常見食物的血糖指數(shù)表

1、常見食物的血糖指數(shù)表關(guān)注食物血糖指數(shù)，合理安排膳食，對(duì)于調(diào)節(jié)和控制人體血糖大有好處。一般來(lái)說(shuō)只要一半的食物從高血糖生成指數(shù)替換成低血糖生成指數(shù)，就能獲得顯著改善血糖的效果。當(dāng)血糖生成指數(shù)在55以下時(shí)，可認(rèn)為該食物為低GI食物；當(dāng)血糖生成指數(shù)在5575之間時(shí)，該食物為中等GI食物；當(dāng)血糖生成指數(shù)在75以上時(shí)，該食物為高GI食物?；旌仙攀?、豬肉燉粉條16.72、餃子（三鮮）28.0米飯+菜3、米飯+魚37.04、米飯+芹菜+豬肉57.15、米飯+蒜苗57.96、米飯+蒜苗+雞蛋67.17、米飯+豬肉73.38、硬質(zhì)小麥粉肉餡餛飩39.09、包子（芹菜豬肉）39.1饅頭+菜10、饅頭+芹菜炒雞蛋4

2、8.611、饅頭十醬牛肉49.412、饅頭+黃油68.013、餅+雞蛋炒木耳52.214、玉米粉+人造黃油69.015、牛肉面88.6谷類雜糧大麥16、大麥粒（煮）25.017、大麥粉（煮）66.018、整粒黑麥（煮）34.019、整粒小麥（煮）養(yǎng)麥41.020、養(yǎng)麥方便面53.221、養(yǎng)麥（煮）54.022、養(yǎng)麥面條59.323、養(yǎng)麥面饅頭66.7玉米24、甜玉米55.025、（粗磨）玉米粉（煮）68.026、二合面窩頭64.9米飯27、黑米42.3大米（即食大米）28、即食大米（煮1分鐘）46.029、即食大米（煮6分鐘）87.0半熟大米30、含支鏈淀粉低的半熟大米（煮，粘米類）50.03

3、1、含支鏈淀粉低的半熟大米（煮）白大米87.032、含支鏈淀粉高的白大米（煮，粘米類）59.033、含支鏈淀粉低的白大米88.034、大米飯88.035、小米（煮）71.036、糙米（煮）87.037、糯米飯87.0谷類食物-面條意大利式細(xì)面條（通心面粉，實(shí)心，1.52.8mm粗）38、強(qiáng)化蛋白質(zhì)的意大利式細(xì)面條27.039、意大利式全麥粉細(xì)面條37.040、白的意大利式細(xì)面條（煮15-20分鐘）41.041、意大利式硬質(zhì)小麥細(xì)面條（煮1220分鐘）55.042、線面條（通心面粉，實(shí)心，約1.5mm）35.043、通心面（管狀、空心、約6.35mm粗）（煮5分鐘）45.0硬質(zhì)小麥扁面條44、粗

4、的硬質(zhì)小麥扁面條46.045、加雞蛋的硬質(zhì)小麥扁面條49.046、細(xì)的硬質(zhì)小麥扁面條55.047、面條（一般的小麥面條）81.6谷類食物-面包大麥面包48、75%80%大麥粒面包34.049、50%大麥粒面包46.050、80%100%大麥粉面包66.051、混合谷物面包45.0小麥面包52、含有水果干的小麥面包47.053、50%80%碎小麥粒面包52.054、粗面粉面包64.055、漢堡包（加拿大）61.056、新月形面包（加拿大）67.057、白高纖維小麥面包68.058、全麥粉面包69.059、白小麥面面包70.060、去面筋的小麥面包90.061、法國(guó)棍子面包95.062、白小麥面包

5、105.8燕麥萩面包63、45%50%燕麥萩面包47.064、80%燕麥粒面包45.0黑麥面包65、黑麥粒面包50.066、黑麥粉面包65.0谷類食物-熟食早餐67、稻萩19.068、全麥維（家樂(lè)氏）42.069、燕麥萩55.070、小麥片69.0玉米片71、玉米片73.072、高纖維玉米片74.073、玉米片84.074、可可米（家樂(lè)氏）77.075、卜卜米（家樂(lè)氏）88.0粥76、玉米面粥50.977、玉米稼粥51.878、黑五類57.979、小米粥61.580、大米糯米粥65.381、大米粥69.482、即食羹69.483、桂格燕麥片83.0面點(diǎn)84、爆玉米花55.085、酥皮糕點(diǎn)59.

6、086、比薩餅（含乳酪，力口拿大）60.087、蒸粗麥粉65.088、油條74.989、烙餅79.690、白小麥面饅頭88.1谷類食物-豆類大豆91、大豆罐頭14.092、大豆18.0蠶豆93、五香蠶豆16.994、蠶豆79.0扁豆95、扁豆18.596、扁豆38.0豆腐97、凍豆腐22.398、豆腐干23.799、燉鮮豆腐31.9小扁豆100、紅小扁豆26.0101、綠小扁豆30.0102、小扁豆湯罐頭（加拿大）44.0103、綠扁豆罐頭（加拿大）52.0四季豆104、四季豆27.0105、高壓處理的四季豆34.0106、四季豆罐頭（加拿大）52.0綠豆107、綠豆30.0108、綠豆掛面3

7、1.0利馬豆109、利馬豆+5克蔗糖30.0110、利馬豆（棉豆）31.0111、利馬豆+10克蔗糖31.0112、冷凍嫩利馬豆（加拿大）32.0113、利馬豆+15克蔗糖54.0114、粉絲湯31.6115、干黃豌豆（煮，加拿大）32.0116、裂莢的老豌豆湯（加拿大）60.0117、嫩豌豆湯罐頭（加拿大）66.0118、鷹嘴豆33.0119、咖喔鷹嘴豆罐頭（加拿大）41.0120、鷹嘴豆罐頭（加拿大）42.0青刀豆121、青刀豆（加拿大）39.0122、青刀豆罐頭45.0123、黑眼豆42.0124、羅馬諾豆46.0125、黑豆湯（加拿大）64.0126、黃豆掛面66.6根莖類食品土豆12

8、7、土豆粉條13.6128、甜土豆（白薯、甘薯、紅薯）54.0白土豆129、煮的白土豆56.0130、烤的白土豆60.0131、蒸的白土豆65.0132、白土豆泥70.0133、油炸土豆片60.3134、用微波爐烤的白土豆82.0135、鮮土豆62.0136、煮土豆66.4137、土豆泥73.0138、馬鈴薯（土豆）方便食品83.0139、無(wú)油脂燒烤土豆85.0140、雪魔芋17.0141、藕粉32.6142、苕粉34.5143、蒸芋頭47.9144、山藥51.0145、舌甘菜64.0146、胡蘿卜71.0147、煮紅薯76.7牛奶食品奶粉148、低脂奶粉11.9149、降糖奶粉26.0150

9、、老年奶粉40.8151、克糖奶粉47.6低脂酸乳酪152、低脂酸乳酪（加人工甜味劑）14.0153、低脂酸乳酪（加水果和糖）33.0154、一般的酸乳酪36.0155、酸奶83.0牛奶156、牛奶（加人工甜味劑和巧克力）24.0157、全脂牛奶27.0158、牛奶27.6159、脫脂牛奶32.0160、牛奶（加糖和巧克力）34.0161、牛奶蛋糊（牛奶+淀粉+糖）43.0冰激凌162、低脂冰激凌50.0163、冰激凌61.0餅干164、達(dá)能牛奶香脆39.1165、達(dá)能閑趣餅干39.1166、燕麥粗粉餅干47.1167、油酥脆餅（澳大利亞）55.0168、64.0169、65.7170、66.

10、0171、70.0172、72.0173、76.0174、77.0175、格雷厄姆華夫餅干（加拿大）74.0176、膨化薄脆餅干（澳大利亞）81.0177、82.0水果和水果產(chǎn)品178、22.0179、42.0180、25.0桃181、28.0182、30.0183、糖濃度低的桃罐頭（加拿大）52.0184、58.0香蕉185、30.0186、52.0杏187、干杏31.0188、64.0189、36.0190、36.0191、43.0葡萄215、105.0192、43.0193、56.0194、64.0195、52.0196、55.0197、58.0198、65.0199、66.0200、72.0果汁飲料201、32.7202、41.0203、巴梨汁罐頭（加拿大）44.0204、未加糖的菠蘿汁（加拿大）46.0205、未加糖的柚子果汁48.0206、桔子汁57.0碳酸飲料20