現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教學大綱

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)課程教學大綱一、大綱說明本教學大綱適用于職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)計劃（中等職業(yè)教育層次）經(jīng)濟管理類休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游專業(yè)（2或3年制），也可供其他專業(yè)選修。推薦教材：1.徐甸主編，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概論，中央廣播電視大學出版社，2011年1月第1版；課程成績評定：網(wǎng)上學習過程占30%，網(wǎng)上作業(yè)占30%，期末考試占40%。學習要求按照掌握、熟悉、了解三個層次設計，前兩類考試要考，了解內(nèi)容一般不考。二、課程性質(zhì)和主要內(nèi)容本課程為專業(yè)基礎課，必修，10學分，160學時。主要講授現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，介紹了現(xiàn)代種植業(yè)、現(xiàn)代林業(yè)、現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代種業(yè)

2、、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設等內(nèi)容。學習本課程，要求學生建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的觀念、可持續(xù)發(fā)展的概念，掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵和特點、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎知識和生產(chǎn)新技術，能夠思考、分析當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展問題，為從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下基礎。三、學習資源及學習活動序號內(nèi)容（章）內(nèi)容（節(jié)）授課微課1緒論1.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念2現(xiàn)代種植業(yè)1.大田作物2.園藝作物3.植物保護4.土壤肥料2.大田作物生產(chǎn)3.園藝作物分類與繁殖4.植物有害生物與生物災害5.土壤肥料1.園藝作物的種植方式2.園藝作物的植株管理3.土壤的物質(zhì)組成3現(xiàn)代林業(yè)1.林業(yè)發(fā)展歷程及森林的作用2.我國林業(yè)概況3.主要造林營林技術4.現(xiàn)代林業(yè)

3、信息技術及其應用6.森林的作用7.我國的林業(yè)概況8.林木種子生產(chǎn)9.林木的苗木培育10.森林營造與撫育管理4現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)1.養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)狀2.畜禽養(yǎng)殖業(yè)3.水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)4.飼料工業(yè)5.動物疾病及其防控11.畜禽養(yǎng)殖業(yè)（1）12.畜禽養(yǎng)殖業(yè)（2）13.我國的飼料生產(chǎn)14.動物疾病及其防控4.我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)5現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)1.農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)概況2.農(nóng)產(chǎn)品貯藏3.農(nóng)產(chǎn)品加工15.我國的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)16.農(nóng)產(chǎn)品貯藏17.農(nóng)產(chǎn)品加工5.鮮乳與發(fā)酵乳加工6現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)1.設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展2.設施環(huán)境的調(diào)控3.設施栽培技術18.設施農(nóng)業(yè)19.組織培養(yǎng)技術20.無土栽培營養(yǎng)液配制與管理6.工廠化育苗技術7.無

4、土栽培技術7現(xiàn)代種業(yè)1.種子與種子產(chǎn)業(yè)化2.種子生產(chǎn)技術3.種子質(zhì)量檢驗4.種子企業(yè)經(jīng)營與管理5.種子行政管理與法規(guī)21.種子與種業(yè)22.種子生產(chǎn)基地建設23.種子(苗)生產(chǎn)加工技術8.種子質(zhì)量檢驗8現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理1.我國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化概況2.我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展變化3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營4.我國涉農(nóng)政策與法規(guī)24.農(nóng)業(yè)合作組織25.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營26.我國涉農(nóng)政策與法規(guī)9現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技1.農(nóng)業(yè)科技革命2.我國農(nóng)業(yè)科技新成就3.知識經(jīng)濟與農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新27.農(nóng)業(yè)科技革命28.我國農(nóng)業(yè)科技新成就10現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設1.國外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展2.我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設29.美國德國的農(nóng)業(yè)30.我國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設9.以色列的

5、農(nóng)業(yè)10.荷蘭的農(nóng)業(yè)課程內(nèi)容及學習目標緒論教學內(nèi)容：一、農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與特點教學要求：掌握：農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念； 熟悉：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的分類、內(nèi)涵與特點；了解：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展。第一章現(xiàn)代種植業(yè)教學內(nèi)容：第一節(jié) 大田作物一、大田作物的分類和生產(chǎn)現(xiàn)狀二、作物生產(chǎn)技術三、糧食安全第二節(jié) 園藝作物一、我國園藝業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展二、園藝植物的分類三、園藝作物繁殖技術四、園藝作物栽培技術第三節(jié) 植物保護一、植物有害生物與生物災害二、植物保護技術三、植物保護的基本策略與發(fā)展趨勢第四節(jié) 土壤肥料一、土壤肥料與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)二、土壤的物質(zhì)組成三、土壤質(zhì)量與土壤管理四、植物營養(yǎng)與肥

6、料五、測土配方施肥與精準施肥技術六、土壤微生物與微生物肥料教學要求：掌握：糧食安全、有性繁殖、無性繁殖、有害生物、生物災害、土壤、土壤肥力等概念；認識糧食安全問題對我國的重要性；園藝作物繁殖技術、栽培技術；植物病蟲草鼠害的基本知識；認識土壤肥料對農(nóng)業(yè)的重要性及土壤管理的目的方法；有機肥料的作用；熟悉：作物生產(chǎn)技術；園藝植物的分類依據(jù)；土壤的物質(zhì)組成；化學肥料的品種與性質(zhì)；植物病蟲草鼠害的發(fā)生特點； 了解：大田作物、園藝作物的分類；植物保護面臨的挑戰(zhàn)。第二章 現(xiàn)代林業(yè)教學內(nèi)容：第一節(jié) 林業(yè)發(fā)展歷程及森林的作用一、林業(yè)發(fā)展歷程二、林業(yè)的功能及地位三、現(xiàn)代林業(yè)的內(nèi)涵及特點第二節(jié) 我國林業(yè)概況一、我國

7、森林資源現(xiàn)狀及特點二、我國生態(tài)環(huán)境建設工程概述第三節(jié) 主要造林營林技術一、種子生產(chǎn)與苗木培育 二、森林營造與撫育管理 第四節(jié) 現(xiàn)代林業(yè)信息技術及其應用一、“3S”技術在林業(yè)中的應用二、數(shù)字化林業(yè)信息管理教學要求：掌握：森林的作用；我國生態(tài)環(huán)境建設工程；種子生產(chǎn)基地建設及經(jīng)營；育苗技術、營林造林技術； 熟悉：我國森林資源現(xiàn)狀及特點；現(xiàn)代林業(yè)的內(nèi)涵及特點； 了解：林業(yè)發(fā)展歷程；種實采集與調(diào)制；種實貯藏方法；第三章現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)教學內(nèi)容：第一節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)狀一、養(yǎng)殖業(yè)的地位與作用二、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展概況第二節(jié) 畜禽養(yǎng)殖業(yè)一、家畜生產(chǎn)二、家禽生產(chǎn)三、特種經(jīng)濟動物生產(chǎn)四、現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)的科技與發(fā)展第三節(jié)

8、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一、淡水養(yǎng)殖二、海水養(yǎng)殖第四節(jié) 飼料工業(yè)一、飼料工業(yè)發(fā)展概況二、飼料分類與生產(chǎn)第五節(jié) 動物疾病與防控一、動物疾病簡介二、主要動物疾病及其防控教學要求：掌握：動物福利、無公害生產(chǎn)、營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標準、配合飼料等概念；養(yǎng)殖業(yè)的地位與作用；家畜、家禽的品種資源；水產(chǎn)養(yǎng)殖的類型及品種；熟悉：家畜家禽生產(chǎn)中存在的問題；飼料的六大類養(yǎng)分；動物疾病防控；了解：養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展概況；特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)；飼料工業(yè)發(fā)展概況；飼料分類及營養(yǎng)特性。第四章現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)教學內(nèi)容：第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)概況一、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的成就二、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在的問題第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品貯藏一、常溫或低溫貯藏二、氣調(diào)貯藏三、減壓貯藏四、

9、臭氧處理五、其他處理方式第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品加工一、植物性農(nóng)產(chǎn)品加工二、動物性農(nóng)產(chǎn)品加工教學要求：掌握：農(nóng)產(chǎn)品加工的主要方法；農(nóng)產(chǎn)品貯藏的主要方法；熟悉：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在問題及今后的發(fā)展思路；影響農(nóng)產(chǎn)品貯藏的內(nèi)外因素；了解：我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀。第五章現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)教學內(nèi)容：第一節(jié) 設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展一、設施農(nóng)業(yè)概述二、我國設施農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀三、設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢第二節(jié) 設施環(huán)境的調(diào)控一、設施環(huán)境條件的特點及調(diào)控二、覆蓋材料第三節(jié) 設施栽培技術一、工廠化育苗二、組織培養(yǎng)技術三、無土栽培技術教學要求：掌握：設施農(nóng)業(yè)的概念；設施環(huán)境的特點及調(diào)控； 熟悉：工廠化育苗；組織培養(yǎng)技術；無土栽培技術；了解：設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展

10、趨勢；覆蓋材料。第六章現(xiàn)代現(xiàn)代種業(yè)教學內(nèi)容：第一節(jié) 種子與種業(yè)產(chǎn)業(yè)化一、我國種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀二、種業(yè)的發(fā)展趨勢第二節(jié) 種子生產(chǎn)技術一、種子生產(chǎn)基地建設二、種子生產(chǎn)技術三、種子加工技術第三節(jié) 種子質(zhì)量檢驗一、種子質(zhì)量標準二、種子質(zhì)量檢驗方法第四節(jié) 種子企業(yè)經(jīng)營與管理一、種子企業(yè)經(jīng)營二、種子企業(yè)生產(chǎn)過程管理第五節(jié) 種子行政管理與法規(guī)一、種子行政管理二、種子法律法規(guī)教學要求：掌握：我國種業(yè)的發(fā)展特點和趨勢；種子生產(chǎn)基地建設；種子生產(chǎn)技術； 熟悉：種子加工工藝；種子質(zhì)量檢驗；了解：種子與種子產(chǎn)業(yè)化的概念；種子企業(yè)經(jīng)營與管理；種子行政管理與法規(guī)。第七章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理教學內(nèi)容：第一節(jié) 我國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化概況一

11、、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本特征二、我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的階段性三、農(nóng)產(chǎn)品流通與貿(mào)易的發(fā)展第二節(jié) 我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展變化一、農(nóng)村經(jīng)濟體制的發(fā)展歷程二、農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟組織的功能三、農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟組織的類型和發(fā)展第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的作用二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織形式第四節(jié) 我國涉農(nóng)政策與法規(guī)一、涉農(nóng)政策概述二、涉農(nóng)政策的特征三、農(nóng)業(yè)法規(guī)概述教學要求：掌握：農(nóng)業(yè)合作組織的功能及分類；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營； 熟悉：涉農(nóng)政策與法規(guī)；了解：我國農(nóng)業(yè)合作組織的發(fā)展歷程。第八章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技教學內(nèi)容：第一節(jié) 農(nóng)業(yè)科技革命一、農(nóng)業(yè)科技革命的含義二、農(nóng)業(yè)科技革命的內(nèi)容三、農(nóng)業(yè)科技革命的特征四、世界農(nóng)業(yè)科技革命的趨勢及重點第二節(jié) 我國農(nóng)業(yè)科技新成就一、農(nóng)業(yè)科技應用的三次高潮二、我國農(nóng)業(yè)科技的主要新成就第三節(jié) 知識經(jīng)濟與農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新一、知識經(jīng)濟對農(nóng)業(yè)科技的影響二、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新三、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系教學要求：掌握：農(nóng)業(yè)科技革命的含義、內(nèi)容； 農(nóng)業(yè)科技革命的趨勢及重點；熟悉：我國農(nóng)業(yè)科技的主要新成就； 了解：農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。第九章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設教學內(nèi)容：第一節(jié) 國外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展一、國外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點二、國外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)