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1、一、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有機(jī)物 主要的供能物質(zhì),構(gòu)成細(xì)胞的重要成分 一般是備用的能源物質(zhì),構(gòu)成細(xì)胞的重要成分 構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),提供能量無(wú)機(jī)物 組成人體的重要成分,參與人體內(nèi)代謝活動(dòng) 是人體細(xì)胞的主要成分,人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)對(duì)維持人體正?;顒?dòng)非常重要,缺乏會(huì)引起疾病。如夜盲缺( ),佝僂缺( )蛋白質(zhì)脂肪無(wú)機(jī)鹽水維生素VAVD糖類小腸1、消化系統(tǒng)的組成二、食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收消化腺: 、胃腺、 、 、腸腺 :口腔、咽、食道、胃、 小腸、大腸、肛門(mén)淀粉酶1淀粉蛋白酶 、2蛋白質(zhì)麥芽糖麥芽糖酶 小腸 、小腸脂肪微粒 乳化作用甘油和脂肪酸脂肪酶 3脂肪小腸2、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化和吸
2、收小腸2、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化和吸收2、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化和吸收消化道唾液腺肝臟胰腺口腔葡萄糖胃氨基酸膽汁3、小腸是食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場(chǎng)所2小腸適于吸收的特點(diǎn):小腸長(zhǎng),內(nèi)外表具有 和 ,添加了吸收面積;小腸絨毛壁、絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都是由 層上皮細(xì)胞構(gòu)成的,物質(zhì)很容易經(jīng)過(guò)。1小腸適于消化的特點(diǎn):小腸是消化道中最 的一段,且內(nèi)外表有環(huán)形皺襞,增大了消化面積;小腸內(nèi)有 種消化液、多種消化酶,可以將各種構(gòu)造復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)徹底消化。長(zhǎng)多皺襞小腸絨毛單4、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收消化道吸收功能口腔食道胃小腸大腸根本不吸收吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、
3、大部分的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素第一節(jié)第一節(jié) 物質(zhì)運(yùn)輸?shù)妮d體物質(zhì)運(yùn)輸?shù)妮d體第二章第二章 維護(hù)心臟維護(hù)心臟 確保運(yùn)輸確保運(yùn)輸一、血液是一、血液是“生命之源生命之源復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)血型血型紅細(xì)胞上含凝集原紅細(xì)胞上含凝集原血清中含凝集素血清中含凝集素ABABOA凝集原B凝集原A、B兩種凝集原無(wú)無(wú)抗抗B凝集素凝集素抗抗A凝集素凝集素抗抗A和抗和抗B凝集素凝集素ABO血型是根據(jù)紅細(xì)胞上凝集原來(lái)確定的。紅血型是根據(jù)紅細(xì)胞上凝集原來(lái)確定的。紅細(xì)胞含細(xì)胞含A和和B兩種凝集原,血清中都不含有與本兩種凝集原,血清中都不含有與本身相對(duì)抗的凝集素,凝集素包括抗身相對(duì)抗的凝集素,凝集素包括抗A、抗、抗
4、B兩種。兩種。無(wú)無(wú)一、血型的種類一、血型的種類同型血相互輸同型血相互輸O型血可少量輸給其他三種血型的人型血可少量輸給其他三種血型的人AB型血可以少量接受其他三種血型的血型血可以少量接受其他三種血型的血二、輸血的原那么二、輸血的原那么輸血時(shí),主要思索獻(xiàn)血者的紅細(xì)胞能否被受輸血時(shí),主要思索獻(xiàn)血者的紅細(xì)胞能否被受血者的血清凝聚。血者的血清凝聚。第二節(jié)第二節(jié) 物質(zhì)運(yùn)輸?shù)钠鞴傥镔|(zhì)運(yùn)輸?shù)钠鞴傺苎苊Q名稱管壁特點(diǎn)管壁特點(diǎn) 血流血流速度速度分布分布功能功能動(dòng)脈動(dòng)脈靜脈靜脈毛細(xì)毛細(xì)血管血管較厚,較厚,彈性大彈性大較薄,較薄,彈性小彈性小非常薄,只非常薄,只需一層上皮需一層上皮細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)成快快較慢較慢最慢最慢多身體較多身體較深部位深部位有的較深有的較深有的較淺有的較淺全身各處全身各處將血液從心將血液從心臟保送到全臟保送到全身各部分身各部分將血液從身將血液從身體各部分送體各部分送回心臟回心臟物質(zhì)交換物質(zhì)交換的場(chǎng)所的場(chǎng)所動(dòng)脈動(dòng)脈靜脈靜脈毛細(xì)血管毛細(xì)血管動(dòng)脈如
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