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1、生物知識(shí)結(jié)構(gòu)框圖第一單元 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)(細(xì)胞中的化合物、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能、細(xì)胞增殖、分化、癌變和衰老、生物膜系統(tǒng)和細(xì)胞工程)化學(xué)元素必需元素大量元素有害元素微量元素基本元素:C、H、O、N主要元素:C、H、O、N、P、S最基本元素:C非必需元素?zé)o害元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等Al、Si等Pb、Hg等1.1化學(xué)元素與生物體的關(guān)系1.2生物體中化學(xué)元素的組成特點(diǎn)不同種生物體中化學(xué)元素的組成特點(diǎn)元素種類大體相同C、H、O、N四種元素含量最多元素含量差異很大1.3生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性組成生物體的化學(xué)元素,在無機(jī)自然界中都能找

2、到差異性組成生物體的化學(xué)元素,在生物體和無機(jī)自然界中含量差異很大1.4細(xì)胞中的化合物一覽表化合物分 類元素組成主要生理功能水組成細(xì)胞維持細(xì)胞形態(tài)運(yùn)輸物質(zhì)提供反應(yīng)場(chǎng)所參與化學(xué)反應(yīng)維持生物大分子功能調(diào)節(jié)滲透壓無機(jī)鹽構(gòu)成化合物(Fe、Mg)組成細(xì)胞(如骨細(xì)胞)參與化學(xué)反應(yīng)維持細(xì)胞和內(nèi)環(huán)境的滲透壓)糖類單糖二糖多糖C、H、O供能(淀粉、糖元、葡萄糖等)組成核酸(核糖、脫氧核糖)細(xì)胞識(shí)別(糖蛋白)組成細(xì)胞壁(纖維素)脂質(zhì)脂肪磷脂(類脂)固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O供能(貯備能源)組成生物膜調(diào)節(jié)生殖和代謝(性激素、Vit.D)保護(hù)和保溫蛋白質(zhì)單純蛋白(如胰島素)結(jié)合蛋白(如糖蛋白)C、H、O

3、、N、S(Fe、Cu、P、Mo)組成細(xì)胞和生物體調(diào)節(jié)代謝(激素)催化化學(xué)反應(yīng)(酶)運(yùn)輸、免疫、識(shí)別等核酸DNARNAC、H、O、N、P貯存和傳遞遺傳信息控制生物性狀催化化學(xué)反應(yīng)(RNA類酶)1.5蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算設(shè) 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸個(gè)數(shù)m,構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈條數(shù)為n,構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a,蛋白質(zhì)中的肽鍵個(gè)數(shù)為x,蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為y,控制蛋白質(zhì)的基因的最少堿基對(duì)數(shù)為r,則 肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù),為 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量 或者 1.6蛋白質(zhì)的組成層次C、H、O、N、S氨基酸肽鏈基本成分C、H、O、N、P、Fe、Cu離子和(或)分子其它成分蛋白質(zhì)1.7核酸的基本組成單位名稱

4、基本組成單位核酸核苷酸(8種)一分子磷酸(H3PO4)一分子五碳糖(核糖或脫氧核糖)核苷一分子含氮堿基(5種:A、G、C、T、U)DNA脫氧核苷酸(4種)一分子磷酸一分子脫氧核糖脫氧核苷一分子含氮堿基(A、G、C、T)RNA核糖核苷酸(4種)一分子磷酸一分子核糖核糖核苷一分子含氮堿基(A、G、C、U)1.8生物大分子的組成特點(diǎn)及多樣性的原因名稱基本單位化學(xué)通式聚合方式多樣性的原因多糖葡萄糖RNH2COOHHCC6H12O6脫水縮合葡萄糖數(shù)目不同糖鏈的分支不同化學(xué)鍵的不同蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸數(shù)目不同氨基酸種類不同氨基酸排列次序不同肽鏈的空間結(jié)構(gòu)核酸(DNA和RNA)核苷酸核苷酸數(shù)目不同核苷酸排列次

5、序不同核苷酸種類不同1.9生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定物質(zhì)試劑操作要點(diǎn)顏色反應(yīng)還原性糖斐林試劑(甲液和乙液)臨時(shí)混合加熱磚紅色脂肪蘇丹(蘇丹)切片高倍鏡觀察桔黃色(紅色)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑(A液和B液)先加試劑A再滴加試劑B紫色DNA二苯胺加0.015mol/LNaCl溶液5Ml沸水加熱5min藍(lán)色選擇透過性膜的特點(diǎn)三個(gè)通過水自由通過可以通過不能通過被選擇的離子和小分子其它離子、小分子和大分子1.10選擇透過性膜的特點(diǎn)物質(zhì)交換大分子、顆粒內(nèi)吞外排離子、小分子自由擴(kuò)散主動(dòng)運(yùn)輸親脂小分子高濃度低濃度不消耗細(xì)胞能量(ATP)離子、不親脂小分子低濃度高濃度需載體蛋白運(yùn)載消耗細(xì)胞能量(A

6、TP)膜的流動(dòng)性膜的流動(dòng)性、膜融合特性原理1.11細(xì)胞膜的物質(zhì)交換功能1.12線粒體和葉綠體共同點(diǎn) 1、具有雙層膜結(jié)構(gòu)2、進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換3、含遺傳物質(zhì)DNA4、能獨(dú)立地控制性狀5、決定細(xì)胞質(zhì)遺傳6、內(nèi)含核糖體7、有相對(duì)獨(dú)立的轉(zhuǎn)錄翻譯系統(tǒng)8、能自我分裂增殖1.13真核生物細(xì)胞器的比較名 稱化學(xué)組成存在位置膜結(jié)構(gòu)主要功能線粒體蛋白質(zhì)、呼吸酶、RNA、脂質(zhì)、DNA動(dòng)植物細(xì)胞雙層膜能量代謝有氧呼吸的主要場(chǎng)所葉綠體蛋白質(zhì)、光合酶、RNA、脂質(zhì)、DNA、色素植物葉肉細(xì)胞光合作用內(nèi)質(zhì)網(wǎng)蛋白質(zhì)、酶、脂質(zhì)動(dòng)植物細(xì)胞中廣泛存在單層膜與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類的加工、運(yùn)輸有關(guān)高爾基體蛋白質(zhì)、脂質(zhì)蛋白質(zhì)的運(yùn)輸、加工、細(xì)胞分泌

7、、細(xì)胞壁形成溶酶體蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、酶細(xì)胞內(nèi)消化核糖體蛋白質(zhì)、RNA、酶無膜合成蛋白質(zhì)中心體蛋白質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞低等植物細(xì)胞與有絲分裂有關(guān)1.14細(xì)胞有絲分裂中核內(nèi)DNA、染色體和染色單體變化規(guī)律間期前期中期后期末期DNA含量2a4a4a4a4a2a染色體數(shù)目(個(gè))2N2N2N4N2N染色體單數(shù)(個(gè))04N4N00染色體組數(shù)(個(gè))22242同源染色數(shù)(對(duì))NNN2NN注:設(shè)間期染色體數(shù)目為2N個(gè),未復(fù)制時(shí)DNA含量為2a。1.15理化因素對(duì)細(xì)胞周期的影響理化因素間期前期中期后期末期機(jī)理應(yīng)用過量脫氧胸苷抑制DNA復(fù)制治療癌癥秋水仙素抑制紡錘體形成獲得多倍體低溫(24)影響酶活和供能低溫貯藏注: 表示有影響

8、1.16細(xì)胞分裂異常(或特殊形式分裂)的類型及結(jié)果類型分裂方式結(jié)果事例細(xì)胞質(zhì)不分裂有絲分裂雙(多)核細(xì)胞多核胚囊個(gè)別染色體不分離有絲分裂、減數(shù)分裂單體、多體21三體、唐氏綜合征全部染色體不分離有絲分裂、減數(shù)分裂多倍體四倍體植物染色體多次復(fù)制,但不分離有絲分裂多線巨大染色體果蠅唾腺染色體兩個(gè)以上中心體有絲分裂多極核G1SG2M周期性細(xì)胞G0期(暫不增殖)終端分化細(xì)胞衰老死亡1.17細(xì)胞分裂與分化的關(guān)系1.18已分化細(xì)胞的特點(diǎn) 1.19分化后形成的不同種類細(xì)胞的特點(diǎn)形態(tài)結(jié)構(gòu)特化新陳代謝改變生理功能專一分裂能力喪失已分化細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)不同生理功能不同代謝活動(dòng)不同基因表達(dá)不同不同種類細(xì)胞1.20分化與細(xì)

9、胞全能性的關(guān)系體細(xì)胞生殖細(xì)胞(如卵細(xì)胞、花粉)分化程度越低全能性越高,分化程度越高全能性越低分化程度高,全能性也高分化程度最低(尚未分化),全能性最高受精卵 細(xì)胞絕大多數(shù)細(xì)胞少數(shù)細(xì)胞未分化分化衰老死亡干細(xì)胞癌細(xì)胞分裂分裂干細(xì)胞特點(diǎn):(無限增殖)既分裂也分化癌細(xì)胞特點(diǎn):(無限增殖)只分裂不分化異常分化癌變(永生)1.21細(xì)胞的生活史1.22癌細(xì)胞的特點(diǎn)癌細(xì)胞的特點(diǎn)無限分裂增殖形態(tài)結(jié)構(gòu)變化細(xì)胞物質(zhì)改變正常功能喪失新陳代謝異常引發(fā)免疫反應(yīng)扁平梭形球形成纖維細(xì)胞癌變?nèi)绨┘?xì)胞膜糖蛋白減少,細(xì)胞黏著性降低,易轉(zhuǎn)移擴(kuò)散。癌細(xì)胞膜表面含腫瘤抗原,肝癌細(xì)胞含甲胎蛋白等如線粒體功能障礙,無氧供能可移植在異種生物體

10、內(nèi)生長(zhǎng),形成癌瘤可以種間移植主要是細(xì)胞免疫永生細(xì)胞1.23衰老細(xì)胞的特點(diǎn)助記詞水分減少,細(xì)胞萎縮,體積變小,代謝減慢水少酶低色累酶的活性降低色素積累,阻礙細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)交流和信息傳遞核大細(xì)胞核體積增大,染色體固縮,染色加深透變細(xì)胞膜通透性改變,物質(zhì)運(yùn)輸功能降低細(xì)胞死亡病理性死亡(細(xì)胞壞死)程序性死亡(細(xì)胞凋亡)環(huán)境因素突變病原體入侵正常生命需要?jiǎng)游镒儜B(tài)花兒凋謝極體消失大部分淋巴細(xì)胞死亡蝌蚪尾部消失花瓣凋萎1.24細(xì)胞的死亡膜生物膜系統(tǒng)生物膜功能上的聯(lián)系組成細(xì)胞的膜的總稱化學(xué)組成相似基本結(jié)構(gòu)相同結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系直接聯(lián)系間接聯(lián)系核外膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜線粒體外膜(或相依)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜膜泡高爾基體膜膜泡胞膜分

11、泌作用胞飲作用內(nèi)質(zhì)網(wǎng)-高爾基體-細(xì)胞膜細(xì)胞膜-溶酶體相互配合協(xié)調(diào)工作細(xì)胞膜、核膜及具膜細(xì)胞器構(gòu)成的結(jié)構(gòu)體系結(jié)構(gòu)上緊密聯(lián)系功能上相互依存生理作用研究意義為細(xì)胞提供穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量交換、信息傳遞為化學(xué)反應(yīng)提供場(chǎng)所將細(xì)胞分隔成功能小區(qū)細(xì)胞膜工業(yè)上淡化海水,處理污水研究抗寒、抗旱、耐鹽機(jī)理人造膜材料代替病變器官農(nóng)業(yè)上醫(yī)藥上概念概念1.25生物膜與生物膜系統(tǒng)你知道嗎細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞細(xì)胞分化產(chǎn)生新細(xì)胞類型基因突變產(chǎn)生新基因基因重組產(chǎn)生新基因型生殖隔離產(chǎn)生新物種植物細(xì)胞工程細(xì)胞工程植物酶TPP5q組織培養(yǎng)離體的植物器官組織或細(xì)胞愈傷組織根芽植物體脫分化再分化植物體細(xì)胞雜交植 物細(xì)胞A植 物細(xì)

12、胞B去壁融合雜種細(xì)胞組織培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞工程動(dòng)物組織單個(gè)細(xì)胞原代培養(yǎng)傳代培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)胚胎移植動(dòng)物細(xì)胞融合動(dòng)物細(xì)胞A 動(dòng)物細(xì)胞B雜種細(xì)胞細(xì)胞培養(yǎng)融合篩選核移植單克隆抗體免疫小鼠小鼠骨髓瘤細(xì)胞小鼠B細(xì)胞提取抗體融合細(xì)胞雜交瘤細(xì)胞提取融合篩選體內(nèi)培養(yǎng)體外培養(yǎng)1.26細(xì)胞工程你知道嗎動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)代數(shù)與取材有關(guān)細(xì)胞來源可傳代數(shù)人胎兒細(xì)胞成人細(xì)胞50代20代小鼠烏龜1428代90125代1.27植物組織培養(yǎng)與動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的比較比較項(xiàng)目植物組織培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)生物學(xué)原理細(xì)胞全能性細(xì)胞分裂培養(yǎng)基性質(zhì)固體液體培養(yǎng)基成分蔗糖、氨基酸、維生素、水、礦物質(zhì)、生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素、瓊脂葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、水、

13、動(dòng)物血清取材植物器官、組織或細(xì)胞動(dòng)物胚胎、幼齡動(dòng)物器官或組織培養(yǎng)對(duì)象植物器官、組織或細(xì)胞分散的單個(gè)細(xì)胞過程脫分化、再分化原代培養(yǎng)、傳代培養(yǎng)細(xì)胞分裂生長(zhǎng)分化特點(diǎn)分裂:形成愈傷組織分化:形成根、芽只分裂不分化貼壁生長(zhǎng)接觸抑制培養(yǎng)結(jié)果新的植株或組織細(xì)胞株或細(xì)胞系應(yīng)用快速繁殖培育無病毒植株提取植物提取物(藥物、香料、色素等)人工種子培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)蛋白質(zhì)生物制品皮膚細(xì)胞培養(yǎng)后移植檢測(cè)有毒物質(zhì)生理、病理、藥理研究培養(yǎng)條件無菌、適宜的溫度和pH1.28植物體細(xì)胞雜交與動(dòng)物細(xì)胞融合的比較比較項(xiàng)目植物體細(xì)胞雜交動(dòng)物細(xì)胞融合生物學(xué)原理膜的流動(dòng)性、膜融合特性前期處理原生質(zhì)體制備:纖維素酶和果膠酶處理細(xì)胞分散:

14、胰蛋白酶處理方法和手段物理:離心、振動(dòng)、電刺激化學(xué):聚乙二醇(PEG)(同前)生物:滅活的病毒應(yīng)用進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交,創(chuàng)造植物新品種制備單克隆抗體基因定位下游技術(shù)(后續(xù)技術(shù))植物組織培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)你知道嗎細(xì)胞生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位葡萄糖組成多糖的基本單位氨基酸組成蛋白質(zhì)的基本單位核苷酸組成核酸的基本單位基因控制生物性狀的基本單位種群生物生存和進(jìn)化的基本單位第二單元 生物的新陳代謝 植物代謝部分:酶與ATP、光合作用、水分代謝、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、生物固氮蛋白質(zhì)類酶類酶單純酶復(fù)合酶僅含蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)輔助因子離子有機(jī)物輔酶NADP(輔酶) B族維生素生物素(羧化酶的輔酶)RNA端粒酶含RNA唾液淀粉酶含Cl細(xì)

15、胞色素氧化酶含Cu2+分解葡萄糖的酶含Mg2+如胃蛋白質(zhì)酶酶存在于低等生物中,將RNA自我催化。對(duì)生命起源的研究有重要意義。2.1酶的分類(蛋白質(zhì)本質(zhì))(核酸本質(zhì))2.2酶促反應(yīng)序列及其意義酶促反應(yīng)序列 生物體內(nèi)的酶促反應(yīng)可以順序連接起來,即第一個(gè)反應(yīng)的產(chǎn)物是第二個(gè)反應(yīng)的底物,第二個(gè)反應(yīng)的產(chǎn)物是第三個(gè)反應(yīng)的底物,以此類推,所形成的反應(yīng)鏈叫酶促反應(yīng)序列。如ABCD酶1酶2酶3終產(chǎn)物酶4酶n意義 各種反應(yīng)序列形成細(xì)胞的代謝網(wǎng)絡(luò),使物質(zhì)代謝和能量代謝沿著特定路線有序進(jìn)行,確定了代謝的方向。2.3生物體內(nèi)ATP的來源ATP來源反應(yīng)式光合作用的光反應(yīng)酶酶ADPPi能量ATP化能合成作用有氧呼吸無氧呼吸其

16、它高能化合物轉(zhuǎn)化(如磷酸肌酸轉(zhuǎn)化)CP(磷酸肌酸)ADPC(肌酸)ATP神經(jīng)傳導(dǎo)和生物電肌肉收縮吸收和分泌合成代謝生物發(fā)光光合作用的暗反應(yīng)細(xì)胞分裂礦質(zhì)元素吸收新物質(zhì)合成植株的生長(zhǎng)植物動(dòng)物ATP ADPPi 能量酶2.4生物體內(nèi)ATP的去向色素分布分離(橙黃色)胡蘿卜素(黃色)葉黃素(藍(lán)綠色)葉綠素a(黃綠色)葉綠素b快慢作用吸收傳遞光能胡蘿卜素葉黃素大部分葉綠素a葉綠素b吸收轉(zhuǎn)化光能特殊狀態(tài)的葉綠素a組成類胡蘿卜素葉綠素葉綠素a葉綠素b胡蘿卜素葉黃素葉綠體基粒的類囊體薄膜上2.5光合作用的色素2.6光合作用中光反應(yīng)和暗反應(yīng)的比較比較項(xiàng)目光反應(yīng)暗反應(yīng)反應(yīng)場(chǎng)所葉綠體基粒葉綠體基質(zhì)能量變化光能電能電

17、能活躍化學(xué)能活躍化學(xué)能穩(wěn)定化學(xué)能物質(zhì)變化H2OHO2NADP+ H+ 2e NADPHATPPiATPCO2NADPHATP(CH2O)ADPPiNADP+H2O反應(yīng)物H2O、ADP、Pi、NADP+CO2、ATP、NADPH反應(yīng)產(chǎn)物O2、ATP、NADPH(CH2O)、ADP、Pi、NADP+ 、H2O反應(yīng)條件需光不需光反應(yīng)性質(zhì)光化學(xué)反應(yīng)(快)酶促反應(yīng)(慢)反應(yīng)時(shí)間有光時(shí)(自然狀態(tài)下,無光反應(yīng)產(chǎn)物暗反應(yīng)也不能進(jìn)行)2.7 C3植物和C4植物光合作用的比較C3植物C4植物光反應(yīng)葉肉細(xì)胞的葉綠體基粒葉肉細(xì)胞的葉綠體基粒暗反應(yīng)葉肉細(xì)胞的葉綠體基質(zhì)維管束鞘細(xì)胞的葉綠體基質(zhì)CO2固定僅有C3途徑C4途

18、徑C3途徑2.8 C4植物與C3植物的鑒別方法方法原 理?xiàng)l件和過程現(xiàn)象和指標(biāo)結(jié) 論生理學(xué)方法在強(qiáng)光照、干旱、高溫、低CO2時(shí),C4植物能進(jìn)行光合作用,C3植物不能。密閉、強(qiáng)光照、干旱、高溫生長(zhǎng)狀況:正常生長(zhǎng)或枯萎死亡正常生長(zhǎng):C4植物枯萎死亡:C3植物形態(tài)學(xué)方法維管束鞘的結(jié)構(gòu)差異過葉脈橫切,裝片是否有兩圈花細(xì)胞圍成環(huán)狀結(jié)構(gòu)鞘細(xì)胞是否含葉綠體是:C4植物否:C3植物化學(xué)方法合成淀粉的場(chǎng)所不同酒精溶解葉綠素淀粉遇面碘變藍(lán)葉片脫綠加碘過葉脈橫切制片觀察出現(xiàn)藍(lán)色:藍(lán)色出現(xiàn)在維管束鞘細(xì)胞藍(lán)色出現(xiàn)在葉肉細(xì)胞出現(xiàn)現(xiàn)象時(shí):C4植物出現(xiàn)現(xiàn)象時(shí):C3植物2.9 C4植物中C4途徑與C3途徑的關(guān)系草酰乙酸(C4)蘋

19、果酸C4丙酮酸C3磷酸烯醇式丙酮酸(C3)ATPPEP羧化酶AMPNADP+NADPHCO2蘋果酸C4丙酮酸C3NADP+NADPHCO2暗反應(yīng)(CH2O)葉肉細(xì)胞維管束鞘細(xì)胞C5注:磷酸烯醇式丙酮酸英文縮寫為PEP。2.10 C4植物比C3植物光合作用強(qiáng)的原因C3植物C4植物結(jié)構(gòu)原因:維管束鞘細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以育不良,無花環(huán)型結(jié)構(gòu),無葉綠體。光合作用在葉肉細(xì)胞進(jìn)行,淀粉積累,影響光合效率。 發(fā)育良好,花環(huán)型,葉綠體大。暗反應(yīng)在此進(jìn)行。有利于產(chǎn)物運(yùn)輸,光合效率高。生理原因:PEP羧化酶磷酸核酮糖羧化酶只有磷酸核酮糖羧化酶。磷酸核酮糖羧化酶與CO2親和力弱,不能利用低CO2。兩種酶均有。PEP羧化酶與

20、CO2親和力大,利用低CO2能力強(qiáng)。2.11光能利用率與光合作用效率的關(guān)系關(guān)系提高光能利用率延長(zhǎng)光合作用時(shí)間增加光合作用面積提高光合作用效率控制光照強(qiáng)弱二氧化碳供應(yīng)必需礦質(zhì)元素供應(yīng)光合作用效率光合作用制造的有機(jī)物所含的能量光合作用吸收的光能參與光合作用的能量中被轉(zhuǎn)移的能量光能利用率照在該地面的總的光能光合作用制造的有機(jī)物所含的能量照在地面上的總能量中被轉(zhuǎn)移的能量概念熱能損失光能損失熒光、磷光光能電能化學(xué)能(貯存)去向2.12影響光合作用的外界因素與提高光能利用率的關(guān)系影響光合作用的外界因素提高光能利用率增加二氧化碳供應(yīng)通風(fēng)透光,增施農(nóng)家肥;人工增CO2(溫室)必需礦質(zhì)元素供應(yīng)N: P: K:糖

21、類的合成和運(yùn)輸Mg:葉綠素的成分ATP、NADP+的成分控制光照強(qiáng)弱因地制宜:陽(yáng)生植物種陽(yáng)地陰生植物種陰地光質(zhì)影響:藍(lán)紫光照,蛋白質(zhì)和脂類多 紅光照,糖類增多延長(zhǎng)光合作用時(shí)間提高復(fù)種指數(shù):改一年一季為一年多季增加光合作用面積合理密植套種(不同時(shí)播種)、間作(同時(shí)播種)光CO2礦物質(zhì)水溫度2.13光合作用實(shí)驗(yàn)的常用方法半葉法(遮蓋法)割主葉脈法同位素標(biāo)記法驗(yàn)證(探索)光合作用需CO2并放O2、光強(qiáng)的影響光合作用產(chǎn)生淀粉驗(yàn)證(探索)光合作用中物質(zhì)的轉(zhuǎn)變打孔法(抽氣法)密封法光質(zhì)對(duì)光合作用的影響分光法可同時(shí)使用2.14植物對(duì)水分的吸收和利用2.14.1植物對(duì)水分的吸收滲透吸水滲透系統(tǒng)隔著半透膜的兩種

22、溶液構(gòu)成的體系吸脹吸水液泡尚未形成或消失通過親水物質(zhì)的親水性吸水植物細(xì)胞構(gòu)成滲透系統(tǒng)原生質(zhì)層由細(xì)胞膜、液泡膜、兩膜之間的細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成看作一層半透膜(本質(zhì)是選擇透過性)兩個(gè)系統(tǒng)植物細(xì)胞與土壤溶液之間構(gòu)成每?jī)蓚€(gè)植物細(xì)胞之間構(gòu)成水分的吸收吸水原理主要由成熟細(xì)胞的中央液泡構(gòu)成滲透系統(tǒng)通過滲透作用吸水發(fā)生條件具有半透膜膜兩側(cè)溶液具有濃度差溶液與純水達(dá)平衡時(shí),溶液一方所承受的外壓差。滲透壓2.14.2擴(kuò)散作用與滲透作用的聯(lián)系與區(qū)別擴(kuò)散作用滲透作用物質(zhì)由相對(duì)多(密度高)的地方向相對(duì)少(密度低)的地方運(yùn)動(dòng)的過程,叫擴(kuò)散溶劑分子的擴(kuò)散叫滲透,具備一定條件才能發(fā)生聯(lián)系區(qū)別物質(zhì)由高到低的移動(dòng)方式,利用物質(zhì)本身的屬性,

23、不需要能量特指溶劑分子(如水、酒精等)的擴(kuò)散,需特定的條件2.14.3半透膜與選擇透過性膜的區(qū)別與聯(lián)系半透膜選擇透過性膜概念小分子、離子能透過,大分子不能透過水自由通過,被選擇的離子和其它小分子可以通過,大分子和顆粒不能通過性質(zhì)半透性(存在微孔,取決于孔的大?。┻x擇透過性(生物分子組成,取決于脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和ATP)狀態(tài)活或死活材料合成材料或生物材料生物膜(磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成的膜)物質(zhì)運(yùn)動(dòng)方向不由膜決定,取決于物質(zhì)密度水和親脂小分子:不由膜決定,取決于物質(zhì)密度離子和其它小分子:膜上載體(蛋白質(zhì))決定功能滲透作用滲透作用和其它更多的生命活動(dòng)功能共同點(diǎn)水自由通過,大分子和顆粒都不能通過2.14.4植物

24、體內(nèi)水分的運(yùn)輸導(dǎo)管運(yùn)輸水分的運(yùn)輸方向向上:根莖葉動(dòng)力蒸騰作用產(chǎn)生蒸騰拉力根壓導(dǎo)致吐水現(xiàn)象2.14.5植物體內(nèi)水分的利用和散失利用1-5%參與光合作用、呼吸作用等生命活動(dòng)水分散失絕大部分水分通過蒸騰作用散失生理意義蒸騰作用根持續(xù)吸水的動(dòng)力物質(zhì)運(yùn)輸?shù)妮d體降低葉片溫度2.15植物體內(nèi)的化學(xué)元素(1)植物體水分(10-95%)干物質(zhì)(5-90%)有機(jī)物90%無機(jī)鹽10%揮發(fā)部分灰分元素小部分N大部分S全部P全部金屬元素C、H、O、N、S形成氣體:CO2、CO、N2、NH3、H2O和氮氧化物等。少量硫形成H2S、SO2等。燃燒N、P、S、K、Ca、Mg(6種)大量元素微量元素必需礦質(zhì)元素Fe、Mn、B、

25、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni礦質(zhì)元素Al、Si、Na、I等非必需礦質(zhì)元素概念除C、H、O外由根系吸收的元素(N放在礦質(zhì)元素中討論)非必需元素必需元素微量元素大量元素植物體C、H、O非礦質(zhì)元素能被再利用的元素N、P、K、Mg老葉先受損不被再利用的元素Ca、S、B、缺乏癥幼葉先受損吸收方式選擇性吸收載體的種類與數(shù)量主動(dòng)運(yùn)輸1.16植物體內(nèi)的化學(xué)元素(2)2.17生物固氮生物固氮將大氣氮(N2)還原成NH3的過程概念意義對(duì)自然界氮循環(huán)有重要作用為綠色植物提供氮素營(yíng)養(yǎng)固氮微生物的種類種類固氮原因及條件代謝類型常見類型在生態(tài)系統(tǒng)中的作用同化異化共生固氮類與豆科植物共生時(shí)異養(yǎng)需氧根瘤菌(6種)(大豆、菜豆

26、、豌豆、苜蓿、羽扇豆、三葉草)消費(fèi)者(取食于活的生物體)自生固氮類獨(dú)立生活自養(yǎng)固氮藍(lán)藻(念珠藻)生產(chǎn)者異養(yǎng)圓褐固氮菌黃色分支桿菌分解者(腐生生活)注意:不同的根瘤菌具有共生專一性。如蠶豆根瘤菌與蠶豆、豌豆、豇豆共生;大豆根瘤菌只能與大豆共生。固氮過程N(yùn)2eH+ATPNH3ADPPi固氮酶(選學(xué))固氮基因(固氮酶)大氣氮庫(kù)(N2)大氣固氮工業(yè)固氮NO3-氮素化肥氮鹽尿素硝化細(xì)菌分解者生物固氮NH3-NO2-、NO3-反硝化細(xì)菌N2遺體生產(chǎn)者消費(fèi)者脲酶尿素脲酶2.18氮循環(huán) 固氮微生物N2NH3固氮酶硝化細(xì)菌NH3NO2-、NO3-酶反硝化細(xì)菌NO2-、NO3- N2酶(N2循環(huán))2.19三類微生

27、物在自然界氮循環(huán)中的作用 動(dòng)物與微生物代謝部分:三大類營(yíng)養(yǎng)代謝、細(xì)胞呼吸、代謝基本類型、微生物類群、微生物的營(yíng)養(yǎng)代謝與生長(zhǎng)、發(fā)酵工程簡(jiǎn)介淀粉葡萄糖脂肪、某些氨基酸CO2H2O能量肝糖元肌糖元氧化合成分解轉(zhuǎn)變合成皮下結(jié)締組織、腸系膜脂肪儲(chǔ)存甘油、脂肪酸CO2H2O能量氧化糖元轉(zhuǎn)變分解蛋白質(zhì)合成轉(zhuǎn)變各種組織蛋白、酶及激素等新的氨基酸含氮部分NH3 尿素轉(zhuǎn)變不含氮部分CO2H2O能量糖類、脂肪分解轉(zhuǎn)氨基脫氨基氨基酸2.20人和動(dòng)物體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝必需氨基酸在人和動(dòng)物體細(xì)胞內(nèi)能夠合成的氨基酸非必需氨基酸不能在人和動(dòng)物體細(xì)胞內(nèi)合成,只能從食物中獲得的氨基酸稱為必需氨基酸種類(8種)種類苯丙賴色亮,

28、纈亮蘇甲硫(本秉賴色亮,謝亮輸賈劉)12種概念概念苯丙氨酸賴氨酸色氨酸亮氨酸纈氨酸異亮氨酸蘇氨酸甲硫氨酸不同種動(dòng)物有不同的必需氨基酸助記詞2.21 人體的必需氨基酸2C3H6O32C2H5OH2CO24H能量2CH3COCOOHC6H12O6(葡萄糖)(酒精)(乳酸)(丙酮酸)ATP(少)熱總反應(yīng)式C6H12O6能量2C3H6O3酶C6H12O62C2H5OH2CO2酶能量總反應(yīng)式細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體6CO220HC6H12O64H能量6H2OATP(少)熱C6H12O62CH3COCOOH12H2OATP(多)6O2能量熱呼吸鏈ATP(少)熱能量2CH3COCOOH(葡萄糖)(丙酮酸)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

29、線粒體細(xì)胞膜2.22細(xì)胞的有氧呼吸2.23細(xì)胞內(nèi)的無氧呼吸2.24有氧呼吸與無氧呼吸的比較比較項(xiàng)目有氧呼吸無氧呼吸反應(yīng)場(chǎng)所真核細(xì)胞:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),主要在線粒體原核細(xì)胞:細(xì)胞基質(zhì)(含有氧呼吸酶系)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)反應(yīng)條件需氧不需氧反應(yīng)產(chǎn)物終產(chǎn)物(CO2、H2O)、能量中間產(chǎn)物(酒精、乳酸、甲烷等)、能量產(chǎn)能多少多,生成大量ATP少,生成少量ATP共同點(diǎn)氧化分解有機(jī)物,釋放能量2.25呼吸作用產(chǎn)生的能量的利用情況呼吸類型被分解的有機(jī)物儲(chǔ)存的能量釋放的能量可利用的能量能量利用率有氧呼吸1mol葡萄糖2870kJ2870kJ1165 kJ40.59%無氧呼吸2870 kJ196.65 kJ61.08 kJ2.

30、13%注:無氧呼吸釋放的能量值為分解為乳酸時(shí)的值。不同的無氧呼吸類型釋放的能量可能稍有不同。綠色植物光合細(xì)菌基本類型新陳代謝類型兼性厭氧型異化類型需氧型厭氧型同化類型自養(yǎng)型異養(yǎng)型光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型兼性營(yíng)養(yǎng)型酵母菌有光時(shí):自養(yǎng)生活(進(jìn)行光合作用,但供氫體不是水,而是有機(jī)物)無光時(shí):異養(yǎng)生活紅螺細(xì)菌有氧時(shí):有氧呼吸無氧時(shí):無氧呼吸硝化細(xì)菌化能合成作用光合作用絕大多數(shù)動(dòng)物,腐生的真菌,大多數(shù)細(xì)菌多數(shù)動(dòng)植物一些細(xì)菌(如光合細(xì)菌,供氫體不是水,不放O2)蛔蟲等特殊類型2.26新陳代謝的類型你知道嗎科學(xué)發(fā)現(xiàn):人們對(duì)消化過程的研究發(fā)現(xiàn)了酶人們對(duì)向光性的研究發(fā)現(xiàn)了生長(zhǎng)素人們對(duì)溶菌現(xiàn)象的研究發(fā)現(xiàn)了青霉素原核細(xì)

31、胞微生物(單細(xì)胞)細(xì)菌形態(tài)桿形、球形、螺旋形(弧形)結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)質(zhì)粒、莢膜、鞭毛、芽孢、基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)(僅有核糖體)核區(qū)(環(huán)狀DNA)繁殖二分裂(有DNA的復(fù)制和平分)菌落概念特征細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上繁殖形成的細(xì)菌子細(xì)胞群體大小、形狀、顏色、光澤度、透明度、硬度等結(jié)構(gòu)基內(nèi)絲菌氣生絲菌吸收養(yǎng)料營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)生孢子繁殖分枝狀菌絲放線菌對(duì)人類的貢獻(xiàn)產(chǎn)抗生素(次級(jí)代謝產(chǎn)物)分布土壤、空氣、水中其它類群支原體、衣原體(無壁)、(藍(lán)藻)真核細(xì)胞微生物單細(xì)胞多細(xì)胞霉菌酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)非細(xì)胞結(jié)構(gòu)增殖病毒DNA或RNA結(jié)構(gòu)囊膜(帶刺突)蛋白質(zhì)、多糖、脂類組成衣殼核酸核衣殼(可有)基本單位:衣殼粒功能:保護(hù)、抗原

32、性吸附注入復(fù)制(核酸)合成(蛋白質(zhì))裝配釋放分類DNA病毒RNA病毒蛋白質(zhì)和DNA組成蛋白質(zhì)和RNA組成微生物的類群2.27微生物的類群2.28微生物的營(yíng)養(yǎng)種類特點(diǎn)功能物理性質(zhì)固體培養(yǎng)基加凝固劑分離、鑒定半固體培養(yǎng)基觀察、保藏液體培養(yǎng)基不加凝固劑工業(yè)生產(chǎn)化學(xué)成分合成培養(yǎng)基成分明確分類、鑒定天然培養(yǎng)基天然成分工業(yè)生產(chǎn)用途選擇培養(yǎng)基加抑制劑(如青霉素)加特殊C源或N源不加某物質(zhì)(如N源)選擇、分離鑒別培養(yǎng)基加指示劑或藥品鑒別培養(yǎng)基種類營(yíng)養(yǎng)素提供碳素營(yíng)養(yǎng)水無機(jī)鹽碳源無機(jī)碳源有機(jī)碳源CO2、NaHCO3等糖、脂、石油等氮源提供氮素營(yíng)養(yǎng)無機(jī)氮源有機(jī)氮源N2、硝酸鹽、銨鹽等尿素、牛肉膏、蛋白胨等生長(zhǎng)因子微

33、生物生長(zhǎng)不可缺少的微量有機(jī)物(包括維生素、氨基酸、堿基等)配制原則(三要原則)目的要明確根據(jù)培養(yǎng)種類、培養(yǎng)目的選擇原材料注意營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度和比例營(yíng)養(yǎng)要協(xié)調(diào)C/N=4:有利于繁殖;C/N=3:有利于產(chǎn)谷氨酸碳氮比最重要pH要適宜細(xì) 菌:pH=6.57.5放線菌:pH=7.58.5真 菌:pH=5.06.0微生物的營(yíng)養(yǎng)你知道嗎加入高濃度食鹽可分離金黃色葡萄球菌加入青霉素可分離酵母菌和霉菌不加N源可分離固氮微生物加入伊紅-美藍(lán)可鑒別大腸桿菌不斷產(chǎn)生代謝產(chǎn)物微生物的代謝初級(jí)代謝產(chǎn)物次級(jí)代謝產(chǎn)物微生物自身生長(zhǎng)繁殖必需的物質(zhì)氨基酸、核苷酸、多糖、脂類、維生素產(chǎn)物概念對(duì)自身生長(zhǎng)繁殖非必需的物質(zhì)抗生素、毒素、

34、激素、色素產(chǎn)物概念代謝調(diào)節(jié)或積累或排除特點(diǎn)酶合成調(diào)節(jié)大腸桿菌一直存在,只受遺傳控制的酶組成酶誘導(dǎo)酶受環(huán)境中某物質(zhì)的誘導(dǎo)產(chǎn)生“好酶知時(shí)節(jié),當(dāng)需乃發(fā)生”分解葡萄糖的酶分解乳糖的酶酶活性調(diào)節(jié)通過改變酶的催化活性,來調(diào)節(jié)代謝速率概念負(fù)反饋:酶催化的產(chǎn)物增多抑制酶的活性原理谷氨酸脫氫酶受谷氨酸產(chǎn)量的調(diào)節(jié)同時(shí)存在密切配合協(xié)調(diào)作用代謝的人工控制改變遺傳特性基因誘變高產(chǎn)賴氨酸的黃色短桿菌轉(zhuǎn)基因基因工程人胰島素控制發(fā)酵條件改變細(xì)胞膜的通透性,即時(shí)輸出代謝產(chǎn)物,解除對(duì)酶的抑制2.29微生物的代謝2.30微生物的生長(zhǎng)微生物群體生長(zhǎng)的規(guī)律時(shí)期特點(diǎn)作用調(diào)整期菌體不增殖,代謝活躍,體積增大對(duì)數(shù)期以2n形式增長(zhǎng),代謝旺盛作

35、菌種和科研材料穩(wěn)定期生死平衡,活菌數(shù)最多,芽孢形成收獲菌體和代謝產(chǎn)物衰亡期死亡加速,形態(tài)多樣,細(xì)胞裂解影響微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因素溫度pH氧最適生長(zhǎng)溫度:2537(最適pH見前)超過:蛋白質(zhì)和核酸不可逆破壞超過:影響酶活性和細(xì)胞膜穩(wěn)定性需氧或不需氧微生物的生長(zhǎng)2.31微生物的生長(zhǎng)曲線與生長(zhǎng)速率的關(guān)系時(shí)間菌體數(shù)目(lg)0時(shí)間生長(zhǎng)速率0kk2dcabdcab生長(zhǎng)速率繁殖率死亡率注意a:調(diào)整期b:對(duì)數(shù)期c:穩(wěn)定期d:衰亡期說明2.32發(fā)酵工程簡(jiǎn)介概念內(nèi)容采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段,利用微生物某些特定功能,為人類生產(chǎn)有用產(chǎn)品;或者直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)。菌種選育培養(yǎng)基配制滅菌擴(kuò)大培養(yǎng)與接種

36、基因誘變傳統(tǒng),常用?;蚬こ碳?xì)胞工程細(xì)胞融合(三要原則)一般步驟:配制調(diào)pH分裝滅菌嚴(yán)格殺滅培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備中的各種微生物,保證菌種是單一純種選育的良種要經(jīng)多次擴(kuò)大培養(yǎng),才能滿足大規(guī)模生產(chǎn)需要分離提純產(chǎn)品代謝產(chǎn)物菌體本身過濾、沉淀等方法分離蒸餾、萃取、離子交換等方法提取發(fā)酵過程檢測(cè)菌體數(shù)目和產(chǎn)物濃度。添加培養(yǎng)基組成。嚴(yán)格控制發(fā)酵條件(溫度、pH、溶氧、通氣量、轉(zhuǎn)速)應(yīng)用食品工業(yè)上的應(yīng)用生產(chǎn)抗生素、維生素、動(dòng)物激素、氨基酸、核苷酸等醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用生產(chǎn)傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品啤酒、果酒、食醋等生產(chǎn)食品添加劑酸味劑、鮮味劑、甜味劑、色素開發(fā)人類新食源單細(xì)胞蛋白、真菌蛋白等新食品發(fā)酵工程改變?cè)瓉砘蜣D(zhuǎn)基因工程菌

37、(工程細(xì)胞)第三單元 生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)(包括植物調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)、神經(jīng)調(diào)節(jié)、內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)、水鹽調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)、體溫調(diào)節(jié)、免疫)3.1植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)激素調(diào)節(jié)應(yīng)用向性運(yùn)動(dòng)植物體受到單一方向外界刺激而引起的定向運(yùn)動(dòng)是植物對(duì)于外界環(huán)境的適應(yīng)性生長(zhǎng)素發(fā)現(xiàn)主要在葉原基、嫩葉和發(fā)育的種子產(chǎn)生大多集中在胚芽鞘、分生組織、形成層及發(fā)育的種子和子房分布(略)運(yùn)輸只能由形態(tài)學(xué)上端向形態(tài)學(xué)下端運(yùn)輸,不能倒過來運(yùn)輸10-1010-810-610-410-21濃度/mol·L-10促進(jìn)生長(zhǎng)抑制生長(zhǎng)根芽莖兩重性赤霉素細(xì)胞分裂素脫落酸乙烯促進(jìn)生長(zhǎng)存在于分裂部位。促進(jìn)細(xì)胞分裂、分化促進(jìn)葉片脫落促進(jìn)果實(shí)成熟其他激素植物激

38、素調(diào)節(jié)生理作用既能促進(jìn)生長(zhǎng),又能抑制生長(zhǎng)既能促進(jìn)發(fā)芽,又能抑制發(fā)芽既能?;ū9帜苁杌ㄊ韫龠M(jìn)生長(zhǎng)抑制生長(zhǎng)取決于生長(zhǎng)素濃度植物的器官的種類生長(zhǎng)素類似物浸泡插枝下端促進(jìn)插枝生根促進(jìn)果實(shí)發(fā)育防止落花落果無籽番茄涂抹未受粉柱頭噴灑植株(棉花)保蕾保鈴?fù)磕ㄎ词芊壑^發(fā)根增多抑制促進(jìn)抑制頂端優(yōu)勢(shì)疏花疏果除草3.2人和高等動(dòng)物的體液調(diào)節(jié)激素調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺激素名稱主要生理功能下丘腦促甲狀腺激素釋放激素促進(jìn)垂體合成和分泌促甲狀腺激素促性腺激素釋放激素促進(jìn)垂體合成和分泌促性腺激素抗利尿激素減少排尿垂體促甲狀腺激素促進(jìn)甲狀腺生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)其合成與分泌促性腺激素促進(jìn)性腺生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)其合成與分泌生長(zhǎng)激素促進(jìn)生長(zhǎng),主

39、要促進(jìn)骨生長(zhǎng)和蛋白質(zhì)合成催乳素促進(jìn)乳腺發(fā)育與泌乳及嗉囊分泌鴿乳甲狀腺甲狀腺激素促進(jìn)新陳代謝(促進(jìn)氧化分解)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育(包括神經(jīng))、提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性腎上腺腎上腺素升血糖(促進(jìn)肝元糖分解)醛固酮促進(jìn)腎小管吸Na+泌K+胰島A細(xì)胞胰高血糖素升血糖(強(qiáng)烈促進(jìn)肝元糖分解和非糖轉(zhuǎn)化)B細(xì)胞胰島素性腺睪丸性激素雄激素促進(jìn)雄性生殖器官的發(fā)育和精子生成,激發(fā)并維持雄性第二性征卵巢雌激素促進(jìn)雌性生殖器官的發(fā)育和卵子生成,激發(fā)并維持雌性第二性征,激發(fā)并維持正常性周期卵巢孕激素促進(jìn)子宮內(nèi)膜和乳腺生長(zhǎng)發(fā)育,為受精卵著床和泌乳準(zhǔn)備條件激素的種類和作用人和高等動(dòng)物的體液調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的中樞下丘腦反饋調(diào)節(jié)激素分泌的調(diào)節(jié)其他化學(xué)物質(zhì)的調(diào)節(jié)如CO2對(duì)呼吸頻率的調(diào)節(jié)等相關(guān)激素間的作用協(xié)同作用增強(qiáng)效應(yīng)甲狀腺激素生長(zhǎng)激素胰島素胰高血糖素拮抗作用對(duì)抗效應(yīng)寒冷緊張促甲狀腺激素釋放激素促甲狀腺激素甲狀腺激素下丘腦垂體甲狀腺()()()()增加去路促進(jìn)肝(肌)糖元合成促進(jìn)葡萄糖氧化分解促進(jìn)轉(zhuǎn)變成脂肪減少來源抑制肝糖抑制元分解抑制非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化降血糖其它激

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