食品安全培訓制度

1、食品安全培訓制度1、目的加強人力資源的開發(fā)及培訓；貫徹公司的經營理念及質量、食品安全政策及相關制度、法規(guī)；保證質量、食品安全管理體系的有效運行，實現公司的方針目標。2。適用范圍適用于本公司的全體員工，特別是與產品、服務質量、食品安全相關的人員。3。職責3.1行政部負責培訓計劃的制定，實施上崗前基礎教育的培訓，負責檢查各部門對員工能力的考評，并對培訓效果組織評估；對培訓計劃執(zhí)行情況進行檢查，并對培訓資料進行管理。3.2各部門負責本部門員工及本部門準備招收或轉崗的員工的崗位技能培訓及考核以決定其是否被錄用。各部門負責定期為部門員工進行食品安全知識培訓。3.3質量負責人負責職工培訓計劃的審批和監(jiān)督實

2、施。4。工作程序4.1培訓計劃4.1。1行政部應于每年12月初向公司各部門發(fā)出培訓需求計劃。4.1。2公司各部門收到培訓需求計劃后，按表內的項目，結合實際需求，認真填寫，并于12月20日以前返回行政部。4.1。3行政部根據各部門的培訓需求計劃及公司的工作重點，于年底前制定下一年度的年度培訓計劃，并報質量負責人批準后實施。4.1。4公司各部門根據生產經營活動和崗位的需求，可隨時填寫培訓需求計劃提交行政部。行政部根據具體情況與總經理商定后，可適時調整年度培訓計劃。4.2培訓實施4.2。1崗前培訓崗前培訓：新進員工報到后，由行政部組織實施崗前教育；培訓內容包括：食品安全培訓、公司規(guī)章制度培訓、消防知

3、識培訓、安全生產培訓、衛(wèi)生知識培訓等。實作訓練：新進員工在接受職前培訓后，即由接收部門進行崗前實作訓練即崗位技能培訓，經考核評定合格后，部門經理填寫員工試用考核表交行政部，如試用不合格，試用人員持員工試用考核表到行政部核算工資，結束試用。4.2。2在職培訓在職人員因工作崗位變動或職務變更，或本職知識、技能經其主管認定需加以充實的（二）新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格后方可上崗。，或需持證操作的特種作業(yè)人員的資格證到期需重新認定，均需進行在職培訓。由需要培訓的部門提出培訓需求。組織實施培訓：按行政部擬定的培訓計劃，組織實施。公司內部培訓：應有培訓記錄，培訓完成后，將培訓記

4、錄交行政部存檔、備查。外部培訓：凡需到公司外進行培訓的人員，必須于培訓結束后取得畢業(yè)或結業(yè)證書或提交學習總結，凡無上述證明者，不予報銷學費。行政部對培訓人員取得的證書進行復印存檔，對提交的學習總結進行存檔。食品安全知識培訓：行政部每年組織一次食品安全、衛(wèi)生知識、消防知識培訓，當食品安全制度有重大變化時，可即時培訓掌握。4.3培訓記錄的管理4.3。1各部門培訓結束，填寫培訓記錄并對培訓結果進行考核，根據考核結果對考核不合格人員進行懲處。4.3。2行政部對培訓人員培訓后所提供的資料進行整理、分類、歸檔，并登記員工的個人檔案，便于公司對員工進行調用、提升或工作調整時提供參考備查。4.4行政部于每年年底對本年度教育培訓計劃的執(zhí)行情況進行檢查和總結，并呈報總經理。4.5員工檔案管理4.5。1員工進入公司時仔細填寫員工履歷表，內容包括姓名、籍貫、年齡、工作經歷等個人