智慧食堂餐飲系統(tǒng)方案

1、智慧食堂餐飲系統(tǒng)方案(總16頁)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-CompanyOne1-CAL-本頁僅作為文檔封面，使用請直接刪除智慧食堂管理系統(tǒng)解決方案正奇晟業(yè)（北京）科技有限公司客服熱線：400-654-2488公司介紹公司介紹正奇晟業(yè)（北京）科技有限公司（以下簡稱正奇晟業(yè)），公司總部位于北京市朝陽區(qū)，專注于餐飲行業(yè)的管理軟件開發(fā)及服務(wù)， 產(chǎn)品全面覆蓋傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)及移動互聯(lián)網(wǎng)。 我公司擁有多年的餐飲行業(yè)信息化服務(wù)經(jīng)驗(yàn)， 并且一直致力于為移動互聯(lián)時(shí)代下的各式餐飲服務(wù)鏈的前端引流、 后端服務(wù)乃至戰(zhàn)略決策提供管理工具和服務(wù)支持。目前我公司建設(shè)并運(yùn)營的食堂管理軟件“滿客寶智慧食堂”能夠?yàn)?/p>

2、各類企事業(yè)單位、醫(yī)院、高校的食堂提供全新的“移動互聯(lián)”管理體驗(yàn)，幫助客戶摒棄傳統(tǒng)食堂管理弊端，挖掘“移動互聯(lián)”管理精髓，直達(dá)食堂運(yùn)營管理核心，由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)食堂。我公司擁有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)過硬的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、朝氣蓬勃的人文文化，我們的產(chǎn)品已經(jīng)過國家版權(quán)局登記備案，并榮獲青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng)、餐飲業(yè)優(yōu)秀管理軟件獎(jiǎng)，同時(shí)我們公司已通過ISO9001:2008質(zhì)量體系認(rèn)證。我們將為客戶提供更高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)， 并孜孜不倦的追求市場和客戶對我們的認(rèn)可， 信念堅(jiān)定地為促進(jìn)中國餐飲信息化發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。公司榮譽(yù)食堂管理現(xiàn)狀分析近年來，隨著感應(yīng)智能卡（IC/I

3、D）技術(shù)的發(fā)展，使用感應(yīng)式智能卡取代紙幣、紙卡、飯菜票，使食堂實(shí)現(xiàn)了刷卡就餐、充值、自動扣費(fèi)、簡單查詢統(tǒng)計(jì)等初步的自動化管理。但隨著移動互聯(lián)技術(shù)的飛速發(fā)展，食堂管理想要緊跟社會發(fā)展腳步，必須全面實(shí)現(xiàn)自動化、現(xiàn)代化和智能化。根據(jù)我們對傳統(tǒng)食堂的調(diào)研，目前食堂存在的管理痛點(diǎn)主要表現(xiàn)在：你的食堂遇到這樣的問題了嗎？g 巾藕不明經(jīng)盡力了菖空拉明經(jīng)盡力了菖空拉.不不這次采購怎么又買少了這次采購怎么又買少了? ?員工飯工余額怎么又對不，了、辰蹲司蕨現(xiàn)支付寶微筋壁媽食堂檔口為什么總是那幺陶塔2國女秋的麗國女秋的麗8 8表表怎么又算錯(cuò)怎么又算錯(cuò)TL針對如上問題，滿客寶食堂管理系統(tǒng)結(jié)合多年行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，提出如下

4、解決方案:炯提升效率如何節(jié)省成本大大節(jié)省食堂舞營成本如何監(jiān)管量有節(jié)塞需要據(jù)分析，統(tǒng)計(jì)報(bào)表據(jù)分析，統(tǒng)計(jì)報(bào)表提前預(yù)口提前預(yù)口. .有量有若有量有若限需訂客數(shù)量進(jìn)行食材采購,精;荏省奚采購庫存、成本核算等全面的食堂內(nèi)部管理功能，輔之以管里經(jīng)營數(shù)據(jù)的全方位統(tǒng)計(jì)分忻.使食堂經(jīng)營隨時(shí)隨她一手左握.提前選餐提前選餐, ,使捷服裝使捷服裝建設(shè)食室與員工的線上溝通渠道，加強(qiáng)食堂與用饕者的互動，幫助提升食堂的服務(wù)水多種方式提前訂餐,答去現(xiàn)場排隊(duì)擁擠智能&柜取蜜方便快捷，自提派送k大幅提升用餐效率.券費(fèi)一券費(fèi)一 g*g*就反著就反著賓器卜賓器卜Sfasra+K?f卜卜點(diǎn)隋動點(diǎn)隋動就餐自助取票領(lǐng)留掃包繃暨刷卡

5、領(lǐng)筌智能餐柜先省自提派送囊容傳統(tǒng)一卡通點(diǎn)饕II三、功能描述預(yù)訂管理支持多終端訂餐方式系統(tǒng)支持手機(jī)APP、微信公眾號、壁掛觸摸屏訂餐機(jī)、網(wǎng)頁等多終端訂餐方式，方便職工隨時(shí)隨地進(jìn)行訂餐功能架構(gòu)滿客寶智慧食堂企業(yè)版預(yù)訂!WPPiTS微信訂黃融薜屏訂餐網(wǎng)頁訂餐支持訂餐在線支付系統(tǒng)支持訂餐在線支付，直接扣費(fèi)。在線支付通道支持單位補(bǔ)貼、虛擬貨幣、計(jì)次消費(fèi)、微信錢包、支付寶等。智能營養(yǎng)專家系統(tǒng)提供全面的原料營養(yǎng)信息庫， 并自動對原料營養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算后， 針對不同類型的營養(yǎng)訴求進(jìn)行合理的搭配，供用餐人選擇。系統(tǒng)可根據(jù)用餐人的身高、體重、年齡、營養(yǎng)訴求等基本信息自動匹配營養(yǎng)套餐。支持多種食堂餐飲模式系統(tǒng)支持多

6、種食堂餐飲模式，包括套餐模式，自助餐模式，菜品單點(diǎn)，加班餐模式等，滿足企業(yè)食堂多樣化餐飲模式的需求。APP 訂餐網(wǎng)頁訂餐觸摸屏訂餐靈活的餐別設(shè)置系統(tǒng)支持自定義餐別設(shè)置（如早餐、午餐、晚餐、夜宵等），企業(yè)各食堂檔口可根據(jù)自己的需求靈活設(shè)置各餐別的預(yù)訂開始和截至?xí)r間，退餐截至?xí)r間等參數(shù)，方便食堂的預(yù)訂管理餐別管理Q3打柞aH用蚓G前用EH*小闞】事榷*m“詢用電哀迷”訶幽用用超，星嘿M(fèi)Q-9；00LOO2_囁亙嗖在午悍lk3O130WQ236二等 H 髯由明n【孑如一133024152西直圖開胃鄧1150f拜起理tf17.W20d5*811二隹皖 M井臺（餐別管理界面）靈活的菜品價(jià)格設(shè)置系統(tǒng)支持菜

7、品或者套餐的動態(tài)價(jià)格設(shè)置，可根據(jù)內(nèi)部人員或外部人員，有預(yù)定或無預(yù)定情況下，自行設(shè)置不同的價(jià)格（內(nèi)部價(jià)/外部價(jià)）誓工卡或打時(shí).是百可以五檔口|此仃雪。R-未時(shí)時(shí)初樣喙游解事靜f一的言仁.（未訂餐人員附加費(fèi)）便捷的餐補(bǔ)管理職工飯卡補(bǔ)貼發(fā)放無需帶飯卡到現(xiàn)場，即職工不需要另行安排出一些時(shí)間或去排隊(duì)等候進(jìn)行餐補(bǔ)的補(bǔ)貼發(fā)放，只需要在線進(jìn)行刷卡充值，節(jié)省了職工大部分時(shí)間，既方便又快捷，同時(shí)職工可通過個(gè)人移動終端隨時(shí)查詢補(bǔ)貼發(fā)放情況?；狱c(diǎn)評及投票職工用餐后可進(jìn)行點(diǎn)評。系統(tǒng)支持手機(jī)APP或微信等終端進(jìn)行在線點(diǎn)評，點(diǎn)評內(nèi)容包括菜品口味，用餐環(huán)境，食堂服務(wù)等多個(gè)維度，后臺可自動匯總點(diǎn)評數(shù)據(jù)，指導(dǎo)食堂進(jìn)行改進(jìn)，形成

8、良性循環(huán)，讓職工更愿意在食堂就餐。（例如：食堂可以自定義的編輯一些投票活動，投票選出最受歡迎的菜、服務(wù)最優(yōu)的檔口、以及明天最想吃的菜等等；食堂通過評價(jià)等活動，提高食堂和就餐者之間的交流和互動，充分了解就餐者的需求；食堂還可通過手機(jī)APP/微信把一些活動或者上新菜品等食堂動態(tài)信息發(fā)送給手機(jī)終端用戶）席海 1B*如AM*12建物露聊卜二 EJltW，叫IbtMBl44979W婀財(cái)哥冊卜20#味用的需011122WJJ23JH知 5肌湖朋隊(duì)頒w-or-nIMI倒:配】0 二 9 刈骷財(cái)舊田 1 將0 相工冏蒯5 網(wǎng)靠 7 銬由用嘴西I*軸卜加!小包趣就co 倒 n觀澳調(diào)勖 E 弱砧鯉甯恬卦證;叔揖冊

9、 511 幽亞卡遭小建 t 哦由即期牌山 42 史（食堂投票、評價(jià)信息）育市評分丁茸2。 工 8 年 II 月。 1 日后二國19Z后手 0阪的洱介：4 印環(huán)埠得分4.80 理會次熱-5靜MR21O121 IME5111co心子:身主立你!2O埴三第jNESL2-J生曹必*B1不鼻小羊肉LCO1*法案gnpM.(B=F卡小*至fr*1001尋寺F更五匚KSMO1H指2O16M1C1B 至 am 好 12 月 13 日右201612136 周二回（評分匯總界面）二畝半-點(diǎn)評明啊2016 年 11 月 01H 周一至 20L6 年 J2 月 13 日周一201&年 11 月旭日局二囤201

10、國年 12月工犯國二崗大洞的E；岫MM有用聲百合二小小泮福京二巾tt 丑黏羊時(shí)增as47*切&月時(shí)葉氏t；繭tn三才士用mAW泄展3E務(wù)I#旺唱好19嬌：師修我二I*WKA主蛇工碧j到埔.w日 WtsBSUKtt：媯能 H：HiFM 瞟躋0寓*眼石 甘%嚏廿干環(huán)后HT香干毛后已的 X卜條：w小炒干國：n（點(diǎn)評明細(xì)界面）就餐管理系統(tǒng)支持多種便捷的就餐方式，核心優(yōu)勢是通過上述提前預(yù)訂的功能，將檔口選餐操作前移，省去了在檔口的選餐時(shí)間，極大的減短了職工的領(lǐng)餐時(shí)間，提升了檔口單位時(shí)間內(nèi)的服務(wù)能力。具體就餐方式有以下幾種：憑手機(jī)訂餐二維碼或飯卡在食堂檔口進(jìn)行取餐在食堂各檔口擺放智能雙屏領(lǐng)餐終端，

11、用戶可在智能雙屏領(lǐng)餐終端刷手機(jī)二維碼或飯卡直凈菜自提凈菜即用新采摘的蔬菜，經(jīng)過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，無菌包裝制成。食堂可以將凈菜按成品菜所需的菜品和用量分配好之后包裝，售賣。教職工提前預(yù)訂，下班后去食堂取走預(yù)定好的凈菜，回家后可以直接下鍋?zhàn)霾?，方便、快捷。進(jìn)入食堂未預(yù)訂工刷卡/掃二維碼現(xiàn)場選餐刷卡支付自提派送為方便特殊工種的就餐需要，系統(tǒng)除了支持以上就餐模式之外，還支持自提派送。職工訂餐之后可以選擇自提或派送，食堂提供打包和派送服務(wù)，提升了食堂的服務(wù)質(zhì)量和形象。（包裝好的凈菜）（凈菜預(yù)潦熱英食堂內(nèi)部管理菜譜管理食堂管理員可提前發(fā)布一周、當(dāng)天、某一天的菜譜；并可

12、設(shè)置開始預(yù)訂及截止預(yù)訂的時(shí)間限（管理后臺界面）至 19：001 嫵慈盼耶迎 g 燈圜 267 年 8 月 31 日網(wǎng)一 a女后就餐時(shí)間女后就餐時(shí)間D7：。至 1ng15：W全部華印華印菜品信息菜品信息（移動端顯不信息）系統(tǒng)支持預(yù)訂報(bào)表的查看和導(dǎo)出，并支持快速檢索及歷史訂單記錄的查詢。給食堂備餐提供精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)人員權(quán)限系統(tǒng)支持人員組織機(jī)構(gòu)及權(quán)限角色的配置，不同崗位、不同職責(zé)進(jìn)入后臺可顯示界面及操作界面?zhèn)€性化定制，不同管理員顯示當(dāng)然需審批工作進(jìn)度，滿足食堂人員權(quán)限的需求。卡務(wù)管理?飯卡基礎(chǔ)管理:力口祖曜警預(yù)訂：3A未領(lǐng)人anei 卜事：iw干毛卷仁：的才小市哂 imMfZR9ft工*flQftb2。

13、單匹12月日周四因臊篝（系統(tǒng)功能工作飯卡基礎(chǔ)管理包括發(fā)卡、充值、餐補(bǔ)、核減、掛失、激活、補(bǔ)卡、退卡、導(dǎo)入飯卡數(shù)據(jù)、飯卡操作記錄查詢等操作。（卡務(wù)管理系統(tǒng)支持批量飯卡導(dǎo)入功能）學(xué)卡確長弓善受姓日手弓戰(zhàn)米的看雷獸載事二卡中.2916-Mi-M11:17)186JK01%物必的小 AT-F 加工 R#i&M-isiAKmI直疝 wL7E78?B77.工卡uljlan.劉I1H電3IM?口的C，D10X0王ADU品二3FsHi)on.&14運(yùn)也1比鼻！001DDgAX+Q15&2Z2Z2324JCIlt-051-CE1LC917KKDIDOO399Ifi4ia2?fLT卡鼻支注

14、I亞丁1LJS113BMCD100004DUaWEWT*AT+2iHF3Jai&-Cfl-O1QMlffi.5QODD1DCKXg魏同工+TEA苒15陋WUfflPfl1PXQBa砧舞$州墨武卡TO；2ai&-Cfl-25UW3M10CB卬QHE近L2H56?1二*哧皿1班的!！期l，MbMIl*同抑51CM口ICC做后場也三二13%不；過.苣*.TtM-J5百撲樸長MS3E總菱rp_U.Ieh看人田（飯卡基礎(chǔ)管理界面）?飯卡分類管理：系統(tǒng)支持飯卡分類管理，可設(shè)置每個(gè)類型飯卡的餐補(bǔ)額度、消費(fèi)限額、信用額度、消費(fèi)次數(shù)限制、可就餐食堂和餐別等信息，方便企業(yè)多樣化的需求。（例如，消費(fèi)

15、次數(shù)限制可限制飯卡只有預(yù)定才能就餐，并且每餐只能消費(fèi)一次，限制消費(fèi)額度等；飯卡餐補(bǔ)，除每月補(bǔ)貼金額和日消費(fèi)限額可自行設(shè)置外，還可根據(jù)企業(yè)需要設(shè)置清零模式，即當(dāng)月清零或當(dāng)季清零）皈卡類型維護(hù)隼痔物 HF 仲吉*,）H寓0HH項(xiàng)倩即 IM 阮）WfFA二口更拿1000500皿手HR 導(dǎo)噌城10001g好KH0幅鼠 A 即方工卡皿1 口切 1如以 53X54QMb 金七9000200100報(bào)表統(tǒng)計(jì)后勤食堂領(lǐng)導(dǎo)可以通過電腦、手機(jī)可實(shí)時(shí)查看各個(gè)食堂每天的經(jīng)營狀況，同時(shí)支持各食堂經(jīng)營數(shù)據(jù)的橫向?qū)Ρ扰琶治?。系統(tǒng)支持如下主要類別的報(bào)表：?卡務(wù)統(tǒng)計(jì)相關(guān)報(bào)表：1.食堂終端收銀日報(bào);2.個(gè)人飯卡消費(fèi)匯總;二食堂個(gè)

16、人飯卡消費(fèi)匯總二食堂個(gè)人飯卡消費(fèi)匯總3U%U45加好 U4i 諭 1*刖*1HP 雷龍丁里KQgq 尋/力上呈 M 機(jī) LL 鼻5個(gè)人板卡消費(fèi)?r總用闔度，241Al2T5至WMS-1Z-M的I-I-421.5-1-1IdL021,2141刃甥3.飯卡財(cái)務(wù)結(jié)算報(bào)表;飯卡財(cái)務(wù)結(jié)算報(bào)表飯卡財(cái)務(wù)結(jié)算報(bào)表XU Ufl 1.*Qg2MPDF9mEMCELE20邙年12月琮合一處慢卡財(cái)招結(jié)算報(bào)表制米1山下：一期，；|L：!月J?H.13卡力姓名的1理是前景（X）耳站消替EggWJH小訃（加gOU當(dāng)副命stgJ門蛆他畫t-w用出一口1Xn.0A一i34255百伍好布自一里0o0l0F;.明310412922

17、佝后崎漁一凡0oc0f0LS2C4L 蟠肥期同平蜂魅一處qi）0t0c5U的19綱到正崎合一處T3d|0qrL%F3陽八日葉已解一斗00cu_g41USTM1F7FH南也,導(dǎo)檢11.546qcD:I3114sL1El3Ei：市謝軍暮-H0|Jn0D0d1,31100J2“整華g工苫一龕0口-cD1JOCQ0S開帝畢mf0cW32 叩 】 皿里一處115flcingr2d?129 睜黜TLQq0c-1,003,HU7E4131爾轉(zhuǎn)包一同0Q(1Q0C34.刷卡消費(fèi)明細(xì);二食堂刷卡消型明細(xì)統(tǒng)計(jì)表，n&mVI4：足底心 wQ，uifluHF 上K+MK&EC劇專消費(fèi)用地統(tǒng)計(jì)起曹變，-

18、Hit時(shí)睥黑.3tl12C3fl-1143制殺人次，*利吊時(shí)閏，WK-13-411O:Zr；44MKttH聃WJ+AS卡號*號消停意9門浦It0M*期T所 M次1iiiM劉花錦白五齷JIXF$an.ftSZHLAS-M)-聞， 誨， ,E?D”用爐 H制M1LQitJ年魯A.lluyirei，岫nSBMBflu?mil11-93(1.0=II*更叩n鑰m和u需竄ifSJKH)321T577F71i1d123231231.232133TM0o1bQQJT整.QIogo-901c1U5H11L典fl1s1郭 3M*5gnI0q5B112i524d制試卡00_J1u卯 iid方工-12$d圖片介紹智能雙屏售飯終端用于檔口領(lǐng)餐、 售飯， 支持刷卡/掃碼/輸入卡號、 手機(jī)號、 工號領(lǐng)餐，支持訂/領(lǐng)餐明細(xì)查詢，顯示預(yù)定菜品及扣費(fèi)信息， 就餐者可以通過副屏查看消費(fèi)明細(xì)及飯卡余額詳情， 語音提示， 可