第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型

1、一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 膜中除了脂質(zhì)外，還有沒有其他成分膜中除了脂質(zhì)外，還有沒有其他成分呢？呢？你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？動動動動腦筋腦筋材料材料 科學家對從紅細胞中提取的細胞科學家對從紅細胞中提取的細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的生物體內(nèi)普遍存在的只只對蛋白質(zhì)分對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。解起催化作用的物質(zhì)）。細胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)細胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)思考思考1970年，費雷和埃迪登的人-鼠細胞融合

2、實驗人細胞紅色熒光染料標記的膜蛋白鼠細胞綠色熒光染料標記的膜蛋白誘導融合雜交細胞雜交細胞40分鐘后37 構(gòu)建細胞膜分子結(jié)構(gòu)模型構(gòu)建細胞膜分子結(jié)構(gòu)模型細胞膜結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子時間：時間：1972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出提出：流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型 磷脂雙分子層磷脂雙分子層19世紀末，歐文頓的實驗和推論：膜是由世紀末，歐文頓的實驗和推論：膜是由 組組成的；成的；20世紀初，科學家的化學分析結(jié)果，指出膜主要世紀初，科學家的化學分析結(jié)果，指出膜主要由由 和和 組成；組成；1959年羅伯特森提出的年羅伯特森提出的“三明治三明治”結(jié)構(gòu)模型：所結(jié)構(gòu)模型：所

3、有生物膜都由有生物膜都由 三層結(jié)構(gòu)；三層結(jié)構(gòu)；1970年，熒光標記小鼠細胞和人細胞融合實驗，年，熒光標記小鼠細胞和人細胞融合實驗，指出細胞膜具有指出細胞膜具有 ；1972年，桑格和年，桑格和 提出了提出了 。 小結(jié)小結(jié) 二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容3 3、磷脂分子是可以運動的，具有流動性。、磷脂分子是可以運動的，具有流動性。大多大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運動的。數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運動的。 （1 1）具有一定的流動性）具有一定的流動性( (結(jié)構(gòu)特性）結(jié)構(gòu)特性） （2 2）細胞膜是一種選擇透過性膜）細胞膜是一種選擇透過性膜（功（功能特性）能特性）。親水頭部親水頭部疏水尾部疏

4、水尾部想一想：想一想：磷脂分子在空氣磷脂分子在空氣- -水界面上會怎么樣鋪展？水界面上會怎么樣鋪展？ 親水的親水的“頭部頭部”與水接觸，疏水的與水接觸，疏水的“尾巴尾巴”遠離遠離水，朝向空氣的一面，在水空氣界面上鋪展成單水，朝向空氣的一面，在水空氣界面上鋪展成單分分子層。子層?？諝饪諝馑畵?jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素生素D D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（）為（）A A 細胞膜具有一定流動性細胞膜具有一定流動性B B 細胞膜是選擇透過性細胞膜是選擇透過性C C 細胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨細胞膜的結(jié)

5、構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架架D D 細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子第一關(guān)第一關(guān)知識闖關(guān)知識闖關(guān)下列哪種膜結(jié)構(gòu)能通過生物大分子下列哪種膜結(jié)構(gòu)能通過生物大分子A A 細胞膜細胞膜B B 核膜核膜C C 線粒體膜線粒體膜D D 葉綠體膜葉綠體膜第二關(guān)第二關(guān)一分子一分子CO2CO2從葉肉細胞的線粒體基質(zhì)中擴散從葉肉細胞的線粒體基質(zhì)中擴散出來，進入一相鄰細胞葉葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共出來，進入一相鄰細胞葉葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過的磷脂分子層數(shù)是穿過的磷脂分子層數(shù)是A 10 B 12 C 6 D 8A 10 B 12 C 6 D 8第三關(guān)第三關(guān)變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成些白細胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細胞膜的都依賴于細胞膜的A A 保護作用保護作用 B B 一定的流動性一定的流動性C C 主動運輸主動運輸 D D 選擇透過性選擇透過性第四關(guān)第四關(guān)細胞膜上與細胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳細胞膜上與細胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學物質(zhì)是（）遞和血型決定有密切關(guān)系的化學物質(zhì)是（）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸第五關(guān)第五關(guān)下列物質(zhì)中，不能橫穿細胞膜進出細胞的下列物質(zhì)中，不