_人的食物來自環(huán)境——張雪平

1、復(fù)習(xí)五、生物圈中的人復(fù)習(xí)五、生物圈中的人（一）人的食物來源于環(huán)境（一）人的食物來源于環(huán)境糖類糖類脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 直接直接能源物質(zhì)能源物質(zhì)備用備用能源物質(zhì)能源物質(zhì)主要為人體生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)主要為人體生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)及更新提供原料，也是及更新提供原料，也是能源能源物質(zhì)之一物質(zhì)之一水水 人體細(xì)胞主要成份之一人體細(xì)胞主要成份之一無機(jī)鹽無機(jī)鹽構(gòu)成人體組織的重要原料構(gòu)成人體組織的重要原料維生素維生素維持人體正常生理活動(dòng)維持人體正常生理活動(dòng)維持人體維持人體正常生理正常生理活動(dòng)活動(dòng)考點(diǎn)一 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 水：水：無機(jī)鹽：無機(jī)鹽：構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞提供能量提供能量有機(jī)物

2、有機(jī)物無機(jī)物無機(jī)物維持正常生命活動(dòng)維持正常生命活動(dòng)構(gòu)成細(xì)胞、運(yùn)輸和參與生理活動(dòng)構(gòu)成細(xì)胞、運(yùn)輸和參與生理活動(dòng)糖類：糖類：脂肪：脂肪：維生素：維生素：蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)：鈣鈣鐵鐵基本基本重要重要物質(zhì)物質(zhì)能源能源能源能源（構(gòu)成骨骼牙齒的原料構(gòu)成骨骼牙齒的原料）（構(gòu)成血紅蛋白的原料構(gòu)成血紅蛋白的原料）備用備用糖類作用：作用：主要供能物質(zhì)主要供能物質(zhì)來源：來源：食糖、谷類、食糖、谷類、 豆類、根莖類豆類、根莖類組成：組成：葡萄糖葡萄糖、麥芽糖、淀粉、麥芽糖、淀粉蛋蛋 白白 質(zhì)質(zhì)作用：作用：構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)來源：來源：瘦肉、魚、蛋、奶、豆類瘦肉、魚、蛋、奶、豆類人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織

3、更替都離人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織更替都離不開蛋白質(zhì)不開蛋白質(zhì)組成：組成：氨基酸氨基酸脂肪脂肪作用：作用：備用的能源物質(zhì)備用的能源物質(zhì)來源：來源：食物油、豆類、食物油、豆類、 蛋黃、奶油等蛋黃、奶油等組成：組成：甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)細(xì)胞重要組成成分，維持正細(xì)胞重要組成成分，維持正常生命活動(dòng)常生命活動(dòng) 糖類糖類細(xì)胞重要組成成分，人體細(xì)胞重要組成成分，人體主要主要功能物質(zhì)功能物質(zhì) 脂肪脂肪為生命活動(dòng)提供能量，為生命活動(dòng)提供能量，儲(chǔ)存儲(chǔ)存能能量，保持體溫，防止機(jī)械損傷量，保持體溫，防止機(jī)械損傷1、最重要的供能物質(zhì)是（、最重要的供能物質(zhì)是（

4、）2、作為體內(nèi)儲(chǔ)備能源物質(zhì)的是（、作為體內(nèi)儲(chǔ)備能源物質(zhì)的是（ ）3、構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)是、構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)是（ ）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪糖類糖類三類有機(jī)物的作用1.1.在食物含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，構(gòu)成人體在食物含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，構(gòu)成人體 的基本物質(zhì)是的基本物質(zhì)是( )( ) A. A.糖類糖類 B.B.脂肪脂肪 C.C.維生素維生素 D.D.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)2.2.食物中最主要的供能物質(zhì)是：食物中最主要的供能物質(zhì)是：( )( ) A A糖類糖類 B.B.脂肪脂肪 C.C.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D.D.維生素維生素DA3.3.為了促進(jìn)骨骼的發(fā)育，除了給兒童多補(bǔ)為了促進(jìn)骨骼的發(fā)育，除了給兒童多補(bǔ)充含鈣、磷

5、多的食物，還應(yīng)補(bǔ)充充含鈣、磷多的食物，還應(yīng)補(bǔ)充( )( ) A. A.維生素維生素A B.A B.維生素維生素B B C. C.維生素維生素C D.C D.維生素維生素D DD4.4.正處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，正處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)多吃下列哪一組食物應(yīng)多吃下列哪一組食物( )( ) A. A.含蛋白質(zhì)、鈣、磷多的食物含蛋白質(zhì)、鈣、磷多的食物 B.B.谷類食物谷類食物 C.C.含脂肪成分多的食物含脂肪成分多的食物A 維生素維生素需要量很小，但具有重需要量很小，但具有重要作用要作用維生素維生素A-夜盲癥夜盲癥維生素維生素B-腳氣病腳氣病維生素維生素C-壞血?。ㄑ例l出血）壞血?。ㄑ例l出血）

6、維生素維生素D-兒童佝僂病、兒童佝僂病、 老年人骨質(zhì)疏松老年人骨質(zhì)疏松維生素維生素A A 維生素維生素B1B1維生素維生素C C維生素維生素D D食物來源食物來源缺乏癥缺乏癥稻、麥等谷類的稻、麥等谷類的種皮，豆類，酵種皮，豆類，酵母菌，蛋類母菌，蛋類肝、蛋、奶、肝、蛋、奶、胡蘿卜胡蘿卜新鮮蔬菜和水果新鮮蔬菜和水果皮膚粗糙、夜盲癥皮膚粗糙、夜盲癥海洋魚類的肝、海洋魚類的肝、禽畜的肝、蛋、奶禽畜的肝、蛋、奶神經(jīng)炎、腳氣病神經(jīng)炎、腳氣病壞血病、骨骼脆弱、壞血病、骨骼脆弱、骨壞死骨壞死佝僂病、骨質(zhì)疏松癥佝僂病、骨質(zhì)疏松癥 夜盲A 腳氣B 壞血C 佝僂D簡(jiǎn)記歌謠:水水構(gòu)成人體的重要物質(zhì)構(gòu)成人體的重要物質(zhì)

7、 占體重占體重6070% 調(diào)節(jié)體溫調(diào)節(jié)體溫 排泄廢物排泄廢物 鈣鈣兒童佝僂病、老人骨質(zhì)疏松癥兒童佝僂病、老人骨質(zhì)疏松癥 鐵鐵貧血癥貧血癥 碘碘地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫無機(jī)鹽無機(jī)鹽參與人體的各種代謝參與人體的各種代謝活動(dòng)，有的還是人體的組成成分活動(dòng)，有的還是人體的組成成分纖維素纖維素不能被人體消化吸收，粗不能被人體消化吸收，粗糧蔬菜和水果中含量較多糧蔬菜和水果中含量較多無機(jī)鹽無機(jī)鹽 無機(jī)鹽的補(bǔ)充來源于日常的膳食。無機(jī)鹽的補(bǔ)充來源于日常的膳食。 6、無機(jī)鹽：、無機(jī)鹽：占體重約為占體重約為4%，很少，但是作用很大：，很少，但是作用很大：無機(jī)鹽無機(jī)鹽貧血貧血佝僂病，骨質(zhì)疏松癥佝僂病，骨質(zhì)疏松癥碘碘

8、鐵、磷鐵、磷鈣鈣缺乏癥缺乏癥地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫食物來源食物來源鮮奶、蛋類、豆類鮮奶、蛋類、豆類肝、肉類、蛋類、豆類肝、肉類、蛋類、豆類海帶、紫菜、帶魚海帶、紫菜、帶魚實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：證明食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪證明食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪 渾濁渾濁面團(tuán)在水中溶解面團(tuán)在水中溶解黃白黃白 膠狀膠狀蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)白白藍(lán)藍(lán)淀粉淀粉花生花生小麥小麥脂肪脂肪實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：食物中含有無機(jī)鹽食物中含有無機(jī)鹽解剖針解剖針酒精燈酒精燈黑黑灰白灰白無機(jī)鹽無機(jī)鹽1 1、下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（、下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（ ） 糖類糖類 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 水水

9、無機(jī)鹽無機(jī)鹽 A A、 B B、 C C、 D D、2. 2. 構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是（構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是（ ） A A、蛋白質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、脂肪 B B、蛋白質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、糖類 C C、糖類、蛋白質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì) D D、維生素、脂肪、維生素、脂肪3 3、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是（、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是（ ）構(gòu)成細(xì)胞的重要材料構(gòu)成細(xì)胞的重要材料 為生命活動(dòng)提供能量為生命活動(dòng)提供能量調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì)調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì) 儲(chǔ)備能量?jī)?chǔ)備能量 A A、 B B、

10、C C、 D D、 4 4、小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，你應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（、小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，你應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（ ）A A、米飯、饅頭、米飯、饅頭 B B、魚、肉、奶、蛋、魚、肉、奶、蛋C C、新鮮蔬菜、水果、新鮮蔬菜、水果 D D、奶油、巧克力、奶油、巧克力習(xí)題習(xí)題CBDC5 5、有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。、有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少（他們的食物中可能缺少（ ）A A、維生素、維生素A A B B、維生素、維生素B B C C、維生素、維生素C C D D、維生素、維

11、生素D D6 6患腳氣病是由于食物中缺乏（患腳氣病是由于食物中缺乏（ ） A A維生素維生素A A B B維生素維生素B1B1 C C維生素維生素C C D D維生素維生素D D7.7.兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)（兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)（ ） A A骨痛骨痛 B B佝僂病佝僂病 C C骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥 D D地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫8.8.關(guān)于食物中的水說法不正確的是關(guān)于食物中的水說法不正確的是( )( )A.A.有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)作用有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)作用 B.B.是能量的來源物質(zhì)是能量的來源物質(zhì)C.C.是人體細(xì)胞內(nèi)水的來源之一是人體細(xì)胞內(nèi)水的來源之一 D.D.可以運(yùn)輸廢物可以運(yùn)輸廢物BBBA消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組

12、成 人體消化系統(tǒng)是由人體消化系統(tǒng)是由 和和 兩兩部分組成部分組成消化道消化道消化腺消化腺消化道：消化道：口腔口腔咽咽食道食道小腸小腸胃胃大腸大腸肛門肛門消化腺：消化腺：唾液腺唾液腺分泌分泌唾液唾液肝臟肝臟分泌分泌膽汁膽汁胃腺胃腺分泌分泌胃液胃液胰腺胰腺分泌分泌胰液胰液腸腺腸腺分泌分泌腸液腸液考點(diǎn)二 食物的消化和吸收12345678910口腔口腔食道食道胃胃小腸小腸咽咽大腸大腸肛門肛門唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺胰腺（內(nèi)有胃腺）（內(nèi)有胃腺）（內(nèi)有腸腺）（內(nèi)有腸腺）消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化腺消化腺: :分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物

13、消化食物唾液腺、 胰腺、 肝臟、 胃腺、 腸腺位于消化道外面的大位于消化道外面的大的消化腺的消化腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液(淀粉酶淀粉酶)(多種酶多種酶)(沒有消化酶沒有消化酶)對(duì)脂肪有乳對(duì)脂肪有乳化作用化作用(蛋白酶蛋白酶)(多種酶多種酶) 消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)胃腺胃腺肝臟肝臟腸腺腸腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺消消化化腺腺口口咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消消化化道道三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化 糖類：以淀粉為例糖類：以淀粉為例淀粉淀粉唾液唾液口腔口腔葡萄糖葡萄糖腸液腸液 胰液胰液小腸小腸 脂肪：脂肪：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)胃液胃液胃胃氨基酸氨基酸腸液腸液 胰液胰液小腸小腸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)：脂肪脂肪

14、膽汁膽汁肝臟肝臟甘油脂肪酸甘油脂肪酸脂肪微粒脂肪微粒腸液胰液腸液胰液小腸小腸小腸的特點(diǎn)：1、長(zhǎng)度最長(zhǎng)；2、有褶皺，擴(kuò)大了內(nèi)表面積；3、腸壁薄，僅有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收。人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸小腸消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)特特點(diǎn)點(diǎn)（1 1）小腸很長(zhǎng)，約）小腸很長(zhǎng)，約5 56 6米長(zhǎng)米長(zhǎng)（2 2）小腸內(nèi)表面有許多皺襞和）小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積(3)小腸內(nèi)含有豐富的毛細(xì)血管小腸內(nèi)含有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管和毛細(xì)淋巴管消化道各器官的功能（課體七年級(jí)下冊(cè)消化道各器官的功能（課體七年級(jí)下冊(cè)19）有 無 無 有

15、有 無 無無 無 無 有 有 有 無牙齒牙齒人體最人體最堅(jiān)硬堅(jiān)硬的器官的器官 成人牙齒從類型上可分為：成人牙齒從類型上可分為：切牙切牙尖牙尖牙前磨牙前磨牙磨牙磨牙牙冠牙冠牙頸牙頸牙根牙根牙齒從外形上可分為牙齒從外形上可分為牙齒從結(jié)構(gòu)上牙齒從結(jié)構(gòu)上由外而內(nèi)由外而內(nèi)依次為：依次為：牙釉質(zhì)牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙本質(zhì)牙髓牙髓牙釉質(zhì)牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙本質(zhì)牙髓腔牙髓腔牙骨質(zhì)牙骨質(zhì)血管和神經(jīng)血管和神經(jīng)人身體上最堅(jiān)硬的器官 食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類及豆制品；經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。第三節(jié)第三節(jié) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng) 與食品安全與食品安全合理膳食合理膳食 早餐約占一天能

16、量的（早餐約占一天能量的（ ）、午餐約占）、午餐約占（ ）、晚餐約占（）、晚餐約占（ ）30%40%30%綠色食品1.1.什么叫綠色食品？什么叫綠色食品？ 產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品統(tǒng)稱為綠色食品。安全、優(yōu)質(zhì)的食品統(tǒng)稱為綠色食品。2.2.標(biāo)志：標(biāo)志：AA級(jí)級(jí)A 級(jí)級(jí)口腔內(nèi)的化學(xué)性消化口腔內(nèi)的化學(xué)性消化 目的目的：說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化 探究探究：淀粉糊淀粉糊不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)37C水浴水浴加熱加熱唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉分解成麥芽糖分解成麥芽糖水不能促進(jìn)淀粉的水解水不能促進(jìn)淀粉的水解2ml淀粉糊淀粉糊12

17、2ml唾液唾液2ml水水實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組對(duì)照組該實(shí)驗(yàn)的變量是：該實(shí)驗(yàn)的變量是：唾液唾液37水浴水浴1210分分鐘鐘后后碘液碘液121號(hào)試管淀粉被分解了號(hào)試管淀粉被分解了實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉在唾液的作用下在唾液的作用下發(fā)生了化學(xué)性消發(fā)生了化學(xué)性消化產(chǎn)生了新物質(zhì)?；a(chǎn)生了新物質(zhì)。根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因。 (1)1(1)1號(hào)試管內(nèi)的漿糊號(hào)試管內(nèi)的漿糊( (淀粉淀粉) )，未加，未加_，淀粉未被，淀粉未被_酶分解，所以淀粉遇碘顯酶分解，所以淀粉遇碘顯_色。色。(2)2(2)2號(hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿颂?hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿薩， _酶在適宜的溫度酶在適宜的溫度下將下將

18、 _ _分解成了分解成了_，所以，加，所以，加 _ _液后液后_ 。變藍(lán)不變藍(lán)唾液唾液淀粉變成藍(lán)唾液唾液淀粉淀粉麥芽糖碘不變藍(lán)口腔口腔大腸大腸食道食道小腸小腸胃胃1 1、圖中、圖中_曲線表示脂肪的消化過程。曲線表示脂肪的消化過程。2 2、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？ 3 3、D D（小腸）中含有（小腸）中含有_ 、_ 、_等消化液。等消化液。解讀曲線圖 Y膽汁膽汁胰液胰液腸液腸液答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。淀粉淀粉脂肪脂肪1人體內(nèi)最大的消化腺是（人體內(nèi)最大的消化

19、腺是（ ） A 唾液腺唾液腺 B 胰腺胰腺 C 胃腺胃腺 D 肝臟肝臟 2下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收的是（的是（ ） A 無機(jī)鹽和維生素?zé)o機(jī)鹽和維生素 B 蛋白質(zhì)和糖類蛋白質(zhì)和糖類 C 脂肪和糖類脂肪和糖類 D 脂肪和蛋白質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì) 3被膽汁促進(jìn)消化的物質(zhì)是（被膽汁促進(jìn)消化的物質(zhì)是（ ） A 淀粉淀粉 B 脂肪脂肪 C 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D 維生素維生素 4食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化轉(zhuǎn)變成（食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化轉(zhuǎn)變成（ ） A 脂肪酸脂肪酸 B 氨基酸氨基酸 C 葡萄糖葡萄糖 D 甘油甘油 5.小腸絨毛不能直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物

20、質(zhì)是（小腸絨毛不能直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A 氨基酸氨基酸 B 麥芽糖麥芽糖 C 維生素維生素 D 脂肪酸脂肪酸 6.肝臟有病的人，應(yīng)少吃的食物是（肝臟有病的人，應(yīng)少吃的食物是（ ） A 蔬菜蔬菜 B 米飯米飯 C 瘦肉瘦肉 D 油煎蛋油煎蛋 7.人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（ ） A 小腸小腸 B 大腸大腸 C 胃胃 D 口腔口腔 8.下列中哪項(xiàng)不是物理性消化（下列中哪項(xiàng)不是物理性消化（ ） A 牙齒咀嚼牙齒咀嚼 B 舌的攪拌舌的攪拌 C 胃腸蠕動(dòng)胃腸蠕動(dòng) D 唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化 9.蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（蛋白

21、質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（ ） A 尿素尿素 B 葡萄糖葡萄糖 C 脂肪酸脂肪酸 D 氨基酸氨基酸 10.由消化道壁吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，首先進(jìn)入的是（由消化道壁吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，首先進(jìn)入的是（ ） A 循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng) B 消化系統(tǒng)消化系統(tǒng) C 呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng) D 運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng) 11.肥肉在人體內(nèi)消化后的終產(chǎn)物是（肥肉在人體內(nèi)消化后的終產(chǎn)物是（ ） A 二氧化碳和水二氧化碳和水 B 二氧化碳、水和尿素二氧化碳、水和尿素 C 脂肪脂肪 D 甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸 12.下列哪種消化液對(duì)蛋白質(zhì)食物的消化不起作用下列哪種消化液對(duì)蛋白質(zhì)食物的消化不起作用?（ ） A唾液唾液 B胃液胃液 C胰液胰液 D腸液

22、腸液 13.人在發(fā)燒時(shí)食欲較差，其病理是（人在發(fā)燒時(shí)食欲較差，其病理是（ ） A.胃不能及時(shí)排空胃不能及時(shí)排空 B.攝入的食物未能被消化攝入的食物未能被消化 C.消化酶活性受影響消化酶活性受影響 D.完全抑制了消化酶的分泌完全抑制了消化酶的分泌 14.下列消化腺分泌的消化液流入小腸的是（下列消化腺分泌的消化液流入小腸的是（ ） A 腸腺腸腺 B 胰腺胰腺 C 肝臟肝臟 D 以上都是以上都是 15.在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是位應(yīng)是 （ ） A口腔口腔 B食道食道 C胃胃 D小腸小腸 慧眼識(shí)珠慧眼識(shí)珠 1.人體內(nèi)消化和吸收的主要場(chǎng)所是( ) A.胃 B.小腸 C.大腸 D.食道 2.人體內(nèi)最大的消化腺是( ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝臟 3.組成消化道的消化器官依次是( ) A.口腔、咽、胃、食道、小腸、大腸、肛門 B.口