有機(jī)物的存在和變化

1、第第6節(jié)節(jié)甲烷甲烷、水、水、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)、燒堿、硫酸、燒堿、硫酸、纖維素纖維素、石灰、二氧化碳、石灰、二氧化碳、維生素維生素、尼龍尼龍、糖糖、醋醋、油酯油酯、酒酒、尿素尿素、酒精酒精、純堿、氯氣、純堿、氯氣、氨基酸氨基酸、葉綠素葉綠素、淀粉淀粉、塑料塑料1、在你的印象中下列哪些是有機(jī)物？、在你的印象中下列哪些是有機(jī)物？甲烷、水、蛋白質(zhì)、燒堿、硫酸、纖維素、甲烷、水、蛋白質(zhì)、燒堿、硫酸、纖維素、石灰、二氧化碳、維生素、尼龍、糖、醋、石灰、二氧化碳、維生素、尼龍、糖、醋、油酯、酒、尿素、酒精、純堿、氯氣、油酯、酒、尿素、酒精、純堿、氯氣、氨基酸、葉綠素、淀粉、塑料氨基酸、葉綠素、淀粉、塑料1.1.

2、有機(jī)物的概念。有機(jī)物的概念。（1）通常將含）通常將含 碳碳 的化合物叫的化合物叫 有機(jī)化合物有機(jī)化合物 ，簡稱，簡稱 有機(jī)物有機(jī)物 。（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽，雖是含，雖是含 碳碳 的化合物，但由于它們在結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)上的化合物，但由于它們在結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)上都跟無機(jī)化合物相似，所以，通常將它們歸到都跟無機(jī)化合物相似，所以，通常將它們歸到無機(jī)物無機(jī)物中。中。（3）有機(jī)物大多含有）有機(jī)物大多含有 、 、 、 等等元素。元素。跟有機(jī)物相對應(yīng)的是跟有機(jī)物相對應(yīng)的是無機(jī)物無機(jī)物，它包括，它包括 單質(zhì)單質(zhì) 和和 無機(jī)化合物無機(jī)化合物 。碳碳?xì)錃溲跹醯?、甲烷一、甲?、

3、化學(xué)式：、化學(xué)式：CH4甲烷的正四面體模型甲烷的正四面體模型是一種最簡單的是一種最簡單的有機(jī)物有機(jī)物認(rèn)識(shí)幾種有機(jī)物：認(rèn)識(shí)幾種有機(jī)物：2、沼氣、天然、沼氣、天然氣的主要成分都?xì)獾闹饕煞侄际羌淄槭羌淄樘烊粴獾拈_采天然氣的開采二、丁烷：二、丁烷：C4H10家用液化氣、打火機(jī)中使用的氣體家用液化氣、打火機(jī)中使用的氣體三、乙炔：三、乙炔：C2H2用氧炔焰焊接和切割金屬用氧炔焰焊接和切割金屬思考：你能寫出丁烷、乙炔氣體在氧氣中思考：你能寫出丁烷、乙炔氣體在氧氣中燃燒的化學(xué)方程式？燃燒的化學(xué)方程式？2C4H10+13O2=8CO2+10H2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃2C2H2+5O2=4CO2+2H2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃這些氣體具

4、有可燃性，燃燒產(chǎn)物是這些氣體具有可燃性，燃燒產(chǎn)物是_和和_,這些氣體在點(diǎn)燃前需要這些氣體在點(diǎn)燃前需要_CO2H2O驗(yàn)純驗(yàn)純從圖中你能否講出有機(jī)物的用途從圖中你能否講出有機(jī)物的用途有機(jī)物的用途：有機(jī)物的用途：1、甲烷是常見的清潔燃料、甲烷是常見的清潔燃料2、乙炔燃燒火焰用來切割或焊接金屬、乙炔燃燒火焰用來切割或焊接金屬3、乙烯是重要的化工原料、乙烯是重要的化工原料4、酒精用于消毒和作燃料、酒精用于消毒和作燃料5、乙酸用作食醋、乙酸用作食醋由用途你能否得知有機(jī)物的性質(zhì)由用途你能否得知有機(jī)物的性質(zhì)1、大部分有機(jī)物熔點(diǎn)較低，易揮發(fā)，、大部分有機(jī)物熔點(diǎn)較低，易揮發(fā)，不易導(dǎo)電，易燃燒等。不易導(dǎo)電，易燃燒等

5、。2、許多有機(jī)物是很好的溶劑、許多有機(jī)物是很好的溶劑6、汽油、酒精是優(yōu)良的溶劑、汽油、酒精是優(yōu)良的溶劑1.有機(jī)物是生物體各組織的主要成分。人體的有機(jī)物是生物體各組織的主要成分。人體的生長發(fā)育和體內(nèi)各組織的新陳代謝，都需要各生長發(fā)育和體內(nèi)各組織的新陳代謝，都需要各種有機(jī)物的參與。種有機(jī)物的參與。2.人體內(nèi)最基本的有機(jī)物有人體內(nèi)最基本的有機(jī)物有 、 、_等。等。糖類糖類 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 脂肪脂肪（1）糖類是人體消耗能量的主要來源（供能）糖類是人體消耗能量的主要來源（供能物質(zhì)），也是合成人體中許多重要化合物的原物質(zhì)），也是合成人體中許多重要化合物的原料。常見的糖類有葡萄糖（單糖）、果糖、蔗料。常見的糖

6、類有葡萄糖（單糖）、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖，最簡單的糖類是葡萄糖糖、麥芽糖、乳糖，最簡單的糖類是葡萄糖（C6H12O6）。）。（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，蛋白）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)里質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)里最復(fù)雜最復(fù)雜多變的一類大分子。相多變的一類大分子。相對分子量約在對分子量約在1.2100萬之間。蛋白質(zhì)由萬之間。蛋白質(zhì)由C、H、O、N四種元素組成。四種元素組成。1.燃燒指甲、頭發(fā)或羊毛，能聞到燃燒指甲、頭發(fā)或羊毛，能聞到_氣味，同時(shí)看到氣味，同時(shí)看到_。2.點(diǎn)燃棉花纖維，能聞到點(diǎn)燃棉花纖維，能聞到_氣味氣味燒焦羽毛燒焦羽毛黑煙黑煙燒紙燒紙點(diǎn)燃棉花纖維和羊毛，所聞到

7、氣味為什點(diǎn)燃棉花纖維和羊毛，所聞到氣味為什么不同？么不同？棉花棉花的主要成分是的主要成分是纖維素纖維素，羊毛羊毛的主要成分的主要成分是是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（3）脂肪：由碳、氫、氧三種元素組成，攝）脂肪：由碳、氫、氧三種元素組成，攝入的脂肪，一部分通過入的脂肪，一部分通過氧化氧化轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)所需的所需的能量能量，另一部分以，另一部分以貯存能量的貯存能量的形式存形式存在于在于體內(nèi)體內(nèi)（皮下脂肪）。（皮下脂肪）。3.人每天攝取的食物，大部分都是有機(jī)物。這人每天攝取的食物，大部分都是有機(jī)物。這些有機(jī)物在生命活動(dòng)中經(jīng)過些有機(jī)物在生命活動(dòng)中經(jīng)過 、_、 、消耗等過程不斷地變化著，實(shí)、消耗等過程不

8、斷地變化著，實(shí)現(xiàn)各種物質(zhì)的現(xiàn)各種物質(zhì)的_和和_的轉(zhuǎn)移。的轉(zhuǎn)移。消化吸收消化吸收貯存貯存轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化能量能量4.自然界物質(zhì)循環(huán)的基本途徑。自然界物質(zhì)循環(huán)的基本途徑。（1）自然界中各種）自然界中各種 通過被植物吸收，從通過被植物吸收，從自然環(huán)境進(jìn)入自然環(huán)境進(jìn)入 ，變成，變成 。（2）通過生物之間的食物關(guān)系進(jìn)行轉(zhuǎn)移。生物）通過生物之間的食物關(guān)系進(jìn)行轉(zhuǎn)移。生物體通過體通過 作用，將作用，將 轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化為 ，通，通過生物的排泄物和尸體的分解，使有機(jī)物變成無過生物的排泄物和尸體的分解，使有機(jī)物變成無機(jī)物，回到機(jī)物，回到 中去。中去。無機(jī)物無機(jī)物生物圈生物圈有機(jī)物有機(jī)物呼吸呼吸無機(jī)物無機(jī)物自然環(huán)境自然環(huán)

9、境人體最基本的有機(jī)物是什么？人體最基本的有機(jī)物是什么？糖類糖類蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪能量的主要來源能量的主要來源構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)貯存能量的物質(zhì)貯存能量的物質(zhì)練習(xí)：練習(xí)：1、下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是、下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是A.CO B.H2CO3 C.C2H2 D.H2O22、下列不屬于對人的生命活動(dòng)關(guān)系很、下列不屬于對人的生命活動(dòng)關(guān)系很大的有機(jī)物是大的有機(jī)物是A.乙酸乙酸 B.葡萄糖葡萄糖 C.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D.脂肪脂肪CA3.3.最簡單的有機(jī)物是（最簡單的有機(jī)物是（ ）A. CA. C2 2H H2 2 B.CH B.CH4 4 C.CH C.CH2 2O OD. COD. CO

10、2 24.4.淀粉中不含有的元素是（淀粉中不含有的元素是（ ）A.C B.H C.O D.NA.C B.H C.O D.NBD5、天然氣是當(dāng)今世界上最重要的能源、天然氣是當(dāng)今世界上最重要的能源之一，主要成分的化學(xué)式為之一，主要成分的化學(xué)式為_，在天然氣中混有氧氣，在點(diǎn)燃時(shí)，可能在天然氣中混有氧氣，在點(diǎn)燃時(shí)，可能會(huì)發(fā)生會(huì)發(fā)生_，所以在點(diǎn)燃前應(yīng)先，所以在點(diǎn)燃前應(yīng)先_，天然氣在空氣中燃燒的化，天然氣在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為學(xué)方程式為_CH4爆炸爆炸檢驗(yàn)純度檢驗(yàn)純度CH4+2O2=CO2+2H2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃9.現(xiàn)有可燃性氣體：現(xiàn)有可燃性氣體：氫氣；氫氣；一氧化碳；一氧化碳；甲烷?，F(xiàn)將可燃性氣體燃燒后的產(chǎn)物先通過甲烷。現(xiàn)將可燃性氣體燃燒后的產(chǎn)物先通過A瓶（內(nèi)盛濃硫酸），再通到瓶（內(nèi)盛濃硫酸），再通到B瓶（內(nèi)盛瓶（內(nèi)