第一單元課題2《對(duì)蠟燭及其燃燒的探究》(1)

1、思考：思考：誰知道誰知道chemistry這個(gè)英文單詞的起源？這個(gè)英文單詞的起源？起源于起源于alchemy公元前公元前1500年到公元年到公元1650年，煉年，煉丹術(shù)士幻想通過煉丹發(fā)明長生丹術(shù)士幻想通過煉丹發(fā)明長生不老藥；煉金術(shù)士幻想通過點(diǎn)不老藥；煉金術(shù)士幻想通過點(diǎn)石成金使自己榮華富貴，開始石成金使自己榮華富貴，開始了最早的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，他們煉丹了最早的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，他們煉丹的作坊是現(xiàn)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的前的作坊是現(xiàn)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的前身，在實(shí)驗(yàn)中發(fā)明了許多實(shí)驗(yàn)身，在實(shí)驗(yàn)中發(fā)明了許多實(shí)驗(yàn)器具，同時(shí)也積累了大量的化器具，同時(shí)也積累了大量的化學(xué)知識(shí)?；瘜W(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展都學(xué)知識(shí)。化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展都離不開實(shí)驗(yàn)，許多重大

2、的發(fā)現(xiàn)離不開實(shí)驗(yàn)，許多重大的發(fā)現(xiàn)和成果也都通過實(shí)驗(yàn)得到的。和成果也都通過實(shí)驗(yàn)得到的。（即煉金術(shù)）（即煉金術(shù)）即化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為即化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。基礎(chǔ)的學(xué)科。一、對(duì)蠟燭及其燃燒的探究一、對(duì)蠟燭及其燃燒的探究課題課題2 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)完成一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，大致要經(jīng)過哪些步驟？完成一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，大致要經(jīng)過哪些步驟？一般步驟一般步驟 1、提出問題、提出問題 2、作出假設(shè)、作出假設(shè) 3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 4、進(jìn)行試驗(yàn)、進(jìn)行試驗(yàn) 5、得出結(jié)論、得出結(jié)論完整科學(xué)探究的環(huán)節(jié)：完整科學(xué)探究的環(huán)節(jié)：1、提出問題、提出問題 2、作出猜想、作出猜想 3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

3、、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 5、收集證據(jù)、收集證據(jù) 6、解釋與結(jié)論、解釋與結(jié)論 7、反思與評(píng)價(jià)、反思與評(píng)價(jià) 8、表達(dá)與交流、表達(dá)與交流1、蠟燭的物理性質(zhì)、蠟燭的物理性質(zhì)顏色顏色形狀形狀氣味氣味手感手感硬度硬度是否溶于水是否溶于水密度（與水比）密度（與水比）（白色白色）（圓柱形圓柱形）（略有氣味略有氣味）（滑膩滑膩）（小?。ú蝗懿蝗埽ū人”人。┮?、對(duì)蠟燭及其燃燒的探究一、對(duì)蠟燭及其燃燒的探究2、對(duì)、對(duì)燃著時(shí)燃著時(shí)的蠟燭做實(shí)驗(yàn)探究的蠟燭做實(shí)驗(yàn)探究（2）探究三層火焰的溫度的高低）探究三層火焰的溫度的高低溫度最高溫度最高溫度最低溫度最低外焰外焰內(nèi)焰內(nèi)焰溫度較低溫度較低焰心焰心先先變變黑

4、黑基基本本不不黑黑（3）探究蠟燭燃燒生成了什么物質(zhì)？）探究蠟燭燃燒生成了什么物質(zhì)？提出問題提出問題：假設(shè)或猜想假設(shè)或猜想：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：2、用一個(gè)內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯罩在、用一個(gè)內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方，看內(nèi)壁是否有白膜出現(xiàn)火焰上方，看內(nèi)壁是否有白膜出現(xiàn)蠟燭燃燒后生成了什么物質(zhì)？蠟燭燃燒后生成了什么物質(zhì)？猜想（假設(shè)）蠟燭燃燒后生成二氧化碳和水猜想（假設(shè)）蠟燭燃燒后生成二氧化碳和水1、用一個(gè)干燥而冷的燒杯罩在火焰上方，、用一個(gè)干燥而冷的燒杯罩在火焰上方，看是否有水霧出現(xiàn)看是否有水霧出現(xiàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（方法或步驟）：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（方法或步驟）： 1、用一個(gè)干燥而冷的燒杯罩在火焰上方、用一

5、個(gè)干燥而冷的燒杯罩在火焰上方 2、用一個(gè)內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上、用一個(gè)內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方方實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： （1）燒杯內(nèi)壁有水霧）燒杯內(nèi)壁有水霧（2）澄清的石灰水變渾濁）澄清的石灰水變渾濁結(jié)論結(jié)論：蠟燭燃燒后生成了水和二氧蠟燭燃燒后生成了水和二氧化碳化碳點(diǎn)燃點(diǎn)燃石蠟石蠟+氧氣氧氣水水+二氧化碳二氧化碳文字表達(dá)式：文字表達(dá)式：練習(xí)練習(xí)：如何證明酒精燃燒的產(chǎn)物中既有二氧化碳：如何證明酒精燃燒的產(chǎn)物中既有二氧化碳也有水？也有水？【方法】：【方法】：點(diǎn)燃酒精點(diǎn)燃酒精，在火焰上方分別，在火焰上方分別罩一個(gè)冷而干燥的罩一個(gè)冷而干燥的燒杯燒杯和內(nèi)壁和內(nèi)壁沾有澄清石灰水沾有澄

6、清石灰水的燒杯的燒杯【現(xiàn)象【現(xiàn)象】若燒杯壁上若燒杯壁上有水霧有水霧，澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁變渾濁【結(jié)論【結(jié)論】則證明有水和二氧化碳生成。則證明有水和二氧化碳生成。一般步驟一般步驟 1、提出問題、提出問題 2、作出假設(shè)、作出假設(shè) 3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 4、進(jìn)行試驗(yàn)、進(jìn)行試驗(yàn) 5、得出結(jié)論、得出結(jié)論完整科學(xué)探究的環(huán)節(jié)：完整科學(xué)探究的環(huán)節(jié)：1、提出問題、提出問題 2、作出猜想、作出猜想 3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 5、收集證據(jù)、收集證據(jù) 6、解釋與結(jié)論、解釋與結(jié)論 7、反思與評(píng)價(jià)、反思與評(píng)價(jià) 8、表達(dá)與交流、表達(dá)與交流3、對(duì)、對(duì)熄滅后熄滅后蠟燭做實(shí)驗(yàn)探究蠟燭做實(shí)驗(yàn)探究（1

7、）熄滅蠟燭觀察現(xiàn)象）熄滅蠟燭觀察現(xiàn)象冒白煙冒白煙（2）用燃著的火柴點(diǎn)白煙觀察現(xiàn)象）用燃著的火柴點(diǎn)白煙觀察現(xiàn)象白煙燃燒并再次點(diǎn)燃蠟燭白煙燃燒并再次點(diǎn)燃蠟燭結(jié)論：結(jié)論：白煙有可燃性白煙有可燃性（3）小心地往燭焰里插一根玻璃管會(huì)發(fā)現(xiàn)什么？）小心地往燭焰里插一根玻璃管會(huì)發(fā)現(xiàn)什么？用燃著的火柴點(diǎn)白煙又會(huì)發(fā)現(xiàn)什么？用燃著的火柴點(diǎn)白煙又會(huì)發(fā)現(xiàn)什么？燃燒燃燒結(jié)論：結(jié)論：說明蠟燭燃燒是蠟蒸氣在燃燒說明蠟燭燃燒是蠟蒸氣在燃燒想一想：通過對(duì)蠟燭及其燃燒的三部分的實(shí)驗(yàn)探想一想：通過對(duì)蠟燭及其燃燒的三部分的實(shí)驗(yàn)探究，你對(duì)蠟燭有了怎樣的了解？究，你對(duì)蠟燭有了怎樣的了解？【實(shí)驗(yàn)結(jié)論【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】石蠟為白色，常溫下呈固態(tài)，硬度

8、小，密度比水小，加熱石蠟為白色，常溫下呈固態(tài)，硬度小，密度比水小，加熱可熔化、氣化。石蠟?zāi)茉诳諝庵腥紵紵龝r(shí)發(fā)光、放熱、可熔化、氣化。石蠟?zāi)茉诳諝庵腥紵?，燃燒時(shí)發(fā)光、放熱、其火焰分三層，其中外焰溫度最高，石蠟燃燒生成新的物其火焰分三層，其中外焰溫度最高，石蠟燃燒生成新的物質(zhì)水和二氧化碳。質(zhì)水和二氧化碳。想一想：對(duì)蠟燭及其燃燒的探究活動(dòng)中體現(xiàn)了想一想：對(duì)蠟燭及其燃燒的探究活動(dòng)中體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)習(xí)的什么特點(diǎn)？化學(xué)學(xué)習(xí)的什么特點(diǎn)？化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)：化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)：（1）關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)）關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)（2）關(guān)注物質(zhì)的變化）關(guān)注物質(zhì)的變化（3）關(guān)注物質(zhì)的變化過程及對(duì)結(jié)果）關(guān)注物質(zhì)的變化過程及對(duì)結(jié)果的解釋和討

9、論的解釋和討論1、通過觀察蠟燭燃燒及對(duì)燃燒產(chǎn)物的探究，得、通過觀察蠟燭燃燒及對(duì)燃燒產(chǎn)物的探究，得出的結(jié)論不正確的是出的結(jié)論不正確的是（ ）A、燃燒時(shí)發(fā)光、放熱。、燃燒時(shí)發(fā)光、放熱。B、蠟燭燃燒時(shí)有水生成、蠟燭燃燒時(shí)有水生成C、火焰的溫度最高處是外焰、火焰的溫度最高處是外焰D、蠟先熔化再燃燒、蠟先熔化再燃燒E、熄滅時(shí)蠟燭冒白霧、熄滅時(shí)蠟燭冒白霧2、下列不屬于化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)的是、下列不屬于化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)的是（ ）A、關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)、關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)B、關(guān)注物質(zhì)的變化、關(guān)注物質(zhì)的變化C、關(guān)注物質(zhì)的變化過程及現(xiàn)象、關(guān)注物質(zhì)的變化過程及現(xiàn)象D、關(guān)注物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)方向、關(guān)注物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)方向ED3、蠟燭熄滅時(shí)，總會(huì)

10、有一縷白煙，它的成分是什么？有、蠟燭熄滅時(shí)，總會(huì)有一縷白煙，它的成分是什么？有人提出了如下猜想：人提出了如下猜想：A、白煙是燃燒生成的二氧化碳、白煙是燃燒生成的二氧化碳B、白煙是燃燒時(shí)生成的水蒸氣、白煙是燃燒時(shí)生成的水蒸氣C、白煙是石蠟蒸氣凝成的石蠟固體、白煙是石蠟蒸氣凝成的石蠟固體實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)（1）吹滅蠟燭，立即用蘸有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其吹滅蠟燭，立即用蘸有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗(yàn)證假設(shè)目的是為了驗(yàn)證假設(shè)_（填序號(hào)），但這樣做（填序號(hào)），但這樣做_（能或不能）（能或不能）得出正確的結(jié)論。得出正確的結(jié)論。實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)（2）吹滅蠟燭，立即把一只干冷的燒杯罩在白煙上方，燒吹滅蠟燭，立即把一只干冷的燒杯罩在白煙上方，燒杯內(nèi)沒有水霧，說明白煙不是杯內(nèi)沒有水