食療誤區(qū)與合理進補

1、食療誤區(qū)與合理進補v1北京中醫(yī)藥大學北京中醫(yī)藥大學 吳嘉瑞吳嘉瑞（副教授、博士、碩士研究生導師）（副教授、博士、碩士研究生導師）20132013豐臺區(qū)豐臺區(qū)幸福生活講師團講座課件幸福生活講師團講座課件v2正確？準確？引導？正確？準確？引導？正確？準確？提 綱 相關概念常見誤區(qū)典型藥物示例v3何為何為“補藥補藥”v凡能補虛扶弱，糾正人體氣血陰陽虛凡能補虛扶弱，糾正人體氣血陰陽虛衰病理偏向的藥物，稱為補藥。衰病理偏向的藥物，稱為補藥。人參、鹿茸、西洋參、枸杞子、冬蟲夏草、阿膠、六味地黃丸、腎氣丸補藥適用于虛證一、相關概念二、行為方式誤區(qū)二、行為方式誤區(qū)跟風、攀比；跟風、攀比；無虛濫補；無虛濫補；補

2、而求全、求貴、求多。補而求全、求貴、求多。一、認識誤區(qū)一、認識誤區(qū)食療用藥是絕對安全的；食療用藥是絕對安全的；山楂山楂食療方藥適用于所有人；食療方藥適用于所有人；大棗大棗慢性病可以用某種藥食治愈。慢性病可以用某種藥食治愈。v5二、常見誤區(qū)v 補虛藥食特點：扶助正氣，補益精微扶助正氣，補益精微; ;根據(jù)中藥藥性理論，根據(jù)中藥藥性理論，故大多數(shù)具有甘味。故大多數(shù)具有甘味。甘溫；甘寒；甘平。甘溫；甘寒；甘平。v6 單味中藥示例補氣，用于氣虛證；補氣，用于氣虛證；補陽，用于陽虛證；補陽，用于陽虛證；補血，用于血虛證；補血，用于血虛證；補陰，用于陰虛證。補陰，用于陰虛證。 人參人參 v性味：性味：甘、微

3、苦，微溫。v歸經：歸經：歸肺、脾、心經。人 參大補元氣元氣將脫證。兼有亡陽，常和附子配伍。補脾益肺肺氣虛證，脾氣虛證，配白術、茯苓，肺腎兩虛證，配蛤蚧、胡桃肉。生津止渴氣津兩虧證，津虧證，熱邪傷津證，配伍石膏、知母。安神益智健忘、心悸、失眠等。配伍禁忌：反藜蘆、惡萊菔子、畏五靈脂 濫用濫用人參綜合征 指不對癥或服用大量人參致使血壓升高、鼻出血、精神高度興奮、煩躁不安、失眠、過分激動、神經過敏、眩暈頭痛、皮疹，甚至抽搐、驚厥等癥狀。西洋參-花旗參苦、微甘，寒（特點）。補氣養(yǎng)陰特點：補中兼清。欲用人參而不受人參之溫補者以此代之。氣陰兩傷證。清熱生津熱傷氣陰之氣短乏力、口渴等。山 藥神農本草經甘，平

4、。歸肺脾腎經益氣養(yǎng)陰，補肺脾腎特點：長于補脾胃，性兼澀。肺氣虛證，肺陰虛證；脾胃氣虛證、胃陰不足證（消渴）； 腎氣虛證（尿頻），腎陰虛證。特點：平補氣陰消渴（糖尿病）：黃芪、天花粉 注意：便秘者慎用鹿 茸 性味：性味：甘、咸，溫。甘、咸，溫。 歸經：歸肝、腎經。歸經：歸肝、腎經。v12鹿角：補腎助陽，活血散瘀。鹿角：補腎助陽，活血散瘀。鹿角膠：補腎助陽，益精血，止血。鹿角膠：補腎助陽，益精血，止血。鹿角霜：補腎助陽，溫中斂瘡。鹿角霜：補腎助陽，溫中斂瘡。u功效：功效： 補腎陽、益精血補腎陽、益精血頭暈耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白等。小兒發(fā)育不良，骨折久不愈合等。主治：主治：v13v用法用量：用法用

5、量： 1-2g，研粉沖服（藥典），或入丸散劑，亦可浸酒。v使用注意：使用注意： 服用本品宜從小量開始不可驟用大量。 以免陽升風動，頭暈目赤，或傷陰動血。 v14不良反應表現(xiàn)：不良反應表現(xiàn)：v激素類物質刺激胃腸道粘膜，引起胃腸道反應，表現(xiàn)：上腹疼痛、惡心，上消化道出血。v過敏：面色蒼白、心慌、氣短、胸悶。四種情況不宜服用鹿茸：四種情況不宜服用鹿茸： 陰虛之人：有“五心煩熱”癥狀； 內熱之人：小便黃赤，咽喉干燥或干痛； 血熱之人：經常流鼻血，或女子行經量多； 外邪正盛之人：傷風感冒，發(fā)熱畏寒、咳嗽。冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸蝠

6、蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。體的復合體。性味性味：甘，微溫。甘，微溫。歸經：歸肝、肺經。歸經：歸肝、肺經。v15u功效：功效：1.1.補腎益肺補腎益肺 2. 止血化痰止血化痰虛勞久嗽，痰中帶血等。虛勞久嗽，痰中帶血等。主治：主治：肺腎兩虛之喘嗽，腎虛不孕不育。v16v用法用量：用法用量： 內服：3-9g，煎湯或入丸散。燉服v使用注意：使用注意： 有表邪者慎用v17v冬蟲夏草冬蟲夏草【不良反應】冬蟲夏草及其制劑中所含的冬蟲夏草素、粗蛋白等成分，可能造成：（1）藥物過敏：可見全身瘙癢、皮膚紅斑，口唇發(fā)紺，四肢浮腫、咽癢、流涕、噴嚏，心慌、氣急等；（2）消化系統(tǒng)：見胃腸排空抑制而出現(xiàn)便秘

7、、腹脹、噯腐納差等胃腸蠕動減緩癥狀；（3）心血管系統(tǒng)：可出現(xiàn)房室傳導阻滯及心慌悶氣、心前區(qū)疼；（4）內分泌系統(tǒng)：可致月經紊亂如月經提前量多閉經。何首烏制用補益精血血虛證，精虧證之腰膝酸軟、頭暈耳鳴、牙齒松動、須發(fā)早白等。生用截瘧、解毒、潤腸通便久瘧，瘰疬，便秘等。不良反應報道肝損害某49歲男性患者，因高血壓就診，醫(yī)生處方組成：何首烏、丹參、枸杞子、生山楂各15g，代茶飲。服用10余日后，患者自覺乏力，食欲減退，偶有惡心，厭油膩，大便稀，小便黃赤。肝功檢查:谷丙轉氨酶異常、乙肝表面抗原陰性。查鞏膜輕度黃染，經休息保肝治療20天后，復查肝功轉氨酶降至正常，癥狀消失。2個月后，又服含何首烏的處方，肝損害癥狀同前。囑其立即口服保肝藥，休息1周后癥狀逐漸減輕，15天后復查肝功已正常。枸杞子甘，平。滋補肝腎肝腎陰虛之頭暈目眩、腰膝酸軟、不孕不育、消渴等。益精明目肝血不足之視物昏花。枸杞子常用配伍枸杞子配菊花：滋肝腎明目，應用于肝腎陰虛，目暗耳聾，頭暈目眩等癥。枸杞子配桑