大班課程故事：小銀耳大故事

1、小銀耳，大故事今天一大早，自然角特別熱鬧，孩子們把它圍了起來(lái)，發(fā)生了什么，我也很好奇。于是我輕輕的走過(guò)去，原來(lái)是一朵盛開(kāi)的銀耳吸引了他們。夏詩(shī)淼一臉笑嘻嘻地說(shuō)：“這是什么呀？我怎么從來(lái)沒(méi)看見(jiàn)過(guò)呀？”中小洋回答到：”不會(huì)是銀耳把，我媽媽在家煮過(guò)給我吃，可好吃了。"大家你一句他一句，討論的特別激烈。為了揭開(kāi)孩子們的疑問(wèn)，滿(mǎn)足孩子們的好奇心，我們班開(kāi)展了小銀耳，大故事的一系列活動(dòng)，在活動(dòng)中激發(fā)幼兒的觀察和探究能力。被譽(yù)為“菌中之冠”的銀耳和孩子們之間有著一段怎樣的故事呢？這是什么？一、看一看初見(jiàn)這個(gè)硬硬黃黃的東西時(shí)，孩子們都很好奇，盯著左看右看，有的小朋友忍不住的拿在手里細(xì)細(xì)的看小朋友們：

2、“這是什么”“這能用來(lái)干嘛呀”“長(zhǎng)的好奇怪哦?！惫盐担骸伴L(zhǎng)的好像爆米花?！备呒雁懀骸拔矣X(jué)得像漢堡j”繆宇軒和王晞舟：“像方便面，硬硬的”杭倩雯：“我覺(jué)得像一個(gè)面包9"、聞一聞©:“小朋友們說(shuō)的真好，這神奇的銀耳像爆米花、漢堡、面包等等，還像很多東西，那它會(huì)是什么味道呢？誰(shuí)愿意來(lái)聞一聞告訴大家?中小洋：“哇，聞起來(lái)臭臭的！”學(xué)小朋友們：“給我聞聞，給我聞聞”“不對(duì)，我聞起來(lái)不臭，我覺(jué)得香香的，像我吃的水果糖的味道?！蓖鯐勚郏骸跋窳裆彽奈兜馈毕脑?shī)淼：“像菠蘿味”王睿鴻：“像一個(gè)雞蛋的味道”三、摸一摸“用你們的小手輕輕的摸一摸它，有什么感覺(jué)呢?高佳銘：“按不動(dòng)，好硬?。　盜MG

3、_8500.mp4四、說(shuō)一說(shuō)蘭回："老師老師，這個(gè)東西到底是什么呀？”©:“這個(gè)就是銀耳哦！”中小洋：“我喝過(guò)銀耳湯，可好喝了!©:“對(duì)啊，銀耳可以做成好喝又營(yíng)養(yǎng)的銀耳湯！那小朋友們知道銀耳湯是怎么做成的呢？”王晞舟：“我知道，就是放鍋里煮!朱智偉：“炒著吃，肯定很香?！敝行⊙螅骸拔矣X(jué)得煮著吃，里面還可以放點(diǎn)紅棗，放點(diǎn)糖。煮起來(lái)吃可好吃了，我在家里，我媽媽就是這樣煮給我吃的，好香好甜?！?:“小朋友們說(shuō)的都很棒，但是做銀耳湯可不是這么簡(jiǎn)單的呦！下面啊，就請(qǐng)小朋友們和老師一起去制作好喝又營(yíng)養(yǎng)的銀耳湯吧！”銀耳變成湯第一步：泡銀耳因?yàn)槲覀兊你y耳是干銀耳，所以要先用水把

4、銀耳泡一泡，泡軟了煮出來(lái)才更好吃小朋友們爭(zhēng)先恐后的要給他們組的銀耳寶寶泡上水。孩子們睜大眼睛仔細(xì)觀察泡在水里的銀耳的變化。呂夢(mèng)婷：”上面變大了?！瘪R海洋：“摸起來(lái)又軟又糯安雨澤：“銀耳變成淡白色了杭倩雯：“水都變黃了?！钡诙剑河^察銀耳的變化此刻，孩子們要做的不僅是觀察，還有記錄。銀耳泡在水里面會(huì)怎樣呢？我為孩子們?cè)O(shè)計(jì)了記錄表，請(qǐng)孩子們記錄銀耳泡水后變化的過(guò)程與猜想因?yàn)橛辛瞬孪耄⒆觽儗?duì)銀耳的變化有了更大的熱情。因?yàn)橛辛擞涗?，孩子們?duì)自己的學(xué)習(xí)有了更深刻的覺(jué)知。里果什A丁啊水和I加?12I爆l2.il塊I村上F皰水荷的我牝12/1洋幽廖ULHtf47：+L?hffifraiElt&.脩

5、口：“我們的銀耳需要泡一段時(shí)間才行哦，我們要先把銀耳送到窗臺(tái)上，等小朋友下午起床以后就能跑好哦?！?愚：“那我們起來(lái)以后不認(rèn)識(shí)哪個(gè)是我們這組的銀耳怎么辦？”“我們把我們的銀耳做上標(biāo)記不就認(rèn)識(shí)了嘛！”小朋友們真是說(shuō)干就干，立馬動(dòng)手分工合作的把他們的銀耳畫(huà)上獨(dú)一無(wú)二的標(biāo)記！期待ing下午起床后，有的小朋友就迫不及待的去看看他們的銀耳有什么變化。有的小朋友用手去摸一摸，還有的小朋友用手撕了一小塊放嘴里嘗了嘗。王晞舟：“這個(gè)怎么有點(diǎn)苦啊！”孩子們的第二次記錄。不僅是猜想，還有三小時(shí)后銀耳的真實(shí)的變化在他們通過(guò)觀察獲得大量的感性認(rèn)識(shí)后，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)做觀察記錄，記下他們感受與體驗(yàn)，用孩子們的方式記下他們的

6、發(fā)現(xiàn)與認(rèn)識(shí)。這樣做不僅能提高幼兒探索興趣、鞏固幼兒掌握有關(guān)周?chē)澜绲拇譁\知識(shí)，還能促進(jìn)幼兒智能和美育的發(fā)展，特別是觀察力、記憶力、思維力與語(yǔ)言表達(dá)力的提高。*«.這是什么？泡水后是什么樣子？殖一殖,這是什么？泡水后是什么樣子？揩清：泡水0卜么修7%證：泡水三小時(shí)屈足什么孵f?貓一笳，這是什么？泡水后是什么樣子？從記錄表上看出，孩子們準(zhǔn)確的感知了銀耳泡水后越變?cè)酱蟮淖兓^一齊I.這黑十出7泡水后公替干？肱一靠L這事什么？泡水后是什么樣千L_占是”也T特,描I巡水后此行也杵丫T恰址：沿木一小1ML旺尼什去樣F?*,這是什幺7的水JB黑汁久樣子？這罡什女？祭一fflL泡水應(yīng)是葉必科？Ift

7、iE.由水三小時(shí)后是什金梅子¥對(duì)比觀察是邏輯思維的起點(diǎn)，一張小小的記錄表，支持著孩子們記錄不同時(shí)問(wèn)段銀耳的變化，也讓孩子們經(jīng)歷對(duì)比觀察的學(xué)習(xí)過(guò)程！此外，記錄也激發(fā)著孩子們思考變化的原因。這樣的思考重要的不是答案，而是學(xué)會(huì)問(wèn)“為什么”的思維習(xí)慣。第三步：撕銀耳接下來(lái)，老師請(qǐng)孩子們把泡好的銀耳撕成小塊。孩子們把手洗白白，準(zhǔn)備撕銀耳啦孩子們小心翼翼的撕這銀耳力0門(mén)售：“老師說(shuō)了，撕的小小的煮出來(lái)更好吃黔夏詩(shī)淼忍不住聞了聞：“有點(diǎn)像白米飯的味道孟子涵：”這個(gè)銀耳煮好后會(huì)是什么味道呢?王晞舟：“我猜應(yīng)該沒(méi)有味道吧?！?“你們都有自己的想法，那么現(xiàn)在請(qǐng)你們每一組進(jìn)行討論與研究煮出美味又好喝的銀耳

8、湯的方法，并帶上你們的疑惑來(lái)動(dòng)手煮一煮。”高佳銘：“那這個(gè)銀耳到底要怎樣煮呢？”杭倩雯：“我在家喝過(guò)銀耳湯，是甜的。我看見(jiàn)我奶奶煮過(guò)，我知道怎么煮才好吃。”凡宇航：“我也看見(jiàn)過(guò)家里人煮過(guò)，好像要加糖里面煮，那樣煮起來(lái)才甜。”倪雨欣：“我喝過(guò)的銀耳湯里面還有紅棗呢。”銀耳撕好啦！幼兒自主選擇材料進(jìn)行煮銀耳活動(dòng)I"I最后一步：煮銀耳先慢慢的放入銀耳夏詩(shī)淼：“我先來(lái)，我先把泡好撕好的銀耳倒入鍋里。”中小洋：“你慢點(diǎn)倒，不要倒掉地上了?！备呒雁懀骸斑祝窟@個(gè)紅棗要什么時(shí)候倒進(jìn)去呢？”再倒入紅棗王晞舟：“這個(gè)你都不知道啊，當(dāng)然等銀耳倒進(jìn)鍋里后再放紅棗啦！看我的，我來(lái)放紅棗。”再倒上水凡宇航：“老

9、師，我?guī)湍愕顾?，這個(gè)水還有點(diǎn)重啊。這要到多少水進(jìn)去呀？”©:“當(dāng)然要把銀耳全部泡進(jìn)水里，然后慢慢的煮?！惫距焦距较阄蛾囮囷h來(lái)杭倩雯：“我聞到了紅棗的味道了，好香??！”IMG_8637.MP4美味的銀耳湯新鮮出鍋了，真是色香味俱全！小饞貓們都迫不及待的要來(lái)一碗，孩子們終于品嘗到了垂涎已久的銀耳湯了!顧曹菲：“有種蜂蜜的味道，好甜哦！”凡宇航：“當(dāng)然甜啦，因?yàn)榧尤肓吮抢锩妗９盐担骸斑@個(gè)銀耳湯好甜好好喝哦?！笨娪钴帲骸袄蠋?，這個(gè)銀耳湯有什么營(yíng)養(yǎng)嗎？喝了對(duì)我們有什么好處嗎？”©:“老師也想知道這個(gè)銀耳里面有什么營(yíng)養(yǎng)，喝銀耳湯會(huì)對(duì)我們身體有什么好處，小朋友們你們有什么辦法知道呢?

10、夏詩(shī)淼：”回去讓媽媽上網(wǎng)找啊！”陳語(yǔ)軒：“可以用電腦查?！?“可以啊，那就請(qǐng)小朋友們晚上回家后讓家里人陪你們上網(wǎng)查找資料，明天我們一起來(lái)分享并討論吧！”探索未知的世界，怎么能缺少爸爸媽媽?zhuān)妥屛覀兒桶职謰寢屢黄饋?lái)學(xué)習(xí)一下。晚上時(shí)光，寶貝和爸爸媽媽一起上網(wǎng)查資料，了解了許多許多關(guān)于銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的秘密。銀耳與健康銀耳湯讓孩子們?cè)谔剿髦虚_(kāi)啟了對(duì)銀耳的味蕾感知，銀耳有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?我們趁此跟孩子們一起進(jìn)行分享交流回家查閱的資料，科普了關(guān)于銀耳的健康知識(shí)！小朋友們都迫不及待的和老師小朋友一起分享孩子們都很積極的與大家分享自己查閱的一些銀耳知識(shí)，孩子們都查閱中了解到銀耳還是潤(rùn)腸開(kāi)胃的，對(duì)小朋友的身體很有好處！不過(guò)如果咳嗽的時(shí)候，喉嚨干、嘴巴也干就可以喝銀耳湯，但如果咳嗽有痰、并且食欲不振的話，就不能喝銀耳湯啦！孩子們睜著大大的眼睛，吸收著銀耳與健康的知識(shí)!指南中提到：應(yīng)注重引導(dǎo)幼兒通過(guò)直接感知、親身體驗(yàn)和實(shí)際操作進(jìn)行科學(xué)學(xué)習(xí)，不應(yīng)為追求知識(shí)和技能的掌握，對(duì)幼兒進(jìn)行