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1、2葡萄糖、麥芽糖、果糖還原性糖還原性糖+斐林試劑斐林試劑磚紅色沉淀磚紅色沉淀+還原性糖：非還原性糖： 蔗糖、淀粉等0.1g/ml的氫的氫氧化鈉溶液氧化鈉溶液0.05g/ml的的硫酸銅溶液硫酸銅溶液甲液甲液乙液乙液3蘋果和梨是比蘋果和梨是比較理想的實(shí)驗(yàn)較理想的實(shí)驗(yàn)材料。（含糖材料。（含糖量高，白色或量高，白色或近于白色）近于白色）4蘋果、研缽、小刀蘋果、研缽、小刀斐林試劑甲液、斐林試劑斐林試劑甲液、斐林試劑乙液、二氧化硅乙液、二氧化硅量筒、試管架、吸管、試量筒、試管架、吸管、試管夾、試管、滴管管夾、試管、滴管漏斗、紗布漏斗、紗布火柴、酒精燈、三腳架、火柴、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、燒杯石棉網(wǎng)、燒杯

2、5制備組織樣液制備組織樣液加入斐林試劑加入斐林試劑甲液，乙液甲液，乙液等量等量混合。等量等量混合?，F(xiàn)配現(xiàn)用）現(xiàn)配現(xiàn)用）6水浴加熱水浴加熱顯色反應(yīng)顯色反應(yīng)7溶液的顏色從藍(lán)色變成磚紅色。溶液的顏色從藍(lán)色變成磚紅色。蘋果中含有還原性的糖。蘋果中含有還原性的糖。脂肪脂肪+蘇丹蘇丹橘黃色橘黃色脂肪脂肪+蘇丹蘇丹紅色紅色實(shí)驗(yàn)二：脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)二：脂肪的鑒定9 取少量脂肪樣液，加取少量脂肪樣液，加入蘇丹入蘇丹，震蕩，可，震蕩，可看到溶液呈了橘黃色，看到溶液呈了橘黃色，本實(shí)驗(yàn)我們用蘇丹本實(shí)驗(yàn)我們用蘇丹做染液。做染液。花生是比較理花生是比較理想的實(shí)驗(yàn)材料想的實(shí)驗(yàn)材料我們選用花生我們選用花生顯微鏡、鑷子、毛顯微鏡、鑷子、毛筆、吸水紙、刀片、筆、吸水紙、刀片、載玻片、蓋玻片、載玻片、蓋玻片、培養(yǎng)皿培養(yǎng)皿50%的酒精、蘇的酒精、蘇丹丹、清水、清水選材選材切片切片制片制片1415顯微鏡下觀察到橘黃色的顆粒。顯微鏡下觀察到橘黃色的顆粒。花生種子細(xì)胞中含有脂肪?；ㄉN子細(xì)胞中含有脂肪。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色絡(luò)合物紫色絡(luò)合物實(shí)驗(yàn)三：蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)三：蛋白質(zhì)的鑒定試管架、試管、吸管試管架、試管、吸管蛋清稀釋液蛋清稀釋液雙縮脲試劑雙縮脲試劑A液、液、雙縮脲試劑雙縮脲試劑

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