2015東坪中學生物小論文

1、附件二 東坪鎮(zhèn) 中心校2015年生物小論文評選匯總表 題 目 單 位作 者輔導老師聯系電話發(fā)酵食品DIY-饅頭東坪中學劉益師熊 養(yǎng)虎皮鸚鵡的收獲東坪中學羅陽 夏瑩138737668302015年安化初中生物參評小論文 發(fā)酵食品DIY饅頭 作者姓名： 劉益師 單位名稱： 東坪中學1402班 輔導老師姓名 熊 健 聯系電話：發(fā)酵食品DIY饅頭 以前，我自己也做過饅頭，但做的結果都不太理想。還記得我第一次做饅頭，因為放多了堿，所以導致最終做出來的饅頭是黃色的。第二次做的時候，也許是發(fā)酵粉放少了，也可能是發(fā)酵時間短了，亦或是發(fā)酵溫度低了，蒸出來的饅頭

2、又小又硬，就像“石頭”一樣。還有一次是因為蒸的太久了，饅頭表面都裂開了，吃起來也是硬邦邦的。這學期,我們在生物課上學習了發(fā)酵食品的制作，為此學校還將舉行發(fā)酵食品DIY品鑒會。因為有了書本知識，了解了發(fā)酵的原理，再結合我前幾次制作的經驗，這下我更有信心了。這不，今天我就和同學約好了到我家一起制作發(fā)酵食品饅頭。 我們先準備了面粉、發(fā)酵粉、砂糖、潔凈的筷子、潔凈（避免雜菌的污染）的容器若干等。 首先，把適量的面粉放進盆子里。準備一個碗，里面放入發(fā)酵粉（酵母菌）和溫水，混合攪拌。使其混合后再靜置幾分鐘。在面粉中間挖一個小坑，逐漸加入剛混合好的水，邊倒邊攪拌。 然后再放入少許的面粉在盆中，開始用力揉捏，

3、揉至面團上沒有小疙瘩，并盡量使面團內部無法起泡。在揉的過程中，要放入適量的食用堿(因為饅頭是發(fā)酵的，不放堿有酸味，堿還可以給饅頭增白)?？墒钦f的容易，做起來卻不簡單。面團非常有彈力，我們輪流又是揉又是捏。可是怎么捏也捏不好。最后，還是找媽媽幫我們捏了一下才弄好。 捏好了之后，我們找來一個大塑料袋，套上去封好（避免雜菌污染）。再把它放在溫暖（適宜的溫度有利于酵母菌的生長、繁殖與發(fā)酵）的被子里捂著，進行發(fā)酵。 大約3小時后，就發(fā)酵好了。整個面團發(fā)至原來的兩倍大，碰上去軟軟的。 把發(fā)好的面團放在案板上，揉捏一會兒，把它搓成圓柱形，用刀切好，切成方形的饅頭胚子。 接下來準備一個蒸鍋，下層放入適量的涼水

4、（能使饅頭均勻緩慢的受熱，從而更加蓬松柔軟）。上層的隔板上鋪一層紗布，中間要有一定的間隔。再將整理好的饅頭放在紗布上。蓋好鍋蓋后，就開始蒸饅頭。大概30分鐘后，就蒸好了。用手輕輕的壓上去，如果能夠馬上復原，說明已經蒸熟了。媽媽還說，蒸好后不要馬上就揭開鍋蓋，不然，饅頭會突然塌下去一塊。 饅頭蒸的又香又大，里面暄軟多孔（二氧化碳預熱膨脹所致）。一口咬下去，慢慢的咀嚼，淀粉在口腔中變成了麥芽糖，感覺甜甜的，也沒有酒味（酒精在蒸的過程中揮發(fā)了），還特別軟。 雖然，DIY的饅頭沒有外面店子里做得好。但自己做的吃起來就是放心健康一些。這次的體驗活動告訴我要學會珍惜糧食，不浪費每一顆糧食。當你吃上自己辛辛

5、苦苦做出來的美食，心里的幸福感和滿足感是無法言喻的。 這也告訴我，做任何事情都要細心，一點不小心就可能犯下大錯。在人生之路上，失敗并不可怕，可怕的是你不知悔改。當你遇到了失敗，不要氣餒、不要放棄。首先要想明白失敗的原因，再找找自身的缺點，努力想出解決的辦法，克服困難。 同時，通過本次發(fā)酵食品DIY體驗活動，更加激發(fā)了我學習生物學的興趣，加深了對所學知識的理解，還培養(yǎng)了與人合作的能力、理論聯系實際的能力、實踐能力、生活自理能力等，真是一舉多得！2015年安化初中生物參評小論文 飼養(yǎng)虎皮鸚鵡的收獲 作者姓名： 羅陽 單位名稱： 東坪中學1512班 輔導老師姓名 夏瑩 聯系電話： 138737668

6、30 飼養(yǎng)虎皮鸚鵡的收獲暑假期間，爸爸經不住我的軟磨硬泡，終于在軍訓前夕為我買回來了一對可愛的虎皮鸚鵡幼鳥。為了將自己心愛的虎皮鸚鵡喂養(yǎng)好，我可是下了一番功夫：弄清楚自己買來的鸚鵡的品種、它們的生活習性及飼養(yǎng)的管理等。我通過上網得知，常見的虎皮鸚鵡有以下10種：原始種、灰翅種、蛋白石種 、派特、肉桂翅種、魚鱗種、珍珠、黃臉種、黃/白化種、華樂。其中原始種類根據其毛色又可分為原始紫羅蘭、原始亮綠、原始天空藍、原始橄欖綠四種。爸爸為我買來的正是原始種類中的原始亮綠。爸爸給我買的這種虎皮鸚鵡也叫嬌鳳、彩鳳、阿蘇兒、鸚哥等，屬于人工培育品種，原產于澳大利亞等地。經測量，它們倆體長在1618cm之間。身

7、體呈流線型，前額、臉部和頸部是黃色，頰部有紫藍色斑點。上體密布黃色和黑色相間的細條紋，黃綠色的腹部尤為招人喜愛。體表被覆羽毛，前肢變成翼。尾羽綠藍色，虹膜白色，嘴灰色，腳灰藍色。雄鳥鼻包為淡藍色，雌鳥為肉色。它們原本棲息于林緣、草地等處，結群活動，有喙無齒，以植物種子、昆蟲等為食。怎樣伺候好這對小精靈呢？這成了我開學前的頭等大事。我首先為它們配備了一個小型電鍍的金屬籠飼養(yǎng)，籠內設置有棲杠、吊環(huán)，供鸚鵡玩耍?；\底設有抽屜式的沙盤（托糞板），便于清理糞便。我還上網查找資料，了解虎皮鸚鵡飼養(yǎng)的相關知識：應每天更換清潔飲水，每周清理1次糞便，夏季注意不要在強光下直曬鸚鵡。冬季應注意保暖，室內溫度應不低

8、于16。夏季溫度較高，一般在30 以上時要加強通風?；⑵W鵡喜歡吃帶殼的飼料，平時應以谷子、稗子、小米或雞蛋小米為主，每天應喂點青菜，牡蠣粉或骨粉作為常備飼料（也可在籠內放一個整塊的墨魚骨任其啄?。?。經過一段時間的飼養(yǎng)觀察，我發(fā)現虎皮鸚鵡飼養(yǎng)還是挺簡單的，它們不挑食，耐粗飼料，體質強壯，不易生病，虎皮鸚鵡上嘴具鉤，強壯有力，喜歡啃咬，可以粗放管理。經過二個多月的細心觀察與實際喂養(yǎng)，我越來越可是得心應手了。這一對可愛的虎皮鸚鵡，在我們一家人的精心喂養(yǎng)下，體型大了一圈，身體也更為結實了，鳴叫聲更加響亮了。每當我走近它們時，就聽到它們在籠內發(fā)出歡快的鳴叫聲，看到它們在籠內飛來撲去樣子，我也感到由衷的喜悅。經過喂養(yǎng)鸚鵡這件事，我明白了這樣一個道理：我們做任何一件事情，僅憑一時