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文檔簡介

1、食堂菜譜大全分葷菜，素材，湯，主食一：葷菜類：木須肉紅燒肉圓椒鹽雞翅水煮腰片土豆燒牛肉鹽水鴨盹椒鹽排骨熏魚梅干菜扣肉紅燒肉虎皮扣肉雪菜燒黃魚鹽水鴨紅燒雞腿炸雞腿紅燒魚塊面筋塞肉干切肉片紅燒鯧魚紅燒豬蹄烤鴨大白菜燒牛肉 魚香肉絲 酸菜魚 炒牛肚 咖喔雞翅 紅燒大腸 糖醋排骨 紅燒馬鮫魚 干切牛肉 夫妻肺片 紅燒魚塊 燒雜煖 紅燒雞 毛血旺 二：素菜類 油渣青菜 炒覓菜 雪菜肉絲 開洋冬瓜 蒜香四季豆炒茄絲 綠豆芽 青椒土豆絲 糖醋包菜 西紅柿炒雞蛋 萬筍肉片 炒豇豆 雪菜干子 花菜肉片 青椒炒雞蛋 芹菜肉絲 麻辣豆腐 絲瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜 炒三丁 青椒肉絲 蒜香空心菜 肉末酸豇豆 紅燒素

2、雞 青椒土豆片 涼拌海帶絲醋熘白菜 蒜黃炒雞蛋 三鮮豆腐 水煮干絲 大蒜炒肉絲 炒菠菜 炒茼蒿 涼拌花生米 青菜豆腐果 麻辣大白菜 黃瓜炒肉片 螞蟻上樹 青椒臭豆腐 三：湯類： 排骨冬瓜湯 蘑菇瘦肉湯 雞蛋湯 魚丸子湯 排骨海帶湯 四：主食： 米飯 饅頭炒飯花卷花卷水餃餛飩包子炒面炸醬面另外，提供一周菜譜范例：星期一早：肉包子、炸耙、稀飯、豆?jié){、花生米、蘿卜條中：牛肉炒青椒、家長豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜湯 晚：炸魚塊、肉炒黃瓜、方便面炒肉，素蓮包、蘑菇瘦肉湯 星期二早：花卷、熱干面、稀飯、豆腦、海帶絲、鹽豇豆中：兔肉燒紅蘿卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉燒干子、素齊心菜、 西紅柿瘦肉蛋湯

3、晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀飯、冬瓜片、鹽菜星期三早：豆沙饅頭、牛肉粉、稀飯、米酒、蘭花豆、鹽菜中：燒肥腸、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黃瓜、魚丸子湯晚：紅燒魚塊、齊心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉湯星期四早：蒸石榴、春卷、稀飯、豆?jié){、藕片、蘿卜絲中：雞瓜、紅燒皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海帶湯晚：水餃、養(yǎng)麥饅頭、黑米稀飯、鹽菜星期五早：雞蛋鹽菜包子、面包、稀飯、豆腦、黃豆、榨菜中：鴨燒土豆、家長豆腐、紅蘿卜炒瘦肉、素黃瓜、西紅柿雞蛋瘦肉湯晚：紅燒肉糕、瘦肉炒粉條、紅燒冬瓜、素蓮包、紫菜瘦肉湯星期六早：梅花卷、面鍋、稀飯、米酒、黃瓜、鹽菜中：午煽雞翅、青椒捆雞、山藥炒肉、青南瓜片、魚頭酸菜湯晚：牛肉面、包子、稀飯、花生米、蘿卜絲星期日早：糖三角、炸醬面、稀飯、玉米羹、蘿卜絲中：青

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