蘇州小吃學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1蘇州小吃蘇州小吃(xioch)第一頁，共40頁。第2頁/共39頁第二頁，共40頁。第3頁/共39頁第三頁，共40頁。第4頁/共39頁第四頁，共40頁。救娘餅”改叫“酒釀餅”至今蘇州人春天還有吃“酒釀餅“的習(xí)俗。第5頁/共39頁第五頁，共40頁。的一大特色,因此在大量制作上有相當(dāng)(xingdng)大的難度第6頁/共39頁第六頁，共40頁。經(jīng)，散結(jié)消腫(xio zhn)。蘇州著名老店同萬興制作的酒釀餅最為著名。第7頁/共39頁第七頁，共40頁。第8頁/共39頁第八頁，共40頁。第9頁/共39頁第九頁，共40頁。第10頁/共39頁第十頁，共40頁。第11頁/共39頁第十一頁，共40頁。里摻上

2、各種花卉和菜蔬的汁液，有紅的、有黃的、有綠的，容器口大底小，容易(rngy)倒出，圖案有半桃、牽牛、梅花、線板、棱臺、五星，等等形狀。倒出后上蒸籠一蒸，乘熱蓋上紅印，取名為“鼎盛糕”。第12頁/共39頁第十二頁，共40頁。高升”。信不信由你第13頁/共39頁第十三頁，共40頁。第14頁/共39頁第十四頁，共40頁。第15頁/共39頁第十五頁，共40頁。白糖和桂花，定勝糕的顏色緋紅，象征著戰(zhàn)爭的凱旋(kixun)。n定勝糕的味道香糯可口，甜而不膩，而且只要一塊錢一份，是物美價廉的特色小吃第16頁/共39頁第十六頁，共40頁。火蒸20分鐘，至糕面結(jié)攏成熟取出，翻扣在案板上即成。第17頁/共39頁第

3、十七頁，共40頁。第18頁/共39頁第十八頁，共40頁。隆也為之詫異，就命左右到鎮(zhèn)上買來麻餅嘗試，果然名不虛傳，香味撲鼻，鮮甜可口，龍顏大悅。自此，木瀆棗泥麻餅也就被列為宮廷御膳點心之一，其聲名更著。第19頁/共39頁第十九頁，共40頁。第20頁/共39頁第二十頁，共40頁。第21頁/共39頁第二十一頁，共40頁。故外地游客和海外華僑到蘇后，都要尋找正宗蘇州乾生元食品有限公司的“乾”牌產(chǎn)品。第22頁/共39頁第二十二頁，共40頁。第23頁/共39頁第二十三頁，共40頁。第24頁/共39頁第二十四頁，共40頁。第25頁/共39頁第二十五頁，共40頁。第26頁/共39頁第二十六頁，共40頁。第27

4、頁/共39頁第二十七頁，共40頁?；?guhu)一榭，巴魚就絕跡無蹤。這使得巴肺湯極其稀貴，可能就是民間知者甚少的原因吧。第28頁/共39頁第二十八頁，共40頁。被譽為天下第一名菜。第29頁/共39頁第二十九頁，共40頁。到這么(zh me)鮮的魚鮮，我一生也可謂喝湯無數(shù)，現(xiàn)在對著毛主席發(fā)誓，沒有一種湯及得上巴肺湯! 沒有! ! 巴肺湯，真乃中華第一湯也! 第30頁/共39頁第三十頁，共40頁。n第31頁/共39頁第三十一頁，共40頁。第32頁/共39頁第三十二頁，共40頁。了。第33頁/共39頁第三十三頁，共40頁。第34頁/共39頁第三十四頁，共40頁。第35頁/共39頁第三十五頁，共40頁。第36頁/共39頁第三十六頁，共40頁。第37頁/共39頁第三十七頁，共40頁。第38頁/共39頁第三十八頁，共40頁。感謝您的觀看感謝您的觀看(gunkn)！第39頁/共39頁第三十九頁，共40頁。NoImage內(nèi)容(nirng)總結(jié)會計學(xué)。當(dāng)時沒有人再敢叫那餅為“救娘餅”。蘇州著名老店同萬興制作的酒釀餅最為著名。主料： 粳米 600克 糯米粉 400克 調(diào)料： 紅曲 5克 白砂糖 200克 各適量(shling)。1.制作面皮：就是活面時里面加油，豬油或素油都可以，也就是酥皮點心的油皮部分。2.餡還