第3節(jié) ATP的主要來源—細胞呼吸

1、第第3 3節(jié)節(jié) ATPATP的主要來源的主要來源細胞呼吸細胞呼吸LOGO細胞內(nèi)細胞內(nèi) + + 糖糖 類類+ + 水水 COCO2 2能能 量量細胞呼吸（本質(zhì)）細胞呼吸（本質(zhì)）高等動物的呼吸和細胞呼吸高等動物的呼吸和細胞呼吸O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官呼吸器官COCO2 2氣體運輸氣體運輸+ +LOGO一、什么叫細胞呼吸一、什么叫細胞呼吸 細胞呼吸是指細胞呼吸是指_在細胞內(nèi)經(jīng)在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的過一系列的_，生成，生成_或其或其他產(chǎn)物，釋放出他產(chǎn)物，釋放出_并生成并生成_的的過程。過程。有機物有機物氧化分解氧化分解CO2能量能量ATPL

2、OGOv酵母菌：酵母菌：單細胞真菌，單細胞真菌，異養(yǎng)型異養(yǎng)型v在有氧和無氧的條件下在有氧和無氧的條件下都能生存。都能生存。實驗材料：酵母菌實驗材料：酵母菌酵母菌在日常生活中有哪些用途？酵母菌在日常生活中有哪些用途？ 釀酒、面粉發(fā)酵釀酒、面粉發(fā)酵 LOGO酵母菌在什么條件產(chǎn)生的酵母菌在什么條件產(chǎn)生的COCO2 2 （有氧？無氧？）（有氧？無氧？）哪種條件下產(chǎn)生的多？哪種條件下產(chǎn)生的多？作出假設(shè)作出假設(shè)提出問題提出問題設(shè)計實驗設(shè)計實驗COCO2 2有氧有氧產(chǎn)生產(chǎn)生無氧無氧CO2產(chǎn)生產(chǎn)生探究：探究：酵母菌細胞呼吸的方式酵母菌細胞呼吸的方式LOGO設(shè)計實驗設(shè)計實驗提供材料如下：提供材料如下：還需要添加

3、哪些實驗用具和材料？還需要添加哪些實驗用具和材料？酵母菌，錐形瓶，玻璃導管酵母菌，錐形瓶，玻璃導管 LOGO根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟1、怎樣設(shè)置有氧和無氧的條件？、怎樣設(shè)置有氧和無氧的條件？2、如何科學檢測因變量？、如何科學檢測因變量？3、怎樣控制無關(guān)變量？、怎樣控制無關(guān)變量？4、繪出酵母菌在有氧條件和無氧條件下細、繪出酵母菌在有氧條件和無氧條件下細胞呼吸的裝置圖。胞呼吸的裝置圖。明確實驗目的，科學設(shè)計實明確實驗目的，科學設(shè)計實驗驗自變量、因變量、無關(guān)變量自變量、因變量、無關(guān)變量LOGO參考裝置參考裝置LOGO參考實驗步驟參考實驗步驟1 1、用開水配制、用開水配制5

4、%5%的葡萄糖溶液，冷卻到室溫的葡萄糖溶液，冷卻到室溫后加入后加入20g20g新鮮的食用酵母菌，配成酵母菌溶新鮮的食用酵母菌，配成酵母菌溶液，取液，取等量等量酵母菌培養(yǎng)液分別置于酵母菌培養(yǎng)液分別置于A A、B B錐形錐形瓶中，瓶中，2 2、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在在25-35 25-35 、中性環(huán)境下培養(yǎng)、中性環(huán)境下培養(yǎng)一段時間。一段時間。3 3、觀察并記錄、觀察并記錄COCO2 2的產(chǎn)生。的產(chǎn)生。LOGO 酵母菌在什么條件產(chǎn)生的酵母菌在什么條件產(chǎn)生的COCO2 2 （有氧？無氧？）（有氧？無氧？） 哪種條件下產(chǎn)生的多？哪種條件下產(chǎn)生的多？作出假

5、設(shè)作出假設(shè)提出問題提出問題進行實驗進行實驗設(shè)計實驗設(shè)計實驗COCO2 2有氧有氧產(chǎn)生產(chǎn)生無氧無氧COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生LOGO乙乙裝裝置置甲甲裝裝置置LOGO 酵母菌在什么條件產(chǎn)生的酵母菌在什么條件產(chǎn)生的COCO2 2 （有氧？無氧？）（有氧？無氧？） 哪種條件下產(chǎn)生的多？哪種條件下產(chǎn)生的多？提出問題提出問題作出假設(shè)作出假設(shè)進行實驗進行實驗設(shè)計實驗設(shè)計實驗COCO2 2有氧有氧產(chǎn)生產(chǎn)生無氧無氧COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生分析結(jié)果、得出結(jié)論分析結(jié)果、得出結(jié)論LOGO觀察實驗結(jié)果，得出結(jié)論觀察實驗結(jié)果，得出結(jié)論請設(shè)計實驗記錄表格請設(shè)計實驗記錄表格LOGO實驗結(jié)果記錄實驗結(jié)果記錄條件條件澄清石灰水澄清石灰

6、水渾濁程度渾濁程度有氧有氧渾濁渾濁（）（）無氧無氧渾濁渾濁（）（）LOGO 酵母菌在有氧和無氧條件下酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸，均能產(chǎn)生二均能進行細胞呼吸，均能產(chǎn)生二氧化碳。氧化碳。 在有氧的條件下，酵母菌產(chǎn)生在有氧的條件下，酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳多于在無氧的條件下的二氧化碳多于在無氧的條件下產(chǎn)生的二氧化碳。產(chǎn)生的二氧化碳。結(jié)論：結(jié)論：LOGO提出問題提出問題作出假設(shè)作出假設(shè)進行實驗進行實驗設(shè)計實驗設(shè)計實驗分析結(jié)果、得出結(jié)論分析結(jié)果、得出結(jié)論小結(jié)：探究實驗的基本流程小結(jié)：探究實驗的基本流程LOGO酒精是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的？酒精是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的？提出問題提出問題作出假設(shè)作

7、出假設(shè)進行實驗進行實驗設(shè)計實驗設(shè)計實驗分析結(jié)果、得出結(jié)論分析結(jié)果、得出結(jié)論活學活用活學活用LOGO怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？橙色的橙色的重鉻酸鉀重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在溶液，在酸性條件酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應，下與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色變成灰綠色具體做法：讓司機呼出的氣體直具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻鉻實驗材料：實驗材料：重鉻酸鉀，硫酸，試管，上重鉻酸鉀，硫酸，試管，上個實驗的所有個實驗的

8、所有裝置和材料。裝置和材料。LOGO參考實驗步驟參考實驗步驟v（1）?。┤?支試管編號支試管編號A,Bv（2）各取上個實驗中，）各取上個實驗中，A（有氧）、（有氧）、B（無氧）錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液（無氧）錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2毫毫升，注入試管升，注入試管v（3）分別滴加）分別滴加0.5毫升重酪酸鉀毫升重酪酸鉀-濃硫酸濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻溶液，輕輕震蕩、混勻LOGO實驗結(jié)果實驗結(jié)果酵母菌只有酵母菌只有在無氧條件在無氧條件下才能產(chǎn)生下才能產(chǎn)生酒精。酒精。實驗結(jié)論：實驗結(jié)論：LOGO有氧呼吸：有氧呼吸：無氧呼吸：無氧呼吸：酵母菌細胞呼吸的方式酵母菌細胞呼吸的方式實驗推論：實驗推論：葡萄糖葡萄糖O2 CO2+H2O+能量能量酶酶葡萄糖葡萄糖 CO2+酒精酒精+能量能量酶酶LOGOv哪種生物與酸奶的形成有關(guān)？v什么物質(zhì)使牛奶變