生物化學(xué)核心習(xí)題庫(kù)

1、生物化學(xué)核心習(xí)題庫(kù)謝寧昌制作制藥與生命科學(xué)學(xué)院南京工業(yè)大學(xué)2005年2月18日序號(hào)題目類型章節(jié)1.葡萄糖和半乳糖可以通過(guò)糖脎反應(yīng)來(lái)鑒別嗎？為什么？論述02糖類2.寫(xiě)出葡萄糖、甘露糖、果糖和半乳糖的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)式。用糖脎反應(yīng)能夠區(qū)別這四種糖嗎？為什么？ 論述02糖類3.寫(xiě)出葡萄糖、甘露糖、果糖和半乳糖的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)式。用糖脎反應(yīng)能夠區(qū)別這四種糖嗎？為什么？論述02糖類4.D-葡萄糖和L-葡萄糖的不同之處就在于它們的第五個(gè)C原子的構(gòu)型相反。判斷02糖類5.淀粉遇碘會(huì)顯色，而寡糖遇碘則不會(huì)顯色。判斷02糖類6.寡糖遇碘會(huì)顯藍(lán)色。判斷02糖類7.葡萄糖、甘露糖、果糖的混合物與苯肼反應(yīng)可以形成2種糖脎。判斷02

2、糖類8.葡萄糖和半乳糖可以用糖脎反應(yīng)區(qū)別。判斷02糖類9.所有的單糖分子都具有D型和L型異構(gòu)體。判斷02糖類10.纖維素是葡萄糖通過(guò)-1,4糖苷鍵連接起來(lái)的多糖。判斷02糖類11.單糖與濃酸和-萘酚反應(yīng)能顯紅色，這一鑒定糖的反應(yīng)叫AMolish反應(yīng) BSeliwanoff反應(yīng) C糖脎反應(yīng) D成苷反應(yīng)選擇02糖類12.淀粉和纖維素中的糖苷鍵分別是A-1,4、-1,4 B-1,4、-1,4 C-1,4、-1,4 D-1,4、-1,4選擇02糖糖類13.淀粉遇到碘會(huì)顯色是因?yàn)锳其二級(jí)結(jié)構(gòu)是螺旋 B淀粉是由葡萄糖殘基組成的C其二級(jí)結(jié)構(gòu)是鋸齒折疊 D葡萄糖殘基與碘分子發(fā)生了共價(jià)反應(yīng)選擇02糖類14.淀粉

3、中的糖苷鍵是A-1,4 B-1,4 C-1,6 D-1,4和-1,6選擇02糖類15.甘油醛屬于A糖類 B脂類 C蛋白質(zhì)類 D核酸類選擇02糖類16.關(guān)于纖維二糖的構(gòu)成，哪種說(shuō)法最準(zhǔn)確A2分子-葡萄糖 B1分子-葡萄糖和1分子葡萄糖C2分子-葡萄糖 D1分子-葡萄糖和1分子葡萄糖選擇02糖類17.麥芽糖水解的產(chǎn)物是A葡萄糖和果糖 B葡萄糖 C果糖 D葡萄糖和半乳糖選擇02糖類18.能被糖脎反應(yīng)所區(qū)別的單糖是A葡萄糖與果糖 B葡萄糖與甘露糖C葡萄糖與半乳糖 D果糖與甘露糖選擇02糖類19.能夠鑒別醛糖和酮糖的反應(yīng)是AMolish反應(yīng) BSeliwanoff反應(yīng) C糖脎反應(yīng) D成苷反應(yīng)選擇02糖類

4、20.葡萄糖變旋現(xiàn)象的主要原因是葡萄糖在水溶液中會(huì)產(chǎn)生A對(duì)映異構(gòu)體 B異頭物 C船式和椅式構(gòu)象 D非葡萄糖的單糖選擇02糖類21.葡萄糖和果糖形成的糖苷叫A蔗糖 B麥芽糖 C異麥芽糖 D纖維二糖選擇02糖類22.碳水化合物是糖類物質(zhì)的俗稱，意思是分子中的C：H2O1：1，下列物質(zhì)中不滿足這一比例的是A.喃型葡萄糖 B.呋喃型葡萄糖C.呋喃型果糖 D.鏈?zhǔn)矫撗鹾颂沁x擇02糖類23.糖苷的主體指的是_基團(tuán)參與反應(yīng)的糖A羥基 B半縮醛羥基 C氨基 D巰基選擇02糖類24.糖脎是單糖與_反應(yīng)的產(chǎn)物。A苯肼 B濃酸 C甘油 D另一分子單糖選擇02糖25.纖維素的結(jié)構(gòu)單位是A-葡萄糖 B-葡萄糖 C-葡萄

5、糖和-葡萄糖 DL-葡萄糖選擇02糖類26.在糖類物質(zhì)中，唯一一個(gè)不具有構(gòu)型的是A葡萄糖 B果糖 C甘油醛 D二羥丙酮選擇02糖類27.屬于己酮糖的單糖是A葡萄糖 B果糖 C核酮糖 D二羥丙酮選擇02糖類28.單糖的構(gòu)型有（ ）、（ ）兩種，它是與最簡(jiǎn)單的單糖之一（ ）的構(gòu)型相比較而確定的，自然選擇的單糖的構(gòu)型為（ ）型。填空02糖類29.葡萄糖的變旋現(xiàn)象及其本質(zhì)。簡(jiǎn)答02糖類30.寫(xiě)出磷脂酰甘油的通式，并指出4種磷脂酶的作用位點(diǎn)。（10分）論述03脂類31.生物體內(nèi)的不飽和脂肪酸多為順式構(gòu)型。判斷03脂32.油脂的酸值可以反映油脂的新鮮程度。判斷03脂33.脂類與蛋白質(zhì)、糖類共價(jià)結(jié)合分別形成

6、脂蛋白和糖脂。判斷03脂34.脂類與蛋白質(zhì)共價(jià)結(jié)合就形成了脂蛋白。判斷03脂35.-胡羅卜素為A單萜 B雙萜 C三萜 D四帖選擇03脂36.膽固醇是_的衍生物A環(huán)戊烷多氫菲 B脂肪酸 C異戊二烯 D甘油脂選擇03脂37.膽固醇轉(zhuǎn)變成維生素D的條件是A加熱 B紫外線照射 C酸水解 D堿水解選擇03脂38.對(duì)于天然脂肪酸下列說(shuō)法中正確的是A碳原子數(shù)為偶數(shù)、雙鍵為順式 B碳原子數(shù)為奇數(shù)、雙鍵為順式C碳原子數(shù)為偶數(shù)、雙鍵為反式 D碳原子數(shù)為奇數(shù)、雙鍵為反式選擇03脂39.根據(jù)細(xì)胞膜的液態(tài)鑲嵌模型，不屬于細(xì)胞膜組分的是A磷脂雙酯層 B膽固醇 C蛋白質(zhì) D核酸選擇03脂40.根據(jù)皂化值和酸值的定義，前者的

7、數(shù)值比后者A大 B小 C相等 D無(wú)法判斷選擇03脂41.過(guò)去用桐油來(lái)保護(hù)木制家具是利用了脂肪酸的A皂化性質(zhì) B酸敗性質(zhì) C加成性質(zhì) D酶解性質(zhì)選擇03脂42.霍亂毒素的受體是一種A.糖蛋白 B.糖脂 C.脂蛋白 D.核蛋白選擇03脂43.卵磷脂的組分除了甘油、脂肪酸、磷酸外還有A膽堿 B乙醇胺 CSer D肌醇選擇03脂44.腦磷脂的組分除了甘油、脂肪酸、磷酸外還有A膽堿 B乙醇胺 CSer D肌醇選擇03脂45.能夠?qū)⒙蚜字鉃槎８视秃土姿崮憠A的磷脂酶是APLA1 BPLA2 CPLC DPLD選擇03脂46.天然不飽和脂肪酸中雙鍵的構(gòu)型是A順式 B反式 C順式和反式 D既不是順式也不是

8、反式選擇03脂47.天然橡膠屬于_類物質(zhì)A脂肪酸 B磷脂 C固醇 D帖選擇03脂48.萜類是_的衍生物A環(huán)戊烷多氫菲 B脂肪酸 C異戊二烯 D甘油脂選擇03脂49.硬脂酸表示為A16:0 B18:0 C20:0 D22:0選擇03脂50.由3個(gè)異戊二烯單位形成的萜叫A單萜 B三萜 C倍半萜 D多萜選擇03脂51.在下列脂肪酸中，不是必需脂肪酸的為A油酸 B亞油酸 C-亞麻酸 D-亞麻酸選擇03脂52.植物中的油脂俗稱為油，室溫下為液態(tài)，動(dòng)物中的油脂俗稱為脂，室溫下為固態(tài)。造成這種狀態(tài)差別的原因是A油中含有較多的不飽和脂肪酸 B油中含有較多的軟脂酸C脂中含有較多的不飽和脂肪酸 D脂中含有較多的硬

9、脂酸選擇03脂53.必需脂肪有（ ）、（ ）和（ ）。絕大多數(shù)的脂肪酸含有（ ）數(shù)碳原子，天然的不飽和脂肪酸的雙鍵構(gòu)型一般為（ ）式，脂肪的堿水解過(guò)程叫（ ）。填空03脂54.亞油酸和（ ）以及（ ）是必須脂肪酸。填空03脂55.寫(xiě)出磷脂酰甘油的通式并寫(xiě)出及其作用位點(diǎn)。簡(jiǎn)答03脂56.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要有哪些類型，其特點(diǎn)如何？論述04蛋白質(zhì)57.根據(jù)下面給出的數(shù)據(jù)，判斷二肽Glu-Ala和二肽Ala-Lys能否用等電聚焦電泳方法分離。氨基酸PK（-COOH）PK（-NH3+）PK（R）Ala2.349.69Glu2.199.674.25Lys2.188.9510.53論述04蛋白質(zhì)58.簡(jiǎn)述

10、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的分析方法。論述04蛋白質(zhì)59.試述氨基酸分解代謝的共同途徑。（20分）論述04蛋白質(zhì)60.下表顯示幾個(gè)氨基酸和寡肽的pK值，試計(jì)算它們的等電點(diǎn)，并指出在pH7的緩沖液中電泳時(shí)，各向哪一極泳動(dòng)。（要寫(xiě)出結(jié)構(gòu)式和解離方程）氨基酸和寡肽PK-羧基PK-氨基PK-羧基PI等電點(diǎn)泳向電極Gly2.349.60Asp2.099.823.86Asp-Gly簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)式，解離方程，計(jì)算公式，泳動(dòng)方向論述04蛋白質(zhì)61.下表顯示幾個(gè)寡肽的pK值，試計(jì)算各個(gè)寡肽的等電點(diǎn)，并指出在pH7的緩沖液中電泳時(shí)，各向哪一極泳動(dòng)。（要寫(xiě)出解離方程）（20分）寡肽種類PK-羧基pK-羧基pK-氨基pK-氨基等電點(diǎn)

11、泳向電極帶電Gly-Gly-Gly3.37.9Ala-Lys-Ala-Ala3.68.010.6Asp-Gly簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)式，解離方程，計(jì)算公式，泳動(dòng)方向 論述04蛋白質(zhì)62.寫(xiě)出20種基本氨基酸的中英對(duì)照名及其結(jié)構(gòu)式，并指出那些是必需氨基酸、哪些是酸性氨基酸、哪些是堿性氨基酸以及哪些是芳香族氨基酸？論述04蛋白質(zhì)63.寫(xiě)出20種基本氨基酸和5種基本堿基的中英對(duì)照名，并指出那些是必需氨基酸、那些是組成DNA的堿基。（30分）論述04蛋白質(zhì)64.用下列實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)推導(dǎo)某寡肽的一級(jí)結(jié)構(gòu)并簡(jiǎn)述判斷的理由。<1>完全酸水解后產(chǎn)生的aa組成為：Ala、Arg、2Ser、Lys、Ph

12、e、Met、Pro<2>用DNFB處理并水解得到DNP-Ala和-DNP-Lys<3>羧肽酶A和B都對(duì)此肽不作用<4>用CNBr處理獲得2個(gè)片段，其中一個(gè)片段含有Pro、Trp、Ser<5>用糜蛋白酶作用產(chǎn)生3個(gè)片段，1個(gè)含有Pro、Ser；另1個(gè)含有Met、Trp；最后一個(gè)含有Phe、Lys、Ser、Ala、Arg<6>用胰蛋白酶處理產(chǎn)生3個(gè)片段，1個(gè)含有Ala、Arg；另1個(gè)含有Lys、Ser；最后一個(gè)含有Phe、Trp、Met、Ser、Pro論述04蛋白質(zhì)65.IgG分子由四條肽鏈組成，因此具有四級(jí)結(jié)構(gòu)。判斷04蛋白質(zhì)66.Le

13、u既是生酮氨基酸又是必需氨基酸。判斷04蛋白質(zhì)67.Lys既是堿性AA又是必需AA。判斷04蛋白質(zhì)68.蛋白質(zhì)變性指的是蛋白質(zhì)的肽鍵被打斷從而導(dǎo)致生物活性喪失的現(xiàn)象。判斷04蛋白質(zhì)69.蛋白質(zhì)和酶的活性中心通常由螺旋和折疊充當(dāng)。判斷04蛋白質(zhì)70.多肽的人工固相合成與生物合成一樣，合成方向都是從N端到C端。判斷04蛋白質(zhì)71.環(huán)狀寡肽的一級(jí)結(jié)構(gòu)也可以用Edman連續(xù)降解法來(lái)測(cè)定。判斷04蛋白質(zhì)72.生物體內(nèi)，LAA與DAA的含量大致相等。判斷04蛋白質(zhì)73.所有的肽都能發(fā)生雙縮脲反應(yīng)。判斷04蛋白質(zhì)74.天然選擇氨基酸的構(gòu)型為L(zhǎng)型。判斷04蛋白質(zhì)75.血紅蛋白和肌紅蛋白的二級(jí)結(jié)構(gòu)均是以-螺旋為

14、主，而免疫球蛋白G的二級(jí)結(jié)構(gòu)卻是以-折疊為主。判斷04蛋白質(zhì)76.由多條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，其肽鏈均可用尿素分開(kāi)來(lái)。判斷04蛋白質(zhì)77.aa溶于蒸餾水中后，溶液的PH值為6，此aa的Pi值應(yīng)該A>6 B<6 C=6 D無(wú)法判斷選擇04蛋白質(zhì)78.aa溶于蒸餾水中后，溶液的PH值為8，此aa的Pi值應(yīng)該A>8 B <8 C=8 D無(wú)法判斷選擇04蛋白質(zhì)79.Asp的等電點(diǎn)為2.98，它在PH7的緩沖液中電泳時(shí)，移動(dòng)方向?yàn)锳朝向正極 B朝向負(fù)極 C原地不動(dòng) D無(wú)法判斷選擇04蛋白質(zhì)80.Edman試劑為APITC B重氮苯磺酸 CDNFB D萘酚選擇04蛋白質(zhì)81.Pauly

15、試劑為APITC B重氮苯磺酸 CDNFB D萘酚選擇04蛋白質(zhì)82.Sanger試劑為APITC B重氮苯磺酸 CDNFB D萘酚選擇04蛋白質(zhì)83.-螺旋是蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的一種類型，也稱3.613螺旋，其中的數(shù)字13表示A13個(gè)氨基酸/螺圈 B13個(gè)原子/氫鍵環(huán)上 C螺旋直徑13Å D螺距13Å選擇04蛋白質(zhì)84.坂口反應(yīng)可以用來(lái)鑒別AIle BVal CArg DCys選擇04蛋白質(zhì)85.坂口試劑試劑為APITC B重氮苯磺酸 CDNFB D萘酚選擇04蛋白質(zhì)86.不含OH基的AA為AThr BSer CTyr DPro選擇04蛋白質(zhì)87.不能發(fā)生雙縮脲反應(yīng)的是A二肽

16、 B三肽 C多肽 D蛋白質(zhì)選擇04蛋白質(zhì)88.不能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)中二硫鍵拆分的試劑為A巰基乙醇 B過(guò)甲酸 C碘代乙酸 D尿素選擇04蛋白質(zhì)89.不屬于20種基本AA的是ACyss BCys CGly DLys選擇04蛋白質(zhì)90.測(cè)定蛋白質(zhì)構(gòu)象的最佳方法是AX-光衍射 B超離心 C等電聚焦電泳 D滲透壓法選擇04蛋白質(zhì)91.從生物功能上看A-螺旋>無(wú)規(guī)卷曲 B-折疊>無(wú)規(guī)卷曲C-螺旋>-折疊 D無(wú)規(guī)卷曲>-螺旋選擇04蛋白質(zhì)92.催產(chǎn)素和加壓素都是由_分泌的A下丘腦 B腦垂體 C卵巢 D子宮選擇04蛋白質(zhì)93.蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是A構(gòu)象改變 B肽鍵斷裂 C輔基脫離 D磷酸化選擇

17、04蛋白質(zhì)94.蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是A構(gòu)象改變 B肽鍵斷裂 C輔基脫離 D磷酸化選擇04蛋白質(zhì)95.蛋白質(zhì)的變性不是由_引起的。A氫鍵被破壞 B二硫鍵被破壞 C離子鍵被破壞 D肽鍵被破壞選擇04蛋白質(zhì)96.蛋白質(zhì)的生物功能直接由其_來(lái)決定。AAA序列 B肽鏈個(gè)數(shù) C構(gòu)象 D構(gòu)型選擇04蛋白質(zhì)97.蛋白質(zhì)的最大紫外吸收波長(zhǎng)是A250nm B260nm C270nm D280nm選擇04蛋白質(zhì)98.蛋白質(zhì)和核酸的最高紫外吸收峰分別在A620納米、820納米 B260納米、280納米C820納米、620納米 D280納米、260納米選擇04蛋白質(zhì)99.對(duì)蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)-螺旋起破壞作用的AA是AAla

18、 BCys CMet DPro選擇04蛋白質(zhì)100.高濃度的鹽溶液使蛋白質(zhì)沉淀的方法叫A鹽溶 B鹽析 C等電點(diǎn)沉淀 D福林反應(yīng)選擇04蛋白質(zhì)101.根據(jù)玻爾效應(yīng)，_有利于血紅蛋白與氧氣的結(jié)合。AH+ BC2O C肌肉部位 D肺部選擇04蛋白質(zhì)102.含S的AA是ACys BSer CTyr DArg選擇04蛋白質(zhì)103.含S的AA是AMet BTrp CThr DPro選擇04蛋白質(zhì)104.肌紅蛋白的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要是A-螺旋 B-折疊 CU-回折 D310螺旋選擇04蛋白質(zhì)105.肌紅蛋白的功能和氧合曲線分別是A運(yùn)送氧氣、雙曲線型 B運(yùn)送氧氣、S形C儲(chǔ)存氧氣、雙曲線型 D儲(chǔ)存氧氣、S形選擇04蛋

19、白質(zhì)106.肌紅蛋白的功能是A運(yùn)輸氧氣 B儲(chǔ)存氧氣 C運(yùn)輸CO2 D運(yùn)動(dòng)選擇04蛋白質(zhì)107.既不能被羧肽酶A也不能被羧肽酶B所作用的肽鏈，其C端AA是AArg BLys CPro DTyr選擇04蛋白質(zhì)108.膠原蛋白分子中，約占總AA殘基數(shù)1/3的AA是ALys B.Thr C.Ala D.Gly選擇04蛋白質(zhì)109.具有-亞氨基的AA是ATrp BHis CPro DArg選擇04蛋白質(zhì)110.具有胍基的AA是ATrp BHis CPro DArg選擇04蛋白質(zhì)111.具有咪唑基的AA是ATrp BHis CPro DArg選擇04蛋白質(zhì)112.具有吲哚基的AA是ATrp BHis CP

20、ro DArg選擇04蛋白質(zhì)113.毛發(fā)中所含的角蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要是A-螺旋 B-折疊 CU-回折 D310螺旋選擇04蛋白質(zhì)114.免疫球蛋白g（IGg）的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要是A-螺旋 B-折疊 CU-回折 D310螺旋選擇04蛋白質(zhì)115.能夠被羧肽酶A所作用的肽鏈，其C端AA是AArg BLys CPro DTyr選擇04蛋白質(zhì)116.絲蛋白中所含的蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要是A-螺旋 B-折疊 CU-回折 D310螺旋選擇04蛋白質(zhì)117.維持蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)的力不包括A氫鍵 B二硫鍵 C肽鍵 D疏水鍵選擇04蛋白質(zhì)118.維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的力不包括A氫鍵 B二硫鍵 C離子鍵 D肽鍵選擇04蛋白質(zhì)

21、119.下列氨基酸均是芳香族AA，除了APhe BTrp CTyr DArg選擇04蛋白質(zhì)120.下列氨基酸均有紫外吸收，除了APhe BTrp CTyr DArg選擇04蛋白質(zhì)121.下列氨基酸中，不屬于必需氨基酸的是ALeu BLys CMet DGlu選擇04蛋白質(zhì)122.下列關(guān)于IgG的描述中，不正確的是A由4條肽鏈組成 B分為V區(qū)和C區(qū)C有12個(gè)結(jié)構(gòu)域 D4級(jí)結(jié)構(gòu)為T或Y形選擇04蛋白質(zhì)123.下列關(guān)于血紅蛋白的說(shuō)法中不正確的是A含有4個(gè)亞基 B含有血紅素 C含有DPG D二級(jí)結(jié)構(gòu)主要是-折疊選擇04蛋白質(zhì)124.下列關(guān)于胰島素的說(shuō)法中不正確的是A含有兩條肽鏈 B含有3個(gè)二硫鍵 C含

22、有51個(gè)AA殘基 D具有四級(jí)結(jié)構(gòu)選擇04蛋白質(zhì)125.下列說(shuō)法都與蛋白質(zhì)變性有關(guān)，除了A蛋白質(zhì)理化性質(zhì)改變 B蛋白質(zhì)生物活性改變C蛋白質(zhì)中肽鍵的改變 D蛋白質(zhì)構(gòu)象的改變選擇04蛋白質(zhì)126.血紅蛋白的功能和氧合曲線分別是A運(yùn)送氧氣、雙曲線型 B運(yùn)送氧氣、S形C儲(chǔ)存氧氣、雙曲線型 D儲(chǔ)存氧氣、S形選擇04蛋白質(zhì)127.已知Lys的羧基、氨基、-氨基的PK值分別為2.18、8.95、10.53，則Lys的PI值為A7.22 B5.57 C9.74 D6.36選擇04蛋白質(zhì)128.用胰蛋白酶完全水解寡肽Tyr-Ala-Met-Lys-Phe-Arg-Gly-Trp-Arg，得到產(chǎn)物為A.2種 B.3

23、種 C.4種 D.9種選擇04蛋白質(zhì)129.有利于形成螺旋的AA是A.Gly B.Thr C.Pro D.Ala選擇04蛋白質(zhì)130.在20種基本氨基酸中，唯一一個(gè)不具有構(gòu)型的是AGly BGlu CGln DCys選擇04蛋白質(zhì)131.在蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)分析中，氨基酸順序自動(dòng)分析儀所采用的化學(xué)反應(yīng)是ASanger反應(yīng) BEdman反應(yīng) C甲醛滴定 D肼解反應(yīng)選擇04蛋白質(zhì)132.在蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)分析中，對(duì)角線電泳專門用于測(cè)定肽鏈的AN端AA BC端AA C分子量 D二硫鍵位置選擇04蛋白質(zhì)133.在蛋白質(zhì)中，含量基本上穩(wěn)定在16的元素是AC BH CO DN選擇04蛋白質(zhì)134.在谷胱甘肽中a

24、) Glu的羧基與Cys的氨基形成了肽鍵b) Glu的羧基與Cys的氨基形成了肽鍵c) Glu的氨基與Cys的羧基形成了肽鍵d) Glu的羧基與Gly的羧基形成了肽鍵選擇04蛋白質(zhì)135.在某AA溶液中，當(dāng)溶液的PH值<PI時(shí)，該AA帶電為A+電荷 B電荷 C0電荷 D無(wú)法判斷選擇04蛋白質(zhì)136.在某AA溶液中，當(dāng)溶液的PH值>PI時(shí)，該AA帶電為A+電荷 B電荷 C0電荷 D無(wú)法判斷選擇04蛋白質(zhì)137.在下列蛋白質(zhì)的水解方法中，能引起AA消旋化的是A酸水解 B堿水解 C酶水解 D熱水解選擇04蛋白質(zhì)138.正常的血紅蛋白與患有鐮刀型貧血癥病人的血紅蛋白（Hbs）相比，其差別在

25、于A.亞基上一個(gè)堿性AA被酸性AA所取代B.亞基上一個(gè)酸性AA被疏水AA所取代C.亞基上一個(gè)酸性AA被堿性AA所取代D.亞基上一個(gè)堿性AA被疏水AA所取代選擇04蛋白質(zhì)139.PITC（ ）與氨基酸反應(yīng)形成（ ）-aa，在無(wú)水的酸中環(huán)化成（ ）-aa填空04蛋白質(zhì)140.測(cè)定蛋白質(zhì)中二硫鍵位置的最好方法是（ ）。填空04蛋白質(zhì)141.膠原蛋白的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要是（ ）。蛋白質(zhì)可以被（ ）、（ ）、（ ）水解成AA，其中（ ）水解可引起AA的消旋化，蛋白在（ ）nM處有最大紫外吸收，這是由（ ）、（ ）和（ ）三種AA殘基引起的，等電點(diǎn)最好用（ ）方法測(cè)定。目前測(cè)定蛋白質(zhì)構(gòu)象最常用的方法是（）。維持

26、蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)的力有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）五種，血紅蛋白的功能是（ ）氧氣，其氧合曲線為（）形，而肌紅蛋白的功能是（ ）氧氣，其氧合曲線為（ ）形。IgG分子由兩條（ ）鏈和兩條（ ）鏈組成，其二級(jí)結(jié)構(gòu)主要是（ ），每個(gè)分子具有（ ）個(gè)抗原結(jié)合位點(diǎn)，當(dāng)IgG結(jié)合抗原后就暴露出（ ）結(jié)合位點(diǎn)，角蛋白的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要是（ ）。半必需氨基酸有（ ）和（ ）兩種，8種必需氨基酸按其英文名稱的字母順序排列分別是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。填空04蛋白質(zhì)142.有一個(gè)寡肽Ala Arg- Ser- Lys - Phe- Met -Trp - Ser Pro

27、，完全酸水解后產(chǎn)生（ ）種aa，用DNFB處理并水解得到DNP-（ ）和-DNP-（ ），羧肽酶A和羧肽酶B對(duì)此肽（ ），用CNBr處理可以獲得（ ）個(gè)片段，用糜蛋白酶作用產(chǎn)生（ ）個(gè)片段，用胰蛋白酶處理產(chǎn)生（ ）個(gè)片段。填空04蛋白質(zhì)143.玻耳效應(yīng)。簡(jiǎn)答04蛋白質(zhì)144.證明：對(duì)于所有的R基團(tuán)不解離的氨基酸而言（即解離只發(fā)生在-羧基和-氨基上），其等電點(diǎn)為：PI（PK1+PK2）/2簡(jiǎn)答04蛋白質(zhì)145.蛋白質(zhì)變性及其理論。簡(jiǎn)答04蛋白質(zhì)146.對(duì)于下面的寡肽，在箭頭所示的作用位點(diǎn)處標(biāo)明相應(yīng)的酶或特異性試劑： Tyr- Ala- Met- Lys- Phe- Arg- Gly Trp- A

28、rg簡(jiǎn)答04蛋白質(zhì)147.簡(jiǎn)述“微量克氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量”的實(shí)驗(yàn)步驟。簡(jiǎn)答04蛋白質(zhì)148.簡(jiǎn)述用對(duì)角線電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)中二硫鍵的原理和方法。簡(jiǎn)答04蛋白質(zhì)149.1. 已知二肽Asp-Gly的各解離基團(tuán)的數(shù)據(jù)如下，計(jì)算該二肽的等電點(diǎn)PI。PK-羧基pK-羧基pK-氨基簡(jiǎn)答04蛋白質(zhì)150.如何用倒數(shù)作圖法測(cè)定酶促反應(yīng)的最大速度和米氏常數(shù)？（20分）論述05酶151.將底物作為抗原，在動(dòng)物體內(nèi)誘導(dǎo)出相應(yīng)抗體，這個(gè)抗體就是抗體酶。判斷05酶152.酶的競(jìng)爭(zhēng)性的抑制劑不影響酶促反應(yīng)的最大速度，但卻降低了米氏常數(shù)。判斷05酶153.酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物的結(jié)構(gòu)很相似。判斷05酶

29、154.米氏常數(shù)只與酶的種類有關(guān)，而與酶的濃度無(wú)關(guān)。判斷05酶155.誘導(dǎo)契合理論是用來(lái)解釋酶的專一性的。判斷05酶156.Asp氨甲酰磷酸氨甲酰轉(zhuǎn)移酶的正協(xié)同異促效應(yīng)物和負(fù)協(xié)同異促效應(yīng)物分別是A底物、ATP B底物、CTP CATP、CTP DCTP、ATP選擇05酶157.按照系統(tǒng)分類法，異構(gòu)酶的大類編號(hào)為A1 B3 C5 D7選擇05酶158.別構(gòu)酶的動(dòng)力學(xué)曲線是A 雙曲線形 BS形 C直線 D拋物線選擇05酶159.別構(gòu)酶的特點(diǎn)不包括A是寡聚酶 B具有別構(gòu)效應(yīng) C對(duì)底物量的變化十分敏感 D動(dòng)力學(xué)曲線為雙曲線選擇05酶160.別構(gòu)效應(yīng)的意義在于別構(gòu)酶對(duì)S的變化A 十分敏感 B十分不敏感

30、C要求很嚴(yán) D不能適應(yīng)選擇05酶161.根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)酶活力單位的定義，在25、最適PH、底物過(guò)量的條件下，30秒鐘催化了10-4Mol底物轉(zhuǎn)化成產(chǎn)物的酶具有_u。A10-5*1/3 B2*10-4 C10/3 D200選擇05酶162.固定化酶優(yōu)于游離酶的地方不包括A活性提高 B穩(wěn)定性提高 C易于保存 D能夠連續(xù)使用選擇05酶163.關(guān)于磷酸化酶a，下列說(shuō)法正確的是B 四聚體且?guī)в辛姿?B二聚體且?guī)в辛姿?C四聚體且不帶有磷酸 D二聚體且不帶有磷酸選擇05酶164.關(guān)于磷酸化酶b，下列說(shuō)法正確的是C 四聚體且?guī)в辛姿?B二聚體且?guī)в辛姿?C四聚體且不帶有磷酸 D二聚體且不帶有磷酸選擇05酶16

31、5.決定Km值大小的是A酶的種類 B酶的濃度 C底物的濃度 D反應(yīng)速度選擇05酶166.抗體酶是A 能水解抗體的酶 B能合成抗體的酶C能識(shí)別抗體的酶 D由過(guò)渡態(tài)底物的類似物誘導(dǎo)出的抗體選擇05酶167.酶的化學(xué)本質(zhì)是A蛋白質(zhì) B核酸 C蛋白質(zhì)和核酸 D蛋白質(zhì)、核酸、脂類和糖類選擇05酶168.酶的特點(diǎn)不包括D 效率高 B具有專一性 C條件溫和 D穩(wěn)定性高選擇05酶169.每毫克酶制劑中含有的酶的活力叫A比活力 B酶濃度 C酶的轉(zhuǎn)換數(shù) D酶含量選擇05酶170.使酶的Km保持不變而Vm變小的酶抑制劑屬于A不可逆抑制劑 B競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 C非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 D反競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑選擇05酶171.使酶的Km

32、和Vm都變小的酶抑制劑屬于A不可逆抑制劑 B競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 C非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 D反競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑選擇05酶172.使酶的Km增大而Vm不變的酶抑制劑屬于A不可逆抑制劑 B競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 C非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 D反競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑選擇05酶173.雙倒數(shù)作圖法是常用的測(cè)酶Km的方法，在該圖中，曲線在橫軸和縱軸上的截距分別是A-Km，Vm BVm，-Km C-1/Km，1/Vm D1/Vm，-1/Km選擇05酶174.糖原磷酸化酶a有別于糖原磷酸化酶b的地方在于它是A四聚體，含有磷酸 B四聚體，不含有磷酸C二聚體，含有磷酸 D二聚體，不含有磷酸選擇05酶175.一個(gè)米氏酶反應(yīng)系統(tǒng)中的Km=1mol/L，Vm=1

33、mol/L·hr，當(dāng)S=1 mol/L時(shí)的反應(yīng)速度為A0.5 mol/L·hr B1 mol/L·hr C2mol/L·hr D4mol/L·hr選擇05酶176.用海藻酸鈣將酶固定的方法屬于A吸附法 B載體偶聯(lián)法 C交聯(lián)法 D包埋法選擇05酶177.在EMP途徑中，催化“FDP 3-磷酸甘油醛 + 磷酸二羥丙酮”這步反應(yīng)的酶屬于A氧化還原酶類 B水解酶類 C裂解酶類 D合成酶類選擇05酶178.主張“當(dāng)酶與底物靠近時(shí)，底物能夠?qū)е旅傅臉?gòu)象發(fā)生變化，使其活性中心變得與底物的結(jié)構(gòu)互補(bǔ)”的是E 鎖鑰學(xué)說(shuō) B誘導(dǎo)鍥合理論 C中間復(fù)合物學(xué)說(shuō) D鄰近與定

34、向效應(yīng)選擇05酶179.別構(gòu)酶通常都具有兩種亞基，分別叫做（ ）亞基和（ ）亞基。Asp氨甲酰磷酸氨甲酰轉(zhuǎn)移酶的英文簡(jiǎn)寫(xiě)為（ ），它是個(gè)別構(gòu)酶，每個(gè)酶分子含有（ ）個(gè)亞基，正異促效應(yīng)物為（ ），負(fù)異促效應(yīng)物為（ ）。填空05酶180.別構(gòu)酶通常都具有兩種亞基，分別叫做（ ）亞基和（ ）亞基。Asp氨甲酰磷酸氨甲酰轉(zhuǎn)移酶的英文簡(jiǎn)寫(xiě)為（ ），它是個(gè)別構(gòu)酶，每個(gè)酶分子含有（ ）個(gè)亞基，正異促效應(yīng)物為（ ），負(fù)異促效應(yīng)物為（ ）。填空05酶181.根據(jù)酶的抑制劑特點(diǎn)填寫(xiě)下表KmVm競(jìng)爭(zhēng)性的抑制劑不變非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑不變反競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑填空05酶182.根據(jù)系統(tǒng)分類法，酶可以分為6大類，按照編號(hào)的順序依次是

35、1. 酶、2._ 酶、3. 酶、4. 酶、5. 酶、6. 酶。填空05酶183.從動(dòng)力學(xué)曲線判斷抑制劑的類型。簡(jiǎn)答05酶184.簡(jiǎn)述用雙倒數(shù)作圖法和Eadie-Hofstee作圖法測(cè)定酶促反應(yīng)的Km和Vm的原理（要畫(huà)圖）。簡(jiǎn)答05酶185.寫(xiě)出米氏方程的形式，并討論當(dāng)?shù)孜餄舛葒?yán)重過(guò)量以及嚴(yán)重不足時(shí)，酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)曲線（即S-V曲線）的特點(diǎn)。簡(jiǎn)答05酶186.VA是與光信號(hào)傳遞有關(guān)的脂溶性維生素。判斷06維生素187.FAD和NAD常作為脫氫酶的輔酶，其中的“F”和“N”分別表示A氟元素，氮元素 B氟元素，氨基 C葉酸，尼克酰胺 D黃素，煙酰胺選擇06維生素188.常得腳氣病的人是因?yàn)轶w內(nèi)缺少A

36、Vb1 BVb2 CVb5 DVb6選擇06維生素189.含鈷元素的維生素是AVb1 BVb2 CVb5 DVb12選擇06維生素190.磷酸吡哆醛可以充當(dāng)_酶的輔酶A轉(zhuǎn)氨酶 B脫氫酶 C脫羧酶 D羥化酶選擇06維生素191.維生素b2可以充當(dāng)_酶的輔酶A轉(zhuǎn)氨酶 B脫氫酶 C脫羧酶 D羥化酶選擇06維生素192.維生素c又叫A硫胺素 B泛酸 C抗壞血酸 D生物素選擇06維生素193.與骨骼發(fā)育有關(guān)的維生素是AVa BVd CVe DVk選擇06維生素194.與凝血有關(guān)的維生素是AVa BVd CVe DVk選擇06維生素195.與視覺(jué)有關(guān)的維生素是AVa BVd CVe DVk選擇06維生素1

37、96.NAD和FAD都可以作為脫氫酶的輔酶，它們分別是由維生素_和_產(chǎn)生的。填空06維生素197.試述Watson-Creck的DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)（BDNA）模型論述07核酸198.試述WatsonCrick的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的基本內(nèi)容。（20分）論述07核酸199.以B-DNA和tRNA為例敘述核酸的二級(jí)結(jié)構(gòu)模型。論述07核酸200.DNA的一條鏈的堿基序?yàn)锳GCT，則另一條鏈對(duì)應(yīng)的堿基序?yàn)門CGA。判斷07核酸201.GC/AT值越大的DNA，其Tm值也越高。判斷07核酸202.維持DNA雙螺旋的主要力是堿基堆積力，而不是氫鍵。判斷07核酸203.在自然狀態(tài)下，RNA分子中的局部雙螺旋結(jié)構(gòu)

38、符合BDNA模型。判斷07核酸204.自然狀態(tài)下，RNA分子中的局部雙螺旋結(jié)構(gòu)符合ADNA模型。判斷07核酸205.cAMP中的磷酸二酯鍵形成于核糖的A2,3位 B2,5位 C3,5位 D1 ,5位選擇07核酸206.DNA的熔點(diǎn)與_無(wú)關(guān)。ADNA的GC/AT B溶液的離子強(qiáng)度 CDNA的復(fù)雜度 D溫度選擇07核酸207.DNA相對(duì)于RNA的特點(diǎn)是A含有堿基T，核糖脫氧 B含有堿基T，核醣不脫氧C含有堿基U，核糖脫氧 D含有堿基U，核糖不脫氧選擇07核酸208.RNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)符合AZ-DNA模型 BC-DNA模型 CB-DNA模型 DA-DNA模型選擇07核酸209.導(dǎo)致核酸具有紫外吸收特性

39、的物質(zhì)是A磷酸 B戊糖 C堿基 D磷酸二酯鍵選擇07核酸210.斷裂基因指的是A基因之間是斷開(kāi)的 B基因由外顯子與內(nèi)含子交替組成C外界因素使基因發(fā)生斷裂 D人體本身不含有癌癥基因選擇07核酸211.核苷是由_形成的。A堿基與戊糖 B堿基與磷酸 C戊糖與磷酸 D堿基與堿基選擇07核酸212.核酸的沉降速度依次為A.超螺旋DNA>RNA>B-DNA B.RNA>B-DNA>超螺旋DNAC.B-DNA>RNA>超螺旋DNA D.RNA>超螺旋DNA>B-DNA選擇07核酸213.核酸的紫外吸收峰在A260納米 B280納米 C620納米 D820納米選

40、擇07核酸214.核酸最基本的組分不包括A堿基 B戊糖 C磷酸 DAA選擇07核酸215.核糖體中的RNA是AcRNA BmRNA CrRNA DtRNA選擇07核酸216.假尿苷中的糖苷鍵是A.N型 B.N型 C.C型 D.C型選擇07核酸217.堿基G和T分別屬于A嘌啉、嘌啉 B嘧啶、嘧啶 C嘌啉、嘧啶 D嘧啶、嘌啉選擇07核酸218.堿基配對(duì)原則指的是AA-T，G-C BA-U，C-T CA-C，G-T DA-G，T-U選擇07核酸219.將B-DNA加劇螺旋就可以形成A右手超螺旋 B左手超螺旋 C負(fù)超螺旋 D解鏈的DNA選擇07核酸220.具有左手雙螺旋結(jié)構(gòu)的DNA是AA-DNA BB

41、-DNA CC-DNA DZ-DNA選擇07核酸221.生命的遺傳物質(zhì)是ADNA BRNA CDNA和RNA D蛋白質(zhì)和核酸選擇07核酸222.天然核苷酸中的糖苷鍵是A.N型 B.N型 C.C型 D.C型選擇07核酸223.用DNA限制性內(nèi)切酶EcoR作用于DNA后，得到的產(chǎn)物具有A平末端 B粘性末端 C3末端 D5末端選擇07核酸224.用RNaseA完全水解一段寡聚核苷酸GGGAGUAAGAUAACGG，一共可以得到幾個(gè)片段A.4 B.7 C.13 D.16選擇07核酸225.用RnaseT1完全水解一段寡聚核苷酸GGGAGUAAGAUAACGG，一共可以得到幾個(gè)片段A.4 B.7 C.1

42、3 D.16選擇07核酸226.用RnaseU2完全水解一段寡聚核苷酸GGGAGUAAGAUAACGG，一共可以得到幾個(gè)片段A.4 B.7 C.13 D.16選擇07核酸227.用已知的DNA釣mRNA的核酸雜交技術(shù)是AEasthern blotting BWestern blotting CSouthern blotting DNorthern blotting選擇07核酸228.用已知的RNA或DNA來(lái)釣未知的DNA（俗稱釣基因）的核酸雜交技術(shù)是AEasthern blotting BWestern blotting CSouthern blotting DNorthern blottin

43、g選擇07核酸229.在aa-tRNA中，aa與tRNA的共價(jià)鍵形成于Aaa的羧基與tRNA的3端羥基 Baa的羧基與tRNA的5端羥基Caa的氨基與tRNA的3端羥基 Daa的氨基與tRNA的3端羥基選擇07核酸230.在RNA的主要種類中，不包括AcRNA BmRNA CrRNA DtRNA選擇07核酸231.在Southern blotting中，操作順序是A電泳變性影印放射自顯影 B電泳影印變性放射自顯影 C變性電泳放射自顯影影印 D放射自顯影影印變性電泳選擇07核酸232.在tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)三葉草模型中，氨基酸臂的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是A具有CCA序列 B具有二氫尿嘧啶 C具有反密碼子 D具有

44、TC序列選擇07核酸233.在WATSON CRICK的DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)模型中，DNA的空間走向?yàn)锳右手螺旋 B左手螺旋 C莖環(huán)結(jié)構(gòu) D三葉草形選擇07核酸234.在WATSON CRICK的DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)模型中，DNA的兩條鏈之間的關(guān)系為A正向平行 B反向平行 C局部正向平行，局部反向平行 D不平行選擇07核酸235.在WATSON CRICK的DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)模型中，DNA的直徑和螺距分別為A26Å、25 Å B20 Å、34 Å C18 Å、46 Å D30 Å、35 Å選擇07核酸236.在WATSON CRICK的DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)模型中，堿基平面、戊糖平面與螺旋軸之間的關(guān)系分別為A垂直，平行 B平行，垂直 C平行，平行 D垂直