最新有機(jī)化學(xué)乙醇課件精品課件電子教案

1、有機(jī)化學(xué)乙醇課件擦擦拭拭涂涂改改液液含酒精含酒精: :3% - 5%含酒精含酒精: :6% - 20%含酒精含酒精: :38% - 65%75%96%含酒精含酒精: :8% - 15%身邊的乙醇身邊的乙醇乙醇乙醇讓我讓我看一看？看一看？想一想？想一想？特殊特殊香味香味液液體體低低比水比水小小無(wú)無(wú)色色與與水水以以任意比任意比互溶互溶易易揮揮發(fā)發(fā)酒精酒精一、乙醇的物理性質(zhì)一、乙醇的物理性質(zhì)CH2=CH2 + H2O CHCH3 3-CH-CH2 2OHOH催化劑催化劑如何制備乙醇？如何制備乙醇？CCOHHHHHHCH3CH2OH或或C2H5OHC2H6OOH羥基羥基二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)二、乙醇的分子

2、結(jié)構(gòu)烴的衍生物：烴的衍生物：烴中的烴中的氫原子氫原子被被其它原子或其它原子或原子團(tuán)原子團(tuán)所取代的產(chǎn)物所取代的產(chǎn)物官能團(tuán)：官能團(tuán)：決定化合物決定化合物化學(xué)化學(xué)性質(zhì)性質(zhì)的原子或原的原子或原子團(tuán)子團(tuán)實(shí)驗(yàn)探究一實(shí)驗(yàn)探究一向盛有向盛有23mL無(wú)水乙醇無(wú)水乙醇的試管中加入一小的試管中加入一小塊（塊（黃豆粒大小黃豆粒大小 ）新切的，用濾紙擦干表新切的，用濾紙擦干表面煤油的金屬面煤油的金屬鈉鈉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。？思考？思考（1） 觀察鈉的保存，說(shuō)明什么？觀察鈉的保存，說(shuō)明什么？ （2）仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考為什么？）仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考為什么？思考？思考 （1）鈉為什么沉入底部？）鈉為什么沉入

3、底部？ （2）有哪種氣體生成？）有哪種氣體生成？ （3）乙醇分子的斷鍵位置？）乙醇分子的斷鍵位置？ （4）鈉與乙醇、水反應(yīng)的）鈉與乙醇、水反應(yīng)的 劇烈程度不同，原因是什么？劇烈程度不同，原因是什么？現(xiàn)象現(xiàn)象: :鈉沉入底部，有氣體生成。鈉沉入底部，有氣體生成。 HC COH H H H HOH中的中的H原子的活潑性：醇水原子的活潑性：醇水密度不同：醇鈉密度不同：醇鈉三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1、乙醇與鈉的反應(yīng)、乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H22 2 2 HC COH H H H H乙醇鈉乙醇鈉 C C2 2H H5 5ONaONa用途：在醫(yī)藥工

4、業(yè)中，乙醇鈉是制備用途：在醫(yī)藥工業(yè)中，乙醇鈉是制備巴巴比安，苯巴比安比安，苯巴比安等二十余種西藥的原料。等二十余種西藥的原料。苯巴比安：長(zhǎng)效的鎮(zhèn)靜苯巴比安：長(zhǎng)效的鎮(zhèn)靜催眠藥催眠藥，在肝病，在肝病時(shí)可用于退黃時(shí)可用于退黃 各地汽車成各地汽車成“酒酒鬼鬼” 汽車也能喝酒汽車也能喝酒2.氧化反應(yīng)：氧化反應(yīng)：（1）可燃性）可燃性： C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 點(diǎn)燃點(diǎn)燃乙醇燃燒時(shí)放出大量的熱乙醇燃燒時(shí)放出大量的熱乙醇乙醇乙醛乙醛乙酸乙酸乙醇脫氫酶乙醇脫氫酶 CO2+H2O + +熱量熱量CH3CHO乙醛脫氫酶乙醛脫氫酶 (ALDH)知識(shí)拓展：知識(shí)拓展：2121焊接焊接銀器、銅器銀器、銅器時(shí)

5、，表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜，時(shí)，表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜，銀匠說(shuō)，可以先把銀匠說(shuō)，可以先把銅、銀在火上燒熱銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一，馬上蘸一下下酒精酒精，銅銀會(huì)光亮如初！這是何原理？，銅銀會(huì)光亮如初！這是何原理？實(shí)驗(yàn)探究二實(shí)驗(yàn)探究二向一向一小燒杯小燒杯中加入少量（在刻度中加入少量（在刻度20左右）左右）無(wú)水乙醇，將銅絲在酒精燈上燒熱至紅無(wú)水乙醇，將銅絲在酒精燈上燒熱至紅熱，迅速插入乙醇中，熱，迅速插入乙醇中，反復(fù)多次反復(fù)多次。實(shí)驗(yàn)探究二實(shí)驗(yàn)探究二銅銅絲絲變變黑黑有刺激性氣味有刺激性氣味插入乙醇插入乙醇溶液中溶液中又變又變紅紅？思考？思考 （1）銅絲發(fā)生了什么反應(yīng)？）銅絲發(fā)生了什么反應(yīng)？ （2）刺

6、激性氣味的物質(zhì)是什么？）刺激性氣味的物質(zhì)是什么？ （3）銅絲的作用？）銅絲的作用？ （4）乙醇分子的斷鍵位置？）乙醇分子的斷鍵位置？實(shí)驗(yàn)探究二實(shí)驗(yàn)探究二2Cu + O2 2CuO C2H5OH+CuO + CuCH3CHO乙醛乙醛+H2O總反應(yīng)方程式：總反應(yīng)方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu通常通常Cu或或Ag作催化劑作催化劑(2)(2)乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化斷鍵斷鍵 CH3COHHH+ O22+ 2H2OC=OHCH32Cu乙醇乙醇乙醛乙醛 HC COH H H H H乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化機(jī)理機(jī)理:酸性酸性KMnO4溶液溶液 CH3CH2

7、OH CH3COOH(3)被酸性被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化為溶液氧化為乙酸乙酸實(shí)驗(yàn)探究三實(shí)驗(yàn)探究三向試管中加入少量的向試管中加入少量的乙醇乙醇，再加幾滴，再加幾滴酸性酸性KMnO4溶液溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 橙紅色橙紅色的的K2Cr2O7溶液溶液 CH3CH2OH CH3COOH(3)被酸性被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化為溶液氧化為乙酸乙酸交警是怎樣判斷駕駛員是否酒后駕車？交警是怎樣判斷駕駛員是否酒后駕車？K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙紅色）（橙紅色）（綠色綠色）世界衛(wèi)生組織世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯的事故調(diào)查顯示，大約示，大約50%-60%的

8、交通事的交通事故與酒后駕駛故與酒后駕駛有關(guān)。有關(guān)。 切莫貪杯切莫貪杯 珍愛生命珍愛生命 關(guān)注健康關(guān)注健康飲飲料料四四. .乙醇的用途乙醇的用途消消毒毒劑劑溶溶劑劑燃燃料料CCOHHHHH H與金屬鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵（）發(fā)生催化氧化反與金屬鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵（）發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵（應(yīng)時(shí)在何處斷鍵（ ）AC把質(zhì)量為把質(zhì)量為m gm g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且質(zhì)量仍為能使銅絲變紅，而且質(zhì)量仍為m gm g的是（的是（ ）學(xué)以致用：學(xué)以致用：3乙醇（乙醇（C2H6O）的結(jié)構(gòu)可能有兩種）的結(jié)構(gòu)可能有兩種關(guān)于確定關(guān)于確定是（是（I）而不是（）而不是（II），下列說(shuō)法不正確的是），下列說(shuō)法不正確的是 （I） （II）A乙醇完全燃燒生成乙醇完全燃燒生成CO2和和H2O B1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成乙醇與足量鈉反應(yīng)生成0.5molH2 C乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D乙醇能發(fā)生催化氧化反應(yīng)乙醇能發(fā)生催化氧化反應(yīng)ACCOHHHHH HCOCHHHHH H4.4.丙烯醇（丙烯醇（CHCH2 2=CHCH=CHCH2 2OHOH）可跟哪些物質(zhì)發(fā)生）可跟哪些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng) （