環(huán)境保護(hù)與衛(wèi)生防疫管理制度

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上環(huán)境保護(hù)與衛(wèi)生防疫管理制度一、 環(huán)境保護(hù)制度（一）基本規(guī)定1.工程的施工組織設(shè)計(jì)中應(yīng)有防治揚(yáng)塵、噪聲、固體廢物和廢水等污染環(huán)境的有效措施，并在施工作業(yè)中認(rèn)真組織施工。2.施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)建立環(huán)境保護(hù)管理體系，責(zé)任落實(shí)到人，并保證有效的運(yùn)行。3.對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)防治揚(yáng)塵、噪聲、水污染及環(huán)境保護(hù)管理工作進(jìn)行檢查。4.定期對(duì)職工進(jìn)行環(huán)保法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)考核。（二）防治大氣污染管理制度1.施工現(xiàn)場(chǎng)主要道路必須進(jìn)行硬化處理。施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)采取硬化、固化、綠化、灑水等有效措施，做到不泥濘、不揚(yáng)塵。施工現(xiàn)場(chǎng)的材料存放區(qū)、大模板存放區(qū)等場(chǎng)地必須平整夯實(shí)。2.遇有四級(jí)風(fēng)以上天氣不得進(jìn)行土方回填、運(yùn)轉(zhuǎn)以及其

2、他可能產(chǎn)生揚(yáng)塵的施工。3.施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)環(huán)保工作，配備相應(yīng)的灑水設(shè)備，及時(shí)灑水，減少揚(yáng)塵污染。4.建筑物內(nèi)的施工垃圾清運(yùn)必須采用封閉式專(zhuān)業(yè)垃圾道或封閉式容器吊運(yùn)，嚴(yán)禁臨空拋撒。施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)封閉式垃圾站，施工垃圾、生活垃圾分類(lèi)存放，施工垃圾清運(yùn)時(shí)應(yīng)提前適量灑水，并按規(guī)定及時(shí)清運(yùn)消納。5.水泥和其他易飛揚(yáng)的細(xì)顆粒建筑材料應(yīng)密閉存放，使用過(guò)程中應(yīng)采取有效措施防治揚(yáng)塵。施工現(xiàn)場(chǎng)土方應(yīng)集中堆放，采取覆蓋或固化等措施。6.從事土方、渣土和施工垃圾的運(yùn)輸，必須采用封閉式運(yùn)輸車(chē)輛。施工現(xiàn)場(chǎng)出入口處設(shè)置沖洗車(chē)輛的設(shè)備，出場(chǎng)時(shí)必須將車(chē)輛清理干凈，不得將泥沙帶出現(xiàn)場(chǎng)。7.市政道路施工刨作業(yè)時(shí)，應(yīng)采用沖洗等措施

3、，控制揚(yáng)塵污染，灰土和無(wú)骨料拌和，應(yīng)采用預(yù)拌進(jìn)場(chǎng)，碾壓過(guò)程中應(yīng)灑水降塵。8.規(guī)劃市區(qū)內(nèi)的施工現(xiàn)場(chǎng)，混凝土澆注量超過(guò)100m³以上的工程，應(yīng)當(dāng)使用預(yù)拌混凝土，施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置攪拌機(jī)的機(jī)棚必須封閉并配備有效的降塵防塵裝置。9.施工現(xiàn)場(chǎng)使用的熱水鍋爐、炊事灶爐及冬施采暖鍋爐等必須使用清潔燃料。施工機(jī)械、車(chē)輛尾氣排放應(yīng)符合環(huán)保要求。10.拆除舊有建筑時(shí)，應(yīng)隨時(shí)灑水，減少揚(yáng)塵污染。渣土要在拆除施工完成之日起三日內(nèi)清運(yùn)完畢，并應(yīng)遵守拆除工程的有關(guān)規(guī)定。（三）防治水污染管理制度1.攪拌機(jī)前臺(tái)、混泥土輸送泵及運(yùn)輸車(chē)輛清洗處應(yīng)當(dāng)設(shè)置沉淀池，廢水不得直接排入市政污水管網(wǎng)，經(jīng)二次沉淀后循環(huán)使用或用與灑水降塵，

4、2.現(xiàn)場(chǎng)存放的油料，必須對(duì)庫(kù)房進(jìn)行防滲漏處理，貯存和使用都要采取措施，防止油料泄漏，污染土壤水體。3.施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的食堂用餐人數(shù)在100人以上的，應(yīng)設(shè)置簡(jiǎn)易有效的隔油池，加強(qiáng)管理，專(zhuān)人負(fù)責(zé)定期掏油，防止污染。（四）防治施工噪聲污染隔離制度1.施工現(xiàn)場(chǎng)又能夠遵照中華人民共和國(guó)建筑施工場(chǎng)界噪聲限值制度降噪措施。在城市市區(qū)范圍內(nèi)，建筑施工過(guò)程中使用的設(shè)備，可能產(chǎn)生噪聲污染的，施工單位應(yīng)按有關(guān)規(guī)定向工程所在地方的環(huán)保部門(mén)申報(bào)。2.施工現(xiàn)場(chǎng)的電鋸、電刨、攪拌機(jī)、固定式混泥土輸送泵、大型空氣壓縮機(jī)等強(qiáng)噪聲設(shè)備應(yīng)搭設(shè)封閉式機(jī)棚，并盡可能的設(shè)置在遠(yuǎn)離居民區(qū)的一側(cè)，以減少噪聲污染。3.因生工藝上要求必須連續(xù)作業(yè)

5、或生產(chǎn)特殊需要，確需在22時(shí)至次日6時(shí)期間進(jìn)行施工的，建設(shè)單位和施工單位應(yīng)當(dāng)在施工前在工程所在地的區(qū)、縣建設(shè)行政主管部門(mén)提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)行夜間施工。建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)會(huì)同施工單位做好走遍居民工作。并公布施工期限。4.進(jìn)行夜間施工作業(yè)的，應(yīng)采取措施，最大限度的減少施工噪聲，可采用隔音布、低噪聲振動(dòng)棒等方法。5.對(duì)認(rèn)為的施工噪聲應(yīng)有管理制度和降噪措施，并進(jìn)行嚴(yán)格控制。承擔(dān)夜間材料運(yùn)輸?shù)能?chē)輛，進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁鳴笛，裝卸材料應(yīng)做到輕拿輕放，最大限度的減少噪聲擾民。6.施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)進(jìn)行噪聲值監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)方法執(zhí)行建筑施工場(chǎng)界噪聲測(cè)量方法，噪聲值不應(yīng)超過(guò)國(guó)家或地方噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。7.不同階段施工作業(yè)噪聲限值如下

6、表所示。施工階段主要噪音源噪聲限值晝間夜間土石方推土機(jī)、挖掘機(jī)、裝載機(jī)等7555打樁各種打樁機(jī)等85禁止施工結(jié)構(gòu)混泥土攪拌機(jī)、振搗棒、電鋸等7055裝修吊車(chē)、升降機(jī)等6555注：表中噪聲值是指敏感區(qū)域相應(yīng)的建筑施工場(chǎng)地邊界線處的限值。在建筑施工產(chǎn)地邊界線處進(jìn)行（五）廢棄物的管理制度1.廢棄物分類(lèi)放置各生產(chǎn)廢棄物的單位、部門(mén)均設(shè)置廢棄物臨時(shí)置放點(diǎn)，并在臨時(shí)置放場(chǎng)地配備有標(biāo)識(shí)的廢棄物容器并分類(lèi)放置廢棄物。有毒有害的廢棄物要單獨(dú)封閉放在一各地方，防止再次污染，對(duì)于廢電池還要與其他有毒有害的廢棄物分開(kāi)單獨(dú)放在密閉的容器內(nèi)。場(chǎng)內(nèi)廢棄物臨時(shí)存放點(diǎn)指定專(zhuān)人管理，并負(fù)責(zé)將廢棄物運(yùn)輸?shù)綀?chǎng)內(nèi)廢棄物指定堆放點(diǎn)并分類(lèi)

7、放置；廢棄物外運(yùn)必須有準(zhǔn)運(yùn)證、合法的單位進(jìn)行，在要你輸出場(chǎng)前必須覆蓋，嚴(yán)防遺灑；對(duì)于有毒有還的廢棄物必須遵循國(guó)家有關(guān)法規(guī)，利用密閉容器裝存。3.廢棄物的處理（1）分包方的施工、生活垃圾由分包方自行處理，項(xiàng)目部檢查其執(zhí)行情況。（2）有毒有害廢棄物委托外單位處理，要求接納處置單位出示資質(zhì)證明和經(jīng)營(yíng)許可證。（3）與廢棄物單位簽訂廢棄物清運(yùn)協(xié)議書(shū)。（4）項(xiàng)目部對(duì)廢棄物的處理要進(jìn)行檢查，確保廢棄物按要求得到處理。（六）施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境保護(hù)管理網(wǎng)控制圖施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境保護(hù)管理網(wǎng)控制圖：噪聲污染運(yùn)輸組人為施工噪聲生活噪聲聲攪拌站強(qiáng)噪聲機(jī)械油漆油料庫(kù)生活區(qū)食堂垃圾站施工揚(yáng)塵攪拌站食堂煙塵項(xiàng)目經(jīng)理 環(huán)保負(fù)責(zé)人大氣污染水

8、污染（七）重大環(huán)境因素控制環(huán)境因素活動(dòng)點(diǎn)/工序/部位環(huán)境影響控制方式噪聲的排放施工機(jī)械：推土機(jī)、挖掘機(jī)、裝載機(jī)、鉆孔樁機(jī)、打夯機(jī)、混泥土輸送泵；輸送設(shè)備：翻斗車(chē)；電動(dòng)工具：電鋸、壓刨、空壓機(jī)、切割機(jī)、混泥土振動(dòng)棒、沖擊鉆影響人體健康、社區(qū)居民休息執(zhí)行環(huán)境管理方案腳手架裝卸、安裝與拆除影響人體健康、社區(qū)居民休息模板支拆、清理與修復(fù)影響人體健康、社區(qū)居民休息粉塵的排放施工場(chǎng)地平整作業(yè)、土堆、砂堆、石灰、現(xiàn)場(chǎng)路面、進(jìn)出車(chē)輛車(chē)輪帶泥砂、水泥搬運(yùn)、混泥土攪拌、木工房鋸末、拆除作業(yè)污染大氣、影響居民身體健康甲醛、氨、放射性核素及各種有害物質(zhì)的超量排放各種室內(nèi)建筑裝飾材料、混泥土外加劑（氨）、建筑材料和使用

9、影響用戶(hù)健康化學(xué)危險(xiǎn)品的使用和排放裝飾、防水、焊接作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)大氣、土壤、光污染運(yùn)輸?shù)倪z灑運(yùn)輸渣土、商品混泥土、生活垃圾污染路面、影響居民生活有毒有害廢棄物的排放施工現(xiàn)場(chǎng)（廢化工材料及其包裝物、容器等、廢玻璃絲布，廢鋁箔紙，工業(yè)棉布，油手套，含油紗布棉布，漆刷，廢舊測(cè)溫計(jì)）污染土地、水體中心試驗(yàn)室有毒有害容器清洗液及廢試液瓶、及廢試液瓶、油布及油手套污染土地、水體現(xiàn)場(chǎng)清理工具廢渣、機(jī)械維修保養(yǎng)廢渣污染土地、水體辦公區(qū)廢復(fù)印紙、復(fù)印機(jī)廢廢墨盒和廢粉、打印機(jī)廢硒鼓、非色帶、廢電池、非磁盤(pán)、廢計(jì)算機(jī)、廢舊日光燈、廢涂改液瓶污染土地、水體 重大環(huán)境因素控制如下表所示?；馂?zāi)、爆炸的發(fā)生油漆、易燃材料庫(kù)房及作

10、業(yè)面、木工房、電氣焊作業(yè)點(diǎn)、氧氣瓶（庫(kù)）、液化氣瓶（庫(kù)）乙炔氣瓶（庫(kù)）、液化氣瓶、油庫(kù)、建筑垃圾、冬季混凝土養(yǎng)護(hù)作業(yè)、施工現(xiàn)場(chǎng)配電室、試驗(yàn)室使用的乙醇、松節(jié)油、燃煤取暖污染大氣執(zhí)行環(huán)境管理方案污水的排放食堂、現(xiàn)場(chǎng)攪拌站、廁所、現(xiàn)場(chǎng)洗車(chē)處污染水體二、 環(huán)境保護(hù)崗位責(zé)任制（一） 主要職能部門(mén)崗位職責(zé)1. 工會(huì)（1） 負(fù)責(zé)公司環(huán)境、安全方面的宣傳、教育，負(fù)責(zé)有關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育工作。（2） 每季度組織有關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境安全檢查工作。2. 項(xiàng)目經(jīng)理（1） 是公司環(huán)境保證體系的具體落實(shí)者，負(fù)責(zé)執(zhí)行公司環(huán)境安全方針和相關(guān)的法律法規(guī)。（2） 對(duì)環(huán)境保證體系的實(shí)施進(jìn)行連續(xù)監(jiān)控。（3） 負(fù)責(zé)項(xiàng)目部環(huán)境因素、

11、重大環(huán)境因素的識(shí)別、危險(xiǎn)源、重大安全風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別與評(píng)定，建立項(xiàng)目部環(huán)境因素臺(tái)帳、重大環(huán)境因素清單，危險(xiǎn)源臺(tái)帳和重大安全風(fēng)險(xiǎn)清單及控制計(jì)劃。（4） 負(fù)責(zé)建立項(xiàng)目部環(huán)境保證體系管理方案，作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案及安全技術(shù)交底。（5） 負(fù)責(zé)配備滿(mǎn)足要求的各類(lèi)管理人員，健全項(xiàng)目各級(jí)人員環(huán)境職責(zé)分工，明確各級(jí)人員的責(zé)任。（6） 職責(zé)進(jìn)行三級(jí)安全教育，進(jìn)行環(huán)境安全交底，進(jìn)行分包方環(huán)境管理的考核和評(píng)定。（7） 負(fù)責(zé)配備足夠的工程項(xiàng)目施工管理過(guò)程的環(huán)境保證資源，進(jìn)行生產(chǎn)進(jìn)度、成本的管理，保證項(xiàng)目環(huán)境，保證體系的運(yùn)行。（8） 負(fù)責(zé)組織項(xiàng)目每月進(jìn)行環(huán)境管理體系每月自檢，進(jìn)行內(nèi)部溝通，負(fù)責(zé)糾正措施的制定、實(shí)施和跟蹤驗(yàn)

12、證。3. 質(zhì)量部（1） 負(fù)責(zé)公司環(huán)境保證體系的策劃、建立和實(shí)施。（2） 組織編制公司環(huán)境保證體系文件；（3） 負(fù)責(zé)環(huán)境管理文件和記錄控制管理。（4） 負(fù)責(zé)公司環(huán)境管理體系內(nèi)、外部信息交流。（5） 負(fù)責(zé)每季度組織公司有關(guān)部門(mén)監(jiān)督檢查公司的體系運(yùn)行情況。（6） 協(xié)助人力資源部組織舉辦環(huán)境保證體系標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)法律法規(guī)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和文件要求的培訓(xùn)或講座。（7） 負(fù)責(zé)審核各部門(mén)下發(fā)的環(huán)境管理方面文件。4. 工程部（1） 負(fù)責(zé)施工全過(guò)程環(huán)境保證體系的控制。（2） 負(fù)責(zé)環(huán)境因素的識(shí)別、評(píng)價(jià)、更新管理。（3） 負(fù)責(zé)公司環(huán)境目標(biāo)指標(biāo)管理方案的制定和實(shí)施跟蹤。（4） 負(fù)責(zé)公司環(huán)境管理的具體運(yùn)作，負(fù)責(zé)施工場(chǎng)界噪聲的監(jiān)測(cè)

13、和控制管理。（5） 負(fù)責(zé)公司安全監(jiān)視和測(cè)量裝置管理。（6） 參加質(zhì)量管理部組織的體系運(yùn)行季度考核，重點(diǎn)檢查環(huán)境運(yùn)行控制績(jī)效。5. 技術(shù)部（1） 負(fù)責(zé)獲取、評(píng)價(jià)、更新公司應(yīng)用的環(huán)境、安全法律法規(guī)與其他要求。（2） 負(fù)責(zé)組織環(huán)境、安全管理的數(shù)據(jù)收集與分析，指導(dǎo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)技術(shù)的應(yīng)用，建立和保持?jǐn)?shù)據(jù)分析程序。（3） 負(fù)責(zé)組織環(huán)境、安全嚴(yán)重不合格的糾正和預(yù)防措施的制定，并跟蹤驗(yàn)證其實(shí)施的結(jié)果。（二） 施工現(xiàn)場(chǎng)管理人員崗位1. 項(xiàng)目經(jīng)理（?。┴?fù)責(zé)貫徹執(zhí)行國(guó)家環(huán)境方面的法律、法規(guī)、方針、政策。（2） 負(fù)責(zé)本項(xiàng)目部環(huán)境管理體系的建立、保持和實(shí)施。（3） 負(fù)責(zé)組織進(jìn)行環(huán)境因素和風(fēng)險(xiǎn)源的識(shí)別，控制重大環(huán)境因素和安全

14、風(fēng)險(xiǎn)。（4） 保障環(huán)境管理體系運(yùn)行所需資源。2. 技術(shù)負(fù)責(zé)人（1） 對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹實(shí)施環(huán)境方針和環(huán)境目標(biāo)，協(xié)助建立、完善環(huán)境管理體系，確保其有效運(yùn)行。（2） 負(fù)責(zé)施工過(guò)程所涉及的有關(guān)環(huán)境的法律、法規(guī)及其他要求的識(shí)別與傳遞。（3） 負(fù)責(zé)運(yùn)行程序和對(duì)有關(guān)環(huán)境人員的培訓(xùn)、意識(shí)和能力的評(píng)價(jià)。（4） 負(fù)責(zé)制定糾正和預(yù)防措施，并驗(yàn)證結(jié)果。3. 環(huán)境管理員（1） 對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹實(shí)施環(huán)境目標(biāo)和環(huán)境方針，協(xié)助建立、完善環(huán)境管理體系，確保其有效運(yùn)行。（2） 負(fù)責(zé)制定環(huán)境管理方案，并保存記錄。（3） 負(fù)責(zé)環(huán)境管理體系文件手法工作，及時(shí)傳遞到有關(guān)人員手中，保證運(yùn)行有效。（4） 負(fù)責(zé)與外部、本部門(mén)各層次之間

15、的信息交流，并保持渠道暢通。（5） 負(fù)責(zé)收集整理有關(guān)記錄，以備查閱。4. 工長(zhǎng)（1） 識(shí)別環(huán)境因素，并協(xié)助制定環(huán)境管理方案。（2） 負(fù)責(zé)對(duì)本專(zhuān)業(yè)人員及相關(guān)方的環(huán)意識(shí)的培訓(xùn)，并施加直接影響。（3） 保存有關(guān)活動(dòng)記錄以備查閱。（4） 及時(shí)反饋該專(zhuān)業(yè)所涉及到的有關(guān)環(huán)保方面的信息，以便做處相應(yīng)。5.質(zhì)檢員（1） 遵守有關(guān)環(huán)境方面的法律法規(guī)，貫徹執(zhí)行總公司的環(huán)境方針，保證目標(biāo)和指標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。（2） 協(xié)助識(shí)別本工作的的環(huán)境因素，制定環(huán)境管理方案。（3） 負(fù)責(zé)工程勞務(wù)分包方對(duì)環(huán)境管理協(xié)議的履行監(jiān)督工作，并施加直接影響。（4） 協(xié)助做好體系運(yùn)轉(zhuǎn)控制工作。（5） 協(xié)助本部門(mén)各層次人員的工作并作出響應(yīng)。6.試驗(yàn)

16、員（1）遵守有關(guān)環(huán)境方面的法律法規(guī)，貫徹總公司的環(huán)境方針，保證目標(biāo)和指標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。（2）識(shí)別本崗位的環(huán)境因素并進(jìn)行控制。（3）協(xié)助本部門(mén)各層次人員的工作并作出響應(yīng)7.安全員（1）對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹實(shí)施環(huán)境方針和環(huán)境目標(biāo)，協(xié)助建立、完善環(huán)境管理體系，確保其有效運(yùn)行。（2）負(fù)責(zé)對(duì)有關(guān)環(huán)境方面法律、法規(guī)及其他要求等的識(shí)別與傳遞。（3）負(fù)責(zé)制度環(huán)境管理方案。（4）負(fù)責(zé)糾正和預(yù)防措施。8.庫(kù)管員（1）遵守有關(guān)環(huán)境方面的法律法規(guī)，貫徹總公司的環(huán)境方針，保證目標(biāo)和指標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。（2）負(fù)責(zé)對(duì)油漆類(lèi)、化學(xué)危險(xiǎn)品、油類(lèi)等物質(zhì)的妥善存放，并做好應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)。（3）協(xié)助本部門(mén)各層次人員的工作，并作出響應(yīng)。（4

17、）參加環(huán)境管理體系審核。9.班組長(zhǎng)（1）遵守工地各項(xiàng)有關(guān)環(huán)境方面的有關(guān)制度。（2）負(fù)責(zé)想職工傳達(dá)有關(guān)環(huán)保方面的知識(shí)，協(xié)助做好培訓(xùn)工作。（3）協(xié)助各層次人員工作，對(duì)異常事件作出應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)，如火災(zāi)、地震等。三、衛(wèi)生防疫管理工作1.施工現(xiàn)場(chǎng)辦公區(qū)、生活區(qū)衛(wèi)生工作應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，明確責(zé)任。2.辦公區(qū)、生活區(qū)應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，垃圾應(yīng)存放在封閉式容器中，定期滅蠅，及時(shí)清運(yùn)。3.生活垃圾與施工垃圾不得混放。4.生活區(qū)宿舍內(nèi)夏季應(yīng)采取消暑和滅蚊蠅措施，冬季應(yīng)有采暖和防煤氣中毒措施，并建立驗(yàn)收制度。宿舍內(nèi)應(yīng)有必要的生活設(shè)施、及保證比啊喲的生活開(kāi)間，高度不得低于2.5m ,通道的寬度不得小于1m，應(yīng)有高于地面30

18、0cm的床鋪，每人床鋪占有面積不小于2平方米，床鋪被褥干凈整潔，生活用品擺放整齊，室內(nèi)保持通風(fēng)。5.生活區(qū)內(nèi)必須有洗設(shè)施和洗浴間。應(yīng)設(shè)閱覽室、娛樂(lè)場(chǎng)所。6.施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)沖水式廁所，廁所墻壁、屋頂、屋頂嚴(yán)密，門(mén)窗齊全，要有滅蠅措施，設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)定期保潔。7.嚴(yán)禁隨地大小便。8.施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的臨時(shí)食堂必須具備食堂衛(wèi)生許可證、炊事人員身體健康衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證。建立食品衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和有關(guān)管理規(guī)定。施工現(xiàn)場(chǎng)的食堂和操作間相對(duì)固定、封閉，并且具備清洗消毒的條件和杜絕傳染疾病的措施9.食堂和操作間內(nèi)墻應(yīng)抹灰，屋頂不得吸附煙塵，應(yīng)有水泥抹面鍋臺(tái)、地面，必須設(shè)排風(fēng)設(shè)施。操作間必須有生熟分開(kāi)的刀、

19、盆、案板等炊事存放櫥柜。庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)有存放各種作料和副食的密閉器皿，有距墻距地面大于200cm的糧食存放臺(tái)。不得使用石棉制品的建筑材料裝修食堂。10.食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生，炊具干凈，無(wú)腐爛變質(zhì)食品，生熟食品分開(kāi)加工保管，食品有遮蓋，應(yīng)有滅蠅滅鼠滅蟑措施11.食堂操作間和倉(cāng)庫(kù)不得兼作宿舍使用。12.食堂炊事員上崗必須穿戴整潔的工作服帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。13.嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)無(wú)證、無(wú)照商販?zhǔn)称?，?yán)禁食用變質(zhì)食物。14.施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)保持供應(yīng)衛(wèi)生飲水，有固定的盛水容器和專(zhuān)人管理，并定期清洗消毒。15.施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)制定衛(wèi)生應(yīng)急措施，配備保健藥箱、一般常用藥品及急救器材。為從事有毒有害作業(yè)人員配備有效的防護(hù)用品。16.施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生法定傳染病和食物中毒、急性職業(yè)中毒時(shí)立即向上級(jí)主管部門(mén)及有關(guān)部門(mén)報(bào)告，同時(shí)要積極配合衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處