課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)教案

1、課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)教學(xué)目標(biāo)1、知識與技能（1）了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化（2）了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清那些是物理性質(zhì)那些是化學(xué)性質(zhì)。2、過程與方法（1）通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析，學(xué)會歸納整理（2）用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。3、情感態(tài)度與價值觀（1）激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動性（2）培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)作風(fēng)。教學(xué)重點(diǎn)物理變化和化學(xué)變化的概念教學(xué)難點(diǎn)物理變化和化學(xué)變化的判斷教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究、歸納總結(jié)、補(bǔ)充講解、練習(xí)提高課時安排1課時教具學(xué)具準(zhǔn)備試管、帶彎管的單孔橡皮塞、酒精燈、玻璃片、

2、燒杯、鐵架臺（帶鐵夾）、研缽、藥匙、鑷子；膽礬、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水教學(xué)過程引言我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢生銹等。認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，掌握其規(guī)律，對于人類認(rèn)識自然，改造自然是至關(guān)重要的。現(xiàn)在我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)。板書第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)講解化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都是通過實(shí)驗(yàn)形成的，因此必須學(xué)會觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請大家觀察幾個演示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)，主要觀察

3、變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。演示實(shí)驗(yàn)1-1水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。演示實(shí)驗(yàn)2說明首先展示膽礬晶體，再把藍(lán)色塊狀固體研碎成為藍(lán)色粉末，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。提問實(shí)驗(yàn)1、2有什么共同特征？以上兩個實(shí)驗(yàn)在變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。板書一、物質(zhì)的變化物理變化1、概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。2、特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。演示實(shí)驗(yàn)13由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象兩支試管都形成藍(lán)色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍(lán)色沉淀。這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅。這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用

4、生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。演示實(shí)驗(yàn)14由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小，澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺到發(fā)熱。提問實(shí)驗(yàn)3、4有什么共同特征？這兩個變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化。我們?nèi)粘？吹侥静娜紵?，鐵生銹等都是化學(xué)變化。在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生。板書（二）化學(xué)變化1概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。（又叫化學(xué)反應(yīng)）2特征：有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。討論判

5、斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？練習(xí)口答課本第10頁1、2。引入化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)。下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。板書二、物質(zhì)的性質(zhì)（一）化學(xué)性質(zhì)講解物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。例如，我們剛剛做的實(shí)驗(yàn)3、4中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅藍(lán)色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生成。這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)都是化學(xué)性質(zhì)。請同學(xué)們舉一些日常生活中物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的例子。蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹；小結(jié)化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系講解在敘

6、述物質(zhì)的性質(zhì)時，往往有下列字：能、會、可以、易難等。例如：（1）木柴燃燒化學(xué)變化；木柴能燃燒化學(xué)性質(zhì)。（2）鐵生銹化學(xué)變化；鐵（在潮濕的空氣里）易生銹化學(xué)性質(zhì)；鐵（在干燥的空氣里）難生銹化學(xué)性質(zhì)。（3）膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學(xué)變化；膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學(xué)性質(zhì)。過渡物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。板書（二）物理性質(zhì)講解物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。這里不需要發(fā)生化學(xué)變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；一是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如，顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都屬于物

7、質(zhì)的物理性質(zhì)。下面我們就幾個重要的物理性質(zhì)作一簡單介紹板書1、熔點(diǎn)我們知道，當(dāng)溫度升高時，固態(tài)的冰會變成液態(tài)的水。物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點(diǎn)；板書2、沸點(diǎn)把水加熱到一定溫度時，水就會沸騰。液體沸騰時的溫度叫做沸點(diǎn)。物質(zhì)的沸點(diǎn)隨著大氣壓強(qiáng)的增大而升高。板書3、密度兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊，有經(jīng)驗(yàn)的人只要用手分別“掂量”一下，就可以鑒別出哪是鐵，哪是鋁。這是由于體積相同的鐵塊和鋁塊，它們的質(zhì)量是不相等的。我們把物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。演示實(shí)驗(yàn)15討論與交流氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。課堂小結(jié)這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變化”，“物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)

8、”，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變化，哪是化學(xué)變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別，多做一些練習(xí)。布置作業(yè)習(xí)題1、2、3、4、5板書設(shè)計第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物質(zhì)的變化（一）物理變化1、概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。2、特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。（二）化學(xué)變化1概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。（又叫化學(xué)反應(yīng)）2特征：有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。二、物質(zhì)的性質(zhì)（一）化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。（二）物理性

9、質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)1、熔點(diǎn)2、沸點(diǎn)3、密度課題2化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)東坪中學(xué)李啟旭教學(xué)目標(biāo)1、知識與技能：（1）蠟燭及其燃燒的探究（2）初步培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、表達(dá)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力。2、情感與價值觀：（1）通過對蠟燭及其燃燒的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。（2）通過探究，使學(xué)生體會發(fā)現(xiàn)的樂趣和成功的喜悅。（3）通過學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)使學(xué)生認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要途徑，并培養(yǎng)同學(xué)之間的合作能力。3、程與方法：通過教師提出課題，而后進(jìn)行師生討論、確定方案，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)探究，最后總結(jié)交流，填寫實(shí)驗(yàn)報告。教學(xué)重點(diǎn)：激發(fā)學(xué)生對探究實(shí)驗(yàn)的興趣；培養(yǎng)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、記

10、錄和描述能力教學(xué)難點(diǎn)：訓(xùn)練學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；學(xué)會表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。教學(xué)模式：探究式教學(xué)準(zhǔn)備：實(shí)驗(yàn)用品：蠟燭、火柴、燒杯（或玻璃杯）、玻璃導(dǎo)管、澄清石灰水教學(xué)過程：教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖【新課引入】世界是物質(zhì)的，【學(xué)生閱讀】P7"活動與從學(xué)生熟悉的化學(xué)主要研究物質(zhì)的組成、結(jié)探究"事物入手，激發(fā)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律?；瘜W(xué)實(shí)【學(xué)生討論及猜想】1、學(xué)生對探究實(shí)驗(yàn)是研究物質(zhì)的重要手段。同蠟燭燃燒時可能發(fā)生哪驗(yàn)的興趣.學(xué)們，你做過蠟燭燃燒這個實(shí)些變化？驗(yàn)嗎？你仔細(xì)觀察過燃燒的蠟2、蠟燭燃燒后的物質(zhì)到燭嗎？哪里去了？如何驗(yàn)證？3、蠟燭會有哪些性質(zhì)？【教師點(diǎn)撥】學(xué)生積極討論，放開思1、點(diǎn)燃

11、前：觀察蠟燭的性質(zhì)路，并設(shè)計實(shí)驗(yàn)說明物質(zhì)（顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、的性質(zhì)。密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)）2、燃著時：關(guān)注燃燒過程中學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)（二人一通過實(shí)驗(yàn)，培發(fā)生的變化。組）：養(yǎng)學(xué)生的觀察（1）觀察火焰；共同合作：一邊實(shí)驗(yàn)，一能力和對實(shí)驗(yàn)（2）火焰三部分溫度的邊記錄。現(xiàn)象的表達(dá)能高低比較；火焰分外焰、內(nèi)焰、焰心力。（3）燃燒后的物質(zhì)是什設(shè)計實(shí)驗(yàn)說明火焰溫度通過學(xué)生分組么？的高低。（學(xué)生討論，并實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)且按照方案，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）生的合作精用干燥的燒杯罩在火焰神。上方，觀察，并且倒置過來，倒入澄清石灰水振蕩。并且推斷生成物是什么。3、熄滅后觀察現(xiàn)象：通過實(shí)驗(yàn)，培而后點(diǎn)燃蠟燭剛熄滅的養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)白煙的不斷的

12、追求（如果實(shí)驗(yàn)不成功，學(xué)生的精神?？梢远鄬?shí)驗(yàn)幾次）教師提示：還有什么有關(guān)蠟燭學(xué)生可以進(jìn)彳丁設(shè)計實(shí)驗(yàn)。的實(shí)驗(yàn)嗎？小結(jié)：學(xué)生討論，信息反饋。學(xué)會科學(xué)探究1、關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)：顏色、填寫實(shí)驗(yàn)報告。的基本方法。狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、石蠟?zāi)芊袢紵⑵淙紵a(chǎn)物能否使澄清石灰水變渾濁。2、關(guān)注物質(zhì)的變化。3、關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象（包括變化前、變化時、變化后）。板書設(shè)計：課題2化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)一、蠟燭燃燒探究步驟對現(xiàn)象的觀察和描述點(diǎn)燃前燃著時熄滅后注；本教學(xué)設(shè)計為網(wǎng)上下載。第10頁課題3走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室東坪中學(xué)李啟旭一、教學(xué)目標(biāo)1、知識與技能：（1）了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)對探究的重要性及在科

13、學(xué)研究中的重要地位。（2）認(rèn)識化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和意義，了解實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)。（3）了解常用儀器的名稱、使用范圍。（4）能進(jìn)行藥品的取用、加熱、洗滌儀器等基本實(shí)驗(yàn)操作，了解操作要求。2、過程與方法：（1）通過參觀化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，了解實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、儀器名稱。（2）通過實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)習(xí)并學(xué)會一些實(shí)驗(yàn)基本操作技能3、情感態(tài)度與價值觀：（1）注重培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，以及良好的道德品質(zhì)。（2）通過對化學(xué)家們研究過程的了解產(chǎn)生探究的欲望。（3）通過本節(jié)的動手實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐獲得樂趣，真正體會嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、合理的實(shí)驗(yàn)步驟和正確的操作方法是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。二、重點(diǎn)：儀器的識記。固體、液體藥品的取用、滴管的使用、加

14、熱試管里的液體藥品。難點(diǎn)：滴管的使用。三、課前準(zhǔn)備學(xué)生教師預(yù)習(xí)教材內(nèi)容，課余時間分組參觀實(shí)驗(yàn)室、儀器室、藥品室，了解實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)規(guī)則、儀器的名稱和用途、藥品的貯存準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所用儀器、藥品及多媒體課件附：實(shí)驗(yàn)儀器及藥品試管、鑷子、藥匙、量筒、酒精燈、試管夾、試管刷、大理石、碳酸鈉、稀鹽酸、硝酸銀溶液、氫氧化鈉溶液、硫酸銅溶液。四、教學(xué)設(shè)計學(xué)習(xí)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室展示化學(xué)家的實(shí)驗(yàn)室圖片，介紹科學(xué)家取得的成功與無數(shù)的實(shí)驗(yàn)是分不開，讓學(xué)生知道實(shí)驗(yàn)的重要性。觀看、思考。你已經(jīng)知道什么？播放違規(guī)實(shí)驗(yàn)造成的實(shí)驗(yàn)事故的課件或?qū)嵨锉硌荩箤W(xué)生認(rèn)識安全實(shí)驗(yàn)的重要性。觀看課件、演示實(shí)驗(yàn)。（交流與討論）：參

15、觀實(shí)驗(yàn)室后，對實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)規(guī)則、儀器、藥品的認(rèn)識，形成認(rèn)識。內(nèi)容1、固體藥品的取用（展小藥品）：大理石、碳酸鈉（提出問題）：1、要將大理石放入試管內(nèi)而不打破試管底，應(yīng)如何操作？應(yīng)用什么儀器取用？2、如何將碳酸鈉粉末放入試管內(nèi)而不沾在試管壁上？應(yīng)使用什么儀器？注意指導(dǎo)學(xué)生，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性，讓學(xué)生互教互學(xué)，鼓勵學(xué)生大膽動手實(shí)驗(yàn)，學(xué)會分析實(shí)驗(yàn)成與敗的原因。觀察藥品，關(guān)注藥品的性質(zhì)閱讀教材P14-15，交流、討論，得出正確的操作方法。（實(shí)驗(yàn)探究）1、用鑷子夾取塊大理石放入試管中，并將試管放在試管架上。2、用藥匙取少量碳酸鈉粉末放入試管中，并將試管放在試管架上。（交流與討論）對實(shí)驗(yàn)成敗進(jìn)行

16、總結(jié)。內(nèi)容2、液體藥品的取用展小藥品：稀鹽酸（提出問題）：1、回憶日常生活中，我們怎樣將一種飲料從瓶子倒到杯子中而不滴灑？2、如何將稀鹽酸倒觀察藥品（聯(lián)想與啟示）：回憶日常生活經(jīng)驗(yàn)，交流與討論，結(jié)合教材P15液體的傾倒，得出液體取用的方法。（實(shí)驗(yàn)探究）入試管內(nèi)？（練習(xí)與實(shí)踐）：1、細(xì)口瓶的瓶塞為什么要倒放在桌子上？2、傾倒液體時，瓶口為什么要緊挨著試管口？應(yīng)快速倒還是緩慢地倒？3、拿細(xì)口瓶傾倒時，為什么細(xì)口瓶貼標(biāo)簽的一面要朝向手心？4、傾倒液體后，為什么要立即蓋緊瓶塞，并把瓶子放回原處？1、取少量稀鹽酸于試管中，并將試管放在試管架上。（交流與討論）對實(shí)驗(yàn)成敗進(jìn)行總結(jié)。完成練習(xí)，交流、討論，形成

17、認(rèn)識。內(nèi)容3、量筒的使用（提出問題）1、回憶初二物理學(xué)過的知識，如何使用量筒量取液體的體積？2、量筒量取液體時，為什么要使視線與量筒內(nèi)液體凹液面的最低處保持水平？采用仰視或俯視，將會對讀數(shù)產(chǎn)生什么影響？學(xué)生回憶學(xué)過的知識，并對老師提出的問題進(jìn)行討論，（實(shí)驗(yàn)探究）1、用10毫升的量筒量取2毫升的稀鹽酸。2、量筒量取液體時，仰視或俯視，對讀數(shù)產(chǎn)生影響。3、將量好的稀鹽酸倒入放有大理石的試管中，觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。內(nèi)容4、滴管的使用（提出問題）1、取少量的液體應(yīng)使用什么儀器？2、使用膠頭滴管應(yīng)注意什么事項(xiàng)？注意指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)規(guī)范。閱讀教材P16滴管的使用，思考、討論。（實(shí)驗(yàn)探究）1、用

18、滴管向盛有碳酸鈉粉末的試管中滴加稀鹽酸，觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。2、用滴管向盛有稀鹽酸的試管中滴加硝酸銀溶液，觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。交流、總結(jié)。內(nèi)容5、物質(zhì)的加熱（1）酒精燈的使用（2）給物質(zhì)加熱（提出問題）1、正確使用酒精燈應(yīng)注意實(shí)驗(yàn)事項(xiàng)是什么？2、酒精燈的火焰各部分顏色為什么不同？3、怎樣熄滅酒精燈？（提出問題）1、加熱試管里的液體時，能否將試管口對著人，為什么？2、如果試管外壁有水的話，能否直接加熱，為什么？3、將液體加熱到沸騰的試閱讀教材P16-17酒精燈的使用，思考、回答。（實(shí)驗(yàn)探究）點(diǎn)燃酒精燈，觀察火焰的分層，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中1-2秒后取出，觀察發(fā)生的變化，記錄現(xiàn)象，分析原因。學(xué)生聯(lián)想生活中見到的現(xiàn)象：1、燒開水時，水裝得過多，沸騰時水會溢出。2、裝過熱開水的玻璃杯馬上放入冷水中，杯子很容易破裂。思考、交流、討論、管，能否立即用冷水沖？為什么？4、如何給試管里的液體進(jìn)行預(yù)熱？歸納給物質(zhì)加熱的方法。（實(shí)驗(yàn)探究）1、取三支試管，各加入3毫升的水，分別放在酒精燈火焰上方3厘米、燈芯、外焰上加熱，記