高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程與教學(xué)內(nèi)容體系原則的研究與實踐

1、高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程與教學(xué)內(nèi)容體系原則的研究與實踐湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院子課題組結(jié)題報告凌云 李尚群 何德肆 王浪等第一部分 概 況一、專業(yè)概況畜牧獸醫(yī)專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義經(jīng)濟建設(shè)需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握大學(xué)?？茖哟蔚奈幕A(chǔ)知識和本專業(yè)理論知識與技能，直接從事畜禽養(yǎng)殖、疾病防治、飼料生產(chǎn)、畜禽產(chǎn)品加工與衛(wèi)生檢驗、畜牧業(yè)產(chǎn)品開發(fā)與營銷的高級應(yīng)用性職業(yè)技術(shù)人才。畢業(yè)生具有良好的職業(yè)道德和強烈的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新意識，熱愛專業(yè)，法制觀念強。掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)必備的文化知識和專業(yè)理論，完成高職畢業(yè)生的基本業(yè)務(wù)和技能訓(xùn)練，具有較強的畜牧獸醫(yī)實驗室操作能力、動物選種與繁育應(yīng)用能力、養(yǎng)殖場

2、生產(chǎn)經(jīng)營管理能力、動物疫病檢驗與防治能力、飼料產(chǎn)品開發(fā)與營銷能力、計算機應(yīng)用能力及較快適應(yīng)實際崗位工作的能力。有一定的體育衛(wèi)生知識和運動技能，自覺堅持體育鍛煉，身體健康，達(dá)到國家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的心理。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一個傳統(tǒng)的專業(yè)，具有悠久的歷史，是目前一個比較熱門的專業(yè)。中央及各級地方政府多次在農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟工作會議上要求，繼續(xù)把加強農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作放在經(jīng)濟工作的首位，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加投入，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的農(nóng)業(yè)。而農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心問題是發(fā)展畜牧業(yè)，提高它的產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比例。而畜牧獸醫(yī)方面，我國省、地、縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)機構(gòu)有6萬多個，從業(yè)人員40多萬人，技

3、術(shù)人員只有7萬多人。盡管我國已初步形成了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣系統(tǒng)，但技術(shù)隊伍的建設(shè)與畜牧業(yè)現(xiàn)代化的要求相比還相差甚遠(yuǎn)。突出的問題一是畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員數(shù)量不足，且分布不合理；二是素質(zhì)低，在技術(shù)人員中，大專以上學(xué)歷的人員僅占17.8%，大部分職工基本上未受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練；三是隊伍不穩(wěn)，許多地區(qū)的專業(yè)技術(shù)隊伍存在著網(wǎng)破人散的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)科技新成果的轉(zhuǎn)化。由此看出，發(fā)展高層次畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)教育，是推動農(nóng)業(yè)發(fā)展、推行高技術(shù)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)之一，發(fā)展畜牧業(yè)，必須有大量具有較高文化、科技、思想素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，對畜牧獸醫(yī)人才素質(zhì)的要求越來越高，這就要求作為高等職業(yè)技術(shù)教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的

4、培養(yǎng)方案必須改革，以滿足畜牧業(yè)發(fā)展和高技術(shù)應(yīng)用對人才素質(zhì)的需求。畜牧業(yè)發(fā)展的態(tài)勢良好，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也有利于畜牧業(yè)發(fā)展，故畜牧獸醫(yī)人才需求量大。改革畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)方案，培養(yǎng)更多更好的畜牧獸醫(yī)人才是該課題的最終選擇。二、子課題開展情況簡介教育部新世紀(jì)高等教育教學(xué)改革工程項目高職高專教育課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容體系的原則研究子課題“畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐研究”開展情況如下。2000年10月31日總課題組負(fù)責(zé)人北京聯(lián)合大學(xué)高林教授分配給湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)實踐課題“養(yǎng)殖類動物生產(chǎn)專業(yè)的實踐研究”，接到任務(wù)后子課題負(fù)責(zé)人凌云于2001年5月組織湖南生物機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院、永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西渭南農(nóng)業(yè)學(xué)校、遼寧錦州

5、畜牧獸醫(yī)學(xué)校共6位該專業(yè)的骨干教師召開了座談會，研討了當(dāng)前高職高專動物生產(chǎn)類專業(yè)的現(xiàn)狀，商榷了該專業(yè)的改革方向，仍然確定為畜牧獸醫(yī)專業(yè)，并制定了該專業(yè)的教學(xué)計劃，選定了湖南生物機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院動科系畜牧獸醫(yī)專業(yè)1999級學(xué)生開展實踐，經(jīng)實踐后結(jié)果證明情況良好，學(xué)生的實踐能力增強，技能提高，一次就業(yè)率大大上升。子課題開展研究后，先后在中國職業(yè)技術(shù)教育、高等農(nóng)業(yè)教育、職教論壇發(fā)表有關(guān)高職高專課程改革的理論文章7篇，專業(yè)改革文章 2 篇，三年制高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)計劃1個，三年制高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)大綱1套。子課題組并于2002年5月10日向總課題組提交了中期研究進(jìn)展報告，并于2004年3月

6、10日向總課題組提交結(jié)題報告，請予結(jié)題。養(yǎng)殖類動物生產(chǎn)實踐子課題共獲科研經(jīng)費1.4萬元，其中湖南省教育廳資助1萬元，總課題組分配0.4萬元，三次去北京聯(lián)合大學(xué)開會用去1.2萬元，文印費用去0.2萬元，目前尚缺結(jié)題評審費。第二部分 專業(yè)課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容體系改革的國內(nèi)外比較一、國外高職高專課程設(shè)置模式職業(yè)技術(shù)教育是伴隨著現(xiàn)代工業(yè)興起與科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步逐漸發(fā)展起來的。尤其是20世紀(jì)60、70年代，世界范圍內(nèi)的一些經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)，特別是西方各國，隨著經(jīng)濟的復(fù)蘇、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，迫切需要既懂理論又具有較高水平的技術(shù)型、實用人才，滿足社會的需要，相繼出現(xiàn)了發(fā)展職業(yè)教育的熱潮，并取得了長足的發(fā)展?？v觀世界職業(yè)

7、教育課程發(fā)展的歷程，“能力本位”是其發(fā)展的核心。以能力培養(yǎng)為指導(dǎo)思想，職業(yè)教育較發(fā)達(dá)的國家經(jīng)過不斷摸索與實踐，逐漸形成了較有代表性的DACUM 課程開發(fā)模式、MES 課程開發(fā)模式、雙元制課程開發(fā)模式。DACUM （Developing a Curriculum ）課程開發(fā)模式的主要精神實質(zhì)是從社會需要出發(fā)，通過與用人單位合作，以能力培養(yǎng)為中心來設(shè)計課程，實施課程與評價課程。以美國與加拿大為代表，三十多年來該模式得到了很大的發(fā)展和廣泛的傳播。在西方職業(yè)教育領(lǐng)域，它被公認(rèn)為是一種經(jīng)濟的、有效的課程開發(fā)模式，但還有局限。如將能力等同于技能或行為，只強調(diào)外在行為變化，忽視內(nèi)在能力和情感的變化等。MES

8、 （Moduls of Bmployable Skill）課程開發(fā)模式立足于系統(tǒng)論、信息論、控制論理論基礎(chǔ)，將職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)視為一個相對獨立的系統(tǒng)。MES 課程模式強調(diào)自定步調(diào)和路徑的個別化學(xué)習(xí)方式，它在職業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)觀的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地運用“模塊組合”的設(shè)計思想，這些模塊可在國與國之間，不同經(jīng)濟背景的職業(yè)領(lǐng)域之間轉(zhuǎn)移，解決了典型職業(yè)技能培訓(xùn)課程模式培訓(xùn)資料轉(zhuǎn)移困難的問題，達(dá)到人類培訓(xùn)資料共享境地，該模式在世界各國職業(yè)技能培訓(xùn)中成效顯著。“雙元制”是德國職業(yè)教育課程開發(fā)的主要形式，最顯著的特點是理論課程與實踐課程既明確分工又緊密聯(lián)系。它融合了職業(yè)性方案的規(guī)范性與模塊式課程靈活性的特點。所有課程分基

9、礎(chǔ)培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)。一方面用理論來指導(dǎo)實踐，同時又強調(diào)理論必須在實踐中得到驗證，并通過實踐加深對理論的理解。另一方面，無論何種課程都突出學(xué)以致用的實用性。雙元制模式以學(xué)生的專業(yè)實踐活動為課程開發(fā)的中心，將專業(yè)課與實踐課相互匹配、協(xié)調(diào)，學(xué)生在實踐活動中獲得感性認(rèn)識，然后隨著知識的積累螺旋上升到理性認(rèn)識的高度，從而能更好地指導(dǎo)實踐工作。該模式為培養(yǎng)一專多能、全面發(fā)展的技術(shù)工人提供了一條有效途徑。二、國內(nèi)高職高專課程設(shè)置情況由于我國高等職業(yè)教育發(fā)展不平衡，高職教育的發(fā)展仍處在探索前進(jìn)階段。主要采用的是DACUM 課程開發(fā)模式，因DACUM 方法本身不足，加上我國多方面的原因，高職高專教育課程設(shè)置與教學(xué)

10、內(nèi)容體系有待進(jìn)一步發(fā)展。目前我國高職教學(xué)內(nèi)容穩(wěn)定有余，變化不夠，畜牧獸醫(yī)作為傳統(tǒng)專業(yè)，尤為突出。（一）課程設(shè)置課程設(shè)置的原則沒有充分按人才定位的目標(biāo)、職業(yè)崗位群所需能力及專業(yè)特點來確定課程設(shè)置，公共課程的設(shè)置對“必需、夠用”有度把握不夠，普遍來講公共理論課比重太大，與普通高等教育課程設(shè)置區(qū)別不大。實踐性教學(xué)比重不足。（二）實踐性教學(xué)重視傳統(tǒng)的驗證性實驗。在設(shè)計訓(xùn)練項目上條件不足。單一性的基本操作加工訓(xùn)練經(jīng)驗豐富，設(shè)備較充足，但緊跟現(xiàn)代社會發(fā)展前沿的綜合性強的生產(chǎn)訓(xùn)練項目明顯不足，技術(shù)含量和密集程度不高。從培養(yǎng)目標(biāo)看，實踐教學(xué)的缺失存在于兩方面，一是先進(jìn)技術(shù)項目訓(xùn)練不夠，不能與企業(yè)技術(shù)應(yīng)用保持相

11、對的一致性。二是訓(xùn)練量不夠，不能滿足教學(xué)目標(biāo)的要求。（三）教學(xué)體系與模式我國高職高專教育一部分來自升格的中等職業(yè)教育，一部分由普通高等教育的專科學(xué)校來擔(dān)任， 他們或多或少地延續(xù)了原來的教學(xué)傳統(tǒng)。升格的高職高專教育，不論在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、管理方法上都較保守，開放程度不夠，不能緊跟時代的脈搏，對社會人才的需求缺乏預(yù)測性，對學(xué)生能力的培養(yǎng)缺乏定量、定性分析，對將來職業(yè)崗位能力的確定存在很大的模糊性。有些院校干脆就采用普通本科教材或在中職教材中增加一些內(nèi)容便可，課程設(shè)置也大體相差無幾，高職高專教學(xué)內(nèi)容的針對性、學(xué)生能力的實用性并未真正得到體現(xiàn)，普通高等院校中的高職高專教育，課程設(shè)置體系是由公共課、

12、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課課程所組成，實踐教學(xué)根據(jù)需要，適時安排。這種課程體系并未走出“學(xué)科”為中心的困境。兩種辦學(xué)形式對DACUM 課程開發(fā)模式的運用還未做到實處。三、任務(wù)分析美國、加拿大職業(yè)技術(shù)教育是實行以能力為基礎(chǔ)的系統(tǒng)教育模式。能力本位的職業(yè)教育任務(wù)目標(biāo)由三部分組成：工作任務(wù)即學(xué)生應(yīng)掌握的技能。描述工作任務(wù)水準(zhǔn)，通常由數(shù)量、質(zhì)量和時間三個因素決定，是學(xué)生所能達(dá)到的并為人們所接受的最低限度標(biāo)準(zhǔn)。工作條件是指完成工作目標(biāo)的環(huán)境和條件。國外有些高職高專推行雙重證書的入學(xué)資格，即普通基礎(chǔ)學(xué)歷證書和專業(yè)資格證書，對高職高專學(xué)生的素質(zhì)有了一定的保證。在我國普高生升入高職高專學(xué)習(xí)，打破了高職高專能力本位任務(wù)

13、的不確定性，而在教師大多仍采用講述教學(xué)內(nèi)容及演示試驗進(jìn)行教學(xué)，無法增強學(xué)生的實踐技能。在美國、加拿大，教師起指導(dǎo)和監(jiān)督作用，對每個學(xué)生完成的每個任務(wù)目標(biāo)進(jìn)行評價考核，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的便可獲得學(xué)分，而不是普遍采用閉卷考試的方法。四、目標(biāo)高職高專教育在課程設(shè)置上必須實現(xiàn)突破，走出以“學(xué)科”為中心，建立以職業(yè)或技術(shù)崗位群所需理論知識和技術(shù)技能為核心的課程體系，要根據(jù)不同專業(yè)對能力的要求，在基本保證知識系統(tǒng)性的前提下，本著“必須夠用”的原則，刪舊增新，精選教材內(nèi)容，做到重視基礎(chǔ)，突出應(yīng)用，反映前沿。總的來說，我國高職高專專業(yè)課程設(shè)置教學(xué)內(nèi)容體系與發(fā)達(dá)國家相比還存在較大的距離，但是在我國現(xiàn)行的經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展

14、的前提下，在當(dāng)前世界經(jīng)濟中知識資源越來越共享的情況下，博采眾長，抓住特色，推進(jìn)我國高等職業(yè)教育取得重大突破是完全可能的。第三部分 改 革一、本專業(yè)課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容解決的問題及達(dá)到的目標(biāo)：現(xiàn)有高職高專學(xué)生素質(zhì)相對較差。學(xué)生來源良莠不齊，不利于教育的可持續(xù)發(fā)展。另一方面，原有的教育觀念和教學(xué)模式不適應(yīng)當(dāng)前專業(yè)的發(fā)展。教師受計劃經(jīng)濟的影響和舊的教學(xué)觀念、教學(xué)模式的束縛，從側(cè)面延緩了學(xué)生素質(zhì)的提高。一般來說，學(xué)校教育偏重于理論的直觀灌輸，以課堂講授為主，專業(yè)實踐大多是在一旁觀看，真正動手的機會不多。課堂上的講授大部分學(xué)生不能真正的接受，更談不上應(yīng)用到實踐中去。結(jié)果是上課如人們常說的這邊耳朵進(jìn)，那邊耳

15、朵出?？荚嚂r臨時抱佛腳，突擊過關(guān)，過不了關(guān)的又再來一次，這樣就造成了惡性循環(huán)。畢業(yè)了專業(yè)基礎(chǔ)或?qū)I(yè)知識貧乏, 專業(yè)技能很差。專業(yè)課程體系決定培養(yǎng)對象的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)，專業(yè)素質(zhì)結(jié)構(gòu)決定培養(yǎng)對象的專業(yè)技能結(jié)構(gòu)。因此，專業(yè)課程體系與專業(yè)素質(zhì)結(jié)構(gòu)是否合理、是否與行業(yè)生產(chǎn)實際合拍，將決定畢業(yè)生的職業(yè)適應(yīng)能力和就業(yè)率。我們緊跟畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展，及時調(diào)整專業(yè)課程體系與專業(yè)素質(zhì)結(jié)構(gòu)，使之與畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展同步，主要從以下幾個方面的問題著手：（一）課程綜合與整合為了改變傳統(tǒng)教學(xué)計劃中理論教學(xué)偏重、專業(yè)理論過于系統(tǒng)化的現(xiàn)狀，我們根據(jù)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展的需要，將專業(yè)理論教學(xué)時數(shù)適當(dāng)削減，把一些相關(guān)課程縮減合并為綜合

16、性課程，并將那些應(yīng)用不多的理論課程內(nèi)容大幅削減為一些章節(jié)或部分，整合到相關(guān)課程中去，通過課程的綜合和整合，實現(xiàn)課程結(jié)構(gòu)的合理化。（二）加大實踐性教學(xué)比例實踐性教學(xué)是提高學(xué)生專業(yè)實踐技能的有效手段，高職院校以培養(yǎng)應(yīng)用型職業(yè)技術(shù)人才為目的，加強實踐性教學(xué)、提高學(xué)生專業(yè)實踐技能是高職院校教學(xué)改革的長期任務(wù)，我們將不斷提高實踐性教學(xué)的比重，改變實踐性教學(xué)比例偏低的現(xiàn)象，實現(xiàn)理論教學(xué)和實踐性教學(xué)比例的合理化，使理論教學(xué)和實踐性教學(xué)之比逐漸達(dá)到1：1。（三）突出創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)意識是高職院校學(xué)生的重要素質(zhì)之一，它關(guān)系到學(xué)生畢業(yè)后成就的大小，因此在專業(yè)建設(shè)和改革中，我們把學(xué)生的創(chuàng)新思維和

17、創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)放在突出的位置。增設(shè)相關(guān)的課程，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和創(chuàng)業(yè)意識，使畢業(yè)生在市場經(jīng)濟中的競爭力得到有效的提高。（四）專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容的更新專業(yè)課程是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識和專業(yè)技能的重要載體，同時它又與生產(chǎn)實踐密切相關(guān)。由于生產(chǎn)實踐是不斷發(fā)展的，因此專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)不斷更新，才能做到與時俱進(jìn)。首先，在專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容中加強畜牧業(yè)生產(chǎn)的新工藝、新技術(shù)，使專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容具有一定的先進(jìn)性。其次，專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，使之具有一定的前瞻性同時，在專業(yè)課程的教學(xué)過程中，為了增強學(xué)生的經(jīng)營管理意識，使學(xué)生既掌握專業(yè)知識技能、了解專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展方向，又懂得畜牧業(yè)

18、的經(jīng)營管理知識，尤其是為了適應(yīng)加入了WTO 后畜牧業(yè)的市場運作規(guī)則，我們推行了案例或個案教學(xué)，并增加WTO 的基本知識和基本規(guī)則等教學(xué)內(nèi)容，聘請或邀請畜牧業(yè)企業(yè)專家或技術(shù)人員參與教學(xué)過程。畜牧獸醫(yī)作為一種傳統(tǒng)專業(yè)，專業(yè)課程的設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容改革須在遵循傳統(tǒng)專業(yè)延續(xù)性的基礎(chǔ)上，加以鞏固與拓展，謀求全面發(fā)展的最佳途徑。（五）公共課與專業(yè)課的比例分配考慮到以下因素：專業(yè)基礎(chǔ)課在專業(yè)課程中所含的比例；本專業(yè)課程設(shè)置的數(shù)目、名稱、適宜度；必修與選修課的劃分；專業(yè)理論與專業(yè)實踐課的最佳比例；課程進(jìn)度如何安排；考試、考查者之間的聯(lián)系與區(qū)別。我們設(shè)置的高職的整個時間是一定的，為突出高職特色，所設(shè)置課程數(shù)目中公共

19、課45%、專業(yè)課（含專業(yè)基礎(chǔ)課）55%。理論課與專業(yè)課接近于11，開設(shè)半年的專業(yè)實踐課，是畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)計劃的最佳比例。二、指導(dǎo)思想按照教育部提出“重在改革，重在建設(shè)，重在辦出特色，重在全面提高教育質(zhì)量”的原則，重視教學(xué)條件建設(shè)，重視專業(yè)教學(xué)改革實施狀態(tài)和改革的積極性、創(chuàng)造性，重視人才培養(yǎng)質(zhì)量的實際效果。全面貫徹黨的教育方針和教育部有關(guān)高等職業(yè)教育文件精神，積極探索和實踐高職教學(xué)規(guī)律和人才培養(yǎng)規(guī)律。根據(jù)社會對高職高專人才的需要，確定高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程設(shè)置，制定本專業(yè)的理論教學(xué)體系和實踐教學(xué)體系，實現(xiàn)高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)在職業(yè)教育中新的突破。三、工作思路和重要舉措以高職高專的教育特色作

20、為切入點，以本專業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展作為立足點，培養(yǎng)符合社會發(fā)展和經(jīng)濟建設(shè)需要的有用之才為指導(dǎo)思想，從而實現(xiàn)高職高專教育課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容體系相輔相成，形成一個良性循環(huán)來促進(jìn)本專業(yè)的發(fā)展。對學(xué)生來說重要的是綜合素質(zhì)的提高，達(dá)到高職高專學(xué)生應(yīng)符合的基本標(biāo)準(zhǔn)，并且找到一個適合自身發(fā)展的崗位。對教師來說不僅自身要與時俱進(jìn)，同時對學(xué)生的影響力、業(yè)務(wù)技能也要上一新臺階。對本專業(yè)來說，能符合社會發(fā)展的需要，培養(yǎng)出更多、更好、更實用的專業(yè)人才，從而推動教育事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。概括起來說，也就是在原有的基礎(chǔ)上，從教師、學(xué)生、專業(yè)設(shè)施及為當(dāng)前經(jīng)濟建設(shè)對本專業(yè)人才的需要上來安排課程設(shè)置，從而達(dá)到本專業(yè)教學(xué)內(nèi)容體系的進(jìn)一步完

21、善。采取邊教學(xué)改革邊實驗的辦法，在湖南生物機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院動科系推行了一系列的改革：（一）加深對教學(xué)主體的認(rèn)識高職高專的學(xué)生絕大部分來自于中等職業(yè)學(xué)校，相對于普通本科教育生源，高職高專學(xué)生的基礎(chǔ)文化課知識就相對薄弱，加上近幾年高校擴招，部分本科院校也從中職中選拔生源，進(jìn)一步拉大了兩者之間的距離。但是高職高專學(xué)生已經(jīng)初步具備一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識及專業(yè)技能，進(jìn)入高職院校能較快進(jìn)入角色，縮短了中等教育與高職高專教育之間的磨合期，同樣因為有一定的基礎(chǔ)也為課程的改革增加了一些難度。高職高專教育跟普通高等教育是有所不同的，我們在推行改革時緊緊圍繞高職高專教育培養(yǎng)的是高級應(yīng)用型職業(yè)技術(shù)人才這個目標(biāo)，以學(xué)生全面

22、素質(zhì)提高為核心，以綜合能力培養(yǎng)為手段，強調(diào)學(xué)校與社會的聯(lián)系，著重理論與實踐的結(jié)合，突出學(xué)生個性，在此基礎(chǔ)上選擇畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)針對性強的教材，結(jié)合學(xué)院實際情況，組織內(nèi)部骨干力量編寫補充教材，課程的設(shè)置考慮學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，含有公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)實踐課四個部分。（二）加強師資隊伍建設(shè)第一、改善教師的學(xué)歷結(jié)構(gòu)，提高學(xué)歷層次。為了使改革的順利進(jìn)行，采取在職進(jìn)修、脫產(chǎn)學(xué)習(xí)、函授和攻讀學(xué)位等途徑提高專業(yè)教師的學(xué)歷層次。保證了專業(yè)教師的學(xué)歷全部在大學(xué)本科以上。其中：博士學(xué)歷占6.7%；碩士學(xué)歷占67%；本科學(xué)歷占26.3%。第二、提高教師的專業(yè)實踐技能，造就一支雙師型專業(yè)教師隊伍，采取帶職鍛煉

23、、院內(nèi)基地鍛煉、院外基地蹲點和技術(shù)指導(dǎo)等多種途經(jīng)來提高教師的專業(yè)實踐技能，目前動科系雙師型教師占專業(yè)教師總數(shù)的66.7%第三、外聘高等學(xué)校、兄弟職業(yè)院校、中專學(xué)校和相關(guān)企事業(yè)單位的教授、專家作為專業(yè)教師，不斷改善專業(yè)教師的學(xué)歷職稱結(jié)構(gòu)，使之更趨于合理。第四、改變傳統(tǒng)的教育教學(xué)模式，加大多媒體應(yīng)用技術(shù)在畜牧獸醫(yī)行業(yè)中的應(yīng)用，采用模塊式教學(xué)，以及在專業(yè)技能教學(xué)中逆向思維的運用等，進(jìn)一步推動學(xué)生的求知欲望。（三）配套專業(yè)設(shè)施建設(shè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一個專業(yè)技術(shù)性很強的行業(yè)，其所需的實驗器材及院內(nèi)外基地的建設(shè)需大量的資金作后盾。為保征改革的順利進(jìn)行，院系進(jìn)行了專業(yè)教室的建設(shè)、飼料分析實驗室的設(shè)備更新改造和顯

24、微鏡實驗室的顯微鏡更新。院內(nèi)基地也得到了進(jìn)一步發(fā)展，如長沙種豬場的設(shè)備更新的改造，新建了四棟自動化豬舍，投入大量資金用于實習(xí)牧場的更新改造；新建了高水準(zhǔn)的特種禽舍、狗舍、兔舍和診療棚，添置了家禽孵化設(shè)備和育雛設(shè)備。院外基地繼續(xù)保持同20家單位的合作協(xié)議，并新開辟了15家企業(yè)與學(xué)院簽訂了人才培養(yǎng)基地協(xié)議。這極大地方便了本專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)，也為學(xué)生的就業(yè)提供了廣闊的門路。（四）建立了科學(xué)完善的教學(xué)評價體系學(xué)院建立了由“測評、工種鑒定、省級技能比武、用人單位反饋”等項目組成的教學(xué)評價體系。四、改革前后的對比分析（一）課程設(shè)置科目對比根據(jù)市場對人才需求的調(diào)查顯示，對畜牧獸醫(yī)方面人才的要求已不僅僅

25、局限于傳統(tǒng)的家禽家畜的生產(chǎn)技術(shù)，而且還必須懂得目前日益盛行的特種經(jīng)濟動物生產(chǎn)技術(shù)，針對這種情況，經(jīng)專家的廣泛研究，增開了特種動物生產(chǎn)課程。隨著農(nóng)村經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的范疇在逐步擴大，學(xué)生對知識需求也由單項能力轉(zhuǎn)向綜合素質(zhì)。為適應(yīng)時代要求，體現(xiàn)高職特色，著眼素質(zhì)培養(yǎng)、精簡教學(xué)內(nèi)容，增開專業(yè)基礎(chǔ)課動物學(xué)概論，該課程主要介紹各動物間的主要特征以及獸醫(yī)及養(yǎng)殖有關(guān)的動物學(xué)知識，了解各類動物生存的生態(tài)環(huán)境及其關(guān)系，為專業(yè)學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)，使教學(xué)內(nèi)容有機結(jié)合起來，自成一個完整的體系。專業(yè)選修課中增加了中獸醫(yī)基礎(chǔ)、動物產(chǎn)品加工技術(shù)、飼料配合與添加劑三門課程，為拓寬專業(yè)知識和技能提供條件。為彌補學(xué)

26、生人文素質(zhì)的不足，選修課中增開了職業(yè)指導(dǎo)、音樂欣賞、美學(xué)原理、公共關(guān)系、文學(xué)藝術(shù)欣賞、環(huán)境保護等課程。（二）核心課程教學(xué)內(nèi)容對比為使學(xué)生更加系統(tǒng)地掌握動物疾病診斷及防治技術(shù)，將原動物病理學(xué)與動物藥理學(xué)整合為獸醫(yī)基礎(chǔ)，學(xué)生學(xué)習(xí)更上手，整合效果顯著；為體現(xiàn)高職特色，培養(yǎng)高新技術(shù)應(yīng)用型人才，將臨床診斷學(xué)、獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)、家畜傳染病學(xué)、外科學(xué)、產(chǎn)科學(xué)、寄生蟲病學(xué)等六門課程整合為臨床獸醫(yī)學(xué)；把豬生產(chǎn)學(xué)、草食動物生產(chǎn)學(xué)、家禽生產(chǎn)、家畜環(huán)衛(wèi)學(xué)附牧場設(shè)計四門課程整合為畜牧各論，體現(xiàn)了生產(chǎn)的連續(xù)性和統(tǒng)一性。把家畜解剖與組織胚胎學(xué)、動物生物化學(xué)與生理學(xué)兩門課程重新整合為家畜解剖生理，把動物生化單獨設(shè)立一門課程，有利于

27、把組織器官的生理功能有機結(jié)合起來，便于學(xué)生形象地掌握，使之成為一個完整的系統(tǒng)，有力地促進(jìn)了學(xué)生崗位能力的培養(yǎng)。（三）比例分析改革前總學(xué)分為158.5學(xué)分，20學(xué)時為學(xué)分，必修學(xué)分為93.5學(xué)分，占總學(xué)分的59%，必選修學(xué)分為8學(xué)分，占選修學(xué)分的47.1%，總學(xué)分的5%。改革后總學(xué)分為80學(xué)分，30學(xué)時為1學(xué)分，學(xué)生修滿62學(xué)分以上方可畢業(yè)。改革后理論教學(xué)與實踐性教學(xué)之比為5.24.8，縮短了實踐性教學(xué)與理論教學(xué)之間的距離，有利于學(xué)生技能的培養(yǎng)。另外改革后新增加了綜合技能考核和特有工種職業(yè)技能鑒定兩項內(nèi)容，為學(xué)生畢業(yè)后的上崗提供了上崗證和實訓(xùn)的機會。改革前的實踐教學(xué)基本上集中于第三學(xué)年度，而改革

28、后的實踐教學(xué)分布于整個教學(xué)期間，并在學(xué)年末進(jìn)行專業(yè)綜合實踐，使學(xué)生邊學(xué)理論邊操作便于接受，并進(jìn)一步加以鞏固。改革前必修課成績考核方式為考試，選修課成績考核方式為考試或考查。實踐教學(xué)成績按五級評分。改革后，每學(xué)期應(yīng)有3-4門考試，其余為考查?？荚噷嵭薪炭挤蛛x，實踐操作性較強的課程單獨進(jìn)行技能考核，有助于更好地督促學(xué)生學(xué)好功課和檢驗教學(xué)質(zhì)量的好壞。第四部分 成果與效果一、成果（一）加大了實踐性教學(xué)的比重，提高了學(xué)生的專業(yè)實踐技能，取得了滿意的效果。提出了職業(yè)教育教學(xué)模式的變式創(chuàng)業(yè)教學(xué)模式，通過研究和實踐，取得了良好的效果。（二）初步制定了高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)計劃和課程設(shè)置方案，設(shè)點試驗，取得較

29、好的社會效應(yīng)。（三）進(jìn)行了比較深入的理論研究，先后在職教論壇、中國職業(yè)技術(shù)教育等刊物上公開發(fā)表理論研究文章7篇，并得到了職教界一些專家學(xué)者的認(rèn)同。二、改革后的效果（以2002屆畢業(yè)生為例）（一）主要課程測試情況：畜牧獸醫(yī)專業(yè)理論課考試試卷命題科學(xué)，題量、難易適中，知識覆蓋面廣，題型多種，題意靈活，考試成績呈正態(tài)分布。本專業(yè)所設(shè)的十三門專業(yè)課程，學(xué)生考核合格率為94.7%。本屆畢業(yè)生共83人，畢業(yè)論文通過人數(shù)為83人，通過率為100%。他們在校學(xué)習(xí)時間2.5年，共有語文、哲學(xué)、計算機、生物統(tǒng)計、家畜解剖、養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)8門課程實行教考分離。基本上達(dá)到了改革的預(yù)期效果。（二）水平測試本

30、屆畢業(yè)生83人全部通過所有課程專業(yè)技能等級考核，通過率為100%。參加全省高職英語、計算機過級證考試，82人通過，通過率為98.8%。（三）畢業(yè)生就業(yè)率本屆畢業(yè)生83人中，一次性就業(yè)人數(shù)為82人，一次性就業(yè)率為98.8%。（四）社會對學(xué)生的評價畢業(yè)生83人，分布在全國各地共25家企事業(yè)單位就業(yè)，通過對其中10家單位的調(diào)查，調(diào)查單位占所有用人單位的40%，被調(diào)查單位對該專業(yè)33名畢業(yè)生在政治表現(xiàn)、道德品質(zhì)、工作態(tài)度、知識結(jié)構(gòu)、工作能力、操作技能等方面評價很高，其中評價為優(yōu)秀的有26人，良好的有7人，優(yōu)良率為100%。（五）畢業(yè)生對專業(yè)教學(xué)評價通過對本屆畢業(yè)生中的22名進(jìn)行調(diào)查，被調(diào)查畢業(yè)生對在校

31、學(xué)習(xí)期間的主干課程、實驗、校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)等教學(xué)過程評價很高，普遍認(rèn)為在校期間的學(xué)習(xí)過程對自己走上社會后的實踐動手能力、工作能力及綜合素質(zhì)等方面培養(yǎng)有很大的幫助，評價優(yōu)良率為100%。（六）教學(xué)手段、方法的改革在教學(xué)手段和方法的改革上，主要采取了“聯(lián)想式教學(xué)”、“啟發(fā)式教學(xué)”、“直觀教學(xué)”、“案例式教學(xué)”、“現(xiàn)場教學(xué)”、“多媒體教學(xué)”、“開發(fā)型教學(xué)”等多種教學(xué)方法，并根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的特點，采用了“能力模塊教學(xué)”、“創(chuàng)業(yè)小組教學(xué)”、“頂崗教學(xué)”和“產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)”等形式，實現(xiàn)了知識教育和能力培養(yǎng)的融合，理論教學(xué)和實踐教學(xué)的統(tǒng)一，取得了良好的效果。第五部分 回顧與展望一、回顧改革之所以取得較為理想的

32、效果，一方面是領(lǐng)導(dǎo)重視畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展，增加了對本專業(yè)的投入。另一方面是本專業(yè)教職員工腳踏實地、愛崗敬崗精神的有力體現(xiàn)。同時學(xué)生的有力配合是一個不可缺少的因素。但是改革中也有不足，如對課程科目的設(shè)置存在意見分歧，整合力度不夠大，實際推行中敷衍了事的行為也有存在。導(dǎo)致有些教育資源的浪費，也走了一些彎路。二、未來展望社會的發(fā)展，科技的進(jìn)步，對人才的要求越來越高，對培養(yǎng)人才的單位和教師的要求就更高了。為進(jìn)一步推動本專業(yè)的發(fā)展，將從以下幾個方面著手。（一）加大課程綜合與整合力度。改變傳統(tǒng)教學(xué)計劃中理論教學(xué)偏重、專業(yè)理論過于統(tǒng)統(tǒng)化的現(xiàn)狀，根據(jù)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展的需要，將專業(yè)理論教學(xué)的課時數(shù)適當(dāng)削減或部分

33、整合到相關(guān)課程中去，通過課程的合并和整合，實現(xiàn)課程結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步合理化。（二）探討公共課與專業(yè)課的最佳比例。高職高專學(xué)生不同于普通本科院校培養(yǎng)的學(xué)科型、工程型的人才，他們是技術(shù)型、應(yīng)用型人才，對公共課的要求不一定要系統(tǒng)化，如果能把公共課加以整合提煉為適合畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一種專業(yè)公共課，那將會收到意想不到的效果，（三）突出創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)。增設(shè)相關(guān)課程，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和創(chuàng)業(yè)意識，使畢業(yè)生在市場經(jīng)濟中的競爭力得到有力的提高。（四）進(jìn)一步大膽探索新的教學(xué)手段和方法，體現(xiàn)職教特色高職高專教育的教學(xué)手段和教學(xué)方法，歷來是高職高專教育教學(xué)改革的熱門話題。在今后的專業(yè)建設(shè)中，我們將大膽探索新教學(xué)手

34、段和方法，形成一整套具有高職教育特色的教學(xué)手段和方法，不斷提高高職教育的質(zhì)量，增強高職教育的生存能力。并根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的特點，采用“能力模塊教學(xué)”、“創(chuàng)業(yè)小組教學(xué)”、“頂崗教學(xué)”和“產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)”等形式，實現(xiàn)知識教育和能力培養(yǎng)的融合，理論教學(xué)和實踐教學(xué)的統(tǒng)一，以取得良好的效果。備注說明:限于篇幅, 本匯編中只收錄了子課題報告的主體部分及改革后的專業(yè)教學(xué)計劃, 子課題提交的改革前的專業(yè)教學(xué)計劃、改革后的主干課程大綱等更詳細(xì)資料未能收錄，詳見各子課題組提交的結(jié)題材料。子課題負(fù)責(zé)人：凌 云 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院院長，副教授。子課題組主要參研人員：何德肆 李尚群 王浪 孫曉榮 歐陽敘向 張明

35、軍附件：三年制高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)計劃（改革后）一、招生對象與學(xué)制招生對象：高中畢業(yè)生或職高畢業(yè)生學(xué) 制：全日制三年二、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義建設(shè)需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德，掌握大學(xué)?？茖哟蔚奈幕A(chǔ)知識和專業(yè)知識，具備較強的職業(yè)實踐能力，達(dá)到農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種國家職業(yè)技能鑒定中級工以上水平，能從事畜禽養(yǎng)殖、疾病防治、飼料生產(chǎn)與營銷、畜禽產(chǎn)品加工與檢驗及營銷的高級應(yīng)用性職業(yè)技術(shù)人才。三、應(yīng)職崗位群面向各級養(yǎng)殖場、飼料企業(yè)、畜牧行政管理部門、畜產(chǎn)品加工企業(yè)、檢疫機關(guān)以及自創(chuàng)實體等崗位，可從事動物生產(chǎn)、動物疾病防治與檢疫、飼料生產(chǎn)、技術(shù)推廣、營銷、管理及服務(wù)等工作。四

36、、畢業(yè)生基本規(guī)格1熱愛黨和社會主義祖國，堅持四項基本原則，堅持馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論。2具有良好的道德品質(zhì)和強烈的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新意識，熱愛專業(yè)，法制觀念強。3掌握本專業(yè)必備的文化科學(xué)知識和專業(yè)理論，完成高職畢業(yè)生的基本業(yè)務(wù)和技能訓(xùn)練，具有較快適應(yīng)崗位實際工作的能力和素質(zhì)，能為升學(xué)和終生學(xué)習(xí)奠定堅實的基礎(chǔ)。4具有一定的體育衛(wèi)生知識和運動技能，自覺堅持體育鍛煉，身體健康，達(dá)到國家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)；具有健康的心理。五、知識結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu)1知識結(jié)構(gòu)（1）具有農(nóng)科類大學(xué)?？飘厴I(yè)生相當(dāng)?shù)恼卫碚摵突A(chǔ)文化知識。（2）具有本專業(yè)必需的家畜解剖生理、遺傳育種、獸醫(yī)基礎(chǔ)等專業(yè)基礎(chǔ)知識。（3）具有畜禽養(yǎng)殖、

37、畜禽疾病防治、特種動物生產(chǎn)等專業(yè)知識。（4）具有計算機應(yīng)用基礎(chǔ)知識，達(dá)到國家二級標(biāo)準(zhǔn)。（5）具有較高的英語水平，達(dá)到國家B 級標(biāo)準(zhǔn)。2能力結(jié)構(gòu)（1）具有較強的寫作、演說和交際能力。（2）具有本專業(yè)有關(guān)實驗操作與檢測技能。（3）具有養(yǎng)殖場生產(chǎn)、經(jīng)營與管理能力，掌握動物疾病防治技術(shù)。（4）具有動物疾病檢驗技能。（5）具有動物產(chǎn)品加工與開發(fā)、自創(chuàng)養(yǎng)殖或加工企業(yè)能力。（6）具有應(yīng)用計算機進(jìn)行飼料配方、養(yǎng)殖場管理等工作的能力。（7）具有較強的英語會話和閱讀能力。（8）有較強的獲取知識的能力，能進(jìn)行動物良種選育、飼料和獸藥新產(chǎn)品開發(fā)，并能進(jìn)行新技術(shù)的應(yīng)用和推廣。（9）獲得農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種(家畜飼養(yǎng)工、動物

38、疫病防治員、家畜繁殖工、家禽飼養(yǎng)工、動物檢疫員 中兩種以上的中級工職業(yè)技能等級證書。六、課程設(shè)置1公共課基本內(nèi)容：哲學(xué)、政治經(jīng)濟學(xué)、鄧小平理論、思想品德修養(yǎng)（含職業(yè)道德）、法律基礎(chǔ)等。分基本要求：掌握體育運動的基本知識和方法，養(yǎng)成良好的科學(xué)鍛煉身體的習(xí)慣和生活衛(wèi)生習(xí)慣，達(dá)到國家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)。（3）數(shù)學(xué)基本內(nèi)容：本專業(yè)必需的高等數(shù)學(xué)、概率初步和線性代數(shù)等基礎(chǔ)知識?；疽螅壕哂斜緦I(yè)必需的數(shù)學(xué)知識，有較強的邏輯思維能力和基本運算技能。（4）基礎(chǔ)化學(xué)基本內(nèi)容：學(xué)習(xí)無機及分析化學(xué)、有機化學(xué)的基本定律、原理等基礎(chǔ)知識?；疽螅赫莆諢o機及分析化學(xué)的基礎(chǔ)知識和實驗基本操作技能，具有一定的化學(xué)計算能力；掌

39、握各類有機物的命名、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及相互轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律。了解重要有機化合物的來源、性質(zhì)及用途。（5）英語基本內(nèi)容：學(xué)習(xí)英語基本詞匯、語法、會話、閱讀、翻譯、寫作等知識。基本要求：對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的聽說訓(xùn)練，全面提高學(xué)生的聽、說、讀、寫能力，獲得國家B 級考試等級證書。（6）物理基礎(chǔ)基本內(nèi)容：力學(xué)、熱學(xué)、電磁學(xué)、聲學(xué)、光學(xué)等基礎(chǔ)知識?；疽螅毫私馕锢韺W(xué)基本理論，突出物理學(xué)的應(yīng)用性，具有較強的實驗技能。（7）計算機應(yīng)用基礎(chǔ)基本內(nèi)容：計算機基礎(chǔ)知識、WINDOWS 、OFFICE 等有關(guān)知識及應(yīng)用、程序設(shè)計等。 基本要求：了解計算機配置，具備微機操作技能，獲得國家二級計算機等級證書，為應(yīng)用專業(yè)軟件奠定基

40、礎(chǔ)。2專業(yè)課（8）動物學(xué)概論基本內(nèi)容：動物分類的基本原則及方法，各類動物及其代表種的形態(tài)特征等基本內(nèi)容。 基本要求：了解動物的種類及分類的基本方法，為學(xué)好專業(yè)課和終生學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。（9）生物化學(xué)基本內(nèi)容：氨基酸及蛋白質(zhì)、酶、糖類及脂肪酸的代謝、核酸等基礎(chǔ)知識；了解維生素及生化實驗操作技術(shù)。基本要求：掌握氨基酸的種類，蛋白質(zhì)的功能及代謝；酶的特性及功能；了解糖和脂肪酸的代謝；核酸的基本結(jié)構(gòu)和功能，蛋白質(zhì)的生物合成；掌握基本生化實驗操作技能。（10）家畜解剖生理基本內(nèi)容：畜禽解剖的基本概念，各系統(tǒng)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能及其調(diào)節(jié)。基本要求：能識別主要畜禽的形態(tài)、構(gòu)造，掌握各系統(tǒng)的主要生理功能，為畜禽生產(chǎn)

41、和疾病診斷及防治的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。（11）動物微生物基本內(nèi)容：微生物的基本結(jié)構(gòu)及種類，重要微生物及其與畜牧獸醫(yī)的關(guān)系。微生物實驗室基本操作方法?；疽螅赫莆瘴⑸锏幕窘Y(jié)構(gòu)、特殊結(jié)構(gòu)，重要微生物的特性及其與畜牧獸醫(yī)的關(guān)系；掌握實驗室基本操作技能。（12）家畜遺傳育種基本內(nèi)容：遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)；遺傳基本規(guī)律；變異；數(shù)量性狀遺傳，群體與選擇、選種、選配、本品種選育、雜交等基礎(chǔ)知識、原理及方法?；疽螅毫私膺z傳信息及其傳遞、數(shù)量性狀遺傳的基礎(chǔ)知識；掌握遺傳基本規(guī)律、遺傳參數(shù)計算、雜交優(yōu)勢利用及雜交育種的方法等內(nèi)容。（13）生物統(tǒng)計與試驗設(shè)計基本內(nèi)容：數(shù)據(jù)資料的整理、基本統(tǒng)計量的計算、基本統(tǒng)計分析及試驗

42、設(shè)計等的原理和方法?；疽螅赫莆召Y料的整理、顯著性檢驗的原理及計算方法，了解試驗設(shè)計的原理和方法，能運用計算機進(jìn)行統(tǒng)計計算。（14）動物營養(yǎng)與飼料基本內(nèi)容：飼料的營養(yǎng)成分及其營養(yǎng)作用，動物的營養(yǎng)需要；飼料的種類和營養(yǎng)特點及加工調(diào)制方法；日糧配合及飼料添加劑等基礎(chǔ)知識及應(yīng)用。基本要求：掌握飼料的營養(yǎng)原理、飼料的營養(yǎng)特點及加工調(diào)制方法、畜禽日糧的配制，了解動物的營養(yǎng)需要及飼料添加劑的種類及作用等。（15）獸醫(yī)基礎(chǔ)基本內(nèi)容：動物疾病的概念、發(fā)病機理及主要病理過程；藥物的動力學(xué)原理及應(yīng)用，常用藥物的基礎(chǔ)知識；給藥方法及操作等。基本要求：掌握疾病的基本概念及主要的病理過程，藥物的動力學(xué)原理，常用藥物的

43、基礎(chǔ)知識，給藥方法及操作技能；了解發(fā)病機理。（16）動物繁殖技術(shù)基本內(nèi)容：動物生殖系統(tǒng)概述、生殖激素、發(fā)情、配種、妊娠、分娩、助產(chǎn)、繁殖生物工程，動物的正常繁殖力等基本內(nèi)容和操作方法?；疽螅赫莆漳感蟮陌l(fā)情鑒定技術(shù)、人工授精技術(shù)、妊娠診斷技術(shù)、助產(chǎn)及接產(chǎn)技術(shù)等，了解生殖激素的種類及主要生理功能、繁殖生物工程等。（17）畜牧各論基本內(nèi)容：動物的品種、生物學(xué)特性、繁育技術(shù)、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、工廠化生產(chǎn)技術(shù)、動物舍的要求與設(shè)計方法?；疽螅赫莆罩饕贩N的識別、外貌鑒定技術(shù)、飼料的調(diào)制與日糧配合；各類動物的飼養(yǎng)管理要點及基本技術(shù)，工廠化生產(chǎn)的工藝流程及操作技能；了解動物舍圖紙的識別和動物舍設(shè)計

44、方法，養(yǎng)殖場生產(chǎn)、經(jīng)營與管理。（18）獸醫(yī)臨床基本內(nèi)容：動物疾病診斷的理論和操作方法；常見內(nèi)科疾病、外科疾病、產(chǎn)科疾病、傳染病和寄生蟲病的病理、癥狀、診斷及防治方法。基本要求：掌握動物疾病診斷的基本知識和基本操作方法，各類疾病的臨床特征、診斷及防治方法與基本操作技能；了解各類疾病的病理過程。（19）經(jīng)濟動物生產(chǎn)基本內(nèi)容：寵物、毛皮動物、特種珍禽、藥用動物的品種、飼料、生物學(xué)特性、飼養(yǎng)管理及常見疾病防治等內(nèi)容。基本要求：掌握常見各類經(jīng)濟動物的飼養(yǎng)管理及主要疾病的防治技術(shù)。（20）養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營與管理基本內(nèi)容：養(yǎng)殖場生產(chǎn)組織與管理、市場調(diào)查與預(yù)測、經(jīng)營決策與運疇、營銷方法等基本內(nèi)容。基本要求：掌握養(yǎng)殖

45、場經(jīng)營的運作方法和技巧，了解市場與決策的關(guān)系、營銷技巧等。3選開課(基本內(nèi)容與基本要求略（21）應(yīng)用寫作基礎(chǔ)（22）中獸醫(yī)基礎(chǔ)（23）淡水養(yǎng)殖技術(shù)（24）動物產(chǎn)品加工技術(shù)（25）飼料配合與添加劑（26）動物檢疫技術(shù)（27）職業(yè)指導(dǎo)（28）音樂欣賞（29）美學(xué)原理（30）公共關(guān)系（31）文學(xué)藝術(shù)欣賞（32）專業(yè)英語（33）環(huán)境保護4實踐課(基本內(nèi)容與基本要求略（34）專業(yè)綜合實踐（35）教學(xué)實習(xí)（見附表）（36）畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí) 17周（37）畢業(yè)答辯 1周（38）畢業(yè)綜合技能考核鑒定 1周七、考試考查考試與考查是督促學(xué)生學(xué)好功課、檢驗教學(xué)質(zhì)量的重要方式。每學(xué)期應(yīng)有34門考試，其余為考查?？荚噷嵭薪?/p>

46、考分離，實踐操作性較強的課程，單獨進(jìn)行技能考核。八、說明學(xué)生在校三年，總周數(shù)為150周，其中入學(xué)畢業(yè)教育2周（含軍訓(xùn)），教學(xué)112周(理論教學(xué)83周，教學(xué)實習(xí)7周，集中勞動5周，畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)17周 ，學(xué)期考試5周，機動4周，畢業(yè)答辯及綜合技能鑒定2周，寒暑假24周。1公共課：795學(xué)時，占27.59%。2專業(yè)課：1133學(xué)時，占39.31%。3實踐課：924學(xué)時，占33.10%。4公共課、專業(yè)理論課、專業(yè)實踐課的總課時為2882學(xué)時（不含選修課），三類課的比例為：2.76：3.93：3.31。5理論教學(xué)（含公共課、專業(yè)課理論課、選修理論課）1876學(xué)時，實踐性教學(xué)（含專業(yè)與選修課實驗實習(xí)、教學(xué)

47、實習(xí)、生產(chǎn)畢業(yè)實習(xí)、專業(yè)綜合實踐）1338學(xué)時。理論教學(xué)與實踐性教學(xué)之比為5.2：4.8。6學(xué)分制：原則上以30學(xué)時為1學(xué)分，四舍五入，同時考慮到具體課程在專業(yè)素質(zhì)教育中的重要性，作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，生產(chǎn)畢業(yè)實習(xí)為10學(xué)分。該專業(yè)總計學(xué)分為80學(xué)分，其中公共課20學(xué)分，占25%；專業(yè)課（含生產(chǎn)畢業(yè)實習(xí)、專業(yè)綜合實踐）44學(xué)分，占55%；選修課16學(xué)分，占20%。公共課、主干課程和生產(chǎn)畢業(yè)實習(xí)為必修課程，即必修學(xué)分為48學(xué)分，學(xué)生應(yīng)修滿62學(xué)分以上才能畢業(yè)。三年制高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)計劃 I.課程設(shè)置與教學(xué)過程 I.課程設(shè)置與教學(xué)過程 招生對象：普高、職高、 學(xué) 分 20 4 2 2 3 4 3 32 1.5 2 3 2 2 2 2 2 2 5 5 2 1