1.3物質(zhì)的變化

1、1/51.3 物質(zhì)的變化教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)與能力】了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些典型的物理變化和化學(xué)變化。【過(guò)程與方法】分清物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別及聯(lián)系，學(xué)會(huì)比較的方法?！厩楦袘B(tài)度價(jià)值觀】1.1.激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺(jué)性和主動(dòng)性。2.2.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)作風(fēng)。教學(xué)重難點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】物理變化和化學(xué)變化的概念?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】如何判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化。教學(xué)過(guò)程導(dǎo)入新課我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣或冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、 鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會(huì)慢慢生銹等。 現(xiàn)在我們就來(lái)

2、學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化。新課講解2/5講解化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，因此必須學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請(qǐng)大家觀察幾個(gè)演示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)， 主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、 狀態(tài)，列表記錄。觀察活動(dòng)變化 1 1 火柴梗被折斷現(xiàn)象：火柴梗形狀變化，沒(méi)有生成新物質(zhì)。變化 2 2 水的三態(tài)變化現(xiàn)象：水的狀態(tài)變化，沒(méi)有生成新物質(zhì)。變化 3 3 石蠟熔化成液態(tài)蠟油現(xiàn)象：石蠟形狀和狀態(tài)變化，沒(méi)有生成新物質(zhì)。變化 4 4 玻璃破碎現(xiàn)象：玻璃形狀變化，沒(méi)有生成新物質(zhì)。變化 5 5 蔗糖溶解在水中，再加熱蒸發(fā)掉水后又得到蔗糖現(xiàn)象：蔗糖形狀和狀態(tài)變化，沒(méi)有生成新物質(zhì)。提問(wèn)上述實(shí)驗(yàn)有什么共同特征？分析上述變化過(guò)程中，有的只發(fā)生

3、物質(zhì)形狀或狀態(tài)的變化，有的物質(zhì)的形狀和狀態(tài)都發(fā)生了變化，但它們的本質(zhì)沒(méi)有變化，即沒(méi)有生成新物質(zhì)。教師活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)物理變化的概念。物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)沒(méi)有生成新物質(zhì)，這種變化叫做物理變化。小結(jié)1.1.沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化叫做物理變化。2.2.物理變化的特征：沒(méi)有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)）的變化。3/5提問(wèn)判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？檢查請(qǐng)舉出生活中物理變化的例子。觀察活動(dòng)【實(shí)驗(yàn) 1-51-5】火柴梗燃燒燃燒前：火柴梗。燃燒時(shí)：有明亮的火焰，有發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象。燃燒后：黑色固體?！緦?shí)驗(yàn) 1-61-6】鎂條燃燒燃燒前：鎂條是銀白色的固體。燃燒時(shí)：發(fā)出耀眼的白光，并且

4、放出熱量。燃燒后：生成的是白色的粉末狀物質(zhì)。分析火柴梗燃燒后生成黑色的固體、水蒸氣和二氧化碳（后兩者散發(fā)到空氣中），它們是不同于火柴梗的新物質(zhì)。鎂條燃燒時(shí)，發(fā)出耀眼的白光，放出大量的熱，并生成白色粉末氧化鎂，它是一種不同于鎂的新物質(zhì)。討論交流完成下表后回答：從哪些方面比較鎂條燃燒前后的不同點(diǎn)？顏色形狀鎂條燃燒前銀白色固體條狀鎂條燃燒后白色粉末狀最能說(shuō)明鎂條燃燒發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)是：生成白色粉末狀新物質(zhì)講述觀察化學(xué)反應(yīng)通常要注意三個(gè)階段的現(xiàn)象：反應(yīng)前的現(xiàn)象 T T 反應(yīng)進(jìn)行時(shí)的現(xiàn)象 T T 反應(yīng)后的現(xiàn)象。4/5觀察活動(dòng)【實(shí)驗(yàn) 1-71-7】在盛有少量石灰石（碳酸鈣）固體的試管中，滴加幾滴稀鹽酸。

5、觀察：產(chǎn)生氣泡。判斷：發(fā)生化學(xué)變化?！緦?shí)驗(yàn) 1-81-8】在裝有少量黑色氧化銅粉末的試管中，加入 2mL2mL 稀鹽酸，加熱。觀察：顏色發(fā)生變化。判斷：發(fā)生化學(xué)變化?！緦?shí)驗(yàn) 1-91-9】 將原裝可樂(lè)瓶的瓶蓋打開(kāi)后， 改用帶導(dǎo)氣管的瓶塞把瓶口塞緊，把導(dǎo)氣管通入到盛有少量澄清石灰水的試管中。輕輕搖動(dòng)可樂(lè)瓶。觀察：產(chǎn)生白色沉淀。判斷：發(fā)生化學(xué)變化。分析物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，會(huì)伴隨產(chǎn)生某些現(xiàn)象，這些現(xiàn)象可以幫助我們判斷有沒(méi)有化學(xué)變化發(fā)生，但這些現(xiàn)象并不是判斷發(fā)生化學(xué)變化的依據(jù)。講解在化學(xué)變化過(guò)程中一定伴有物理變化，在物理變化過(guò)程中不一定有化學(xué)變化。課堂小結(jié)這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了物理變化和化學(xué)變化，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別，多做一些練習(xí)。區(qū)別一種變化是物理變化還是化學(xué)變化，關(guān)鍵（依據(jù)）是看在變化中是否生成了其他物質(zhì)。物理變化只是物質(zhì)的狀態(tài)或形狀發(fā)生改變，沒(méi)有生成其他物質(zhì)；而發(fā)生化學(xué)變化的特征是在變化中生成了其他物質(zhì)。板書(shū)設(shè)計(jì)1.31.3 物質(zhì)的變化5/5一、物理變化：沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化叫做物理變化。二、化學(xué)變化：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成