第一單元 采購工作認(rèn)知

1、 采購實務(wù)課件采購實務(wù)課件 任務(wù)一：了解采購工作【技能訓(xùn)練目標(biāo)】 加深學(xué)生對采購工作的認(rèn)知，了解采購工作的內(nèi)容、工作性質(zhì)，體會采購工作的重要作用?！鞠嚓P(guān)理論知識】一、認(rèn)識采購 從廣義上講，采購是一個范圍比較廣的概念。他除了通過購買的方式來獲得物品之外，還包括通過租賃、外包、交換、借貸等方式來獲得所需要的物品?！鞠嚓P(guān)理論知識】購買和采購的區(qū)別項目購買采購主體家庭或個人企業(yè)、社會、政府、團體、軍隊物品生活資料為主、量小、品種有限生產(chǎn)資料和生活資料、金額大、品種繁多過程簡單易行復(fù)雜風(fēng)險風(fēng)險小風(fēng)險大 二、采購對企業(yè)的重要性 采購對企業(yè)的重要性主要體現(xiàn)在一下三個方面：1.采購是企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的源頭。2.

2、采購是提高企業(yè)質(zhì)量的最基本保證。3.采購是企業(yè)成本管理的核心和主體。 想一想想一想n按一般行業(yè)規(guī)律，假設(shè)某企業(yè)的銷按一般行業(yè)規(guī)律，假設(shè)某企業(yè)的銷售收入為售收入為1000萬元，利潤率為萬元，利潤率為5%，采購成本占采購成本占60%，工資費用占銷售，工資費用占銷售收入的收入的10%，管理費占，管理費占25%。請問：。請問：n1如果采購成本降低如果采購成本降低1%，利潤會，利潤會增長多少呢？增長多少呢？n2企業(yè)的目標(biāo)是將利潤翻倍，產(chǎn)企業(yè)的目標(biāo)是將利潤翻倍，產(chǎn)品價格、工資、管理費、采購成本品價格、工資、管理費、采購成本需要增加或減少多少才能達到這一需要增加或減少多少才能達到這一目標(biāo)？目標(biāo)？三、采購作業(yè)

3、基本流程 不同的采購方式和對象，在采購作業(yè)的流程上都存在差異，但采購的基本流程大致如下：1.使用部門提出采購的需求，填寫請購單（見表1-2），采購部門來接受采購任務(wù)。序號品名規(guī)格型號單位 請 購數(shù) 量單價總價要求到貨日期用途請 購 單申購部門： 年 月 日 編號：請購人： 部門主管： 采購經(jīng)辦人： 財務(wù)： 核準(zhǔn)： 2.制定采購的計劃3.尋找合適的供應(yīng)商4.招標(biāo)的執(zhí)行或者采購談判5.合同的簽訂6.訂單的跟蹤7.驗貨和入庫8.對賬和付款9.供應(yīng)商的考評與結(jié)案10.歸檔四、有關(guān)采購作業(yè)流程設(shè)計的注意事項四、有關(guān)采購作業(yè)流程設(shè)計的注意事項 在設(shè)計采購作業(yè)的流程時，應(yīng)該注意一下幾點：在設(shè)計采購作業(yè)的流程

4、時，應(yīng)該注意一下幾點：1.明確采購流程設(shè)計中的四個要素，即事情、人、時間和明確采購流程設(shè)計中的四個要素，即事情、人、時間和標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)。2.注意劃分權(quán)責(zé)和任務(wù)，并做到注意劃分權(quán)責(zé)和任務(wù)，并做到“四分開四分開”，即申請人、，即申請人、采購人、收貨人、付款人要盡可能的完全分離。采購人、收貨人、付款人要盡可能的完全分離。3.注意關(guān)鍵點的設(shè)置，處理好注意關(guān)鍵點的設(shè)置，處理好“時間時間”和和“標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)”的問題。的問題。4.注意流程的先后順序和時效控制。注意流程的先后順序和時效控制。5.價值與程序應(yīng)繁簡相適應(yīng)價值與程序應(yīng)繁簡相適應(yīng)6.避免作業(yè)過程中發(fā)生混亂避免作業(yè)過程中發(fā)生混亂7.流程設(shè)計應(yīng)當(dāng)適應(yīng)顯示的環(huán)境

5、流程設(shè)計應(yīng)當(dāng)適應(yīng)顯示的環(huán)境8.配合作業(yè)方式來改善作業(yè)流程配合作業(yè)方式來改善作業(yè)流程五、采購時的原則 采購時不僅要遵守相關(guān)的法律法規(guī)、市場規(guī)則和企業(yè)的采購時不僅要遵守相關(guān)的法律法規(guī)、市場規(guī)則和企業(yè)的規(guī)章制度等，同時還要遵守一下幾個基本原則。規(guī)章制度等，同時還要遵守一下幾個基本原則。1.5R1.5R原則，即適時、適質(zhì)、適量、適價和適地。原則，即適時、適質(zhì)、適量、適價和適地。2.2.“五不五不”采購原則，是指沒有采購計劃就不采購；采購原則，是指沒有采購計劃就不采購；三無產(chǎn)品（一無廠家、二無生產(chǎn)日期、三無批準(zhǔn)問號）三無產(chǎn)品（一無廠家、二無生產(chǎn)日期、三無批準(zhǔn)問號）不可采購；名稱規(guī)格不符的不采購；無資金來

6、源的不不可采購；名稱規(guī)格不符的不采購；無資金來源的不采購；庫存已經(jīng)積壓的物資不可采購。采購；庫存已經(jīng)積壓的物資不可采購。3.3.“五權(quán)分離五權(quán)分離”的采購原則，是指計劃審批權(quán)、采的采購原則，是指計劃審批權(quán)、采購權(quán)、合同審查權(quán)、質(zhì)量檢驗權(quán)、貨款支付權(quán)這五權(quán)購權(quán)、合同審查權(quán)、質(zhì)量檢驗權(quán)、貨款支付權(quán)這五權(quán)要分離。要分離。4.4.“六優(yōu)選六優(yōu)選”的采購原則，指的是質(zhì)優(yōu)價低的優(yōu)選、的采購原則，指的是質(zhì)優(yōu)價低的優(yōu)選、本單位的優(yōu)選、近處單位的優(yōu)選、老供貨商的優(yōu)選、本單位的優(yōu)選、近處單位的優(yōu)選、老供貨商的優(yōu)選、直接生產(chǎn)單位的優(yōu)選、信譽好的單位優(yōu)選。直接生產(chǎn)單位的優(yōu)選、信譽好的單位優(yōu)選。六、采購管理的內(nèi)容 采購

7、管理指的是為了保障企業(yè)物資供應(yīng)，而對整個企業(yè)的采購活動進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的活動。其內(nèi)容包括五個方面：1）采購管理的基礎(chǔ)工作；2）和與需求有關(guān)的采購計劃的管理；3）采購業(yè)務(wù)本身的管理；4）與企業(yè)目標(biāo)有關(guān)的采購質(zhì)量和成本的管理；5）企業(yè)外部的市場和供應(yīng)商的管理。供應(yīng)管理供應(yīng)管理需求管理需求管理第一階段第一階段供料供料第二階段第二階段價格價格第三階段第三階段總成本總成本第四階段第四階段需求管理需求管理第五階段第五階段全面增值全面增值目標(biāo)目標(biāo)按時供料按時供料/服務(wù)，服務(wù)，價格合適價格合適合適的價格、合適的價格、合適的產(chǎn)品合適的產(chǎn)品/服服務(wù)務(wù)從最低價到最從最低價到最低總成本低總成本正面影響

8、、管正面影響、管理需求，減小理需求，減小需求變動和復(fù)需求變動和復(fù)雜度雜度增加價值，而增加價值，而不是只降低成不是只降低成本本采購的角色采購的角色采購員采購員/規(guī)劃員規(guī)劃員談判者談判者供應(yīng)專家、項供應(yīng)專家、項目經(jīng)理、團隊目經(jīng)理、團隊領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)商領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)商管理經(jīng)理管理經(jīng)理開支開支/預(yù)算顧問、預(yù)算顧問、采購關(guān)系經(jīng)理采購關(guān)系經(jīng)理受信任的業(yè)務(wù)受信任的業(yè)務(wù)顧問和變革者顧問和變革者主要績效標(biāo)準(zhǔn)主要績效標(biāo)準(zhǔn)按時交貨率按時交貨率采購價差、成采購價差、成本節(jié)支本節(jié)支與市場價格對與市場價格對比績效比績效質(zhì)量成本質(zhì)量成本資金成本資金成本運費、關(guān)稅、運費、關(guān)稅、搬運費等搬運費等過期庫存、注過期庫存、注銷機會成本銷機會

9、成本采購早期影響采購早期影響的開支無計劃的開支無計劃采購的百分比采購的百分比內(nèi)部客戶的滿內(nèi)部客戶的滿意度意度凈利潤、投資凈利潤、投資回報率等回報率等公司的市值、公司的市值、股價股價內(nèi)部客戶的運內(nèi)部客戶的運營指標(biāo)營指標(biāo)七、現(xiàn)代采購的管理方式七、現(xiàn)代采購的管理方式 現(xiàn)代采購的管理方式包括戰(zhàn)略采購、電子現(xiàn)代采購的管理方式包括戰(zhàn)略采購、電子化的采購、全球換采購、聯(lián)合的采購、采購化的采購、全球換采購、聯(lián)合的采購、采購的外包。的外包。 傳統(tǒng)的采購一般關(guān)注的是傳統(tǒng)的采購一般關(guān)注的是“單一最低的采單一最低的采購價格購價格”，但卻忽視了整體采購成本的降低。，但卻忽視了整體采購成本的降低。與傳統(tǒng)采購的不同之處就在

10、于戰(zhàn)略采購是以與傳統(tǒng)采購的不同之處就在于戰(zhàn)略采購是以關(guān)注關(guān)注“最低總成本最低總成本”來展開的。來展開的。具有以下四個特征：具有以下四個特征：1.從關(guān)注單價到更多的來關(guān)注總成本；從關(guān)注單價到更多的來關(guān)注總成本；2.供應(yīng)商的數(shù)目有多到少，甚至到單一；供應(yīng)商的數(shù)目有多到少，甚至到單一；3.與供應(yīng)商的關(guān)系由短期交易變成了長期合作；與供應(yīng)商的關(guān)系由短期交易變成了長期合作；4.采購部門的角色由被動執(zhí)行變成主動參與；采購部門的角色由被動執(zhí)行變成主動參與；【技能【技能訓(xùn)練步驟訓(xùn)練步驟】辯論賽辯論賽 小張是某公司的采購人員，小張是某公司的采購人員， 在采購的崗位上已任勞任在采購的崗位上已任勞任怨地干了十年，在這

11、十年中，他與許多供應(yīng)商打交道，并且怨地干了十年，在這十年中，他與許多供應(yīng)商打交道，并且與不少供應(yīng)商建立了良好的關(guān)系。每逢過年過節(jié)，這些供應(yīng)與不少供應(yīng)商建立了良好的關(guān)系。每逢過年過節(jié)，這些供應(yīng)商會對小張有所表示，少則一份掛歷，多則幾百元不等的現(xiàn)商會對小張有所表示，少則一份掛歷，多則幾百元不等的現(xiàn)金。小張對這些金。小張對這些“表示表示”也一一笑納，但小張有個原則，從也一一笑納，但小張有個原則，從不向供應(yīng)商張口要什么。小張的觀點是在不向供應(yīng)商張口要什么。小張的觀點是在“不犧牲公家利益不犧牲公家利益”的情況下，獲得供應(yīng)商的好處也沒什么關(guān)系。的情況下，獲得供應(yīng)商的好處也沒什么關(guān)系。 1 1）正方觀點：小

12、張的行為是對的，供應(yīng)商對小張是善意的）正方觀點：小張的行為是對的，供應(yīng)商對小張是善意的表示。表示。 2 2）反方觀點：小張的行為是錯的，供應(yīng)商對小張是賄賂行）反方觀點：小張的行為是錯的，供應(yīng)商對小張是賄賂行為。為。 【技能訓(xùn)練注意事項技能訓(xùn)練注意事項】（1）教師布置辯論任務(wù)（2）小組分工，由組長安排工作任務(wù)；（3）按照各自論點尋找論據(jù)，搜集相關(guān)資料；（4）各組選出辯論代表，按規(guī)定準(zhǔn)備各自發(fā)言稿和辯論稿；（5）辯論賽；（6）學(xué)生互評、自評、教師點評；每人提交報告:包含采購人員的崗位職責(zé)是什么？如何讓采購人員盡職盡責(zé)的措施，要求不少于800字。 任務(wù)二：設(shè)置采購崗位【技能訓(xùn)練目標(biāo)】 通過任務(wù)，讓學(xué)

13、生根據(jù)情境設(shè)計采購崗位，并制定相關(guān)崗位的工作職責(zé)。【相關(guān)理論知識】一、采購部經(jīng)理一、采購部經(jīng)理崗位名稱：崗位名稱：采購經(jīng)理直接上級：直接上級：計劃部經(jīng)理直接下級：直接下級：原料采購員、輔料采購員、易耗品采購員、采購理單員本職工作：本職工作：領(lǐng)導(dǎo)采購部工作，合理安排部門日常工作，并對整個部門的績效負(fù)責(zé)。管轄范圍：管轄范圍：本部門下屬員工本部門辦公場所的5S工作本部門辦公用具、設(shè)施、設(shè)備、資料崗位主要工作職責(zé)：崗位主要工作職責(zé)：1、統(tǒng)籌、管理部門的采購計劃，確保各項采購任務(wù)順利、統(tǒng)籌、管理部門的采購計劃，確保各項采購任務(wù)順利完成，保證生產(chǎn)暢通完成，保證生產(chǎn)暢通2、搜集采購資源，進行市場分析，做到供

14、需心中有數(shù)，、搜集采購資源，進行市場分析，做到供需心中有數(shù)，指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能3、審核各部呈報的采購任務(wù)，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容；、審核各部呈報的采購任務(wù)，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容；減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物料供應(yīng)減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物料供應(yīng)4、熟悉和掌握公司所需各類物料的名稱、型號、規(guī)格、熟悉和掌握公司所需各類物料的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地；檢查所購進的物料是否符合質(zhì)量要求單價、用途和產(chǎn)地；檢查所購進的物料是否符合質(zhì)量要求5、按計劃完成各物料的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少、按計劃完成

15、各物料的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支開支6、做好采購計劃的編排、物料的訂購及交貨期的控制工作，、做好采購計劃的編排、物料的訂購及交貨期的控制工作，并周例會上，定期匯報采購任務(wù)的落實情況并周例會上，定期匯報采購任務(wù)的落實情況7、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新材料供應(yīng)商的尋找及資料的收集、開發(fā)、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新材料供應(yīng)商的尋找及資料的收集、開發(fā)工作，同時對新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況（產(chǎn)能、設(shè)備、交貨期、工作，同時對新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況（產(chǎn)能、設(shè)備、交貨期、技術(shù)、品質(zhì)等）進行的評估及認(rèn)證，以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性技術(shù)、品質(zhì)等）進行的評估及認(rèn)證，以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性8、對舊供應(yīng)商的價格、產(chǎn)能、品質(zhì)、交期開展審核工作，、對舊供

16、應(yīng)商的價格、產(chǎn)能、品質(zhì)、交期開展審核工作，以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨，同時認(rèn)真監(jiān)督、檢查各采購員以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨，同時認(rèn)真監(jiān)督、檢查各采購員的采購進程及價格控制情況的采購進程及價格控制情況9、督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中要遵紀(jì)守法、講信、督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中要遵紀(jì)守法、講信譽、不索賄、不受賄，與供應(yīng)商建立良好的關(guān)系，在平等互譽、不索賄、不受賄，與供應(yīng)商建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來利的原則下開展業(yè)務(wù)往來10、負(fù)責(zé)本部門人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外、負(fù)責(zé)本部門人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟的快速

17、事紀(jì)律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟的快速發(fā)展發(fā)展責(zé)任范圍責(zé)任范圍1對公司總體的采購管理績效負(fù)責(zé)對公司總體的采購管理績效負(fù)責(zé)2對下屬采購人員的績效考核負(fù)責(zé)對下屬采購人員的績效考核負(fù)責(zé)3對供應(yīng)商的品質(zhì)控制負(fù)責(zé)對供應(yīng)商的品質(zhì)控制負(fù)責(zé)素質(zhì)要求：素質(zhì)要求：1具備健康的職業(yè)道德素養(yǎng)，具備健康的職業(yè)道德素養(yǎng)，5年以上從事采購管理的工年以上從事采購管理的工作經(jīng)驗作經(jīng)驗2熟悉本行業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程、作業(yè)程序、采購標(biāo)準(zhǔn)和采購熟悉本行業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程、作業(yè)程序、采購標(biāo)準(zhǔn)和采購流程流程3有較強的表達能力及決斷能力，善于談判議價有較強的表達能力及決斷能力，善于談判議價4有較強的的公關(guān)意識，能協(xié)調(diào)處理好各部門之間的

18、關(guān)系有較強的的公關(guān)意識，能協(xié)調(diào)處理好各部門之間的關(guān)系5標(biāo)準(zhǔn)和原則意識強烈，為人正直無私，敢于發(fā)現(xiàn)和揭露標(biāo)準(zhǔn)和原則意識強烈，為人正直無私，敢于發(fā)現(xiàn)和揭露問題，能夠很好的地解決問題問題，能夠很好的地解決問題二、原二、原/輔料采購員輔料采購員崗位名稱：原崗位名稱：原/輔料采購員直接上級：直接上級：采購經(jīng)理本職工作：原本職工作：原/輔料開發(fā)和采購崗位主要工作職責(zé)：崗位主要工作職責(zé)：1了解和掌握市場行情，做好公司有關(guān)物料的采購工作2嚴(yán)格執(zhí)行公司的采購計劃，做好訂單的下達工作，確保所采購的物料符合規(guī)格和要求、質(zhì)量有保證3編制采購進度計劃，并做好交貨期的控制工作4做好物料市場的行情調(diào)查5查證進料的品質(zhì)和數(shù)量

19、6處理進料品質(zhì)和數(shù)量異常7與供應(yīng)商就有關(guān)交貨期、交貨量進行溝通協(xié)調(diào)責(zé)任范圍：責(zé)任范圍：1、對非計劃備貨物料，根據(jù)訂單要求按單編制臨時采購計劃，以滿足供貨要求2、跟蹤訂單執(zhí)行情況，監(jiān)督采購物料及時到貨，保障庫存，并滿足訂單的要求及生產(chǎn)需求素質(zhì)要求：素質(zhì)要求：1、熟悉自己所從事的行業(yè)，具有三年以上采購工作經(jīng)驗具有高度的工作責(zé)任心2、工作嚴(yán)謹(jǐn)、敬業(yè)，性格隨和3、具有良好的文字表達能力和口頭表達能力以及溝通、協(xié)調(diào)能力4、有較強的輔料開發(fā)方面的專業(yè)知識三、易耗品采購員三、易耗品采購員崗位名稱：崗位名稱：易耗品采購員直接上級：直接上級：采購經(jīng)理本職工作：本職工作：易耗品開發(fā)和采購崗位主要工作職責(zé)崗位主要工作職責(zé)1了解和掌握市場行情，做好公司有關(guān)物料的采購工作2嚴(yán)格執(zhí)行公司的采購計劃，做好訂單的下達工作，3確保所采購的物料符合規(guī)格和要求、質(zhì)量有保證4編制采購進度計劃，并做好交貨期的控制工作5做好物料市場的行情調(diào)查6查證進料的品質(zhì)和數(shù)量7處理進料品質(zhì)和數(shù)量異常8與供應(yīng)商就有關(guān)交貨期、交貨量進行溝通協(xié)調(diào)責(zé)任范圍責(zé)任范圍1、對非計劃備貨物料，根據(jù)訂單要求按單編制臨時采購計劃，以滿足供貨要求2、跟蹤訂