合水代謝旺盛代謝旺盛代謝緩慢代謝緩慢自由水自由水(3)(3)干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水水/ /結(jié)合水的比值結(jié)合水的比值_大，新陳代大，新陳代謝速率謝速率_高。高。自由水自由水/結(jié)合水比值高，代謝快。結(jié)合水比值高，代謝快。自由水自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢結(jié)合水比值低，代謝慢,抗逆性增強(qiáng)?？鼓嫘栽鰪?qiáng)。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子2 2 水水在細(xì)胞中的存在形式在細(xì)胞中的存在形式 3、水的生理功能、水的生理功能a是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑b參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)c為細(xì)胞提供

7、液體生活環(huán)境為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境d運(yùn)送養(yǎng)料和運(yùn)送養(yǎng)料和排出排出廢物廢物自自由由水水是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的重要成分是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的重要成分結(jié)結(jié)合合水水二二 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽v當(dāng)你烘干一粒小麥種子，然后點(diǎn)燃燒盡，當(dāng)你烘干一粒小麥種子，然后點(diǎn)燃燒盡，最終會(huì)得到一些白色灰燼，這些灰燼就是最終會(huì)得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的小麥種子里的v在炎熱的夏天，人們?cè)诖蟪龊购笸杏X(jué)在炎熱的夏天，人們?cè)诖蟪龊购笸杏X(jué)很疲憊，這時(shí)候需要喝很疲憊，這時(shí)候需要喝加鹽加鹽的開(kāi)水或是富的開(kāi)水或是富含含礦物質(zhì)礦物質(zhì)的飲料才能使精力恢復(fù)的更快。的飲料才能使精力恢復(fù)的更快。無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽二二 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽細(xì)胞中

8、的無(wú)機(jī)鹽陽(yáng)離子：陽(yáng)離子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。等。1 1 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式-離子離子的形式的形式2 2 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量極少，僅占細(xì)胞鮮重的極少，僅占細(xì)胞鮮重的1%-1.5%1%-1.5%陰離子：陰離子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。等。3 3 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能血血紅紅蛋蛋白白功能：血紅蛋白功能：血紅蛋白的組成成分的組成成分缺鐵缺鐵缺鐵性貧血缺鐵性貧血富含鐵的食物：富含鐵的食物：菠菜、紅棗、菜花、馬鈴薯菠菜、紅棗、菜花、馬鈴薯葉葉綠綠素素功能：葉綠素的組功能：

9、葉綠素的組成成分成成分缺鎂缺鎂影響光合作用影響光合作用3 3 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能3 3 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能碘碘 是甲狀腺素的成分之一是甲狀腺素的成分之一缺缺 碘碘大脖子?。ǔ扇耍┐蟛弊硬。ǔ扇耍┐粜“Y（兒童）呆小癥（兒童）富含碘的食物：富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇海帶、紫菜、海蜇 鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動(dòng)的本領(lǐng)。鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動(dòng)的本領(lǐng)。 缺鈣缺鈣 引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導(dǎo)致抽引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導(dǎo)致抽搐。搐。 “腰酸背痛腿抽筋，請(qǐng)服腰酸背痛腿抽筋，請(qǐng)服* * *高鈣片高鈣片”富含鈣的食物：富含鈣的食物：牛奶、豆制品、蝦、芝麻牛奶、

10、豆制品、蝦、芝麻3 3 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能生生理理鹽鹽水水在正常情況下，人在正常情況下，人體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽濃度體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽濃度為為0.9%.0.9%.為患者輸入為患者輸入0.9%0.9%的氯的氯化鈉溶液有利于化鈉溶液有利于維持維持機(jī)體的滲透壓平衡機(jī)體的滲透壓平衡。 3 3 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能無(wú)機(jī)鹽的功能無(wú)機(jī)鹽的功能 ：維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能1.細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分（如如Fe2+是是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分構(gòu)成血紅蛋白的主

11、要成分）2.參與維持生物體的生命活動(dòng)和正常生理功能參與維持生物體的生命活動(dòng)和正常生理功能（如如血液中缺血液中缺Ca2+引起抽搐引起抽搐）3.維持滲透壓的平衡，保持細(xì)胞形態(tài)維持滲透壓的平衡，保持細(xì)胞形態(tài)（Na+、Cl-對(duì)細(xì)對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，胞外液滲透壓起重要作用，K+對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用決定作用）4.維持生物體內(nèi)的酸堿平衡維持生物體內(nèi)的酸堿平衡（人血漿中的人血漿中的 HPO42- 、 HCO3-等對(duì)血漿中的等對(duì)血漿中的PH的穩(wěn)定起重要作用的穩(wěn)定起重要作用）1.1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_、_、_ 、_等化學(xué)元素等化學(xué)元素2. 2

12、. 生物大分子（糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以生物大分子（糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以_為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中中_是主要的能源物質(zhì)，是主要的能源物質(zhì)，_是主要儲(chǔ)能物是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，質(zhì)，_是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，_作作為遺傳物質(zhì)。為遺傳物質(zhì)。三三 組成細(xì)胞的元素和化合物組成細(xì)胞的元素和化合物這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！C H O N碳鏈碳鏈糖類(lèi)糖類(lèi)脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸v假定一個(gè)正常

13、的細(xì)胞在其生命活動(dòng)過(guò)程中含水量假定一個(gè)正常的細(xì)胞在其生命活動(dòng)過(guò)程中含水量不變，則有關(guān)溫度對(duì)結(jié)合水和自由水比例影響的不變，則有關(guān)溫度對(duì)結(jié)合水和自由水比例影響的敘述正確的是（敘述正確的是（ ）vA溫度升高，結(jié)合水和自由水比例減小溫度升高，結(jié)合水和自由水比例減小vB溫度升高，結(jié)合水和自由水比例增大溫度升高，結(jié)合水和自由水比例增大vC溫度降低，結(jié)合水和自由水比例減小溫度降低，結(jié)合水和自由水比例減小vD溫度降低，結(jié)合水和自由水比例不變溫度降低，結(jié)合水和自由水比例不變動(dòng)動(dòng)腦動(dòng)動(dòng)腦v 在探索外星空間是否存在生命的過(guò)程中在探索外星空間是否存在生命的過(guò)程中,科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán)科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán).這是因?yàn)樗谏械囊饬x是這是因?yàn)樗谏械囊饬x是( ) A.水可以降溫水可以降溫 B.水在生物體內(nèi)可以流動(dòng)水在生物體內(nèi)可以流動(dòng) C.水能與蛋白質(zhì)結(jié)合水能與蛋白質(zhì)結(jié)合 D.生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行 人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，明辨是非的能力。明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書(shū)，廣泛閱讀，所以我們要勤懇讀書(shū)，廣泛閱讀，古人說(shuō)古人說(shuō)“書(shū)中自有黃金屋。書(shū)中自有黃金屋。”通過(guò)閱讀科技書(shū)籍