高中生物選修一試卷及答案

1、灌云高級中學(xué)生物選修一階段檢測試卷、總分 100 分 時(shí)間 60 分鐘一、單選擇（每題2 分，共 40 分）1、 在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中，將接種后的培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的培養(yǎng)基都放入37 恒溫箱的目的是（）A.對比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用B.對比分析培養(yǎng)基上是否生有雜菌C.讓未接種的培養(yǎng)基上也能長出菌落D.為了下次接種時(shí)再使用2、用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時(shí)可以用相同的培養(yǎng)基都需要使用接種針進(jìn)行接種都需要在火焰旁進(jìn)行接種都可以用來計(jì)數(shù)活菌A B C D 3、如右圖是微生物平板劃線示意圖。劃線的順序?yàn)?2345。下列操作方法正確的是A.操作前要將接種環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌B.劃

2、線操作須在火焰上進(jìn)行C.在5區(qū)域中才可以得到所需菌落D.在12345區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌4、固定化酶技術(shù)常采用（）A 包 埋 法B 化 學(xué) 結(jié) 合 法 和 物 理 吸 附 法C 活 化法D.微囊化法5、在果膠酶中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果應(yīng)該是（）A. 產(chǎn)生氣泡B. 溶液呈藍(lán)色C.溶液呈紫色D.產(chǎn)生醇紅色沉淀6、某同學(xué)在進(jìn)行組織培養(yǎng)過程中，發(fā)現(xiàn)只分裂而不分化出芽和根，可能原因是A 未見陽光.培養(yǎng)時(shí)間不到C 培養(yǎng)基營養(yǎng)過多D 細(xì)胞分裂素和生長素配比不對7、關(guān)于接種時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)全部正確的為()接種室要消毒無菌操作接種時(shí)可以談話外植體如莖段、莖尖可隨機(jī)放入培養(yǎng)基接種時(shí)要防止交叉污染接種完立刻

3、蓋好瓶口A. B. C. D.8、在基因工程中，若一個(gè)控制有利性狀的DNA分子片斷如右圖，可利用PCR技術(shù)使其數(shù)量增多，復(fù)制時(shí)應(yīng)給予的條件是 ATGTG TACACI板鏈 A、 U、 G、 C 堿基 A、 T、 C、 G 堿基引物脫氧核糖TaqDNAm合酶ATPDNA/R解酶脫氧核甘酸A B C D 9、制作果醋時(shí)要適時(shí)向發(fā)酵液充氣是因?yàn)锳.醋酸菌發(fā)酵時(shí)需要充足是氧氣B.酵母菌發(fā)酵時(shí)需要充足的氧氣C.防止發(fā)酵液溫度過高D .防止發(fā)酵時(shí)二氧化碳過多引起發(fā)酵瓶爆10、右圖實(shí)驗(yàn)裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.裝置甲和裝置乙都可用于果酒制作B.裝置乙可先用于果酒的制作，后用于

4、果醋的制作。C.利用裝置甲制作腐乳時(shí)，為了保證腐乳的風(fēng)味應(yīng)均勻向裝置中加入鹽分D.乙裝置的排氣口通過一個(gè)長而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染11、有關(guān)PC破術(shù)的說法，不正確的是A. PCR一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)B. PCR術(shù)的原理是DNA雙鏈復(fù)制C.利用PCRa術(shù)獲取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核甘酸序列D. PCRT增中必須有解旋酶才能解開雙鏈DNA12、標(biāo)準(zhǔn)的PCR±程一般分為變性、復(fù)性、延伸三大步，這三大步需要的溫度依次是 （）、 55 、 72 、 50 、 92 、 92 、 72 、 50 、 72 13、下反應(yīng)不屬于果酒和果醋發(fā)酵

5、過程反應(yīng)式的是A C6H12O6+6O26CO2+6H2OB C6H12O62C2H5OH+2CO2C CO2+H2OCH2O+O2D C2H5OH+O2CH3COOH+H2O14、探究溫度對果膠酶活性的影響、pH對酶活性的影響、果膠酶的用量三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)自變量依次為（）A.溫度、酶活性、酶用量B.蘋果泥用量、pH、果汁量C.反應(yīng)時(shí)間、酶活性、酶用量D.溫度、pH果膠酶用量15、腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營養(yǎng)成分是（）A.無機(jī)鹽、水、維生素B . NaCl、水、蛋白質(zhì)C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D .蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水16、消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念，下列

6、哪些事物適用于消毒處理皮膚 飲用水牛奶注射器培養(yǎng)皿接種環(huán)培養(yǎng)基果汁 醬油 手術(shù)刀A B C D.以上全部17有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是（）A.首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B.然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面C.其核心是防止雜菌污染，保證培養(yǎng)液的純度D.結(jié)果都是可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落18、 通常用來作為菌種鑒定的重要依據(jù)是A. 菌落的特征B. 細(xì)菌的形態(tài)C. 細(xì)菌體積D. 細(xì)菌結(jié)構(gòu)19、某同學(xué)用洋蔥進(jìn)行 DNA粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn)，操作錯(cuò)誤的是 ()A.加入洗滌劑后用力進(jìn)行快速、充分的研磨B.用蛋白酶純化過濾后的研磨液中的DNAC.加入酒精后用玻璃棒輕緩攪拌D.加二

7、苯胺試劑搖勻后沸水浴加熱20、某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是( )A.培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌B .轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線C.接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)D .培養(yǎng)過程中每隔一周觀察一次二、不定項(xiàng)選擇題：每題3 分，共 15 分21下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的是()A.在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時(shí)間可延長B.條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸C.果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液密度會逐漸減小D.將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量22、下列有關(guān)制備固定化酵母細(xì)胞敘述正確的是A.在向溶化好的海藻酸鈉溶液中加入

8、的必須是已活化的酵母細(xì)胞B.溶化好的海藻酸鈉溶液必須冷卻至室溫，才能加入細(xì)胞C.溶解海藻酸鈉，最好采用小火，或者持續(xù)加熱的方法D.在固定化酵母細(xì)胞的過程中，要以恒定的速度緩慢地將注射器中的溶液滴加到配制好的 CaCl2 溶液中23、下列有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是()A.可用包埋法制備固定化酵母細(xì)胞B .反應(yīng)產(chǎn)物對固定化酶的活性沒有影響C.葡萄糖異構(gòu)酶固定前后專一性相同D.固定化細(xì)胞可以催化各種反應(yīng)底物的一系列反應(yīng)24下列關(guān)于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的敘述，合理的是()A.先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調(diào)節(jié)到最適溫度B.實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)可以是相同洗滌時(shí)間內(nèi)污漬的殘留程度

9、C.相同pH時(shí)加酶洗衣粉洗滌效果不一定好于普通洗衣粉D.衣物質(zhì)地和洗衣粉用量不會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果25、與酵母菌相比，醋酸菌具有的特點(diǎn)是A、無線粒體，只能通過無氧呼吸獲得能量日無核糖體，只能依靠宿主細(xì)胞合成蛋白質(zhì)C無成形細(xì)胞核，只能通過二分裂方式產(chǎn)生后代D無染色體，只能在 DNAZK平上產(chǎn)生可遺傳變異二、非選擇題(7+7+9+10+8+4,共 45 分)26 (7分)、根據(jù)你所學(xué)的知識，回答下列問題。(1)若培養(yǎng)芽抱菌，配制固體培養(yǎng)基的基本步驟是：稱量一溶化 f力口棉塞一包扎一 。(2)若將農(nóng)田土壤表層中的圓褐固氮菌與其他細(xì)菌分離出來，則需要在 的培養(yǎng)基上培養(yǎng)。按照培養(yǎng)基的用途劃分，該培養(yǎng)基屬于 培

10、養(yǎng)基，(3)在細(xì)菌的培養(yǎng)過程中，將培養(yǎng)基分裝到試管中的高度約為試管高度的 ;加棉塞時(shí)，棉塞在試管口內(nèi)的長度是棉塞長度的2/3;將培養(yǎng)基擱置斜面時(shí)斜面長度不超過試管總長度的。27. (7分)大腸桿菌是一種常見細(xì)菌，在飲用水的檢測中常用它作為水源是否受到污染的指示菌，在遺傳學(xué)上常作為實(shí)驗(yàn)材料，在基因工程中常用它作為受體細(xì)胞，為人類的健康和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展作出了許多貢獻(xiàn)。請回答下列有關(guān)大腸桿菌的問題：(1)大腸桿菌培養(yǎng)過程中除營養(yǎng)條件外，還要考慮滲透壓、 和 等條件。該細(xì)菌具有體積小、 結(jié)構(gòu)簡單、變異類型容易選擇、 易培養(yǎng)、等優(yōu)點(diǎn)， 因此常作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料。(2)微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜

11、菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行 (填 “消毒”或“滅菌”)；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能。(3)通常對獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對細(xì)菌進(jìn)行初步的。(4)若用大腸桿菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過 處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。28、(9分)發(fā)酵食品加工中離不開微生物，例如果酒和果醋的制作離不開酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作離不開毛霉等微生物。腐乳是通過微生物發(fā)酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示，請回答有關(guān)問題：豆腐上長出毛霉一加鹽腌制一加鹵湯裝瓶一密封腌制 制作腐乳的原料中哪種有機(jī)物含量比較高？ 。毛霉可利用體內(nèi)的將該

12、成分分解成哪些小分子有機(jī)物。在用鹽腌制腐乳的過程中，若鹽的濃度過低會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？。鹵湯中酒的含量為什么要控制在12%左右？ 。(2)如右圖是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的的裝置示意圖，請回答相關(guān)問題：葡萄汁裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用 消毒。制作 時(shí)應(yīng)將開關(guān)2打開，長而彎曲的膠管1在發(fā)酵過程中的作用(3)用鮮牛奶發(fā)酵制作酸牛奶時(shí)，起作用的微生物是 。29、(10分)某同學(xué)為探討加酶洗衣粉的洗滌效果，正在按下表的步驟進(jìn)行操作:(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是(2)請分析該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中存在的問題，并提出改進(jìn)措施(3)步驟3和步驟4順序能否調(diào)換？說明理由。 (4)I、n、出、W號試管加入的洗衣

13、粉、衣服上的油漬及保溫時(shí)間、攪拌速度和時(shí)間均相同，這是為了 ,以便得出科學(xué)結(jié)論。30、(8分)為了探究啤酒酵母固定化的最佳條件，科研人員研究了氯化鈣濃度對固定化酵母發(fā)酵性能的影響，結(jié)果如下圖。請回答：(1)與利用游離酵母生產(chǎn)啤酒相比，利用固定化酵母的優(yōu)點(diǎn)有 。(2)本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，隨氯化鈣濃度中增大，凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度增大，完整率(3)結(jié)合發(fā)酵性能分析，制備凝膠珠適宜的氯化鈣濃度為 。當(dāng)氯化鈣濃度過高時(shí)，發(fā)酵液中的糖度升高， 酒精度下降，發(fā)酵受到影響，原因是(4)用海藻酸鈉作載體包埋酵母細(xì)胞，溶解海藻酸鈉時(shí)最好采用 的方法，以防發(fā)生焦糊。溶化好的海藻酸鈉溶液應(yīng) 后，再與已活化的酵母細(xì)胞充分混合。若

14、海藻酸鈉濃度過低，會導(dǎo)致 ,固定效果大大降低。(5)下圖中，與用海藻酸鈉作載體制備的固定化酵母細(xì)胞相似的是31 (4分)重疊延伸 PCR術(shù)是一種通過寡聚核甘酸鏈之間重疊的部分互相搭橋、互為模板，通過多次 PCRT增，從而獲得目的基因的方法。該技術(shù)在擴(kuò)增較長片段的DNA不同來源的DN*段拼接、基因的定點(diǎn)誘變等方面具有廣泛的應(yīng)用前景。右圖是利用重疊延伸 PCR技術(shù)擴(kuò)增某目的基因的過程。其主要沒計(jì)思路是用具有互補(bǔ)配對片段的引物(圖中引物2、引物3),分別PCR獲得有重疊鏈的兩種 DNA片段，再在隨后的擴(kuò)增反應(yīng)中通過重 疊鏈的延伸獲得目的基因。結(jié)合所學(xué)知識，分析下列問題。引物中G+C的含量影響著引物與

15、模板 DNA結(jié)合的穩(wěn)定性，引物中 G+C的含量越高，結(jié) 合穩(wěn)定性。(2)在第一階段獲得兩種具有重疊片段DNA的過程中，必須將引物 1、2和引物3、4置于不同反應(yīng)系統(tǒng)中，這是因?yàn)?。(3)引物1、引物2組成的反應(yīng)系統(tǒng)和引物 3、引物4組成的反應(yīng)系統(tǒng)中均進(jìn)行一次復(fù)制，共產(chǎn)生 種雙鏈DN6子。(4)在引物1、引物2組成的反應(yīng)系統(tǒng)中，經(jīng)第一階段形成圖示雙鏈DNA至少要經(jīng)過次復(fù)制。灌云高級中學(xué)生物選修一階段檢測答題紙26 (7 分)(1) 27 (7 分).(1) (2) (3) (4) 28、(9 分) (1)(2分) (3) 29、(10 分)(1) (2) (4) 30、(8 分)(1) (2)

16、(3) 。 。(4) (5) 31、(4 分)(1)(2)(4)BCDBC DDAAC DACDC ADAAB ABC ABD AC BC CD26 （7分）、根據(jù)你所學(xué)的知識，回答下列問題。（1）調(diào)節(jié)PH分裝 滅菌（2）無氮 選擇27、 （1）溫度酸堿度（PH值）生活周期短（繁殖快）（2）滅菌 損傷DNA的結(jié)構(gòu) （ 4）鑒定（或分類）（ 5）滅菌28、 （1）蛋白質(zhì)蛋白酶不足以抑制雜菌的生長，導(dǎo)致豆腐腐敗酒精含量過低，不足以抑制雜菌生長；含量過高，腐乳成熟的時(shí)間將延長（2分）（2）體積分?jǐn)?shù)為70%勺酒精果醋防止空氣中雜菌的污染（ 3）乳酸菌29、 （ 10 分）（ 1）探究不同溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響。（2） 應(yīng)用大小相同的白