榜頭中學(xué)生物組蔡小平學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1榜頭中學(xué)生物組蔡小平榜頭中學(xué)生物組蔡小平第一頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。根本原因直接原因生態(tài)系統(tǒng)水平物種水平 解旋酶代謝代謝結(jié)構(gòu)蛋白結(jié)構(gòu)蛋白生物合成生物合成酶蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)基本組成元素基本組成單位化學(xué)結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)各種消化酶光合作用酶呼吸作用酶生物的多樣性生物的多樣性分子結(jié)構(gòu)分子結(jié)構(gòu)功能調(diào)節(jié)蛋白調(diào)節(jié)蛋白應(yīng)用應(yīng)用起源起源鑒定鑒定血紅蛋白肌肉蛋白核糖體蛋白載體蛋白一切生命活動的體現(xiàn)者蛋白質(zhì)工程消化吸收運輸利用排泄化學(xué)進化過程化學(xué)進化證據(jù)某些激素 胰島素生長激素分子水平宏觀水平產(chǎn)所條件過程產(chǎn)物意義雙縮脲試劑第1頁/共28頁第二頁，編輯于星期日：十六點 二十六分?；窘M成單位：氨基酸（結(jié)構(gòu)

2、通式）空間結(jié)構(gòu)：氨基酸分子氨基酸分子 多肽鏈多肽鏈 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 羧基羧基酸性酸性氨 基氨 基堿性堿性第2頁/共28頁第三頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。氨基酸氨基酸肽鍵肽鍵肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)= =氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)= = nm =脫去水分子個數(shù)脫去水分子個數(shù)肽鍵數(shù)=6 1肽鍵數(shù)=8 1第3頁/共28頁第四頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。第4頁/共28頁第五頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。第5頁/共28頁第六頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。n7 -角等角等n8 致病功能致病功能-如病毒蛋白質(zhì)可致如病毒蛋白質(zhì)可致病病n9 毒害功能毒害功能-如毒蛋白等如毒蛋白等第6頁/共28頁

3、第七頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。消化產(chǎn)物小腸胃口腔消化腺消化液消化道唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺膽汁胃液唾液胰液小腸液蛋白酶肽酶蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)多肽多肽氨基酸氨基酸蛋白質(zhì)的消化和吸收蛋白質(zhì)的消化和吸收第7頁/共28頁第八頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。第8頁/共28頁第九頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。第9頁/共28頁第十頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。(1)(1)、蛋白質(zhì)的鑒定、蛋白質(zhì)的鑒定(2)、酶的有關(guān)實驗、酶的有關(guān)實驗（3）、蛋白質(zhì)激素實驗）、蛋白質(zhì)激素實驗(生長激素；胰島素）生長激素；胰島素）第10頁/共28頁第十一頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。機小分子可以生成大分子

4、，生物大分子生成多分子體系，進而演變成原始生命。生命起源之化學(xué)進化過程生命起源之化學(xué)進化過程 第11頁/共28頁第十二頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。米勒和尤里的實驗米勒和尤里的實驗第12頁/共28頁第十三頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。第13頁/共28頁第十四頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。第14頁/共28頁第十五頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。蛋白質(zhì)的用途蛋白質(zhì)的用途蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)動物的毛、動物的毛、蠶絲是很好蠶絲是很好的紡織原料的紡織原料動物的皮動物的皮革是衣服革是衣服的原料的原料驢皮熬制的驢皮熬制的膠是一種藥膠是一種藥材材阿膠阿膠牛奶中的蛋牛奶中的蛋白質(zhì)與甲醛白質(zhì)與甲醛制

5、酪素塑料制酪素塑料各種生物酶各種生物酶均是蛋白質(zhì)均是蛋白質(zhì)人類的主要食品人類的主要食品 第15頁/共28頁第十六頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。第16頁/共28頁第十七頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。1關(guān)于蛋白質(zhì)工程的說法錯誤的是（ ）A.蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類需要。B.蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對蛋白質(zhì)分子直接進行操作，定向改變分子結(jié)構(gòu)。C.蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生出自然界中不曾存在過的新型蛋白質(zhì)分子。D.蛋白質(zhì)工程與基因工程密不可分，又被稱為第二代基因工程。B2下圖表示用3H亮氨酸標(biāo)記細胞內(nèi)的分泌蛋白，追蹤不同時間具有放射性的分泌蛋白顆粒在細胞內(nèi)分布情況和運輸

6、過程。其中正確的是（ ）答案：答案：C第17頁/共28頁第十八頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。（1）已知放線菌素D是RNA合成抑制劑。右圖是根據(jù)海膽受精卵在有放線菌素D和無放線菌素D存在情況下培養(yǎng)時，對14C標(biāo)記的纈氨酸參與蛋白質(zhì)合成的實驗結(jié)果繪制的曲線圖。請據(jù)圖回答有關(guān)問題：直接參與將14C纈氨酸摻入新合成蛋白質(zhì)的細胞器是 ，該過程在生物學(xué)上稱為郇翻譯，所依賴的模板是 分子，從受精開始到10小時之內(nèi)，蛋白質(zhì)合成所依賴的模板分子的來源是 。（從下圖四個選項中選擇，用字母代表） A未受精卵原有的B受精卵新合成的 C精子提供的 D無法確定 受精10小時以后，海膽細胞內(nèi)新合成蛋白質(zhì)所依賴的模板主

7、要是 （答案從上小題四個選項中選擇，用字母代表），作出此判斷的依據(jù)是 。 核糖體 mRNA AB 加入放線菌素D的處理組受精10小時后蛋白質(zhì)合成明顯減少，而對照組蛋白質(zhì)合成顯著上升 第18頁/共28頁第十九頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。（天津理綜）（天津理綜）3下列關(guān)于動物新陳代謝的敘述，不正確的是A在正常情況下，肝臟細胞可以將多余的脂肪合成為脂蛋白B當(dāng)血糖含量升高時，肌肉細胞可以將葡萄糖合成為糖元C糖類分解時可以產(chǎn)生與必需氨基酸相對應(yīng)的中間產(chǎn)物D氨基酸脫氨基產(chǎn)生的不含氮部分可以合成為脂肪答案：答案：C(廣東文基廣東文基) 4.下列有關(guān)生物體化學(xué)成分的敘述正確的是A精瘦肉中含量最多的是蛋

8、白質(zhì) B組成細胞壁主要成分的單體是氨基酸CT2噬菌體的遺傳物質(zhì)含有硫元素 D與精子形成相關(guān)的雄激素屬于脂質(zhì)答案：答案：D第19頁/共28頁第二十頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。(江蘇生物江蘇生物) 5.下圖是氮在土壤、植物和動物之間的轉(zhuǎn)化示意圖。 (1)大氣中的氮主要經(jīng)過 作用還原為NH3，然后被植物利用。土壤中的NH3也可經(jīng)硝化細菌的作用，轉(zhuǎn)化成硝酸鹽后被植物吸收。在 情況下，硝酸鹽可被一些細菌最終轉(zhuǎn)化為氮氣，返回大氣中。 (2)動物攝取的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解為各種氨基酸，這些氨基酸進入細胞后有3個代謝途徑，圖中是 ；是 ；是 。 (3)若圖中的氨基酸是丙氨酸，則圖中B是 。若圖中的氨

9、基酸是谷氨酸，A是丙氨酸，則過程接受氨基的糖代謝中間產(chǎn)物是 。若圖中的氨基酸只能從食物中獲得，則稱為 。 (4)氮返回土壤主要有兩個途徑：一是圖中產(chǎn)生的 (圖中C)進入土壤；二是植物和動物遺體中的含氮物質(zhì)被土壤中的 形成氨而進入土壤。生物固氮 氧氣不足 脫氨基 氨基轉(zhuǎn)換(或轉(zhuǎn)氨基) 合成 丙酮酸 丙酮酸 必需氨基酸 尿素 微生物分解 第20頁/共28頁第二十一頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。例題：例題：若干個氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時，相對分子量減少了900，由此可知，此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是A52、52B50、50C52、50D50、49 點評點評：氨基

10、酸分子形成蛋白質(zhì)時相對分子質(zhì)量減少的原因是在此過程中脫去了水，據(jù)此可知，肽鍵數(shù)脫水?dāng)?shù)9001850，氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)50252，答案為C。拓展：拓展：在解答這類問題時，必須明確的基本知識是蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的數(shù)量關(guān)系?；娟P(guān)系式有：個氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數(shù)(1)個；個氨基酸脫水縮合形成條多肽鏈，則肽鍵數(shù)()個；無論蛋白質(zhì)中有多少條肽鏈，始終有： 脫水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)題型題型1 有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的計算有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的計算 有關(guān)蛋白質(zhì)的計算有關(guān)蛋白質(zhì)的計算第21頁/共28頁第二十二頁，編輯于星

11、期日：十六點 二十六分。題型題型2 有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算 例題：例題：組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，則由100個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，其相對分子質(zhì)量為A12800 B11018C11018 D12800解析解析：假設(shè)該蛋白質(zhì)由n條多肽鏈組成，則該蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量為128100（100）1811000+18 n，由于n1，所以蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量一定11018，答案為C 例題：例題：某蛋白質(zhì)分子由a條肽鏈組成，共有b個氨基酸殘基。如果氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是c，則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量及水解時需要的水的質(zhì)量分別是Ab（c18）+1

12、8a 和18（ba） Bb（c+18）+18a 和18（a+b）Cb（c18）18a 和18（ab） Db（c+18）18a和18（ba）解析：解析：本題的特點是數(shù)字全部為字母，較為抽象，但計算的原理不變。該蛋白質(zhì)分子合成時脫去的水分子數(shù)是（ba）個，b個氨基酸的相對分子質(zhì)量總和是bc，脫去水的質(zhì)量是18（ba），所以，蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量是bc18（ba），A答案正確。第22頁/共28頁第二十三頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。題型題型3 有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有氨基數(shù)和羧基數(shù)的計算有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有氨基數(shù)和羧基數(shù)的計算 例題：例題：某蛋白質(zhì)分子含有4條肽鏈，共有96個肽鍵，則此蛋白質(zhì)分

13、子中至少含有COOH和NH2的數(shù)目分別為A4、 100 B4、 4C100、100 D96、96點評點評：以一條由n個氨基酸組成的肽鏈為例：在未反應(yīng)前，n個氨基酸至少含有的COOH和NH2的數(shù)目都為n(因每個氨基酸至少含有1個COOH和 1個NH2)，由于肽鏈中包括(n1)個肽鍵，而形成1個肽鍵分別消耗1個COOH和 1個NH2，所以共需消耗(n1) 個COOH和 (n1)個NH2 ，所以至少含有的COOH和NH2的數(shù)目都為1，與氨基酸R基團中COOH和NH2 的數(shù)目無關(guān)。本題中蛋白質(zhì)包含4條肽鏈，所以至少含有COOH和NH2的數(shù)目都為4，答案為B。拓展：拓展：蛋白質(zhì)或多肽中含有的氨基數(shù)和羧基

14、數(shù)與肽鏈數(shù)和R基團中的氨基數(shù)、羧基數(shù)直接相關(guān)。不考慮R基團中的氨基、羧基數(shù)，一條肽鏈（不管由多少個氨基酸縮合）的首尾應(yīng)各含有一個氨基和一個羧基。第23頁/共28頁第二十四頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。例題：某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、形成所需的水分子總數(shù)依次 1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水?dāng)?shù)種類A1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水?dāng)?shù)種類B1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水?dāng)?shù)種類C1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水?dāng)?shù)種類D解析：解析：肽鏈切割后共有九段，氨基最小值為

15、9；肽鍵總數(shù)應(yīng)為九段短肽鏈中肽鍵之和，為1+24+35+36=42；要在八處破壞肽鍵，需水?dāng)?shù)為8。這樣，縱坐標(biāo)的值應(yīng)分別為9、42、8，C答案正確。第24頁/共28頁第二十五頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。題型題型4 有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)量的計算有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)量的計算 例題：例題：某多肽鏈為199肽，其分子式為CxHYNAOBS2(A199，B200)，并且由下列五種氨基酸組成的：那么該多肽鏈徹底水解后將會得到賴氨酸、天門冬氨酸各多少個? AA-199、(B-200)/2 CA-200、B-200 CA-199、(B-199)/2 DA-200、(B-200)2點評：

16、點評：本題中氨基酸有的含一個N原子，有的含二個N原子，并且多肽分子式中原子數(shù)均用字母表示，比較抽象。但仔細觀察，N、O原子數(shù)的分布是有規(guī)律的：僅賴氨酸中含二個N，其余都為一個；僅天門冬氨酸中含四個O，其余都為二個。如設(shè)賴氨酸數(shù)為，其余氨基酸總數(shù)為，則有下列二個關(guān)系式：199，2A（據(jù)N原子數(shù)）解得A199；設(shè)天冬氨酸數(shù)為，其余氨基酸總數(shù)個，則又有如下二個關(guān)系式199，42B198（據(jù)O原子數(shù)），解得(B-200)/2，正確答案為A。拓展：拓展：解這類題時，要對所給氨基酸的分子結(jié)構(gòu)進行細致的觀察，找出其數(shù)量特點。第25頁/共28頁第二十六頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。例題：例題：某多肽41

17、5g，在小腸液的作用下完全水解得到氨基酸505g。經(jīng)分析知道組成此多肽的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3種氨基酸組成，每摩爾此多肽含有S元素51mol。（甘氨酸C2H5O2N、丙氨酸C3H7O2N、半胱氨酸C3H7O2SN）1分子此多肽由多少個氨基酸組成？此多肽分子中3種氨基酸的數(shù)量比是多少？解析：解析：該題首先應(yīng)弄清下列反應(yīng)式：多肽 + （n1）H2On氨基酸 其中n是1分子此多肽鏈中含有的氨基酸個數(shù)。另外，n個氨基酸雖分3種，分子量也分成3種，但我們卻把它們看成n個分子量皆為100的一種氨基酸，這樣，n個氨基酸的總分子量就是100n。此多肽的分子量應(yīng)為1

18、00n18（n1）。這樣，可得如下比例多肽 + （n1）H2On氨基酸100n18（n1） 100n 415 505 解得：n=101因每摩爾此多肽含有S元素51mol，故此多肽分子中半胱氨酸為51個，再設(shè)甘氨酸為m個，則丙氨酸為（50m）個。3種氨基酸的分子量分別為甘氨酸75、丙氨酸89、半胱氨酸121，則有：101100=75m+89（50m）+51121 解得：m=37，50m=13 此多肽分子中3種氨基酸的數(shù)量比是37：13：51。第26頁/共28頁第二十七頁，編輯于星期日：十六點 二十六分。題型題型5 與與DNA、RNA結(jié)合進行的計算結(jié)合進行的計算例題：例題：已知，某肽鏈含氨基酸10個，則控制該肽鏈合成的基因中（C+T）的個數(shù)是A12個 B24個 C18個 D30個 點評：點評：氨基酸10個，則mRNA至少含有30個堿基，相應(yīng)基因中堿基數(shù)應(yīng)為60個。在雙鏈DNA分子或片段中，（C+T）總是占堿基總數(shù)的一半，答案D。拓展：拓展：解答此類試題必須抓住的關(guān)系式是： DNA（基因）中堿基數(shù)（至少）：mRNA中堿基數(shù)：氨基酸數(shù)=6：3：1變式：變式：已知某多肽鏈的相對分子質(zhì)量為1.032104，每個氨基酸的相對分子質(zhì)量為120，每個