家畜與微生物

1、家畜常見病原菌倪帥/王昊2022-4-27前言 人與動物的世界都離不開細(xì)菌，細(xì)菌的不同也決定著對人與動物的益處和危害。 例如，在家畜牛、羊的大腸內(nèi)靠分解小腸內(nèi)部的廢棄物生活的細(xì)菌。它們能夠分解有機(jī)化合物，分解植物中的碳水化合物。 但是，更多的細(xì)菌是引起家畜疾病的病原菌，如馬炭疽菌、豬霍亂病、禽流感病等。目錄1234豬霍亂沙門氏菌豬霍亂沙門氏菌馬炭疽菌馬炭疽菌牛巴氏桿菌病牛巴氏桿菌病羊布氏桿菌病羊布氏桿菌病1馬炭疽菌病菌：炭疽桿菌，棒狀，革蘭氏陽性菌，長16m這種細(xì)菌通常以內(nèi)孢子之型態(tài)出現(xiàn)在土壤中，并可借此狀態(tài)存活數(shù)十年之久，一旦由牲畜攝入，孢子便開始在動物體內(nèi)大量復(fù)制，最后造成死亡，隨后于尸體

2、中仍能繼續(xù)繁殖，而當(dāng)細(xì)菌將宿主養(yǎng)分用盡，又將重回睡眠態(tài)的孢子。1炭疽桿菌是人類歷史上第一個被證實引起疾病的細(xì)菌，由此引起的傳染性疾病被稱為炭疽。該病最初是牛、馬、羊等動物間的傳染病，后來感染了經(jīng)常與牲畜接觸的人，使其患上皮膚炭疽。這是一種無痛的皮膚潰瘍，但難以治愈。而腸、肺、敗血型和腦膜型炭疽均病情兇險，患者可于24日內(nèi)死亡。人類在19世紀(jì)80年代后發(fā)明了控制炭疽的辦法，并形成一些慣例，如向家畜定期注射炭疽芽孢苗等，使得炭疽對人類的威脅得以控制。2豬霍亂沙門氏菌 俗稱豬瘟，是一種急性、高傳染性和對豬致命性的疾病，發(fā)瘟期一般為3-7天。病豬消沉、發(fā)高燒、虛弱、食欲不良、神經(jīng)緊張，在腹部、腋下和大

3、腿內(nèi)側(cè)會出現(xiàn)紅斑狀的損傷。 2沙門氏菌有2000多個血清型，在中國已發(fā)現(xiàn)200 多個菌型。沙門氏菌為革蘭氏陰性桿菌,能運動,不形成芽孢，兼性厭氧，具周身鞭毛。最適生長溫度為37 ，最適p H 為6. 87. 8 。3羊布氏桿菌布氏桿菌是革蘭氏陰性需氧桿菌。分類上為布氏桿菌屬。本屬細(xì)菌為非抗酸性，無芽胞，無莢膜，無鞭毛，呈球桿狀。組織涂片或滲出液中常集結(jié)成團(tuán)，且可見于細(xì)胞內(nèi)，培養(yǎng)物中多單個排列。本菌屬初次分離培養(yǎng)時多呈小球桿狀，毒力菌株有菲薄的微莢膜，經(jīng)傳代培養(yǎng)漸呈桿狀。3羊布氏桿菌病多數(shù)不顯癥狀，僅部分病羊呈現(xiàn)關(guān)節(jié)炎、粘液囊炎。妊娠母羊發(fā)生流產(chǎn)、公羊呈現(xiàn) 睪丸炎。妊娠母羊流產(chǎn)是本病的主要癥狀。

4、在自然界中抵抗力較強(qiáng)，在病畜的臟器和分泌物中，一般能存活4個月左右，在食品中約能生存2個月。對低溫的抵抗力也強(qiáng)，對熱和消毒劑抵抗力弱。對鏈霉素、氯霉素和四環(huán)素等均敏感。4牛巴氏桿菌由多殺性巴氏桿菌引起的一種敗血性傳染病。急性經(jīng)過主要以高熱、肺炎或急性胃腸炎和內(nèi)臟廣泛出血為主要特征，呈敗血癥和出血性炎癥，故稱牛出血性敗血病，簡稱：牛出敗。4 多殺性巴氏桿菌是一種兩端鈍圓，中央微凸的球狀短桿菌，多散在、不能運動、不形成芽胞。革蘭氏染色陰性；用堿性美藍(lán)或瑞氏染血片或臟器涂片，呈兩極濃染，故又稱兩極桿菌，兩極濃染之染色特性具診斷意義。該菌抵抗力弱，在干燥空氣中僅存活23天，在血液、排泄物或分泌物中可生存610天，但在腐敗尸體中可存活16月；陽光直射下數(shù)分鐘死亡，高溫立即死亡；一般消毒液均能殺死，對磺胺、土霉素敏感。4本菌為條件病原菌，常存在于健康畜禽的呼吸道，與宿主呈共棲狀態(tài)。當(dāng)牛飼養(yǎng)飼養(yǎng)管理不良時，如寒冷、悶熱、潮濕、擁擠