果樹(shù)工培訓(xùn)大綱

1、職業(yè)技能培訓(xùn)果樹(shù)工教學(xué)大綱一、課程性質(zhì)、任務(wù)果樹(shù)工以果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的基本理論為基礎(chǔ)，介紹果樹(shù)繁殖、栽植、管理等一系列果樹(shù)栽培管理基礎(chǔ)知識(shí)；從栽培概況、種類和品種、生物學(xué)特性、栽培技術(shù)以及設(shè)施生產(chǎn)等角度出發(fā)，重點(diǎn)介紹我區(qū)主栽果樹(shù)的生產(chǎn)栽培技術(shù)。了解植物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及與環(huán)境的關(guān)系，病蟲(chóng)害防治等相關(guān)理論。要求學(xué)生掌握果樹(shù)栽培管理的理論和技術(shù)，具有進(jìn)行果樹(shù)生產(chǎn)（品種的選擇、整形修剪、土肥水管理）的能力，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，注重應(yīng)用，為學(xué)員在社會(huì)中指導(dǎo)生產(chǎn)和從事果樹(shù)栽培打下基礎(chǔ)。二、培訓(xùn)目標(biāo)本課程立足理論聯(lián)系實(shí)際，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)介紹蘋(píng)果、梨、葡萄、桃、杏等果樹(shù)栽培管理

2、技術(shù)。通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員了解掌握果樹(shù)栽培的基本理論的基礎(chǔ)上，著重對(duì)學(xué)員基本操作技能的培養(yǎng)和提高。三、培訓(xùn)要求從果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的理論出發(fā)，講解果樹(shù)繁殖、果園建立、管理與采收等生長(zhǎng)過(guò)程。1、知識(shí)能力和培養(yǎng)目標(biāo)本課程通過(guò)總論（果樹(shù)栽培基礎(chǔ)知識(shí)）和各論（果樹(shù)栽培技術(shù)）的教學(xué)使學(xué)員掌握果樹(shù)品種的選擇，果園建立、果樹(shù)育苗、定植、田間管理采收及采后處理等技術(shù)，并能結(jié)合當(dāng)?shù)毓麡?shù)栽培的實(shí)際情況，解決生產(chǎn)上遇到的各種問(wèn)題；培養(yǎng)學(xué)員具有獨(dú)立完成工作任務(wù)的能力，學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)，獨(dú)立思考，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力；培養(yǎng)學(xué)員甘于奉獻(xiàn)、愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德，有良好的社會(huì)責(zé)任感和吃苦耐勞的精神，有良好的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。2、以職業(yè)

3、能力培養(yǎng)為中心（1）、專業(yè)能力的培養(yǎng)通過(guò)良好的實(shí)際操作練習(xí)，使學(xué)員在完成具體的果樹(shù)栽培工作任務(wù)，解決生產(chǎn)上遇到的問(wèn)題過(guò)程中培養(yǎng)專業(yè)能力，能為果樹(shù)選擇和創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境條件，具備果園建立、田間管理、采收及采后處理和制定生產(chǎn)計(jì)劃、組織實(shí)施的專業(yè)能力。（2）、方法能力的培養(yǎng)通過(guò)查找各種載體信息資料，不斷獲取新的技能和知識(shí)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員采集信息、整理資料、分析解決問(wèn)題，撰寫(xiě)工作報(bào)告的方法能力，學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)，有良好的學(xué)習(xí)遷移能力。（3）、社會(huì)能力的培養(yǎng)通過(guò)制定工作計(jì)劃，并討論進(jìn)行交流與溝通，使學(xué)員提高了交流與溝通能力，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作與團(tuán)隊(duì)管理能力。培養(yǎng)學(xué)員熱愛(ài)農(nóng)業(yè)、愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德，有良好的社會(huì)

4、責(zé)任感和吃苦耐勞精神。四、課程內(nèi)容第一章果樹(shù)的分類1、植物學(xué)分類2、生態(tài)適應(yīng)性分類3、果樹(shù)栽培學(xué)分類第二章果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律1、根的生長(zhǎng)與特性2、芽和枝的種類和特性3、花芽分化的過(guò)程及影響因素4、開(kāi)花坐果及果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育第三章果樹(shù)育苗與果園建立1、苗圃的建立2、實(shí)生苗的培育3、自根苗的培育4、嫁接苗的培育5、果園的規(guī)劃、開(kāi)墾與定植第四章果園土肥水的管理1、果園的土壤管理2、果園施肥3、果園的灌水和排水第五章果樹(shù)整形修剪1、果樹(shù)整形修剪的作用及依據(jù)2、果樹(shù)整形修剪的內(nèi)容及方法和不同樹(shù)齡的整形任務(wù)和技術(shù)要點(diǎn)第六章果樹(shù)主要病蟲(chóng)害防治1、主要病害防治2、主要蟲(chóng)害防治第七章果樹(shù)災(zāi)害及預(yù)防1、果樹(shù)凍害、霜凍、旱害、凍旱、風(fēng)害、高溫?zé)岷?、日燒傷及環(huán)境污染2、果樹(shù)自然災(zāi)害的預(yù)防措施六、培訓(xùn)時(shí)間果樹(shù)工初級(jí)安全理論學(xué)習(xí)及法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，職業(yè)技能復(fù)習(xí)考試所需時(shí)間8天，60課時(shí)。果樹(shù)工初級(jí)實(shí)際操作技能學(xué)習(xí)及訓(xùn)練，技能鑒定和輔導(dǎo)考試所需時(shí)間14天，110課時(shí)。果樹(shù)工中級(jí)安全理論學(xué)習(xí)及法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，職業(yè)技能復(fù)