淺談中國陶瓷器發(fā)展史

1、 我們常說陶瓷，陶瓷從科學(xué)意義上講，是兩種東西，一種是陶，一種是瓷。陶和瓷的區(qū)別主要有下面三個方面。一、是燒造原料不同。陶用黏土燒成，黏土隨處可取，往深一點兒的地方挖一挖，可能就有黏土，只要有黏度的土，都可以燒成陶器。瓷器不行，瓷器一定是瓷土燒成。最好的瓷土就是景德鎮(zhèn)的高嶺土。二、燒結(jié)溫度不同。一般陶器都是在1000度以下，除了唐三彩，唐三彩在1100度左右。瓷器要在1200度以上。三、吸水率和透光率不同。我們都知道陶器吸水，瓷器幾乎不吸水。瓷器要求在一定的條件下，能夠透光；陶器無論什么條件下，它都不會透過光線。這是科學(xué)上的界限。 燒造陶器是新、舊石器時代分界的一個特征。能夠用火燒造一件陶器，

2、是新石器時代的一個開端。 正是這個發(fā)明，開創(chuàng)了中國陶瓷史的一個先端。因為有了陶器的發(fā)明，才有了后面瓷器的發(fā)明。陶器產(chǎn)生的一個最好的背景是黃河流域。陶器主要的發(fā)現(xiàn)地域，大多數(shù)沿著黃河流域。長江流域也有，但與黃河流域相比較，陶器數(shù)量要少，而且燒的溫度也略低。古代燒制陶器的主要用途是作為容器。陶器還有另外一個用途，就是燒磚。紅磚、灰磚都是陶器。缺點：易碎、吸水。人面魚紋盆秦磚秦磚漢瓦漢瓦陶器到了漢代以后，有一個突飛猛進(jìn)的改進(jìn)，就是在陶器上施釉，也就是我們說的釉陶。釉在克服陶器的吸水率上有突出的貢獻(xiàn)，陶器上了釉，會減弱它的吸水率，所以釉陶比陶器更容易使用。漢代的陶器上釉這個技術(shù)，有一種說法是西域傳過來

3、的，不是我們自己的發(fā)明。凡是釉里含銅，燒出來就呈現(xiàn)綠色；凡是釉里含鐵，燒出來就呈現(xiàn)黃色。漢代的陶器，除了建筑造型以外，容器開始大量增加，像陶壺、陶罐、陶盆等等。漢綠釉的出現(xiàn)，影響到中國陶器中最重要的一支-唐三彩。唐三彩是陶器，不是瓷器。大部分人會誤認(rèn)為唐三彩是瓷器，其實它跟瓷器無關(guān)，它就是一件典型的釉陶，也非常容易破損。三彩 ，不是三種顏色，而是有多種顏色，主要色調(diào)有黃色、綠色、黑色、藍(lán)色、赭色、白色等。唐三彩的燒造溫度，相對以前的那種灰陶、紅陶，又提高了一百度，大概達(dá)到1100度。一旦溫度提高，硬度就能提高。唐三彩都是明器，就是下葬用的，專門為陪葬用的一種器具，也叫冥器。漢代是中國厚葬制度的

4、一個高峰時期，尤其是西漢。東漢以后，國力逐漸衰竭，從政府到民間都開始厭惡厚葬之風(fēng)。所以東漢以后，墓葬里的東西變得越來越少。那么，唐代變成中國第二個厚葬時期，比如唐代的大墓一挖開，里面的東西成千上萬。唐代為了厚葬，大量燒制俑、動物和各種器皿，所以唐三彩的品種無所不有。唐三彩在中國的陶瓷領(lǐng)域中是非常豐富的一個門類。唐代人非常喜歡馬。馬在古代社會中，首先不是最重要的農(nóng)業(yè)工具，而是最重要的軍事工具。所以，馬在古代是軍事力量的體現(xiàn)。比如唐太宗的昭陵六駿，其中兩駿在20世紀(jì)初被盜到美國去了，至今還在美國費(fèi)城博物館里展出。另外四駿已經(jīng)被打碎了，準(zhǔn)備運(yùn)輸出國時，被政府截住了，今天在陜西省博物館展出。 六駿 是

5、指拳毛（音瓜）、什伐赤、白蹄烏、特勤驃、颯露紫、青騅。特勤驃，有的書上也寫作特勒驃。這六匹駿馬是唐太宗最心愛的六匹馬，都是戰(zhàn)功卓著，最后做為浮雕在昭陵千年供奉，從唐代一直到民國初年。唐三彩馬唐三彩馬(現(xiàn)藏故宮博物院現(xiàn)藏故宮博物院)三彩胡人牽駱駝俑（現(xiàn)藏故宮博物院三彩胡人牽駱駝俑（現(xiàn)藏故宮博物院）唐三彩是陶器發(fā)展的一個高峰，以后陶器漸漸的退出了歷史的舞臺?，F(xiàn)代陶器制品也在人們?nèi)粘Ｉ钪羞€能經(jīng)常用到，如花盆，磚等瓷器是中國的一個重要發(fā)明，中國人什么時候開始有瓷器的呢？早在商代，就有原始青瓷出現(xiàn)了。科學(xué)上可以認(rèn)定的真正意義的瓷器，應(yīng)該在東漢時期產(chǎn)生，距今兩千年。那么，原始青瓷已經(jīng)達(dá)到了成為瓷器的一些

6、客觀條件，比如不吸水、燒結(jié)溫度比較高、使用的是瓷土。瓷器的發(fā)明，是中華民族一個劃時代的貢獻(xiàn)。早在宋代中國的瓷器就遠(yuǎn)銷朝鮮，日本，越南，又經(jīng)阿拉伯遠(yuǎn)銷歐洲。給西方人留下深刻的印象。成了西方人認(rèn)識中國的最早途徑之一。從此中國瓷器名聲響遍全球。商代西漢早期的瓷器都是青瓷，為什么呢？一個很簡單的理由，就是釉里含鐵元素，燒后呈現(xiàn)青色，當(dāng)時去不掉這個顏色。從科學(xué)角度上講，早期白瓷、青瓷、黑瓷都是一種瓷，都算青瓷。含鐵量越高，顏色就越深，由綠逐漸到黑。漢代以后，瓷器開始迅速發(fā)展起來。東漢就有真正意義的瓷器出現(xiàn)了。陶器迅速退出歷史舞臺，瓷器迅速崛起。三國兩晉南北朝的瓷器的特點是有大量的動物造型。西晉 熊形尊三

7、國 青瓷羊西晉青釉虎子瓷器發(fā)展的過程，就是追求由青到白的過程。古人在燒造瓷器時，不停地想把它變白。早在北齊的時候，就出現(xiàn)了白瓷杯，白瓷的出現(xiàn)，是中國陶瓷在世界范圍內(nèi)成為霸主的一個最基礎(chǔ)的原因。后來無論什么瓷器品種出現(xiàn)，都跟白瓷有關(guān)。唐代瓷器告訴發(fā)展的一個時期，唐代以前的發(fā)展相對比較緩慢。邢窯、越窯這兩種瓷器，是統(tǒng)領(lǐng)中國唐代瓷器的兩支大軍。即所謂的南青北白，南青 就是越窯， 北白 就是邢窯，其實邢瓷和越瓷這兩大窯口，是中國陶瓷史上兩朵奇葩，沒有高下，每個品種的審美趣味和境界都非常高，堪稱并駕齊驅(qū)。越窯是中國古代南方青瓷窯。窯所在地主要在今浙江省上虞、余姚、慈溪、寧波等地。生產(chǎn)年代自東漢至宋。唐朝

8、是越窯工藝最精湛時期，居全國之冠。唐越窯青釉執(zhí)壺越窯青瓷大腕邢窯，是唐代著名的瓷窯，燒造時期為隋至五代時期（公元581960年）。窯址位于河北省邢臺市所轄的內(nèi)丘縣和臨城縣祁村一帶，是中國白瓷生產(chǎn)的發(fā)源地，在中國的陶瓷史中占有重要地位。唐長沙窯白釉綠彩枕長沙窯創(chuàng)始于唐代，窯址首選發(fā)現(xiàn)于今湖南省長沙市郊銅官鎮(zhèn)瓦渣坪，故而又稱銅官窯，晚唐至五代是其盛期，而衰于五代，產(chǎn)品以青釉為主。魯山花鼓在今河南省魯山縣，故名魯山窯。始燒于唐代，經(jīng)五代、兩宋而終于元。主要燒制花釉瓷、白瓷和三彩器等。該窯產(chǎn)品特征是：胎質(zhì)較粗，胎色淺灰褐；釉色有黑釉、白釉和三彩釉等。唐代晚期出現(xiàn)了一種瓷器，對中國瓷器影響非常大，叫秘色

9、瓷。實際上，秘色瓷算是越窯的改進(jìn)版。目前為止，明確發(fā)現(xiàn)秘色瓷的就是陜西法門寺。因為有了法門寺這批東西的出土，才把我們傳了一千多年的秘色瓷的謎底揭開。由于越窯的改進(jìn)，秘色瓷的出現(xiàn)，導(dǎo)致后來宋代官窯制度的產(chǎn)生。宋瓷有兩大系統(tǒng)，一個是官窯系統(tǒng)，一個是民窯系統(tǒng)；我們都清楚宋代五大名窯：汝、官、哥、鈞、定。還有一個民窯系統(tǒng)，分為八大窯系。宋代八大窯系則是指定窯系、磁州窯系、耀州窯系、鈞窯系、龍泉窯系、景德鎮(zhèn)窯系、建窯系和越窯系。宋代的五大名窯和民窯的八大系統(tǒng)，只有官窯和哥窯的命名方式是特例，其他都是以窯口地址作為命名的依據(jù)。 汝窯，宋代五大名窯之一，窯址位于今河南臨汝、寶豐一帶，宋代屬汝州，故名汝窯。汝

10、窯是宋代為滿足宮廷特殊需要而設(shè)立的窯場，又稱汝官窯。汝官窯瓷的特點是胎質(zhì)細(xì)膩，造型端莊，釉色晶瑩似玉。汝窯作為宋代五大名窯的魁首。 20世紀(jì)80年代，汝窯窯址在河南寶豐清涼寺被發(fā)現(xiàn)，我們才確切知道這個窯口的位置。汝窯名氣很大，自古以來的流傳甚廣，汝窯非常稀少，主要原因是汝窯的燒造時間非常短，只有二十來年。目前有一個統(tǒng)計比較可靠，說全世界有記錄可查的汝窯大約有67件。今天要想看到汝窯，到哪兒去看呢？臺北故宮是汝窯最集中的地方，現(xiàn)在精確的統(tǒng)計是21件。其余的在北京故宮博物院、上海博物館、英國大英博物館、大維德基金會，都有汝窯收藏和陳列。 在宋代瓷器中，官窯即是一種專稱，指北宋和南宋時在京城汴京（汴

11、梁，今開封）和臨安（今杭州）由宮廷設(shè)窯燒造的青瓷，故又有“舊官”和“新官”之分，前者為北宋官窯，后者為南宋官窯。官瓷是北宋末年宮廷官窯燒制的御用瓷器，為中國五大名瓷之一。歷來專供皇家享用。官瓷因制作技藝高，成品率極低，加之其制作工藝曾失傳，故傳世作品甚少，倍顯珍貴。北宋官窯歷時短暫，毀于金金兵攻陷開封的1125年。哥窯是宋代五大名窯之一，以紋片著稱，是與官窯非常接近的一個窯口。其特征可歸納為：黑胎厚釉，紫口鐵足，釉面開大小紋片。遺憾的是，宋哥窯的窯址，至今還沒有被人們發(fā)現(xiàn)，我們只有從傳世作品上去解讀哥窯的歷史。中國宋元時期北方瓷窯。鈞窯的窯址在河南省禹縣(今禹州市 )，為宋五大名窯之一，位于今

12、河南禹州。因古屬鈞州，故名鈞窯。以鈞瓷鈞窯著稱于世，屬北方青瓷系統(tǒng)。創(chuàng)始于唐，興盛于北宋，主要燒造時期就是宋、金、元時期。以后歷代都有仿造。家有萬貫,不如鈞瓷一片說明其珍貴程度。鈞窯瓷器歷來被人們稱之為“國之瑰寶”，在宋代五大名窯中以“釉俱五色、艷麗絕倫”而獨樹一幟，它創(chuàng)造性地使用銅的氧化物作為著色劑，在還原條件下燒制出窯變銅紅釉，并由此繁衍出茄皮紫、海棠紅、丁香紫、朱砂紅、玫瑰紫等多種窯變色彩，紅里有紫，紫中有藍(lán)，藍(lán)里泛青，青中透紅，青藍(lán)錯雜，紅紫相映，宛如蔚藍(lán)的天空中出現(xiàn)的一片彩霞，五彩滲化，交相輝映。窯址在定州境內(nèi)（今河北曲陽澗磁燕山村），它是繼唐代的邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系。定窯

13、創(chuàng)燒于唐朝后期。北宋是定窯發(fā)展的鼎盛時期，到了元朝，定窯逐漸沒落。定窯是繼邢窯而起的白瓷窯場。器型唐以碗為主，宋代以碗、盤、瓶、碟、盒和枕為多，亦產(chǎn)凈瓶和海螺等佛前供器，胎薄而輕，質(zhì)堅硬，色潔白，不太透明。由上迭壓復(fù)燒，口沿多不施釉，稱為“芒口”，這是定窯產(chǎn)品的特征之一。磁州窯是北方最重要的窯口。是我國古代北方最大的一個民窯體系，也是著名的民間瓷窯，窯址在今河北邯鄲磁縣的觀臺鎮(zhèn)與彭城鎮(zhèn)一帶，磁縣宋代屬磁州，故名磁州窯。據(jù)考察，磁州窯創(chuàng)燒于北宋中期，并達(dá)到鼎盛，南宋、遼金元、明清仍繼續(xù)燒制，燒造歷史悠久，具有很強(qiáng)的生命力，流傳下來的遺物也多。歷史上大量出口，一直延續(xù)到明清，燒造從未中斷。而且還大

14、量出口。耀州窯在今陜西省銅川市的黃堡鎮(zhèn)，唐宋時屬耀州治，故名耀州窯。該窯唐代開始燒陶瓷，經(jīng)五代、宋、金、元幾朝。早期唐時主要燒制黑釉、白釉、青釉、茶葉末釉和白釉綠彩、褐彩、黑彩以及三彩陶器等。中期（宋、金）以燒青瓷為主。北宋是耀州的鼎盛時期，據(jù)記載且為朝廷燒造“貢瓷”。后期（金、元）開始衰落，而終于元初?，F(xiàn)在稱景德鎮(zhèn)窯，早在漢代就開始燒造瓷器，四大特點白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如磐。 龍泉窯是中國歷史的一個名窯，因其主要產(chǎn)區(qū)在龍泉市而得名。它開創(chuàng)于三國兩晉，結(jié)束于清代，鼎盛時期為宋代。生產(chǎn)瓷器的歷史長達(dá)1600多年，是中國制瓷歷史上最長的一個瓷窯系。特征為胎質(zhì)較粗，胎體較厚，釉色淡青，釉層稍簿

15、。青花有宋代創(chuàng)燒說，有唐代創(chuàng)燒說，但是地點都不是景德鎮(zhèn)，和元青花沒有傳承關(guān)系。元青花開始于元代中晚期，元青花瓷開辟了由素瓷向彩瓷過渡的新時代，其富麗雄渾、畫風(fēng)豪放，繪畫層次繁多，與中華民族傳統(tǒng)的審美情趣大相徑庭，是中國陶瓷史上的一朵奇葩，同時也使景德鎮(zhèn)一躍成為中世紀(jì)世界制瓷業(yè)的中心。而且開創(chuàng)了中國陶瓷裝飾的先河。元青花最突出的特點是氣勢宏大、飽滿雄健，從器物造型到裝飾都有一種陽剛之美，其獨特的品類、造型、紋飾具有濃郁的時代特征，體現(xiàn)了元瓷工藝從原料、制作、繪畫到燒成的完美程度。元青花起源于何時？唐、宋，還是元？我國瓷學(xué)一代宗師陳萬里先生曾將其列為“中國瓷器史上十五大難題之一”。唯一可以定論的是

16、，青花自元朝至正年間臻于成熟。元代為什么會出現(xiàn)器型高達(dá)70厘米的葫蘆瓶、口徑達(dá)50厘米的大盤？為什么元青花裝飾多達(dá)9層？中國古代外銷貿(mào)易瓷里中低檔日用瓷占主流，那些被譽(yù)為“世界上最精美的元青花”，何以跋山涉水、紛紛在異國王宮安家落戶所有這些歷史之謎使得元青花倍受收藏界的矚目。20世紀(jì)50年代，美國一位博物館館長波普博士以這對帶款青花瓷為標(biāo)準(zhǔn)器進(jìn)行對照研究，得出一個令世界文博界震驚的消息：伊朗阿特別爾寺與土耳其伊斯坦布爾舊皇宮托普卡比博物館秘藏著上百件令世人嘆為觀止的中國元代青花瓷精品，正名曰“至正型”器。波普這本32開的黑白圖集，一舉改寫了世界陶瓷史。到了上世紀(jì)80年代，英國、日本也先后出版了

17、土耳其所藏中國瓷器著作。 2001年3月底，在土耳其總理特批下，托普卡比博物館迎來了費(fèi)伯良、李輝柄、汪慶正、劉新園、許明等7位陶瓷專家。據(jù)說一連三天，大展廳旁的臨時庫房中，荷槍實彈的土耳其軍警站立一旁，大批元青花國寶被一件件小心翼翼地打開。這些藏品中元青花達(dá)40件，而且器形碩大，花紋清麗典雅，堪稱世界之最，為國內(nèi)出土器罕見。中國專家們紛紛忘了不能上手的約定。追尋元青花大半輩子的老收藏家費(fèi)伯良不勝感慨：“初看再看咽聲細(xì)，一撫再撫贊不停。”元代瓷器市場以大件青花瓷器最為名貴，有越大越精之趨向，在市場上，元代青花瓷器的價格多以造型，紋飾的發(fā)色以及畫工品相等作為決定價格的主要因素?！霸嗷ù笃饔幸环N震

18、撼力，景德鎮(zhèn)陶瓷館的專家第一次看到它時都被迫得往后退?！敝袊盘沾蓪W(xué)會常務(wù)理事、景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院教授歐陽世彬回憶道。從纏枝牡丹、龍鳳麒麟，到“蕭何月下追韓信”、“昭君塞”元青花可謂無所不畫。李知宴先生認(rèn)為，與后代青花瓷器相比，元青花的繪畫筆法最令人震撼。它揮灑自如，有時鋒芒太露、不究細(xì)節(jié)，一筆點化往往越出邊線。尤其是人物，運(yùn)筆急速，但求神似。但其沉著痛快、爽利勁健卻為后世青花遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。元青花另一奇為“紋飾繁密”，卻繁而有序、層次清晰?！霸漠嫻ぴ谶@類青花瓷上真是費(fèi)盡心思。假如把一件元青花大盤上遍布的裝飾花紋拿下來，重新組裝后再貼上去，肯定做不到那么恰到好處”，李知宴先生說。元青花的器型有多美？

19、李知宴先生舉玉壺春瓶為例：“那個瓶膽就像一滴搖搖欲墜的水滴，肩收得非常大氣，仿佛鐵線游絲順勢彎下，彈性、自然的線條，增一分則多，減一分則少。你再看道光以后的玉壺春瓶，肩脖臃腫，毫無高雅端莊的氣質(zhì)。”明太祖朱元璋削平群雄，經(jīng)洪武、建文、永樂、宣德，近半個世紀(jì)的勵精圖治，開創(chuàng)了 “永宣盛世”。明代永宣兩朝的30余年里燒造的青花瓷，在青花瓷燒造歷史上堪稱稀世珍品。其異域風(fēng)格的造型、濃重明艷的呈色、超凡脫俗的紋飾，被后人贊譽(yù)為“發(fā)曠古之未有，開一代之奇葩”。永宣青花瓷代表了中國青花瓷制作的最高水平，它既不同于元青花瓷的熱烈奔放，又有別于中晚明青花的典雅稚拙，更不同于清前期青花的明艷華美，它所體現(xiàn)的審美

20、層次崇高而神圣，具有深邃無邊的藝術(shù)底蘊(yùn)。越來越受到伊斯蘭文化的影響。各個時代的瓷器一定程度上受到當(dāng)時皇帝的影響。成化青花以淡雅著稱。明代末期最后兩個皇帝在位時間非常短暫，一個是天啟朝，一個是崇禎朝。在中國陶瓷史上，把天啟、崇禎，一直到清代入關(guān)后第一個皇帝順治，這三朝統(tǒng)稱為 過渡期 。明末的青花瓷器一反常態(tài)，煥發(fā)出勃勃生機(jī)。它擺脫了嘉靖、萬歷以來那種繁縟、密不透風(fēng)，走向了清麗舒朗，這種風(fēng)格也影響到清代青花的未來走向，尤其奠定了康熙一朝青花瓷器的基礎(chǔ)。而且民窯產(chǎn)品甚至超過了官窯?？滴鯐r期的瓷器紋飾受到了社會橫向的很多影響，它的翎毛走獸、花鳥魚蟲，都受到當(dāng)時社會勃勃生機(jī)的影響。所以這些動物紋的形態(tài)也

21、都有勃勃生機(jī)。再有就是四王山水對瓷器產(chǎn)生的影響。 四王 是指清初最重要的山水畫家，王原祁、王時敏、王、王鑒。這四個畫家統(tǒng)治了當(dāng)時的畫壇，對山水繪畫有極強(qiáng)的影響，反映到瓷器上，康熙瓷器所畫的山水跟四王的山水非常接近?？滴跚嗷ǔ室环N自由開放的勢態(tài)，到了雍正，青花風(fēng)格突變，一反康熙的青翠，變得規(guī)范起來。藝術(shù)的表現(xiàn)一定跟當(dāng)時的政治氛圍有關(guān)。雍正是一個比較刻板的人，他對瓷器產(chǎn)生的影響，首先就表現(xiàn)在官窯畫得很拘謹(jǐn)，很規(guī)范。景德鎮(zhèn)御窯廠到了雍正時期，變得非常完備。康熙晚期的督窯官制度的建立，到了雍正元年得到延續(xù)。雍正在位的第一年，就迅速對瓷器做出御批，可見重視程度之高。乾隆時期的瓷器燒造，達(dá)到了一個工藝上的

22、高峰。 ，工藝上沒有難度了，不需要創(chuàng)新了，所謂創(chuàng)新都是在原有框架之內(nèi)。工藝越嫻熟，態(tài)度就越中庸，顏色也越中庸。清中期的官窯，是明清官窯中最規(guī)范的時代，所有式樣、品種都由宮廷直接把握，直接出樣，由督陶官親自管理。很多藝術(shù)瓷都是皇上直接過問，因而質(zhì)量非常高。今天拍賣場上很從青花瓷器上看，這個時期的特點就是由摹古、創(chuàng)新，逐漸演化到形制規(guī)范，中規(guī)中矩，工藝熟練。最后變成熟能生巧，后來能做到生產(chǎn)任何東西都游刃有余，非常容易。多高價位的瓷器，都是這個時期創(chuàng)造的。嘉道以后的青花，顏色開始清淡，釉面開始稀薄，質(zhì)量下降，偷工減料，這是一點一滴積累的結(jié)果。鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)以后，景德鎮(zhèn)不可避免地受到影響，產(chǎn)品從質(zhì)量到數(shù)量都在下降，技術(shù)人員大量流失，青黃不接。這個時期的特點在瓷器紋飾上有所體現(xiàn)，能夠看出紋飾開始變得軟弱，跟人物性格一樣。釉里紅瓷創(chuàng)燒于元代。釉里紅的最大特點是燒制難度大，成品