選修一第四章 衛(wèi)生清潔用品的科學(xué)使用

1、衛(wèi)生清潔用品的衛(wèi)生清潔用品的科學(xué)使用科學(xué)使用選修選修1 1課件課件一一.常用洗滌劑常用洗滌劑分分 類類名名 稱稱廚房用洗滌劑廚房用洗滌劑洗潔精、去污粉、油煙凈等洗潔精、去污粉、油煙凈等織物用洗滌劑織物用洗滌劑肥皂、洗衣粉、絲毛洗滌劑、衣肥皂、洗衣粉、絲毛洗滌劑、衣領(lǐng)凈等領(lǐng)凈等身體用洗滌劑身體用洗滌劑香皂、沐浴液、洗手液等香皂、沐浴液、洗手液等其他其他潔廁劑、地毯清潔劑等潔廁劑、地毯清潔劑等思考：不同的洗滌劑之間有什么區(qū)別和思考：不同的洗滌劑之間有什么區(qū)別和聯(lián)系呢？聯(lián)系呢？肥皂的去污原理肥皂的去污原理？肥皂的制取肥皂的制取C17H35 C O CHC17H35 C O CH2C17H35 C O

2、 CH2OOO 3NaOH3C17H35COONa CH2 OHCH OHCH2 OH硬脂酸甘油酯（脂肪）硬脂酸甘油酯（脂肪）硬脂酸鈉硬脂酸鈉甘油甘油（皂化反應(yīng)）（皂化反應(yīng)）肥皂的制備肥皂的制備 肥皂的去污原理肥皂的去污原理（1）親水基親水基肥皂結(jié)構(gòu)中肥皂結(jié)構(gòu)中COONa或或COO是極性基團(tuán)，極易溶于水，具有親水性；是極性基團(tuán)，極易溶于水，具有親水性；（2）疏水基疏水基肥皂結(jié)構(gòu)中的烴基肥皂結(jié)構(gòu)中的烴基R，不溶于水，不溶于水，但極易溶于有機(jī)溶劑，具有親油性質(zhì)；但極易溶于有機(jī)溶劑，具有親油性質(zhì)；（3）肥皂的去污過程）肥皂的去污過程C17H35COONa H H H H H H H H H H H

3、H H H H H H O H C C C C C C C C C C C C C C C C C C o Na H H H H H H H H H H H H H H H H H 親水基親水基 親油基親油基（硬脂酸（硬脂酸鈉）鈉）肥皂的去污原理肥皂的去污原理污污物物肥皂的去污原理肥皂的去污原理肥皂的去污原理肥皂的去污原理肥皂的去污原理肥皂的去污原理1.合成洗滌劑的組成：由憎水基和親合成洗滌劑的組成：由憎水基和親水基組成，如：水基組成，如：烷基苯磺酸鈉烷基苯磺酸鈉烷基磺酸鈉烷基磺酸鈉合成洗滌劑合成洗滌劑(CH2)nCH3SO3Na(CH2)nCH3SO3Na 表面活性劑：表面活性劑：表面活性劑

4、的分子由憎水基和表面活性劑的分子由憎水基和親水基構(gòu)成，表面活性劑是制造洗滌劑和化妝品親水基構(gòu)成，表面活性劑是制造洗滌劑和化妝品的重要原料。的重要原料。 根據(jù)在水溶液中電離出的表面活性微粒所帶電荷根據(jù)在水溶液中電離出的表面活性微粒所帶電荷的不同，表面活性劑分為陰離子型、陽離子型、的不同，表面活性劑分為陰離子型、陽離子型、兩性離子型、非離子型。兩性離子型、非離子型。功能特異的表面活性劑功能特異的表面活性劑類類 型型 舉舉 例例 分子結(jié)構(gòu)分子結(jié)構(gòu) 應(yīng)應(yīng) 用用陰離子型陰離子型烷基硫酸鈉烷基硫酸鈉CH3CH2CH2CH2 OSO3-Na+肥皂、洗潔精肥皂、洗潔精等等大多數(shù)洗滌大多數(shù)洗滌劑劑陽離子型陽離子

5、型烷基三甲基烷基三甲基氯化銨氯化銨 CH3 CH3CH2CH2CH2 N+-CH3Cl- CH3抗靜電劑、抗靜電劑、柔順劑柔順劑兩性離子型兩性離子型甜菜堿類化甜菜堿類化合物合物 CH3 CH3CH2CH2CH2 N+-CH2COO - CH3嬰兒洗發(fā)劑嬰兒洗發(fā)劑非離子型非離子型高級醇聚氧高級醇聚氧乙烯加成物乙烯加成物CH3CH2CH2CH2 (CH2CH2O)nH發(fā)泡劑、乳發(fā)泡劑、乳化劑、增溶化劑、增溶劑劑 合成洗滌劑與肥皂的比較合成洗滌劑與肥皂的比較(1)(1)肥皂肥皂不不適合在硬水中使用，而洗滌劑使用適合在硬水中使用，而洗滌劑使用不受不受限制；限制；(2)(2)合成洗滌劑洗滌能力合成洗滌劑

6、洗滌能力強(qiáng)強(qiáng)，可以用于機(jī)洗；，可以用于機(jī)洗；(3)(3)合成洗滌劑的原料合成洗滌劑的原料便宜便宜。(4)(4)合成洗滌劑的危害：由于其穩(wěn)定性，在自合成洗滌劑的危害：由于其穩(wěn)定性，在自然界中不易被細(xì)菌分解，造成水體污染。尤然界中不易被細(xì)菌分解，造成水體污染。尤其含磷洗滌劑造成水體富營養(yǎng)。其含磷洗滌劑造成水體富營養(yǎng)。水滴在棉布上潤濕水滴在棉布上潤濕水滴在棉布上潤濕水滴在棉布上潤濕實(shí)驗探究實(shí)驗探究探究洗滌劑的探究洗滌劑的幾種重要性質(zhì)幾種重要性質(zhì) 洗滌劑的幾種重要性質(zhì)洗滌劑的幾種重要性質(zhì) 實(shí)驗內(nèi)容實(shí)驗內(nèi)容 實(shí)驗現(xiàn)象實(shí)驗現(xiàn)象 實(shí)驗結(jié)論實(shí)驗結(jié)論 1 2 3 潤濕與滲透潤濕與滲透 發(fā)泡作用發(fā)泡作用 乳化作用

7、乳化作用 表面活性劑的重要性質(zhì)：表面活性劑的重要性質(zhì)： 潤濕和滲透作用。潤濕和滲透作用?？山档退谋砻鎻埩Γ龠M(jìn)可降低水的表面張力，促進(jìn)潤濕潤濕; 還可以促進(jìn)液體滲透到固體內(nèi)部還可以促進(jìn)液體滲透到固體內(nèi)部 發(fā)泡作用。發(fā)泡作用。加入表面活性劑的水溶液，可以使加入表面活性劑的水溶液，可以使空氣進(jìn)入溶液，能形成氣泡?？諝膺M(jìn)入溶液，能形成氣泡。 乳化作用。乳化作用。水溶液中加入表面活性劑，親水基水溶液中加入表面活性劑，親水基進(jìn)入水中，親油基進(jìn)入油中，就會排列形成保護(hù)進(jìn)入水中，親油基進(jìn)入油中，就會排列形成保護(hù)層，防止分散了的液滴凝聚，維持體系的穩(wěn)定性層，防止分散了的液滴凝聚，維持體系的穩(wěn)定性 科學(xué)地選擇

8、和使用洗滌劑。科學(xué)地選擇和使用洗滌劑。 發(fā)泡作用發(fā)泡作用 乳化作用乳化作用 科學(xué)地選擇和使用洗滌劑科學(xué)地選擇和使用洗滌劑 選擇時建議考慮如下幾點(diǎn)選擇時建議考慮如下幾點(diǎn): : 1.1.去污能力強(qiáng)弱去污能力強(qiáng)弱; ; 2. 2.洗滌過程的簡與繁洗滌過程的簡與繁; ; 3. 3.是否污染環(huán)境是否污染環(huán)境; ; 4. 4.對人皮膚有無傷害對人皮膚有無傷害; ; 5. 5.價格。價格。 使用時要注意幾點(diǎn)使用時要注意幾點(diǎn): : 1.1.加酶洗滌劑要注意加酶洗滌劑要注意洗滌溫度洗滌溫度; ; 2. 2.含磷洗衣粉要用含磷洗衣粉要用無磷無磷洗衣粉代替洗衣粉代替; ; 3. 3.肥皂不適合在肥皂不適合在硬水硬水

9、中使用，而洗滌劑使用；中使用，而洗滌劑使用； 不受軟硬水限制；不受軟硬水限制； 4.4.合成洗滌劑合成洗滌劑洗滌能力洗滌能力強(qiáng)，可以用于機(jī)洗；強(qiáng)，可以用于機(jī)洗； 5.5.不能隨便混用。不能隨便混用。如用如用NaNa2 2SiOSiO3 3 代替代替NaNa5 5P P3 3O O1010 ( (三聚磷酸鈉三聚磷酸鈉) )有效成份有效成份應(yīng)用應(yīng)用酒精溶液酒精溶液乙醇乙醇皮膚等消毒皮膚等消毒碘酒碘酒碘碘皮膚消毒皮膚消毒雙氧水雙氧水 H2O2 臭氧臭氧 O3過氧乙酸溶液過氧乙酸溶液 CH3COOOH飲用水、病毒污染飲用水、病毒污染物、皮膚等消毒物、皮膚等消毒氯系氯系消毒消毒劑劑環(huán)境、物品表面、環(huán)境、

10、物品表面、餐具、飲用水、污餐具、飲用水、污水、排泄物、垃圾水、排泄物、垃圾等消毒等消毒福爾馬林福爾馬林HCHO醫(yī)療器械的消毒或醫(yī)療器械的消毒或滅菌等滅菌等84消毒液消毒液漂白粉漂白粉漂白精漂白精NaClOCa(ClO)2Ca(ClO)21. 常常用用消消毒毒劑劑類類別別次氯酸鈉：次氯酸鈉：次氯酸鈉屬于高效的含氯消毒劑。次氯酸鈉屬于高效的含氯消毒劑。次氯酸的氧化作用是含氯消毒劑的最主要的殺菌機(jī)理。次氯酸的氧化作用是含氯消毒劑的最主要的殺菌機(jī)理。含氯消毒劑在水中形成次氯酸，作用于菌體蛋白質(zhì)。含氯消毒劑在水中形成次氯酸，作用于菌體蛋白質(zhì)。2.2.幾種常見消毒劑幾種常見消毒劑 漂白粉或漂白精漂白粉或漂

11、白精 84消毒液消毒液Ca(ClO)2 + H2O +CO2 = CaCO3 + 2 HClONaClO+ H2O +CO2 = NaHCO3 + HClO 臭氧臭氧 殺菌能力高于甲醛、二氧化硫、高錳殺菌能力高于甲醛、二氧化硫、高錳酸鉀用氯制劑等消毒劑；殺菌后剩余的臭氧會酸鉀用氯制劑等消毒劑；殺菌后剩余的臭氧會自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘留造成污染，這一自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘留造成污染，這一點(diǎn)是任何化學(xué)消毒劑所無法比擬的點(diǎn)是任何化學(xué)消毒劑所無法比擬的過氧乙酸的性質(zhì)過氧乙酸的性質(zhì) CH3COOOH 因含有過氧基因含有過氧基“OO ” 無色透明液體，有很強(qiáng)的刺激性氣味，易揮發(fā)，易無色透明液體，有很強(qiáng)

12、的刺激性氣味，易揮發(fā)，易溶于水。呈弱酸性，有腐蝕性，能緩慢放出氧氣，受熱溶于水。呈弱酸性，有腐蝕性，能緩慢放出氧氣，受熱和遇有機(jī)物或金屬雜質(zhì)更易分解。具有強(qiáng)氧化性。加熱和遇有機(jī)物或金屬雜質(zhì)更易分解。具有強(qiáng)氧化性。加熱至至110時，強(qiáng)烈爆炸。對皮膚和眼睛有強(qiáng)烈刺激性。時，強(qiáng)烈爆炸。對皮膚和眼睛有強(qiáng)烈刺激性。 過氧乙酸本身不穩(wěn)定，貯存過程中會逐漸分解，應(yīng)過氧乙酸本身不穩(wěn)定，貯存過程中會逐漸分解，應(yīng)在避光、密封、低溫下貯存在避光、密封、低溫下貯存 合理使用消毒劑，要注意以下幾點(diǎn)：合理使用消毒劑，要注意以下幾點(diǎn)： 1、嚴(yán)格按照使用說明書的要求正確使用。、嚴(yán)格按照使用說明書的要求正確使用。 2、明確消毒

13、劑的毒性、腐蝕性、刺激性、明確消毒劑的毒性、腐蝕性、刺激性、漂白性等。漂白性等。 3、弄清消毒劑的穩(wěn)定性和有效期。、弄清消毒劑的穩(wěn)定性和有效期。 4、正確保存消毒劑。、正確保存消毒劑。 1. 殺蟲劑的發(fā)展階段殺蟲劑的發(fā)展階段 低效殺蟲劑低效殺蟲劑 砷的化合物，毒性較高砷的化合物，毒性較高 ，殺蟲效果較差，殺蟲效果較差 高效殺蟲劑高效殺蟲劑 以等有機(jī)氯、有機(jī)磷、氨基甲酸酯化合物為以等有機(jī)氯、有機(jī)磷、氨基甲酸酯化合物為主，主， 殺蟲效果好，殘留嚴(yán)重殺蟲效果好，殘留嚴(yán)重 超高效殺蟲劑超高效殺蟲劑 以菊酯類化合物為主，毒性低，殺蟲效果好以菊酯類化合物為主，毒性低，殺蟲效果好 特異性殺蟲劑特異性殺蟲劑

14、以昆蟲信息素類化合物為主，基本無毒、無污染以昆蟲信息素類化合物為主，基本無毒、無污染三三.殺蟲劑及其安全使用殺蟲劑及其安全使用. 使用注意事項使用注意事項使用正規(guī)產(chǎn)品使用正規(guī)產(chǎn)品嚴(yán)格遵照使用說明嚴(yán)格遵照使用說明避免誤食、防止與皮膚直接接觸避免誤食、防止與皮膚直接接觸注意使用范圍和保管方法注意使用范圍和保管方法如何合理使用消毒劑如何合理使用消毒劑 據(jù)報載，廣州一家庭主婦在家中打掃衛(wèi)生間據(jù)報載，廣州一家庭主婦在家中打掃衛(wèi)生間時突然暈倒，家人將她送到醫(yī)院搶救，半小時時突然暈倒，家人將她送到醫(yī)院搶救，半小時后這名家庭主婦停止了呼吸。后這名家庭主婦停止了呼吸。經(jīng)化驗其血液和胃液，確認(rèn)是氯氣中毒。經(jīng)化驗其

15、血液和胃液，確認(rèn)是氯氣中毒。查找原因發(fā)現(xiàn)這名主婦把家用清潔劑、沐浴查找原因發(fā)現(xiàn)這名主婦把家用清潔劑、沐浴液和潔廁精等液和潔廁精等3 3類共類共5 5種洗滌用品混合使用，致種洗滌用品混合使用，致使發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生氯氣，導(dǎo)致悲劇發(fā)生。使發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生氯氣，導(dǎo)致悲劇發(fā)生。專家指出，由于潔廁劑是用鹽酸勾兌專家指出，由于潔廁劑是用鹽酸勾兌成的，成的，HCl的含量較高，所以當(dāng)潔廁劑與的含量較高，所以當(dāng)潔廁劑與漂白粉合用時就會產(chǎn)生有毒的氯氣，當(dāng)有漂白粉合用時就會產(chǎn)生有毒的氯氣，當(dāng)有毒氣體在空氣中彌散到一定濃度時甚至?xí)練怏w在空氣中彌散到一定濃度時甚至?xí)萌擞谒赖亍Ｖ萌擞谒赖亍?1 1、下列說法中錯誤的是、

16、下列說法中錯誤的是: :（）（）A. A. 油脂經(jīng)皂化反應(yīng)以后，生成高級脂肪酸鈉、甘油油脂經(jīng)皂化反應(yīng)以后，生成高級脂肪酸鈉、甘油和水的混和物和水的混和物B. B. 上述混和物中加入食鹽可以使肥皂析出，這一過上述混和物中加入食鹽可以使肥皂析出，這一過程叫鹽析程叫鹽析C. C. 加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下兩層，上層是高級脂肪酸鈉兩層，上層是高級脂肪酸鈉D. D. 甘油和食鹽的混和液可以通過分液的方法進(jìn)行分甘油和食鹽的混和液可以通過分液的方法進(jìn)行分離離 、關(guān)于酒精消毒的原理是（、關(guān)于酒精消毒的原理是（ ）A.A.溶解作用溶解作用 B.B.還原作用還原作用 C.C.鹽析作用鹽析作用 D.D.變性作用變性作用DD 、碘酒是一種常用的外用消毒藥，關(guān)于它的消毒、碘酒是一種常用的外用消毒藥，關(guān)于它的消毒原理說法正確的是（原理說法正確的是（ ）A A溶解細(xì)菌溶解細(xì)菌 B.B.氧化細(xì)菌，使蛋白質(zhì)變性氧化細(xì)菌，使蛋白質(zhì)變性C. C. 使細(xì)菌缺氧而死使細(xì)菌缺氧而死 D.D.使細(xì)菌缺水而死使細(xì)菌缺水而死 、 傳統(tǒng)飲用水的消毒劑是氯氣，傳統(tǒng)飲用水的消毒劑是氯氣，2020世紀(jì)世紀(jì)8080年代年代科研人員在英國調(diào)