六年級下冊勞技全冊教案

1、課題1、小提籃課型新授日期教具教學(xué)目標(biāo)1、學(xué)生在已學(xué)的紙條編制法的基礎(chǔ)上，能創(chuàng)造性地編制富有個性和想象的紙條編制小擺設(shè)（小提籃）2、在編制的過程中，體驗(yàn)勞動創(chuàng)造美教學(xué)重難點(diǎn)1、由紙條的平面穿編向立體編制發(fā)展。2、不同花紋的立體編制方法。教學(xué)準(zhǔn)備工具與材料：剪刀、固體膠、彩色復(fù)印紙、彩色卡紙等。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入師：相信同學(xué)們的寫字臺上一定擺設(shè)著幾樣漂亮的小擺設(shè)吧！同學(xué)們，我們四年級的時候?qū)W習(xí)過用紙條編制漂亮的小玩具。今天，我們來學(xué)習(xí)制作一只彩編小提籃。二、動手實(shí)踐1、師：首先我們要準(zhǔn)備好剪刀、固體膠、彩色復(fù)印紙、彩色卡紙等。你們都準(zhǔn)備好了嗎？生：準(zhǔn)備好了。師：現(xiàn)在，讓我們來看一看如何制作彩編小

2、提籃。學(xué)生閱讀課文P1-32、學(xué)生開始動手實(shí)踐，教師巡視指導(dǎo)，交流意見。步驟一：如圖1所示，準(zhǔn)備若干張1030cm的紙條。教師應(yīng)該提示學(xué)生，紙條的寬帶不要超過0.50.7cm。步驟二：如圖2所示，將紙條交叉編織成正方形。經(jīng)線四條，緯線四條即可。步驟三：如圖3所示，將四周的紙條向中心折疊，形成“經(jīng)線”（豎線）步驟四：如圖4所示，將一條紙條穿過“經(jīng)線”，形成“緯線”（橫線）步驟五：如圖5所示，將“經(jīng)線”和“緯線”交叉固定。步驟六：如圖6所示，取第二根“緯線”依次編織，直至完成。步驟七：如圖7所示，剪去小提籃頂部多余的紙張。步驟八：如圖8所示，用紙條裝飾提籃口，使籃口邊緣平整。步驟九：如圖9所示，用

3、固體膠將提手固定在籃身上，這樣小提籃就編制完成了。三、交流創(chuàng)新根據(jù)上述的葉片的編織方法，同學(xué)們還能試著編織嗎？試試吧！四、家庭作業(yè)：編織籃子課題2、多姿的葉片課型新授日期教具教學(xué)目標(biāo)1、學(xué)生在已學(xué)的簡單鉤針編織的基礎(chǔ)上，能創(chuàng)造性地編織出各種各樣的物件。2、在編織的過程中，體驗(yàn)勞動創(chuàng)造美教學(xué)準(zhǔn)備工具與材料：剪刀、固體膠、彩色復(fù)印紙、彩色卡紙等。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入師：同學(xué)們，我們已經(jīng)學(xué)會了幾種常見的鉤向法，如鎖針、短針、長針等。如果將這些針法進(jìn)行不同的組合，就能編織出各種各樣的物件。本書課中，我們將利用上述針法，編織一些自然界中的樹葉。二、動手實(shí)踐1、師：首先我們要準(zhǔn)備好鉤針和絨線等。你們都準(zhǔn)備好

4、了嗎？生：準(zhǔn)備好了。師：閱讀課文P4。你能看出卜面幾種“葉片”分別使用了哪些鉤針的針法嗎？這些針法是怎樣組合的呢？學(xué)生小組討論和研究“葉片”的鉤針的針法。師請學(xué)生發(fā)表自己的見解。師：現(xiàn)在，讓我們來學(xué)習(xí)最常見的葉片的編織方法。閱讀課文P52、學(xué)生開始動手實(shí)踐，教師巡視指導(dǎo)，交流意見。3、實(shí)踐步驟。2步驟一：編織20針鎖針（又稱為辮子針）步驟二：在鎖針的一側(cè)編織一針短針，然后編織一針長針，使之成為弧形，最后再編織一針短針。步驟三：在鎖針的另一側(cè)重復(fù)上述的編織方法。三、交流創(chuàng)新根據(jù)上述的葉片的編織方法，同學(xué)們還能試著編織其他形狀的葉片嗎？試試吧！四、家庭作業(yè)：編織其他形狀的葉片課題3、美麗的桃花課型

5、新授日期教具教學(xué)目標(biāo)1、學(xué)生在已學(xué)的編織技法的基礎(chǔ)上，能創(chuàng)造性編織出各種各樣的美麗的花朵2、在編織的過程中，體驗(yàn)勞動創(chuàng)造美教學(xué)準(zhǔn)備工具與材料：鉤什支、粉紅色的細(xì)絨線若干。教學(xué)過程：3一、導(dǎo)入師：描寫桃花的詩句，同學(xué)們一定能說出不少，誰來說說看生：如“竹外桃花三兩枝”、“山寺桃花始盛開”等。師：大家都說的很不錯。本節(jié)課中，我們將學(xué)習(xí)用鉤針來編織一朵美麗的桃花。翻開書P6,你見過書上的這些“花朵”嗎？你能說出這些花的種類嗎？說說它們的花瓣都有哪些特點(diǎn)？生：觀察并發(fā)表看法。二、動手實(shí)踐1、師：首先我們要準(zhǔn)備好鉤針一支、粉紅色的細(xì)絨線若干等。你們都準(zhǔn)備好了嗎？生：準(zhǔn)備好了。師：現(xiàn)在，讓我們來看一看如何

6、編織一朵美麗的桃花。學(xué)生閱讀課文P7-82、學(xué)生開始動手實(shí)踐，教師巡視指導(dǎo)，交流意見。步驟一：如圖1所示，用6針鎖針起頭，形成圓環(huán)。步驟二：如圖2所示，自第一層開始，編3針鎖針，然后再起頭的鎖針內(nèi)編織1針長針。注意：1針鎖針內(nèi)編織3針長針。步驟三：如圖3所示，自第二層開始，編3針鎖針，然后再長針上編長針。注意：長針的長短要有變化，形成弧形。步驟四：如圖4所示，完成第一片花瓣的編織后，沿邊緣回到第一層，從圓環(huán)的第2針鎖針內(nèi)拉出3個長針，開始編織第二片花瓣。步驟五：如圖5所示，完成第二片花瓣的編織后，沿花瓣的背面回到第二片花瓣的第一層邊緣，開始編織第三片花瓣。步驟六：如圖6所示，按上述方法逐一完成

7、5片花瓣的編織，然后選擇黃色的絨線點(diǎn)綴花瓣。這樣一朵美麗的桃花就編制完成了，如圖6所示。三、交流創(chuàng)新根據(jù)上述的桃花的編織方法，同學(xué)們還能試著編織其他形狀的花朵嗎？試試吧！四、家庭作業(yè)：編織其他形狀的花朵。課題4、栽培反季蔬菜課型新授日期教具學(xué)標(biāo)教目1、學(xué)生了解反季節(jié)蔬菜的栽培方法2、初步了解如何動手實(shí)踐，栽培范菜。教學(xué)準(zhǔn)備工具與材料：剪刀、固體膠、彩色復(fù)印紙、彩色卡紙等。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入師：現(xiàn)在，即時到了寒冷的冬季，人們也能吃上夏季的蔬菜，比如番茄、黃瓜、茄子、辣椒、范菜等。那么這些菜是怎樣種植的呢？生：根據(jù)自己的常識進(jìn)行回答。師。恩，這就是塑料棚栽。塑料棚栽技術(shù)的發(fā)展，打破了原來季節(jié)時蔬的

8、常規(guī)。反季節(jié)蔬菜使城鄉(xiāng)居民的菜籃子越來越好拎。今天，我們就來學(xué)習(xí)范菜的反季節(jié)栽培方法。二、動手實(shí)踐1、師：免菜的種子是這樣的。請大家觀察。請大家思考一下。免菜的種子這么小。怎樣才能均勻地撒播到畦面上？生討論。師：這個謎底一會就可以揭曉。2、師：在栽種范菜時，我們先要整畦，播種，壓實(shí)畦面，覆蓋地膜，搭建拱棚。這些步驟應(yīng)該這樣完成呢？請大家先閱讀課文P10-11。學(xué)生閱讀課文P10-11。生講解步驟：整畦：在耕作后的畦面上，用細(xì)耙耙平，使畦面上虛下實(shí)，如圖1所示。播種：將范菜種子摻入適量的細(xì)沙，然后均勻地撒播到畦面上，如圖2而。壓實(shí)畦面：用雙腳踩實(shí)畦面，如圖3所示。覆蓋地膜：將地膜覆蓋在壓實(shí)的畦面

9、上，用菜刀把兩邊的地膜插入畦面的邊沿處，如圖4所示。師：同學(xué)們講得很好。老師還有幾個疑問。為什么畦面上虛下實(shí)呢？為什么免菜種子要摻入適量的細(xì)沙？為什么用菜刀把兩邊的地膜插入5畦面的邊沿處？生討論并發(fā)表見解。學(xué)生動手實(shí)踐（因?yàn)閷W(xué)校場地限制，活動再行安排）四、家庭作業(yè)詢問家長，春季可以種植哪些作物。應(yīng)該如何種植課題5、搭建簡易塑料小拱棚課型新授日期教具學(xué)標(biāo)教目1、學(xué)生初步了解簡易塑料小拱棚的搭建。2、培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力。學(xué)備教準(zhǔn)工具與材料：鐵錘、菜刀、約220cm長的毛竹條，寬幅200cm的塑料薄膜、約50cm長的竹簽、塑料袋、繩團(tuán)、一次性木筷。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入師：通過上一節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知

10、道蔬菜可以反季節(jié)種植，那么如何保證蔬菜生長的環(huán)境呢？塑料棚技術(shù)是一種成本低、實(shí)用性強(qiáng)的技術(shù)。塑料棚是一種簡易實(shí)用的保護(hù)地栽植物的設(shè)施。它能充分利用太陽能，具有保溫、保濕的效果。塑料棚栽培技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的普遍應(yīng)用，起到了秋延后、冬保溫、春提前的作用，有利于農(nóng)作物的反季節(jié)栽培。怎樣種植的呢？二、學(xué)習(xí)新課1、師：請大家思考一下：搭建塑料棚，我們需要什么工具呢？（生看書P12回答）生：錘、菜刀、約220cm長的毛竹條，寬幅200cm的塑料薄膜、約50cm長的竹簽、塑料袋、繩團(tuán)、一次性木筷。2、師：對，那么這么多的工具應(yīng)該如何正確地使用呢？請同學(xué)們閱讀課文P13,并回答。6生閱讀課文，回答。步驟一：如

11、圖1所示，在播種了免菜種子的一邊畦面的邊沿，先用竹簽戳出插孔，一般孔與孔之間的間距為60-70cm,然后插入毛竹條。步驟二：如圖2所示，在另一邊畦面的邊沿，用竹簽戳出插孔，將毛竹條彎成弓形，插入孔內(nèi)。注意：弓形的高度一致、前后平行。步驟三：如圖3所示，在拱棚架的頂部繃上塑料薄膜，要求繃緊、繃直，用菜刀把兩邊的薄膜插在畦面的邊沿上。步驟四：如圖4所示，在塑料袋內(nèi)裝入泥土，壓在拱棚兩頭的塑料薄膜上，使小拱棚密封，以起到保溫、保濕的作用。步驟五：如圖5所示，在兩個弓形骨架之間，用繩子繃緊，以壓住塑料薄膜，使薄膜牢牢地扣在棚架上面。3、師：（提問）：（1）為什么要保持弓形的高度一致、前后平行呢？（2）

12、搭建塑料小拱棚后，若天氣晴朗，氣溫升高，需適當(dāng)開啟薄膜，以便通氣、調(diào)溫、調(diào)濕，否則容易烤傷作物。想一想，怎樣開啟薄膜較好？生討論交流看法。四、家庭作業(yè)向家人了解小拱棚可以種植哪些作物。課題6、漂亮的宮燈課型新授日期教具學(xué)標(biāo)教目1、學(xué)生初步了解宮燈的構(gòu)造。2、學(xué)生能初步制作簡易的宮燈。教學(xué)準(zhǔn)備工具與材料：剪刀、膠水、美工刀、方形紙盒一個、圓形紙盒兩個、彩紙、彩色玻璃紙。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入師：對于現(xiàn)代人來說，電燈是生活必不可少的電器。在古代的晚上，用什么來照明呢？7生：（發(fā)表見解）師：古代有很多種燈，我們在電視電影作品中都可以看到。其中就有一種宮燈，又稱宮廷花燈，是中國燈彩藝術(shù)中富有特色的手工藝品

13、之一。以前，它只由王公貴族們獨(dú)享，如今，一到節(jié)日，公園里到處都有漂亮的宮燈。本節(jié)課中，我們就來學(xué)習(xí)利用各種廢棄的紙盒來制作一盞宮燈。二、學(xué)習(xí)新課1、師：首先，請同學(xué)們仔細(xì)觀察，宮燈是由哪幾個部分組成的？宮燈的八個教師怎么安裝上去的？這樣才能將這八個角做得既快又好？能否將宮燈的窗戶涉及的更加美觀？你有辦法使宮燈的燈芯轉(zhuǎn)起來，變成走馬燈嗎？生觀察討論。2、師：請大家拿出工具。你們準(zhǔn)備了哪些工具呢？生：剪刀、膠水、美工刀、方形紙盒一個、圓形紙盒兩個、彩紙、彩色玻璃紙。3、師：很好。下面先請大家閱讀課文P16-17。對照課文進(jìn)行宮燈的生閱讀課文，開始動手實(shí)踐。步驟一：如圖1所示，用方形紙盒做燈箱，將方

14、形紙盒的四面用美工刀切割出四個大小相同的長方形“窗戶”，紙盒底部可以裝上光源。步驟二：如圖2所示，在燈箱的窗戶內(nèi)部覆蓋上彩色玻璃紙，注意平整牢固。步驟三：如圖3所示，將圓形紙盒（可用蛋糕盒代替）打開，盒蓋做燈頂，盒身做燈底。然后再圓形紙盒上畫“米”字，在盒蓋側(cè)面與“米”字各筆畫的垂線處用美工刀切割出一個小口子。步驟四：如圖4所示，用從方形紙盒上割下的紙板做燈角，可采用軸對稱方法制作，將紙對折后，先畫上圖案，再剪下來。注意：畫燈角時，上、下燈角的形狀要有所變化，如圖5所示。步驟五：如圖6所示，在盒蓋側(cè)面的小口子處，插入燈角，并用膠帶紙?jiān)诤猩w內(nèi)部粘牢。步驟六：如圖7所示，將上、下燈角插入燈蓋和燈底

15、后，分別粘在燈箱的上、下兩端。步驟七：如圖8、9所示，用廢棄的塑料泡沫等材料制作兩個圓柱形裝飾物，頂部用繩子固定，底部粘上彩帶。3、小結(jié)。宮燈還有很多造型，如P18所示。有興趣的同學(xué)可以自己設(shè)計(jì)其他的造型。四、家庭作業(yè)1、設(shè)計(jì)其他的宮燈設(shè)計(jì)圖。2、有興趣的同學(xué)，可以根據(jù)自己的設(shè)計(jì)圖，設(shè)計(jì)其他的宮燈。日期教具教學(xué)目標(biāo)1、學(xué)生初步了解瓷器的制作過程。2、學(xué)生能初步制作簡單的瓷器：小瓷龜學(xué)備教準(zhǔn)工具與材料：瓶蓋或乒乓球一個、彩色顏料、筆、刻刀、電烤箱（1200C左右）、臺灣造型土或黏塊，釉。課題7、淘氣的小瓷龜課型新授教學(xué)過程：一、導(dǎo)入師：我們以前學(xué)習(xí)過如何制作小陶童。從中，我們嘗到了陶藝的樂趣。今

16、天，我們要來學(xué)習(xí)如何制作一只小瓷龜。也許有同學(xué)會問：“瓷又是怎么一回事呢？”其實(shí)，陶和瓷是一對“兄弟”，只是瓷比陶更高檔一些。早在商周時期，我國就出現(xiàn)了由陶過渡到瓷的原始青瓷，真正由陶向瓷飛躍的時期是在宋代。瓷器燒制的溫度比陶器高，大約為1200c1300C。尤其是上釉的瓷器顯得更光亮、勻凈。浙江杭州的南宋官窯和江西景德鎮(zhèn)的瓷器都是世界一流的產(chǎn)品。本節(jié)課，我們來學(xué)習(xí)制作一只小瓷龜。二、學(xué)習(xí)新課1、師：首先，請大家閱讀課文P20-21,了解制作瓷器的基本步驟。生閱讀，并小組交流意見。2、師：現(xiàn)在，我們就開始學(xué)習(xí)如何制作一只小瓷龜。請大家拿出準(zhǔn)備好的工具，注意安全。生拿出工具：瓶蓋或乒乓球一個、彩

17、色顏料、筆、刻刀、臺灣造型土或黏土一塊，釉。3、制作步驟。步驟一：如圖1所示，用乒乓球做模具，將臺灣造型土壓成鍋蓋形狀，當(dāng)作烏龜?shù)谋?。步驟二：如圖2所示，在圓形瓶蓋外圍裹上一圈臺灣造型土，揪（q1n）平磨光后，取出瓶蓋，就形成了小烏龜?shù)谋?。步驟三：如圖3所示，捏出小烏龜?shù)念^、四肢和尾巴，然后用手指蘸水并撫觸作品，使其表面更光滑。步驟四：如圖4所示，將作品晾半干時，用小刻刀把里面的泥壁削薄一些，防止泥壁太厚導(dǎo)致燒制時炸裂。待作品晾干后，對其進(jìn)行美化，畫上滿意的龜殼圖案，如圖5所示。步驟五：將作品放入電烤箱燒制，取出后上釉，可以上幾種不同色彩的釉，也可以上單色釉或者透明釉。將作品放入電烤箱反復(fù)燒，

18、使作品更加光彩照人，如圖6所示。4、完成之后，學(xué)生交流心得和經(jīng)驗(yàn)。5、師：用同樣的方法，還可以燒制其他的小動物，比如小瓷豬、小瓷魚等。有興趣的同學(xué)可以下課后繼續(xù)嘗試。四、家庭作業(yè)1、設(shè)計(jì)其他的小動物瓷器課題8、制作長城模型課型新授日期教具學(xué)標(biāo)教目1、學(xué)生初步了解長城的歷史，增強(qiáng)民族自豪感。2、學(xué)生能初步制作的紙盒長城。教學(xué)準(zhǔn)備工具與材料：剪刀、膠水、廢棄的長方形紙盒若干個、彩色卡紙。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入師：“萬里長城萬里長，長城就是我故鄉(xiāng)”。萬里長城是中華民族的象征，是我國古項(xiàng)偉大的防御工程。它凝聚著我國古代人民的堅(jiān)強(qiáng)意志和高度智慧，體現(xiàn)了我國占代工程技術(shù)的非凡成就，顯示了中華民族的悠久歷史。下

19、面，我們就來了角FT長城的歷史。生：發(fā)言，講講自己所了解的關(guān)于長城的歷史。師出示資科：長城是古代中國在不同時期為抵御塞北游牧部落聯(lián)盟侵襲而修筑的規(guī)模浩大的軍事工程的統(tǒng)稱。長城東西綿延上萬華里，因此又稱作萬里10長城?，F(xiàn)存的長城遺跡主要為始建于14世紀(jì)的明長城，西起嘉峪關(guān)，東至遼東虎山，全長8851.8公里，平均高6至7米、寬4至5米。長城是我國古代勞動人民創(chuàng)造的偉大的奇跡，是中國悠久歷史的見證。它與天安門，兵馬俑一起被世人視為中國的象征。其余詳見百度詞條一一萬里長城。二、學(xué)習(xí)新課1、師：下面我們就來學(xué)習(xí)制作完了長城。生閱讀課文P24-25。2、制作步驟：步驟一：如圖1所示，用彩色卡紙條剪出城墻

20、垛口，注意可以多層一起剪。但邊緣應(yīng)整齊光滑。步驟二：如圖2所示，將長方形紙盒豎放，把剪下的城墻垛口圍粘在長方形紙盒的上方。如圖3所示，用小刀切割出門洞。這樣烽火臺就做成了。步驟三：如圖4所示，將長方形紙盒橫放，在它的兩端粘上城墻垛口，還可以在紙盒側(cè)面用美工刀挖幾個藏兵洞。這樣一段城墻就做成了。步驟四：大大小小的長方形紙盒如牙膏盒、糖果盒等都可以加以利用，制成不同長度的城墻，如圖5步驟五：山坡可以用較大的長方形紙盒來做，在紙盒的側(cè)面畫一條弧線，沿線剪下后，將紙盒頂部的a紙面往下壓，然后沿著弧線粘合，如圖6所示。步驟六：如圖7所示，將綠色卡紙剪成圓形的紙片，畫上樹木圖案，當(dāng)作灌木叢，然后粘在山坡的

21、兩旁，既能美化又能起到加固的作用。步驟七：如圖8所示，將大大小小的烽火臺和長度不等的城墻整齊有后地粘合在“山坡”上，灌木叢正好起到遮蓋缺口的作用，如圖9所示。步驟八：如果將全班同學(xué)的作品連接在一起，長城一定更加壯觀了。連接時請注意長城的高低起伏及大小搭配。3、師：如果還想在城墻上“搭建”塔樓，該怎么做呢？回家試著做做看吧。四、家庭作業(yè)1、在城墻上設(shè)計(jì)塔樓。2、優(yōu)秀作品展出。11課題9、蛋炒飯課型新授日期教具教學(xué)目標(biāo)1、學(xué)生知道蛋炒飯的配料和操作方法。2、學(xué)生會自己設(shè)一份炒飯，并能在營養(yǎng)、衛(wèi)生和烹飪工藝等方面進(jìn)行說明。3、學(xué)生在家長、老師的指導(dǎo)下，能自己進(jìn)行蛋炒飯的制作。培養(yǎng)自我服務(wù)的勞動習(xí)慣。

22、4、在品嘗自己勞動成果中，享受制作食物的樂趣。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)是掌握炒蛋炒飯的技能。難點(diǎn)是要米飯炒得松軟，防止粘結(jié)成團(tuán)。教學(xué)準(zhǔn)備爐子、鍋?zhàn)雍痛毒呷舾商祝幻罪?、雞蛋、食油、食鹽和味相哼。教學(xué)過程：、創(chuàng)設(shè)問題W景：當(dāng)你放學(xué)回家，發(fā)現(xiàn)媽媽留言，讓你自己解決吃飯問題。你會怎么做？今天我們要學(xué)習(xí)一個新的烹飪本領(lǐng)，做蛋炒飯。如果你學(xué)會了，不但能自己解決“肚子”問題，還能讓父母嘗嘗你手藝。二、實(shí)踐操作指導(dǎo)：1、示范操作：怎樣才能做出一份“色、香、味”俱全的蛋炒飯呢？12（請同學(xué)們看書，或看課件展示。有條件的可以老師當(dāng)場示范）讓學(xué)生看清操作步驟，了解注意事項(xiàng)。A、下鍋炒制前先把配料準(zhǔn)備好。B、米飯最好略干而

23、松散。C要注意安全。2、了解工藝：看了剛才的演示，你覺得制作“蛋炒飯”時要注意什么？ 炒飯時要另起油鍋，油量適當(dāng)多放些。油不足，飯要炒焦的 蛋炒飯不能炒得過長，不然蛋會很老，不好吃。學(xué)生交流討論“蛋炒飯”的制作工藝： 先把雞蛋打散，然后加鹽打勻。 將油倒入熱鍋，并稍微搖晃一下，以潤鍋。 關(guān)火后，倒入蛋液。 將米飯置于蛋液上，利用鍋鏟略壓。 重新開火，拌炒至米飯顆粒分散且有香味。 淋入少許油后拌炒，使米飯光亮。最后放一些蔥末、鹽、味精,使炒飯色澤更豐富你知道“蛋炒飯”還有其他做法嗎？（先炒蛋，裝盤；再炒飯；最后加入蛋，混合炒）3、學(xué)生分組實(shí)踐13有條件的學(xué)校，學(xué)生現(xiàn)場操作、品嘗點(diǎn)評。三、總結(jié)延伸

24、：“蛋炒飯”是將主食與付食合起來制作的一種食物?？梢怨?jié)約蒸飯時間，又有營養(yǎng)，而且味道也很好。有條件的話放些蔬菜、豆類，那就更好了。同學(xué)們回家可以做一份讓父母嘗嘗。用同樣方法，我們還可以炒年糕、面條、米線等。同學(xué)們想一想：如何做肉絲炒年糕及肉絲炒面？課題10、銀芽肉絲課型新授日期教具教學(xué)目標(biāo)1 .學(xué)生通過“銀芽肉絲”的學(xué)習(xí)，初步了解炒制菜一般的制作方法。2 .學(xué)生通過炒制菜的制作，對使用的炊具，切肉絲方法、技能有進(jìn)一步的了解和熟悉。3 .學(xué)生通過“銀芽肉絲”的學(xué)習(xí)，了解炒制菜的特點(diǎn)。會自己選擇食物進(jìn)行炒制菜的設(shè)計(jì)與搭配。并能在色、香、味及營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)方面說出理由。144.學(xué)生能在家長、老師的指導(dǎo)下

25、，安全地操作，獲得勞動的體驗(yàn)，享受生活的情趣。教學(xué)重難點(diǎn)1 .如何切肉絲是切的技上的重點(diǎn)。一塊精肉如何切制粗細(xì)、長短、均勻是需要在實(shí)踐中進(jìn)行訓(xùn)練的。2 .在燒制中如何把握火候，掌握炒的時間也是炒制菜的難點(diǎn)。肉絲用淀粉勾犬后放入油鍋后，翻動到肉絲變白即可起鍋。豆芽入油鍋翻動，使豆芽莖變軟后，迅速將肉絲加入，略拌炒放入B料就可起鍋。教學(xué)過程：、創(chuàng)設(shè)購物卜青景：1、在烹飪教室里準(zhǔn)備好一個模擬小菜場，里面有肉絲和其他配料，標(biāo)好了價錢。2、請同學(xué)們說說不同的菜的用途和營養(yǎng)二、學(xué)生體驗(yàn)購物：1、學(xué)生小組討論：做一個什么菜？（這個菜有什么特點(diǎn)？）需要哪些材料？準(zhǔn)備花多少錢？（此環(huán)節(jié)滲透食物的合理搭配，與書上

26、不完全一樣，菜肴在原材料上有所創(chuàng)新）2、學(xué)生進(jìn)行買菜體驗(yàn)15（買的時候當(dāng)然最好是既經(jīng)濟(jì)又合理，因?yàn)槊啃〗M的資金有限，這也是培養(yǎng)學(xué)生的一種經(jīng)濟(jì)觀念。）三、指導(dǎo)實(shí)踐操作：1、老師演示如何正確切肉絲2、課件展示不同的炒菜方法（此環(huán)節(jié)，老師提供操作方法）3、學(xué)生小組討論：準(zhǔn)備選擇哪種方法進(jìn)行炒制？（在炒的過程中，到底是紅燒、白燒、生炒或是其他的燒法，都由學(xué)生自己定，教師不加限制）4、學(xué)生分組實(shí)踐四、成果品嘗評價：1、先評：“色、香、形”（看看菜的搭配是否經(jīng)濟(jì)合理，切的形狀是否可取，大家各抒己見，可以說優(yōu)點(diǎn)，也可以說缺點(diǎn)。）2、再評“味”（每組派一名同學(xué)嘗一嘗到底哪組的手藝最高）3、老師綜合評價（教師評

27、的時候并不去否定哪組，只是針對每組的不同情況，提出一點(diǎn)建設(shè)性的意見，讓學(xué)生在實(shí)際生活中再去實(shí)踐。）16課題11、微波爐的使用課型新授日期教具教學(xué)目標(biāo)1 .通過解讀使用說明書，并結(jié)合實(shí)踐，探索出使用微波爐科學(xué)的方法。2 .引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有關(guān)“微波爐”相關(guān)知識小課題的研究。3 .通過實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。教學(xué)重難點(diǎn)操作的步驟為重點(diǎn)，各類食品的加熱時間是難點(diǎn)教學(xué)過程：1.正確使用微波爐的小竅門：解凍食品：做飯解凍冰箱中的食品是件大家都覺得頭疼的事，而微波爐卻是你最好的解凍幫手。它比由表及里地一般化凍快多了，微波射線可以在食物的內(nèi)外部同時加熱。有經(jīng)驗(yàn)的主婦提醒道：要注意的是解凍的食品直徑不要超過5厘

28、米，塊太大微波的射線便不能完全穿過食品，容易產(chǎn)生“外焦里凍”的現(xiàn)象。所以在貯存食品時要小包存放。步驟：從冰箱里拿出食物后，直接在微波爐中解凍。化凍以后的食品最佳狀態(tài)仍然是冰涼固態(tài)，外表到中心大約1-2度的樣子，不要將食物完全解凍到柔軟，這樣切割起來質(zhì)而不方便，還會損失營養(yǎng)。干燥、脫水：果菜旺季的時候，可以用微波爐將你喜愛的一些近豆、茄子、雪萊、蘿卜片、菠蘿片、蘋果片、磨菇等果菜保鮮。方法：將果菜洗凈，控水后將大塊的根莖切片，放到微波爐中，用小功率（1-3分鐘）加熱到蔬菜脫去TB分水分有些發(fā)焉，拿出放涼后用保鮮袋密封起來，在冰箱中可以保存很長時間，或者干脆到陽臺上曬幾天很快就成了真正的干菜。保鮮

29、火菌：夏天的鮮牛奶、舔酒釀、蛋糕、二明治等食品易壞，如果你把它放到微波爐中加熱10-2O秒，可以延長一倍的保鮮時間，還可以起到消毒殺菌的作用。烹調(diào)食品：使用微波爐烹調(diào)食品，由于加熱時間短，食物中的水分損失很少，只需常規(guī)用量的2/3。但為了使食物的色、香、味更濃，防止水分遺失、調(diào)料揮發(fā)，最好用蓋子、保鮮膜、紙巾等將食物蓋住，但要留有一定氣隙（用竹簽扎破膜、紙），防止加熱時食物水汽過多發(fā)生爆裂。17穿刺技術(shù):烹飪前，必須將一些有膜、帶殼、密封的一些食物用牙簽、針等穿出一些氣孔。帶殼的生雞蛋，一定不要用微波爐來加熱。因?yàn)殡u蛋不止有一層硬殼，內(nèi)部還有幾層軟膜，加熱時容易發(fā)生爆裂。那些用塑料袋密封的食品

30、，如果加熱時間較長時（超過30秒），最好剪去一個小角作為出氣孔。重?cái)[方法：由于食物在微波中加熱不均，湯類和某些糊狀食品要經(jīng)過攪拌。塊狀食品加熱過程中需要重?cái)[，如上面的放在下邊，邊緣的放在中間。不要將食物摞得很高同時加熱，這樣往往會上涼下熱。鹽的地位：鹽對微波有特殊的作用，應(yīng)盡可能在烹調(diào)中少用鹽，尤其是肉類,因?yàn)辂}會使肉質(zhì)變得較粗糙，如果口味淡，最好在烹調(diào)之后再補(bǔ)充。課題12、制作彈射飛機(jī)模型（選學(xué)）課型新授日期教具學(xué)標(biāo)教目1、知道彈射模型飛機(jī)各部件的名稱和它們的作用；能初步看懂彈射模型飛機(jī)的圖紙。2、學(xué)會在木板、木條上放樣，學(xué)會用木鋰加工機(jī)翼、用美工刀加工機(jī)身和尾翼。3、培養(yǎng)耐心細(xì)致的工作作風(fēng)

31、和不怕失敗的科學(xué)態(tài)度，增強(qiáng)對科學(xué)知識的學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：初步學(xué)會看懂圖紙，學(xué)會制作彈射模型飛機(jī)。難點(diǎn)：機(jī)翼的加工和裝配。教學(xué)過程：1、選材機(jī)身材料盡量選平直的一邊作為直邊，木紋好的一頭作18尾部。若不平直，則應(yīng)在平放的砂紙上砂平直。2、放樣按圖紙上的尺寸用筆畫好機(jī)身的形狀。（機(jī)身放樣圖）3、加工用制作刀割出機(jī)身，機(jī)身上的凹弧處可用圓筆桿裹上砂紙，砂磨成形。在裝機(jī)翼處，按圖紙上的尺寸，用刀割出安裝機(jī)翼的斜梢。4、砂磨用砂紙砂光滑，并把棱角砂磨成圓角（機(jī)翼、尾翼粘合面不用砂磨）。機(jī)翼和尾翼的粘合面要相互平行。機(jī)翼的制作1、選材機(jī)翼材料盡量選平整的一面作直面，并在砂紙上砂光滑。2、放樣把砂平

32、滑的一面朝下放在工作臺上，按圖紙尺寸在材料上面畫好機(jī)翼的平面形狀，并畫出垂直平分線和凸形最高處的標(biāo)記線。（機(jī)翼放樣圖）3、加工用刀切割出機(jī)翼的形狀；用木錘鋰出上面的凸弧形，并用砂紙把整個機(jī)翼砂光滑。為使機(jī)翼兩邊上翻，用鋼鋸條或刀在凸弧形的一面平分線上，鋸（割）一個尖梢，深約為厚度的2/3,切不可鋸斷。機(jī)翼兩邊上翻，左右兩邊形成兩個上反角，上反角為170。在機(jī)翼接縫處，先用“502”膠水固定，干燥后再用的乳膠粘合。（見機(jī)翼加工圖）4、干燥后，用砂紙砂磨粘合部份使其光滑。尾翼的制作191、選材選厚薄均勻的厚為1mm勺桐油木片作尾翼2、放樣按圖紙尺寸在桐木片上畫好尾翼的形狀，并畫出中線。垂直尾翼的木

33、紋方向要豎直。（見尾翼放樣圖）3、加工用制作刀切割出尾翼。然后用砂紙砂磨光滑，并砂去棱角。整機(jī)組裝先用大頭針將機(jī)身夾持，固定在木板上。（見固定機(jī)身圖）1、安裝尾翼將水平尾翼的中線與機(jī)身下面中心對齊，用膠水粘合在機(jī)身的固定位置上，垂直尾翼粘合在機(jī)身末端的一側(cè)。（見尾翼安裝圖）2、安裝機(jī)翼按圖紙尺寸，將機(jī)翼粘合在尖梢上，并在機(jī)翼左右翼端下各墊上相同高度的物體，用尺確定兩翼尖到桌面的距離，使左右距離相等，以確保機(jī)翼對稱。（見機(jī)翼安裝圖）3、安裝彈射鉤先用鉗子把鋼絲或大頭針彎成鉤狀，再按圖紙尺寸要求裝在機(jī)身上用少量“502”膠水固定。（見彈射鉤安裝圖）彈射模型飛機(jī)的競賽方法1、選擇場地競賽場地要選擇空

34、間開闊，周圍沒有大建筑物及樹木的地方，一般可選用學(xué)校操場。2、識別方向可用一竹桿在它的一端扎一小飄帶，高舉在空中，根據(jù)飄帶的飄動方向大致可識別風(fēng)向。3、迎風(fēng)彈射模型飛機(jī)應(yīng)迎風(fēng)斜向上彈射，使飛機(jī)能達(dá)到最大高度，高度越大，滑翔留空時間也越長。204、記錄成績從模型飛機(jī)彈出手開始用秒表記時，到模型飛機(jī)落地時結(jié)束。留空時間越長，成績越好。課題13、制作水火箭課型新授日期教具學(xué)標(biāo)教目1、了解火箭的本他威力，了解我國的宇航發(fā)展歷史，了解水火箭的制作方法和發(fā)射水火箭的原理，激發(fā)學(xué)生的愛國之情。2、通過活動讓學(xué)生了解模型也能用廢棄物來制作，從而啟發(fā)學(xué)生自己尋找材料制作火箭模型。3、通過活動培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)

35、造能力。教學(xué)重難點(diǎn)水火箭的設(shè)計(jì)降落傘的制作教學(xué)過程：導(dǎo)語：我國有長征1號火箭、2號火箭你聽說過水火箭嗎？告訴你吧，水火箭是用可樂瓶制作的，里邊裝上水，充入壓縮空氣，能飛上100多米的高空呢！怎么樣，有興趣嗎？今天，我們就來做個水火箭試試。一）百寶箱百寶箱為我們準(zhǔn)備了制作水火箭的材料：600毫升裝的可樂空瓶213個（可樂瓶要帶蓋，當(dāng)然可樂瓶可大，也可小，但是3個可樂瓶要一樣大?。?、膠帶粘紙、雙面膠、厚卡紙、50X50尼龍薄膜、線和裝飾紙。工具：剪刀、手工鉆、水火箭嘴、發(fā)射架。二）看看想想請?jiān)O(shè)計(jì)一枚水火箭制作的流程圖，畫在空白處。仔細(xì)觀察水火箭的各個部件，想想水火箭是靠什么飛上天空的，制作水火箭的

36、關(guān)鍵是什么？然后設(shè)計(jì)一枚水火箭。水火箭制作比較簡單，它是由火箭體和發(fā)射架組成?；鸺w主要由：動力艙一一火箭頭一一發(fā)射艙一一儲備艙四個部分制作而成的，還有附件：降落傘。全部箭體都是由可樂瓶制作而成，可樂瓶一共用三個?？纯矗菏强纯唇德鋫愕耐庑闻c結(jié)構(gòu)。想想：主要是想怎樣設(shè)計(jì)水火箭更加合理。通過看看想想，然后把想好的設(shè)計(jì)寫到書本的空白處三）學(xué)學(xué)做做“學(xué)學(xué)做做”，教材敘述比較仔細(xì)，學(xué)生自己都能看懂。1、制作火箭體（以600毫升裝的可樂瓶為例）制作動力艙：用一個可樂瓶，這個可樂瓶不能漏氣。檢測方法:只要對著可樂瓶吹氣，氣沒有泄漏就行，無需加工。制作火箭頭：截取可樂瓶的前半部與尾部，再把它首、尾套起來，然后

37、用膠帶粘牢。制作發(fā)射艙：截取一個可樂瓶的中間部分，高12cm。套入動力22艙的瓶口部，用膠帶紙粘牢。制作儲備艙：再截取一個可樂瓶的中間部分，高12cm。套入動力艙的尾部，用膠帶紙粘牢。檢查發(fā)射艙、動力艙、儲備艙是否成一直線。美化火箭體：用彩紙美化注意：美化火箭體時，不要把整個火箭體全部貼滿，要留一條1寬的縫隙，以備發(fā)射時觀察水位用。制作尾翼：先用較厚的有一定硬度的16k大小的卡紙縱向?qū)φ?，在上面畫?X8cm的長方形，沿線剪下，再在靠近折縫的那邊剪去一個角；然后在折口處向外反折出1厘米，作為尾翼與火箭體粘接的地方。好！一片火箭尾翼做成了，再做同樣大小的三片，共四片（也可以是三片）。把這四片尾翼

38、均勻地用雙面膠或者螺絲釘安裝在發(fā)射艙尾部。2、制作降落傘把50X50cm的尼龍薄膜的四個角剪去，形成一個正8邊形。再在8個角上分別系上25cm長的線，把8根線的另一頭合在一起打個結(jié)。在火箭頭的底部打一個小孔，8根線的結(jié)通過這個小孔，再在里面打個大大的結(jié)，把這頂降落傘牢牢地固定住，降落傘就做成了。3、組裝：在儲備艙的上口打一個小孔，把儲備艙上的小孔與火箭頭上的小孔用一根長65cm的粗線連接起來。23把降落傘折疊起來放進(jìn)儲備艙，用火箭頭的尾部蓋住儲備艙,一枚水火箭做成了。4、發(fā)射水火箭1）在水火箭的動力艙內(nèi)注入五分之三左右或者二分之一的水，旋緊水嘴，把火箭插入發(fā)射架。2）用打氣筒（一般的自行車打氣

39、筒）給動力艙充氣，充到里面的水冒水泡，拉、壓打氣筒的柄感覺有一定分量為止。用手按動發(fā)射開關(guān)，水火箭一下子脫離發(fā)射架騰空而去，最高的可以發(fā)射到100多米的高空中，然后打開降落傘飄飄悠悠地下降到地面，這個情景真是美極了。注意：水火箭發(fā)射要特別注意安全，火箭只能一枚一枚發(fā)射，不能多個火箭一齊發(fā)射；觀看的學(xué)生必須站在距離發(fā)射地點(diǎn)直徑100米以外的地方，觀看時必須站著，不能坐著或者蹲著，以免火箭飛來逃離不及。四）交流與創(chuàng)新1）介紹你制作的水火箭的特點(diǎn)，你能再設(shè)計(jì)制作一枚比這枚更有新意的水火箭嗎？水火箭的特點(diǎn)：可以介紹水火箭的外形、內(nèi)部結(jié)構(gòu)中自己創(chuàng)新的部分，也就是說與眾不同的地方，與大家相同的部分就不是自

40、己的特點(diǎn)。再設(shè)計(jì)一枚比這枚火箭更新的水火箭，這是讓學(xué)生通過制作后進(jìn)行創(chuàng)新。2）你能說出水火箭它為什么能飛上天空，而且能飛得那么高嗎？24水火箭飛上天空的原因是它根據(jù)反沖力的原理，飛得高的原因是與水的多少和充入空氣的多少有關(guān)。五）展木臺評一評誰的水火箭做得漂亮，誰的水火箭飛得高。通過評價激發(fā)學(xué)生再次創(chuàng)新的積極性。課題14、制作電動明輪船模課型新授日期教具學(xué)標(biāo)教目1、學(xué)生知道蛋炒飯的配料和操作方法。2、學(xué)生會自己設(shè)一份炒飯，并能在營養(yǎng)、衛(wèi)生和烹飪工藝等方面進(jìn)行說明。3、學(xué)生在家長、老師的指導(dǎo)下，能自己進(jìn)行蛋炒飯的制作。培養(yǎng)自我服務(wù)的勞動習(xí)慣。4、在品嘗自己勞動成果中，享受制作食物的樂趣。教學(xué)重難點(diǎn)

41、教學(xué)重點(diǎn)是掌握炒蛋炒飯的技能。難點(diǎn)是要米飯炒得松軟，防止粘結(jié)成團(tuán)。學(xué)備教準(zhǔn)爐子、鍋?zhàn)雍痛毒呷舾商?；米飯、雞蛋、食油、食鹽和味相哼。25教學(xué)過程：1）通過觀賞已經(jīng)制作好的電動明輪船，使學(xué)生了解明輪船的基本結(jié)構(gòu)。2）親自動手制作電動明輪船，從中學(xué)會用美工刀、鋼鋸條切割塑料泡沫的方法，掌握用鐵錘錘平鐵皮和起子旋螺絲的基本技術(shù)要領(lǐng)，學(xué)會用螺栓固定塑料泡沫模型的方法。3）通過探索活動體驗(yàn)?zāi)Ｐ蛣?chuàng)作藝術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動、熱愛人民的情感。二、學(xué)材分析導(dǎo)語：明輪是我國古代的一種交通工具，它是由兩個螺旋槳撥動水使船推進(jìn)的。目前，這種船在旅游景點(diǎn)還可以找到。今天我們大家都來動手制作一艘明輪船模吧！通過導(dǎo)語的引導(dǎo)，

42、意在激發(fā)學(xué)生對制作明輪船的興趣。一）制作船體（部分內(nèi)容比較簡單，具體步驟見學(xué)材）1、在泡沫塑料上按圖的尺寸描上船模并加工成明輪船的船體。2、用三合板做船面板，并且在上面的開關(guān)位置上開個開關(guān)孔。3、用泡沫塑料制作橋樓：先畫上線，再用鋼鋸條按圖鋸出。二）制作兩個葉輪（葉輪制作比較困難，老師要多加指導(dǎo)）制作葉輪時：注意兩個輪葉的撥水方向必須要相反，這樣相對安裝時前進(jìn)的方向才能相同。要求同學(xué)在制作中仔細(xì)體會。1、切割易拉罐。切割易拉罐最好用美工刀。切割時，先用美工刀的刀尖刺進(jìn)易拉罐，然后用力壓，易拉罐的底就會很快被切下。切下26易拉罐的口和底后，剩下的是一個無底無蓋的圓筒。再用剪鐵皮的剪刀將圓筒剪開，然后把它攤開，用鐵錘在鐵板上把它錘平整，待用。切割過鐵皮的刀片會很鈍，不能用于切割其他物品了。2、制作明輪葉輪。把葉輪設(shè)計(jì)圖貼在鐵皮上，按圖線剪下。用尖嘴鉗按線將葉片向上彎折90度，然后用烙鐵將葉輪焊在馬達(dá)軸上。三）組裝1、安裝電機(jī)仔細(xì)觀察電動明輪電路圖，用導(dǎo)線并聯(lián)電動機(jī)。這一步十分重要,這里兩個電動機(jī)的旋轉(zhuǎn)方向要相反，如果兩個電動機(jī)的方向相同的話只要把其中一個電動機(jī)的兩根電線對換，然后調(diào)試。再把葉輪用電烙鐵焊在電動機(jī)軸上，看看葉輪的方向，裝上電池再調(diào)試，這里很難做,