微生物學(xué)教學(xué)大綱

1、課程編號(hào):微生物學(xué)教學(xué)大綱學(xué)時(shí)數(shù)：72講課：72學(xué)制：四年制本科適合專(zhuān)業(yè)：生物科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)一、本課程的性質(zhì)和任務(wù)（一）課程的性質(zhì)微生物學(xué)是生命科學(xué)中一門(mén)理論與實(shí)踐性較強(qiáng)的重要基礎(chǔ)課程，是一門(mén)對(duì)現(xiàn)代生命科學(xué)的發(fā)展發(fā)揮著不可替代的重大作用的學(xué)科，故本課程分為理論講授和實(shí)踐教學(xué)兩大部分（實(shí)驗(yàn)部分另有教學(xué)大綱）。理論課教學(xué)主要講授微生物發(fā)展的歷史、微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)和代謝特征、遺傳規(guī)律、生態(tài)、傳染與免疫和系統(tǒng)分類(lèi)等內(nèi)容。（二）課程的任務(wù)：本課程主要面對(duì)生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的本科學(xué)生授課，是專(zhuān)業(yè)必修課。通過(guò)學(xué)習(xí)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長(zhǎng)繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類(lèi)鑒定以及微生物與其他生物的

2、相互關(guān)系及其多樣性，在工、農(nóng)、醫(yī)等方面的應(yīng)用，了解該學(xué)科的發(fā)展前沿、熱點(diǎn)和問(wèn)題，使學(xué)生牢固掌握微生物學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，了解微生物的基本特性及其生命活動(dòng)規(guī)律，為學(xué)生今后的學(xué)習(xí)及工作實(shí)踐打下寬厚的基礎(chǔ)。二、本課程與其他課程的聯(lián)系：微生物學(xué)是一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，與許多課程關(guān)系密切，應(yīng)在生物化學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)等課程的基礎(chǔ)上進(jìn)行學(xué)習(xí)，并為今后專(zhuān)業(yè)課，如遺傳學(xué)、生物化學(xué)等課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。三、教學(xué)內(nèi)容（一）第一章緒論、本學(xué)期的教學(xué)安排二、微生物和你三、微生物學(xué)四、微生物的發(fā)現(xiàn)和微生物學(xué)的發(fā)展五、20世紀(jì)的微生物學(xué)六、21世紀(jì)微生物學(xué)發(fā)展的特點(diǎn)和趨勢(shì)教學(xué)基本要求：學(xué)習(xí)微生物學(xué)這門(mén)課程，必須首先了解什么

3、是微生物、主要種類(lèi)、特點(diǎn)、發(fā)展?fàn)顩r、研究意義等等。本章要求學(xué)生在聯(lián)系實(shí)際的情況下掌握微生物的概念、特點(diǎn)，并提起學(xué)生學(xué)習(xí)微生物的興趣。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：微生物的概念、類(lèi)群及特點(diǎn)。（二）第二章微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)第一節(jié)微生物的分離和純培養(yǎng)一、無(wú)菌技術(shù)二、用固體培養(yǎng)基獲得純培養(yǎng)三、用液體培養(yǎng)基獲得純培養(yǎng)四、單細(xì)胞（抱子）分離五、選擇培養(yǎng)分離六、微生物的保藏技術(shù)第二節(jié)顯微鏡和顯微技術(shù)一、顯微鏡的種類(lèi)及原理二、顯微觀(guān)察樣品的制備第三節(jié)顯微鏡下的微生物一'、細(xì)菌和古菌二、真菌三、藻類(lèi)四、原生動(dòng)物教學(xué)基本要求：掌握微生物學(xué)研究的基本技術(shù)，即無(wú)菌技術(shù)、純種分離技術(shù)、培養(yǎng)技術(shù)及顯微鏡技術(shù)。熟悉顯微觀(guān)

4、察樣品制備的一般流程和顯微鏡下的微生物形態(tài)（細(xì)菌和真菌）。了解顯微鏡種類(lèi)和原理、藻類(lèi)、原生動(dòng)物的形態(tài)。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：無(wú)菌技術(shù)、獲得純培養(yǎng)的方法及其比較、菌種保藏技術(shù)以及各類(lèi)顯微鏡的應(yīng)用。（三）第三章微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能第一節(jié)原核微生物一、細(xì)胞壁二、細(xì)胞壁以?xún)?nèi)的構(gòu)造三、細(xì)胞壁意外的構(gòu)造第二節(jié)真核微生物一、細(xì)胞壁二、鞭毛與纖毛三、細(xì)胞質(zhì)膜四、細(xì)胞核五、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器教學(xué)基本要求：原核微生物是微生物中非常重要的一大類(lèi)群。這一類(lèi)群與人類(lèi)關(guān)系最為密切，數(shù)量最多，研究其基本的形態(tài)、特征是最基本的要求。各種原核微生物細(xì)胞所具有的共同構(gòu)造包括細(xì)胞壁（支原體例外）、細(xì)胞質(zhì)膜、細(xì)胞質(zhì)、核區(qū)和若干種內(nèi)含物等；

5、只有部分種類(lèi)才具有的一些構(gòu)造稱(chēng)作特殊構(gòu)造，包括糖被（莢膜，粘液層）、鞭毛、菌毛和性菌毛等構(gòu)造；少數(shù)種類(lèi)還可形成芽抱、抱囊等具有抵御外界不良環(huán)境功能的特殊構(gòu)造。真核微生物細(xì)胞的共有構(gòu)造是細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和各種細(xì)胞器，細(xì)胞壁僅為真菌和顯微藻類(lèi)所有，止匕外，在許多種類(lèi)的細(xì)胞（包括性細(xì)胞）外還長(zhǎng)有與原核生物鞭毛截然不同的細(xì)胞器一一“9+2”型結(jié)構(gòu)的鞭毛或纖毛。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：G+和GT細(xì)菌肽聚糖單體的比較、GT細(xì)菌細(xì)胞壁的脂多糖構(gòu)造、4類(lèi)缺壁細(xì)菌的比較、細(xì)菌內(nèi)含物的種類(lèi)和分布、芽抱的構(gòu)造和各部分功能、原核生物鞭毛的構(gòu)造、（四）第四章微生物的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)要求一、微生物細(xì)胞的化學(xué)組成二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

6、及其生理功能三、微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型第二節(jié)培養(yǎng)基一、配置培養(yǎng)基的原則二、培養(yǎng)基的類(lèi)型及應(yīng)用第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞一、擴(kuò)散二、促進(jìn)擴(kuò)散三、主動(dòng)運(yùn)輸四、膜泡運(yùn)輸教學(xué)基本要求：培養(yǎng)基的制備是培養(yǎng)觀(guān)察微生物最基本的條件，因此本章內(nèi)容要求掌握微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)奈?、培養(yǎng)基的種類(lèi)以及制備培養(yǎng)基的基本原則和方法。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生理作用、速效氮源和遲效氮源的區(qū)別、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的影響因素、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸方式及特點(diǎn)、初級(jí)主動(dòng)運(yùn)輸與次級(jí)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別、培養(yǎng)基的種類(lèi)以及制備培養(yǎng)基的基本原則和方法。（五）第五章微生物的代謝第一節(jié)微生物產(chǎn)能代謝一、異養(yǎng)微生物的生物氧化二、自養(yǎng)微

7、生物的生物氧化三、能量轉(zhuǎn)換第二節(jié)耗能代謝一、細(xì)胞物質(zhì)的合成二、其他耗能反應(yīng)：運(yùn)輸、運(yùn)動(dòng)和生物發(fā)光第三節(jié)微生物代謝的調(diào)節(jié)一、酶活性調(diào)節(jié)二、分支合成途徑調(diào)節(jié)第四節(jié)微生物的次級(jí)代謝與次級(jí)代謝產(chǎn)物一、次級(jí)代謝與次級(jí)代謝產(chǎn)物二、次級(jí)代謝的調(diào)節(jié)教學(xué)基本要求：要求學(xué)生掌握微生物產(chǎn)能代謝和耗能代謝的特點(diǎn)。熟悉微生物代謝的調(diào)節(jié)方式。了解微生物次級(jí)代謝及其調(diào)節(jié)。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：代謝的概念、發(fā)酵作用及產(chǎn)能方式、呼吸作用及產(chǎn)能方式、自養(yǎng)微生物生物氧化類(lèi)型、次級(jí)代謝的特點(diǎn)。（六）第六章微生物的生長(zhǎng)繁殖及其控制第一節(jié)細(xì)菌的個(gè)體生長(zhǎng)一、染色體DNA勺復(fù)制分離二、細(xì)胞壁擴(kuò)增三、細(xì)菌的分裂與調(diào)節(jié)第二節(jié)微生物生長(zhǎng)的測(cè)定一、計(jì)數(shù)

8、法二、重量法三、生理指標(biāo)法第三節(jié)細(xì)菌的群體生長(zhǎng)繁殖一、生長(zhǎng)的規(guī)律二、生長(zhǎng)的數(shù)學(xué)模型三、連續(xù)培養(yǎng)第四節(jié)真菌的生長(zhǎng)繁殖一、絲狀真菌的生長(zhǎng)繁殖二、酵母菌的生長(zhǎng)繁殖第五節(jié)環(huán)境對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響一、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)二、水活度三、溫度四、pH五、氧第六節(jié)微生物生長(zhǎng)繁殖的控制一、控制微生物的化學(xué)物質(zhì)二、控制微生物的物理因素教學(xué)基本要求：微生物個(gè)體非常小，容易受到外界環(huán)境細(xì)微條件變化的影響。研究微生物的生長(zhǎng)曲線(xiàn)及影響因子能夠了解微生物生長(zhǎng)的特性，從而為微生物的快速培養(yǎng)及控制提供理論基礎(chǔ)。本章要求掌握微生物生長(zhǎng)的曲線(xiàn)、相關(guān)概念、抑制微生物生長(zhǎng)的因素和微生物生長(zhǎng)控制的方法。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：掌握細(xì)菌個(gè)體生長(zhǎng)和群體繁殖的規(guī)

9、律；掌握環(huán)境對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響和生長(zhǎng)測(cè)定方法；微生物生長(zhǎng)的曲線(xiàn)及相關(guān)概念；抑制微生物生長(zhǎng)的因素和微生物生長(zhǎng)控制的方法。（七）第七章病毒第一節(jié)概述一、病毒的特點(diǎn)和定義二、病毒的宿主范圍三、病毒的分類(lèi)與命名第二節(jié)病毒學(xué)研究的基本方法一、病毒的分離與純化二、病毒的測(cè)定三、病毒的鑒定第三節(jié)毒粒的性質(zhì)一、毒粒的形態(tài)結(jié)構(gòu)二、毒粒的化學(xué)組成第四節(jié)病毒的復(fù)制一、病毒的復(fù)制周期二、病毒感染的起始三、病毒大分子的合成四、病毒的裝配與釋放第五節(jié)病毒的非增殖性感染一、非增殖性感染的類(lèi)型二、缺損病毒第六節(jié)病毒與宿主的相互作用一、噬菌體感染對(duì)原核細(xì)胞的影響二、病毒感染對(duì)真核細(xì)胞的影響三、機(jī)體的病毒感染第七節(jié)亞病毒因子一、

10、類(lèi)病毒二、衛(wèi)星病毒三、衛(wèi)星核酸四、阮病毒第八節(jié)病毒舉例一、人免疫缺陷病毒二、SARSS狀病毒三、禽流感病毒四、肝炎病毒教學(xué)基本要求：病毒是一種非常特殊的非細(xì)胞生物，能夠引起各種生物的疾病，掌握病毒的特性很有必要。本章內(nèi)容為本門(mén)課程的重點(diǎn)內(nèi)容，要求熟練掌握病毒的形態(tài)、大小、特點(diǎn)、分類(lèi)，并了解生物疫苗和生物制品的簡(jiǎn)單制備過(guò)程。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：掌握病毒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、化學(xué)組成和復(fù)制周期、熟悉病毒學(xué)研究的基本方法、熟悉病毒與宿主的相互作用、了解亞病毒因子以及常見(jiàn)引起人類(lèi)嚴(yán)重疾病感染的病毒的特征。（八）第八章微生物遺傳第一節(jié)遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)一、DNA乍為遺傳物質(zhì)二、RNA乍為遺傳物質(zhì)三、骯病毒的發(fā)現(xiàn)與思考第

11、二節(jié)微生物的基因組結(jié)構(gòu)一、大腸桿菌的基因組二、釀酒酵母的基因組三、詹氏甲烷球菌的基因組四、泛基因組五、宏基因組及宏基因組學(xué)第三節(jié)質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座因子一、質(zhì)粒的分子結(jié)構(gòu)二、質(zhì)粒的主要類(lèi)型三、質(zhì)粒的不親和性四、轉(zhuǎn)座因子的類(lèi)型和分子結(jié)構(gòu)五、轉(zhuǎn)座的遺傳學(xué)效應(yīng)第四節(jié)基因突變及修復(fù)一、基因突變的類(lèi)型及其分離二、基因突變的分子基礎(chǔ)三、DN豳傷的修復(fù)第五節(jié)細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移和重組一、細(xì)菌的接合作用二、細(xì)菌的轉(zhuǎn)導(dǎo)三、細(xì)菌的遺傳轉(zhuǎn)化四、基因組測(cè)序第六節(jié)真核微生物的遺傳學(xué)特性一、酵母菌的接合型遺傳二、酵母菌的質(zhì)粒三、酵母菌的線(xiàn)粒體四、絲狀真菌的準(zhǔn)性生殖第七節(jié)微生物育種一、誘變育種二、代謝工程育種三、體內(nèi)基因重組育種四、DNAS

12、huffling技術(shù)教學(xué)基本要求：基因是所有生物中編碼蛋白質(zhì)（經(jīng)mRNArRNA或tRNA的DNA片段或序列，是控制某種性狀或功能的遺傳單位。原核生物的基因一般不含內(nèi)含子?；蚪M是指存在于細(xì)胞或病毒中的所有基因以及非基因的DNAff列組成的總稱(chēng)。微生物基因組一般比較小，最小的只含3個(gè)基因。真核生物、真細(xì)菌和古生菌基因組有明顯的不同，但古生菌既具有前二者的某些特征，又具有自己獨(dú)特的特征。質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座因子都是細(xì)胞中除染色體以外的另外兩類(lèi)遺傳因子，前者是一種獨(dú)立于染色體外，能進(jìn)行自主復(fù)制的細(xì)胞質(zhì)遺傳因子，通常以共價(jià)閉合環(huán)狀（CCC）的超螺旋雙鏈DNA子存在于細(xì)胞中。基因突變分自發(fā)突變和誘發(fā)突變，后者只

13、提高突變頻率，并不改變突變的本質(zhì)。突變率與修復(fù)系統(tǒng)密切相關(guān)并有自身的規(guī)律性。細(xì)菌以接合、轉(zhuǎn)導(dǎo)和轉(zhuǎn)化三種主要的途徑進(jìn)行水平基因轉(zhuǎn)移，并且是基因定位（或作圖）的重要手段。近年來(lái)實(shí)驗(yàn)證明轉(zhuǎn)化可以在自然環(huán)境中發(fā)生。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：掌握微生物遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)、質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座因子的特點(diǎn)；掌握細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移和重組的種類(lèi)和特點(diǎn)。熟悉真菌的遺傳學(xué)特征；熟悉微生物的基因組結(jié)構(gòu)研究進(jìn)展；熟悉微生物育種的常用技術(shù)方法。（九）第九章微生物基因表達(dá)的調(diào)控第一節(jié)轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控一、操縱子的轉(zhuǎn)錄調(diào)控二、分解代謝物阻遏調(diào)控三、細(xì)菌的應(yīng)急反應(yīng)四、通過(guò)6因子更換的調(diào)控五、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)和二組分調(diào)節(jié)系統(tǒng)六、入噬菌體溶原化和裂解途徑的轉(zhuǎn)錄調(diào)控第二節(jié)

14、轉(zhuǎn)錄后調(diào)控一、翻譯起始的調(diào)控二、mRN的穩(wěn)定性三、稀有密碼子和重疊基因調(diào)控四、反義RNA®控五、翻譯的阻遏調(diào)控六、ppGpp對(duì)核糖體蛋白質(zhì)合成的影響七、細(xì)菌蛋白質(zhì)的分泌調(diào)控第三節(jié)古菌的轉(zhuǎn)錄及其調(diào)控一、古菌的基本轉(zhuǎn)錄裝置二、古菌的轉(zhuǎn)錄調(diào)控第四節(jié)細(xì)菌的群體感應(yīng)調(diào)節(jié)教學(xué)基本要求：掌握微生物轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控方式。熟悉微生物轉(zhuǎn)錄后調(diào)控方式。了解古菌的轉(zhuǎn)錄及其調(diào)控模式。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：掌握微生物轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控方式。熟悉微生物轉(zhuǎn)錄后調(diào)控方式。了解古菌的轉(zhuǎn)錄及其調(diào)控模式。（十）第十章微生物與基因工程第一節(jié)基因工程概述一、歷史回顧二、基因工程的基本操作三、微生物與基因工程的關(guān)系第二節(jié)基因的分離、合成和

15、誘變一、從基因文庫(kù)或cDNW庫(kù)分離基因二、基因的化學(xué)合成三、PCFT增基因及定位誘變第三節(jié)微生物與克隆載體一、原核生物克隆載體二、真核生物克隆載體三、人工染色體第四節(jié)基因克隆操作一、微生物與基因工程工具酶二、外源基因與載體的體外連接三、克隆載體的宿主第五節(jié)外源基因?qū)爰澳康幕蚝Y選鑒定一、外源基因?qū)怂拗骷?xì)胞二、目的基因克隆的篩選與鑒定第六節(jié)克隆基因在細(xì)菌中的表達(dá)一、克隆基因的轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)二、克隆基因的翻譯調(diào)節(jié)三、克隆基因的表達(dá)產(chǎn)物第七節(jié)基因工程的應(yīng)用及展望一、基因工程藥物二、基因治療三、轉(zhuǎn)基因植物四、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物五、基因工程研究展望教學(xué)基本要求：掌握基因工程的基本過(guò)程和基本技術(shù)；了解微生物學(xué)在基因

16、工程技術(shù)的建立和發(fā)展中的重要意義主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：掌握基因工程的基本過(guò)程和基本技術(shù)、掌握微生物與基因工程的關(guān)系；基因的分離、合成與改造；微生物與基因克隆載體；微生物與基因工程工具酶；基因克隆和表達(dá)的宿主；外源DNA1入微生物宿主細(xì)胞；重組體的篩選與鑒定。（十一）第十一章微生物的生態(tài)第一節(jié)生態(tài)環(huán)境中的微生物一、微生物生命系統(tǒng)的層次二、生境中微生物的基本特點(diǎn)三、陸生生境的微生物四、水生生境的微生物五、大氣生境的微生物六、污染環(huán)境下的微生物七、極端環(huán)境下的微生物八、動(dòng)物體中的微生物九、植物體中的微生物十、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品上的微生物及生物性霉腐的控制十一、基礎(chǔ)研究方法第二節(jié)微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位與作用一、

17、生態(tài)系統(tǒng)中微生物的角色二、微生物與生物地球化學(xué)循環(huán)三、微生物的生物修復(fù)第三節(jié)人體微生物及病原微生物的傳播一、人體微生物二、病原微生物通過(guò)水體的傳播三、病原微生物通過(guò)食物的傳播四、病原微生物通過(guò)土壤的傳播五、病原微生物通過(guò)空氣的傳播第四節(jié)微生物分子生態(tài)學(xué)一、新的研究平臺(tái)二、新的研究技術(shù)三、新的理論框架四、新的研究成果及應(yīng)用第五節(jié)微生物與環(huán)境保護(hù)一、微生物對(duì)污染物的降解和轉(zhuǎn)化二、重金屬的轉(zhuǎn)化三、污染介質(zhì)的微生物處理四、污染環(huán)境的生物修復(fù)五、環(huán)境污染的微生物監(jiān)測(cè)六、退化生態(tài)系統(tǒng)的生物修復(fù)教學(xué)基本要求：掌握微生物與自然界的關(guān)系以及微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用；熟悉微生物與其它生物之間以及微生物之間的

18、關(guān)系。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：掌握微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。（十二）第十二章微生物的進(jìn)化、系統(tǒng)發(fā)育與分類(lèi)鑒定第一節(jié)生物進(jìn)化計(jì)時(shí)器一、進(jìn)化計(jì)時(shí)器的選擇二、rRNA基因作為生物進(jìn)化的計(jì)時(shí)器三、rRNA基因序列與生物進(jìn)化四、系統(tǒng)發(fā)育樹(shù)五、三域生物的主要特征第二節(jié)原核生物的分類(lèi)一、分類(lèi)單元及其等級(jí)二、原核生物種的概念三、分類(lèi)單元的命名四、細(xì)菌分類(lèi)和伯杰氏手冊(cè)第三節(jié)真菌的分類(lèi)第四節(jié)微生物系統(tǒng)學(xué)的研究?jī)?nèi)容與方法一、多相分類(lèi)學(xué)二、表型特征三、化學(xué)組分分析四、DNA/RN酚子五、遺傳重組第五節(jié)微生物的快速鑒定與分析技術(shù)一、生理生化鑒定系統(tǒng)二、快速、自動(dòng)化的微生物檢測(cè)儀器與設(shè)備三、現(xiàn)代分子生物學(xué)和免疫學(xué)技術(shù)的應(yīng)用四、

19、生物信息學(xué)在微生物系統(tǒng)學(xué)中的應(yīng)用教學(xué)基本要求：掌握有關(guān)微生物分類(lèi)學(xué)發(fā)展和基本概念，了解分類(lèi)學(xué)目前的整體發(fā)展水平及其與其他學(xué)科的聯(lián)系；認(rèn)識(shí)生物大分子被用作系統(tǒng)發(fā)育研究的原理，尤其是16SrRNA(18SrRNA)基因選作為研究對(duì)象的原因；掌握分類(lèi)命名的基本常識(shí)，認(rèn)識(shí)分類(lèi)鑒定特征的分類(lèi)學(xué)意義；了解“伯杰氏系統(tǒng)細(xì)菌學(xué)手冊(cè)”的分類(lèi)概況，重點(diǎn)學(xué)習(xí)從中獲取有用的信息，應(yīng)用包括“手冊(cè)”在內(nèi)的分類(lèi)學(xué)資料，選擇適當(dāng)?shù)奶卣鳒y(cè)定方法進(jìn)行微生物的分類(lèi)與鑒定。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：掌握微生物鑒定分類(lèi)的基本方法，熟悉微生物進(jìn)化的測(cè)量指標(biāo)，了解微生物的快速鑒定和自動(dòng)化分析技術(shù)。(十三)第十三章微生物物種的多樣性第一節(jié)細(xì)菌的多樣

20、性一、細(xì)菌系統(tǒng)發(fā)育總觀(guān)二、革蘭氏陰性菌三、革蘭氏陽(yáng)性菌四、放線(xiàn)菌五、光合細(xì)菌六、化能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌七、有附屬物、無(wú)附屬物芽殖和非芽殖的細(xì)菌八、鞘細(xì)困、滑行細(xì)困和黏細(xì)困九、趨磁細(xì)菌第二節(jié)古菌的多樣性一、古菌系統(tǒng)發(fā)育總觀(guān)二、極端嗜鹽古菌三、產(chǎn)甲烷古菌四、無(wú)細(xì)胞壁的古菌五、還原硫酸鹽古菌六、超嗜熱古菌七、微生物生存的溫度極限八、古菌是地球早期的生命形式嗎？第三節(jié)真核微生物的多樣性一、真核微生物系統(tǒng)發(fā)育總觀(guān)二、單細(xì)胞藻類(lèi)三、真菌四、黏菌五、原生生物第四節(jié)微生物資源的開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)一、生物多樣性的國(guó)際公約二、微生物資源的特點(diǎn)三、微生物資源的開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)教學(xué)基本要求：掌握細(xì)菌和真菌多樣性的表現(xiàn)形式，熟悉古

21、菌多樣性的表現(xiàn)形式,了解微生物資源的開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：掌握真細(xì)菌和真菌的多樣性。（十四）第十四章感染與免疫第一節(jié)感染的一般概念一、感染的途徑與方式二、微生物的致病性第二節(jié)宿主的非特異性免疫一、生理屏障二、體液因素三、細(xì)胞因素四、炎癥第三節(jié)宿主的特異性免疫一、特異性免疫的一般概念二、抗原和抗體三、B細(xì)胞介導(dǎo)的體液免疫四、T細(xì)胞介導(dǎo)的細(xì)胞免疫五、克隆選擇和免疫耐受性第四節(jié)抗感染免疫一、病毒感染與免疫二、細(xì)菌感染與免疫三、聯(lián)合抗感染免疫第五節(jié)免疫病理一、超敏反應(yīng)二、自身免疫病三、移植免疫四、免疫缺陷五、月中瘤免疫第六節(jié)免疫學(xué)的實(shí)際應(yīng)用一、抗體的制備及應(yīng)用二、免疫學(xué)技術(shù)三、免疫預(yù)防教學(xué)

22、基本要求：掌握細(xì)菌病毒的致病機(jī)制，掌握機(jī)體的抗感染機(jī)制，熟悉微生物感染的防治原則。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：掌握非特異性免疫和特異性免疫。（十五）第十五章微生物生物技術(shù)第一節(jié)微生物產(chǎn)業(yè)的菌種和發(fā)酵特征一、生產(chǎn)菌種的要求和來(lái)源二、大規(guī)模發(fā)酵的特征第二節(jié)微生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)酵方式一、連續(xù)發(fā)酵二、固定化酶和固定化細(xì)胞發(fā)酵三、固態(tài)發(fā)酵四、混合培養(yǎng)物發(fā)酵第三節(jié)微生物產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)品一、微生物生產(chǎn)的食品和飲料二、微生物生產(chǎn)的醫(yī)藥產(chǎn)品三、微生物制造的生物基化工、輕紡產(chǎn)品四、微生物生產(chǎn)的環(huán)保產(chǎn)品五、微生物生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)、林業(yè)產(chǎn)品第四節(jié)微生物生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用一、微生物能源二、微生物冶金三、石油工業(yè)中的微生物生物技術(shù)四、微生物傳感

23、器和DNAK片五、微生物塑料、功能材料和生物計(jì)算機(jī)六、海洋和宇宙中微生物生物技術(shù)的應(yīng)用第五節(jié)微生物生物技術(shù)的安全性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和管理教學(xué)基本要求：掌握微生物生物技術(shù)的主要產(chǎn)品，熟悉微生物生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域，熟悉微生物工業(yè)發(fā)酵的特點(diǎn)和方式。主要知識(shí)點(diǎn)與重點(diǎn)：掌握微生物生物技術(shù)的主要產(chǎn)品。四、作業(yè)（略）微生物學(xué)教學(xué)大綱說(shuō)明一、本課程的重難點(diǎn)和廣度（一）課程的重點(diǎn)：細(xì)菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、繁殖方式、代表屬（種），病毒的結(jié)構(gòu)、特性，微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收機(jī)制及代謝，微生物的生長(zhǎng)曲線(xiàn)，微生物的純培養(yǎng)，微生物的遺傳和生態(tài)，感染與免疫等相關(guān)知識(shí)均為本課程的重點(diǎn)內(nèi)容。（二）課程的難點(diǎn)：微生物基因表達(dá)的調(diào)控、基因工程、遺傳變異、進(jìn)化和系統(tǒng)發(fā)育等內(nèi)容為本課程的