食品營銷學(xué)152

1、 北京輕工技師學(xué)院教案（2015-2016學(xué)年度第一學(xué)期）任課教師： 孫艾雯 科 目： 食品營銷學(xué) 編號： 30 授 課 章節(jié) 名 稱第二節(jié) 中間商的類型審 批 簽 字授課班級14級（1、2、3、14）班授課時數(shù)2授課時間第15周（2）授課方法講授法、閱讀法教具多媒體教學(xué)目的及要求認(rèn)知目標(biāo)：了解批發(fā)商、零售商的功能及分類技能目標(biāo)：能為相應(yīng)的產(chǎn)品尋找合適的分銷渠道情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對于食品營銷渠道的興趣教學(xué)重點、難點 重點：批發(fā)商和零售商的功能難點：批發(fā)商和零售商的區(qū)別作業(yè)補 充教 學(xué) 過 程一、復(fù)習(xí)提問1 簡述分銷渠道的功能。2 圖示法表示分銷的五種功能流程。二、新課導(dǎo)入中間商事指介于生產(chǎn)者與

2、消費者之間，專門從事商品流通活動的經(jīng)濟組織或個人，或者說，中間商是生產(chǎn)者向消費者出售產(chǎn)品時的中介機構(gòu)。今天我們就來了解一下中間商的角色。三、新課講解第二節(jié) 中間商的類型四、小結(jié)總結(jié)闡述本次課的主要內(nèi)容及重點、難點問題。五、作業(yè)補充六、板書設(shè)計教 學(xué) 后 記教 案 紙教學(xué)內(nèi)容、組織、教法、要求說明一、復(fù)習(xí)提問1 簡述分銷渠道的功能。2 圖示法表示分銷的五種功能流程。二、新課導(dǎo)入中間商事指介于生產(chǎn)者與消費者之間，專門從事商品流通活動的經(jīng)濟組織或個人，或者說，中間商是生產(chǎn)者向消費者出售產(chǎn)品時的中介機構(gòu)。今天我們就來了解一下中間商的角色。三、新課內(nèi)容: 第二節(jié) 中間商的類型一、中間商概述1、中間商的概

3、念 中間商事指介于生產(chǎn)者與消費者之間，專門從事商品流通活動的經(jīng)濟組織或個人，或者說，中間商是生產(chǎn)者向消費者出售產(chǎn)品時的中介機構(gòu)。2、中間商的類型【學(xué)生閱讀】中間商包括哪幾種類型？【教師講解】批發(fā)商和零售商。3、批發(fā)商和零售商的區(qū)別（1）服務(wù)對象不同；（2）在流通過程中所處地位不同；（3）交易數(shù)量和頻率不同；（4）營業(yè)網(wǎng)點的位置不同二、批發(fā)商1、批發(fā)商的職能（1）開拓市場與產(chǎn)品推介職能；（2）集散采購與分裝配貨；（3）整買零賣與溝通產(chǎn)銷；（4）倉儲服務(wù)與貨物運輸；（5）融通資金與分擔(dān)風(fēng)險；（6）信息咨詢與終端服務(wù)2、批發(fā)商的主要類型經(jīng)銷商經(jīng)銷商是指買下所經(jīng)銷商品的所有權(quán)，然后再出售的那一類批發(fā)商

4、。他們往往是獨立所有的商業(yè)企業(yè)，有自己的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)。經(jīng)銷商也有多種表現(xiàn)形式，常見的有以下這些：(1) 批發(fā)中間商：批發(fā)中間商主要向零售商銷售，并提供全面服務(wù)。在其下面又可細(xì)分為綜合批發(fā)商（一般商品批發(fā)商），專線經(jīng)營批發(fā)商和專業(yè)批發(fā)商這樣幾種。綜合批發(fā)商一般都經(jīng)營幾條各有特色，花色品種較為齊全的產(chǎn)品線，并且往往雇傭自己的推銷員。而專線經(jīng)營批發(fā)商則經(jīng)營一條或兩條產(chǎn)品線，但是品種深度較大。至于專業(yè)批發(fā)商則是專門經(jīng)營一條產(chǎn)品線中的部分專業(yè)產(chǎn)品的批發(fā)商（如海味商品批發(fā)商等）。(2) 工業(yè)經(jīng)銷商：工業(yè)經(jīng)銷商是指向制造商銷售的批發(fā)商，也是一種正規(guī)的批發(fā)商?，F(xiàn)銷批發(fā)商：現(xiàn)銷批發(fā)商又叫現(xiàn)銷交易批發(fā)商，他們經(jīng)營一些

5、周轉(zhuǎn)快的商品，賣給小型零售商，收取現(xiàn)款，一般不負(fù)責(zé)送貨。由購貨單位到批發(fā)商那里挑選商品、支付現(xiàn)款，自行負(fù)責(zé)提貨和運輸。(3) 貨車批發(fā)商：貨車批發(fā)商主要執(zhí)行銷售和送貨職能。他們經(jīng)營一些容易變質(zhì)的商品（如牛奶、面包和快餐），現(xiàn)貨現(xiàn)賣。(4) 承運批發(fā)商：承運批發(fā)商具有產(chǎn)品所有權(quán)，但他們不存貨而是代替制造商完成運輸?shù)墓δ?，并承?dān)其中的風(fēng)險。他們專門經(jīng)營一些笨重的工業(yè)產(chǎn)品，如煤、木材和重型設(shè)備等。(5) 郵購批發(fā)商：郵購批發(fā)商向較為邊遠(yuǎn)地區(qū)的零售商、工業(yè)用戶、相關(guān)顧客寄送商品目錄，獲得訂貨后以郵寄或用其他的運輸方式交貨。上述的六種方式中，后四種屬于有限服務(wù)的批發(fā)商，而前兩者則提供較為全面的服務(wù)。代理

6、商代理商是指不擁有經(jīng)營商品的所有權(quán)，代制造商進(jìn)行經(jīng)銷活動的批發(fā)商業(yè)企業(yè)?！纠恳粋€企業(yè)新進(jìn)入一個地區(qū)時，由于不熟悉當(dāng)?shù)厍闆r，可以利用代理商。當(dāng)過了一段時間后，制造商可以脫離代理商自己進(jìn)行市場營銷。而制造商與經(jīng)銷商則往往因為簽訂有較為長期的協(xié)議而無法給予制造商這樣的優(yōu)惠。(1) 企業(yè)代理商：也稱區(qū)域代理商，是指在某一區(qū)域范圍內(nèi)為多家制造商代理銷售業(yè)務(wù)的代理商。是代理商中的主要形式。(2) 銷售代理商：銷售代理商是在協(xié)議規(guī)定的時間和范圍內(nèi)，為某一生產(chǎn)廠商獨家代理銷售業(yè)務(wù)的代理商，他們代理制造商銷售全部產(chǎn)品，并為制造商提供很多的服務(wù)（如設(shè)置產(chǎn)品陳列和負(fù)責(zé)廣告費用等）。采購代理商：采購代理商一般和買主

7、建有長期關(guān)系，為其采購商品，經(jīng)常為買主收貨、驗貨、儲存和送貨。該種形式的代理商常見于服裝市場。(3) 傭金代理商：是指為企業(yè)臨時代理銷售業(yè)務(wù)的代理商，通常是以每一筆生意為單位同生產(chǎn)廠商建立委托代理關(guān)系。生意做完委托代理關(guān)系也就結(jié)束，然后按銷售額的多少提取傭金(4) 經(jīng)紀(jì)人：經(jīng)紀(jì)人是一種獨特的代理商。它的作用是為買賣雙方牽線搭橋，協(xié)助談判。說它比較特別是因為經(jīng)紀(jì)人往往是針對業(yè)務(wù)進(jìn)行代理，而不是針對企業(yè)。其他批發(fā)商類型其他的批發(fā)商類型主要包括一些制造商和零售商在批發(fā)領(lǐng)域延伸的辦事機構(gòu)。(1) 銷售分部和營業(yè)所：制造商為了加強存貨控制，改進(jìn)銷售和促銷工作，經(jīng)常開設(shè)自己的銷售分部和營業(yè)所。(2) 采購

8、辦事處：又叫進(jìn)貨營業(yè)所。的作用相似，但是前者是買方組織的組成部分。(3) 拍賣行：拍賣行在一定時間內(nèi)，把貨物大量集中在一定地點，按照一定的章程和規(guī)則，通常以公開叫價競購的方法，將現(xiàn)貨按批賣給出價最高的買主，采取拍賣方式進(jìn)行交易的商品，一般都是品質(zhì)不能高度標(biāo)準(zhǔn)化或容易變質(zhì)的商品。如茶葉、煙草、毛皮、水果、舊家具等。(4) 其他批發(fā)商：在某些特定的經(jīng)濟領(lǐng)域，可以看到一些特殊的批發(fā)商。如農(nóng)產(chǎn)品集貨商、散裝石油廠和油站以及租賃公司等。三、零售商1、零售商的職能2、零售商的類型（1） 綜合商店（2） 專業(yè)商店（3） 百貨商店（4） 超級市場（5） 便利店（6） 折扣商店（7） 連鎖商店（8） 自動機售貨四、小結(jié):1、中間商2、批發(fā)商3、零售商五、 作業(yè):P174 一判斷題6、 板書設(shè)計第二節(jié) 中間商的類型一、中間商概述1、中間商的概念2、中間商的類型3、批發(fā)商和零售商的區(qū)別二、批發(fā)商1、批發(fā)商的職能2、批發(fā)商的主要類型經(jīng)銷商批發(fā)中間商工業(yè)經(jīng)銷商：貨車批發(fā)商：承運批發(fā)商：郵購批發(fā)商：代理商企業(yè)代理商：銷售代理商：傭金代理商：經(jīng)紀(jì)人：其他批發(fā)商類型銷售分部和營業(yè)所：采購辦事處：拍賣行：其他批發(fā)商三、零售商1、零售商的職能2、零售商的類