高效液相色譜法在食品中的應(yīng)用

1、成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢化工化工1001 李偉李偉 15成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢簡介簡介分類分類食品分析中的應(yīng)用食品分析中的應(yīng)用儀器推薦儀器推薦高效液相色譜高效液相色譜成人與繼續(xù)教育學(xué)

2、院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢高效液相色譜儀的系統(tǒng)組成高效液相色譜儀的系統(tǒng)組成泵泵儲液器儲液器進樣器進樣器色譜柱色譜柱記錄儀記錄儀檢測器檢測器試樣試樣成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育

3、學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢1. 高壓：高壓：液體流經(jīng)色譜柱，受到阻力較大，為了迅速地通過色譜柱，必須對流動相施加高壓。2. 高速：高速：一般可達110ml/min。3. 高效：高效：顆粒極細（一般為10 mm以下）、規(guī)則均勻的固定相，傳質(zhì)阻抗小，柱效高，分離效率高。 4. 高靈敏度：高靈敏度：高效液相色譜已廣泛采用高靈敏度的檢測器，進一步提高了分析的靈敏度。如熒光檢測器靈敏度可達10-11g。另外，用樣量小，一般幾個微升。

4、 5.高選擇性高選擇性：6. 適應(yīng)范圍寬：適應(yīng)范圍寬：氣相色譜法雖具有分離能力好，靈敏度高，分析速度快，操作方便等優(yōu)點，但是受技術(shù)條件的限制，沸點太高的物質(zhì)或熱穩(wěn)定性差的物質(zhì)都難于應(yīng)用氣相色譜法進行分析。而高效液相色譜法，只要求試樣能制成溶液，而不需要氣化，因此不受試樣揮發(fā)性的限制。對于高沸點、熱穩(wěn)定性差、相對分子量大的有機物原則上都可應(yīng)用高效液相色譜法來進行分離、分析。 高效液相色譜的特點有：高效液相色譜的特點有：成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南

5、工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢反相色譜與正相色譜 主要類型主要類型分配色譜法（分配色譜法（partition chromatography）吸附色譜法（吸附色譜法（adsorption chromatography）離子交換色譜法（離子交換色譜法（IEC）空間排阻色譜法（空間排阻色譜法（SEC）化學(xué)鍵合相色譜法化學(xué)鍵合相色譜法(bonded phase chromatography；BPC)親合色譜法（親合色譜法（affinity chromatography；AC）手性色譜法（手性色譜法（chiral chromatography；CC）膠束色譜法（膠束色譜法（mice

6、llar chromatography；MC）電色譜法（電色譜法（electrochromatography；EC）成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢樣品前處理技術(shù) 高速

7、離心 過濾、超濾 選擇性沉淀 萃取 索氏抽提 衍生化反應(yīng) 樣品濃縮旋蒸等 新技術(shù)加速溶劑萃取（ASE） 返回成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)

8、教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢價格：90000元成人與繼續(xù)教育學(xué)院成人與繼續(xù)教育學(xué)院職職 業(yè)業(yè) 教教 育育 學(xué)學(xué) 院院Experimental Center for Chemical education, FDU湖南工程學(xué)院湖南工程學(xué)院而 篤學(xué)問 而 近博切不 舍而為 人 先鍥敢Waters 600泵泵100 l 泵頭泵頭流量范圍0.01 到 20.0 ml/min檢測器二極管陣列、紫外可見價格：200