倉儲與配送實務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)

1、棗莊科技職業(yè)學(xué)院學(xué)院倉儲與配送實務(wù)課程標(biāo)準(zhǔn)適用專業(yè)：信息工程系（物流管理）編制單位：信息工程系物流管理教研室編制日期：2014年9月1日倉儲與配送管理課程標(biāo)準(zhǔn)適用專業(yè)：物流管理專業(yè)制定時間：2014年9月1日所屬系部：信息工程系學(xué) 時：108后續(xù)課程：供應(yīng)鏈管理考核方式：考試課程代碼：學(xué)分：6先修課程：現(xiàn)代物流概論課程類型：專業(yè)核心課程一、課程名稱倉儲與配送實務(wù)二、課程性質(zhì)與適用對象倉儲配送在物流系統(tǒng)中起著舉足輕重的作用，是一切物流活動得以順利執(zhí)行的關(guān)鍵點，現(xiàn)代倉儲業(yè)的健康快速發(fā)展，對于優(yōu)化物流與供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，提高國民經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行質(zhì)量有著重大的意義。倉儲與配送實務(wù)是物流管理專業(yè)必修的一門核心課

2、程，是培養(yǎng)倉儲專業(yè)一線的工作人員、作業(yè)班組負(fù)責(zé)人、部門主管及業(yè)務(wù)經(jīng)理等倉儲配送人才的必修技能課程。它與供應(yīng)鏈管理、運(yùn)輸實務(wù)、貨代與報關(guān)實務(wù)等幾門課程構(gòu)成了物流管理人才必備的專業(yè)技能框架。通過課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠獨立或與人合作完成合同簽訂、入庫作業(yè)、在庫管理、響應(yīng)客戶投訴等作業(yè)任務(wù)，并能夠以較強(qiáng)的成本意識、科學(xué)的評估手段來策劃和優(yōu)化倉儲過程管理與控制。本課程適用于全日制大學(xué)?？平逃╫三、課程培養(yǎng)目標(biāo)物流管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是懂管理基本知識，熟練掌握作業(yè)流程，會選擇使用各類設(shè)備，能指導(dǎo)他人進(jìn)行物流作業(yè)活動，符合社會發(fā)展需要的，具有良好職業(yè)道德，較強(qiáng)實際操作能力的應(yīng)用型、技能型和創(chuàng)新型的高素質(zhì)勞

3、動者。四、參考課時課程的周學(xué)時為6學(xué)時，共108學(xué)時；在實訓(xùn)階段采取課堂與實訓(xùn)場所一體化的授課方式。一、課程定位與課程設(shè)計1. 課程定位倉儲與配送管理是物流專業(yè)的一門主要的專業(yè)課程，也是物流管理專業(yè)的一門必修課程。本門課程前序課程為現(xiàn)代物流概論課程，通過本課程的學(xué)習(xí)，理解倉儲、倉儲管理及物流配送的基本概念及功能，掌握倉儲作業(yè)、配送中心運(yùn)作的具體操作過程及現(xiàn)代化倉儲管理技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生倉儲具體作業(yè)的能力。2. 課程設(shè)計理念本課程以倉儲與配送管理業(yè)務(wù)流程、環(huán)節(jié)為切入點創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)項目；以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力設(shè)定教學(xué)目標(biāo)；以倉儲與配送管理職業(yè)行動領(lǐng)域真實、典型的工作環(huán)境、工作環(huán)節(jié)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容；借助本校的

4、物流系統(tǒng)軟件為平臺進(jìn)行課程的開發(fā)。二、課程目標(biāo)倉儲與配送管理本課程的目標(biāo)是讓學(xué)生在完成本課程之時，掌握能勝任第三方物流企業(yè)或制造企業(yè)、商品流通企業(yè)中倉儲、配送管理部門職業(yè)工作的專業(yè)能力-學(xué)生應(yīng)當(dāng)能夠合作或獨立地進(jìn)行貨物商品方面的收發(fā)貨、出入庫、集拼和分撥、盤點與保管、配送業(yè)務(wù)等工作。最終養(yǎng)成勝任第三方物流企業(yè)或制造企業(yè)、商品流通企業(yè)中倉儲部門職業(yè)工作的綜合職業(yè)能力。1、知識目標(biāo)（1）通過本課程的學(xué)習(xí)，了解倉庫的基本概念，掌握倉儲的作用，倉儲在物流中的地位，理解倉儲的功能；（2）了解倉庫及其結(jié)構(gòu)，掌握倉庫的布局，了解倉庫的基本設(shè)施，用途和適用原則；具有倉儲經(jīng)營的理念，掌握基本經(jīng)營方法，了解倉儲可

5、開發(fā)的經(jīng)營項目；（3）了解倉儲商務(wù)的內(nèi)容，明確倉儲上午工作的重要性，掌握倉儲的合同業(yè)務(wù)和當(dāng)事人的責(zé)任劃分，掌握倉單的簽發(fā)、功能及倉單業(yè)務(wù)；（4）掌握倉庫保管的入庫、理貨、堆存、保管、出庫、裝卸搬運(yùn)等整個作業(yè)過程，熟悉倉庫保管的操作方法、作業(yè)要求、管理方式和要求，以及所需辦理的手續(xù)；（5）了解倉儲所能開展流通加工的項目，掌握庫存的含義和分類，了解倉庫的功能及庫存合理化的內(nèi)容，掌握庫存控制的方法，熟悉現(xiàn)代物流管理技術(shù)；（6）了解商品養(yǎng)護(hù)的方法，了解倉儲配送的安全問題，掌握倉儲配送中商品的養(yǎng)護(hù)方法與影響因素分析；（7）掌握配送的基本概念及配送業(yè)務(wù)在物流管理中的重要作用和地位，了解配送的要素和配送作業(yè)

6、組織模式，能夠?qū)ε渌蜆I(yè)務(wù)有一個基本的認(rèn)識；（8）了解配送作業(yè)環(huán)節(jié)，熟悉配送作業(yè)過程中的基本操作流程，重點掌握配送中的訂單處理、揀選作業(yè)、補(bǔ)貨作業(yè)、配貨作業(yè)、送貨作業(yè)等（9）了解配送組織工作的內(nèi)容、方法與模式，重點掌握配送線路設(shè)計的方法，配送服務(wù)于配送成本的關(guān)系，配送線路的確定于配送車輛的安排等問題；2、能力目標(biāo)（ 1）通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具有較強(qiáng)的服務(wù)意識、責(zé)任感和吃苦耐勞品質(zhì)；（ 2）通過分組活動，培養(yǎng)團(tuán)隊協(xié)作能力；（ 3）培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力，進(jìn)行相關(guān)單據(jù)的生成與填寫；3、素質(zhì)目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，逐步提高學(xué)生走向社會需要的適應(yīng)能力、實際操練能力，倉庫保管作業(yè)的保管、倉儲物的分類、庫

7、存控制的方法、倉庫安全和質(zhì)量管理、配送線路的相關(guān)設(shè)計的能力，切實結(jié)合實際，以社會需求作為教學(xué)出發(fā)點，更好的實現(xiàn)學(xué)生的就業(yè)需求。三、課程內(nèi)容及教學(xué)要求表1課程整體內(nèi)容及學(xué)時安排在耳J丁P項目名稱涉及教學(xué)單元學(xué)時分配理論實踐1倉儲和倉儲管理認(rèn)識章第1章倉儲與倉儲管理概述312倉庫規(guī)劃認(rèn)識章第2章倉庫規(guī)劃與布局313管理倉儲經(jīng)營的過程章：窘3章倉儲經(jīng)營管理314倉儲作業(yè)過程的控制：藉4章倉儲作業(yè)過程315認(rèn)識配送中心：雪5章配送概述626配送作業(yè)過程的控制：藉6章配送作業(yè)管理627管理配送運(yùn)輸環(huán)節(jié)：窘7章配送運(yùn)輸管理318認(rèn)識倉儲與配送設(shè)備：藉8章倉儲與配送中心設(shè)備319倉儲與配送中心現(xiàn)場管理過程：

8、著9章倉儲與配送中心現(xiàn)場管理6210庫存的控制章第10章倉儲與配送庫存管理3111成本管理過程第11章倉儲與配送中心成本管理3112安全管理第12章倉儲與配送中心安全管理3113認(rèn)識信息技術(shù)第13章倉儲與配送信息技術(shù)31學(xué)時合計：108學(xué)時（其中實踐教學(xué)學(xué)時比例為25。/%合計9616表2課程具體內(nèi)容及教學(xué)要求序號項目名稱項目教學(xué)內(nèi)容能力目標(biāo)知識目標(biāo)教學(xué)方式手段及步驟考核內(nèi)容及方法1倉儲和倉儲管理的總體認(rèn)知在之前物流基礎(chǔ)的基礎(chǔ)上，對物流啟J初步的認(rèn)知，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行倉儲與配送部分的學(xué)習(xí)，需要學(xué)生掌握的內(nèi)容如下：1、倉儲與倉儲業(yè)2、倉儲管理通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠說出倉儲的基本概念、分類、能夠復(fù)述倉儲

9、的作用和地位；能夠理解倉儲的基本原則和基本要求倉儲與配送在物流中占肩重要的作用，本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握的知識目標(biāo)位：1、倉儲的概念、功能、種類及倉儲業(yè)的產(chǎn)生于發(fā)展趨勢2、倉儲的任務(wù)3、倉儲管理的概念、任務(wù)及基本原則，倉儲管理人員的基本要求4、倉儲在物流管理中的地位每班學(xué)生6人為以小組，導(dǎo)入案例，小組成員之間進(jìn)行討論，并進(jìn)行作業(yè)展示。學(xué)生就生活中的冰箱做一次倉儲安排，以電子檔形式上交小組的作業(yè)，要求給出安排的理由。2倉庫規(guī)劃認(rèn)識總括的概述倉庫的相關(guān)概念及種類之后，講述一下內(nèi)容1、倉庫的布局2、儲位的編碼和管理(1)能夠識別倉庫舊(2)能對倉庫進(jìn)行規(guī)劃(3)能夠按一定的規(guī)則對貨位編碼(1)掌握倉

10、庫的類型(2)掌握倉庫的布局和構(gòu)成(3)掌握倉庫的規(guī)劃(4)了解儲位管理每班學(xué)生6人為以小組，導(dǎo)入案例，小組成員之間進(jìn)行討論，并進(jìn)行作業(yè)展示。學(xué)生就家電倉儲做一個倉庫設(shè)計管理倉儲經(jīng)營的過了解倉儲的相關(guān)知識的基礎(chǔ)上，進(jìn)而進(jìn)行倉儲相關(guān)的內(nèi)容分析：1、 倉儲經(jīng)營管理概述2、 倉儲成本分析3、倉儲合同4、倉儲合同當(dāng)事人的權(quán)力與義務(wù)能夠辨析不同經(jīng)營組織的優(yōu)缺點和使用條件；能夠進(jìn)行倉儲成本分析；具有倉儲合同簽訂的能力，辨析出其中的問題及規(guī)避方法1、認(rèn)識倉儲經(jīng)營管理的概念、內(nèi)容、意義和方法2、了解倉儲成本的構(gòu)成，分析降低倉儲成本的方法3、掌握倉儲合同的定義、種類、內(nèi)容及倉儲合同的簽訂以小組為單位，進(jìn)行小組之

11、間的合作完成作業(yè)：小組成員之間完成倉儲合同的簽訂前的準(zhǔn)備、簽訂、簽訂后問題的解決等一系列過程，課堂中進(jìn)行成果展小。學(xué)生課下進(jìn)行資料的整理、收集，課堂進(jìn)行作業(yè)的展示，時間限制為10分鐘之內(nèi)，其他小組成員進(jìn)行現(xiàn)場提問環(huán)節(jié)，進(jìn)一步的完善小組作業(yè)。倉儲作業(yè)過程的控制1、商品的接收與檢驗2、入庫的操作流程3、出庫的操作程序4、商品的保管能夠獨立進(jìn)行收貨訂單的制作、查詢、打印等操作；能夠描述貨物的驗收的操作過程，并準(zhǔn)確填寫相關(guān)單證；能夠展開敘述庫位分配及入庫確認(rèn)的操作規(guī)則并能獨立完成。1、認(rèn)識物流倉儲作業(yè)管理中的基本概念和作用2、了解倉庫保管作業(yè)所需要的單據(jù)，商品入庫和出庫的相關(guān)操作流程和注意事項3、掌握

12、倉庫保管的入庫、理貨、堆存、保管、出庫、裝卸搬運(yùn)等這個作業(yè)過程和操作方法和作業(yè)要求、管理方式和要求，以及所需辦理的相關(guān)手續(xù)實訓(xùn)I:貨物驗收與入庫操作(上機(jī)模擬軟件操作)(1)貨物驗收(2)預(yù)入庫清單打印(3)預(yù)入庫確認(rèn)(4)直接入庫處理(5)入庫臺賬與單據(jù)打印每小組成員進(jìn)行單據(jù)的生成與完善，以電子檔形式上交；學(xué)生進(jìn)行入庫流程圖的黏貼和排序安排。5認(rèn)識配送中心1、配送概述2、配送中心概述3、配送中心的設(shè)立能夠熟練敘述配送中心的節(jié)本作業(yè)流程；能夠?qū)⒘鞒桃詧D的形式進(jìn)行反映1、了解配送的模式、網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；掌握配送成本的分析方法及配送策略；掌握配送中心的功能；熟悉配送中心的分類；理解配送中心選址的主要影響

13、因素和選址原則，掌握配送中心設(shè)立的程序、方法2掌握配送中心的基本作業(yè)流程和配送中心管理的主要內(nèi)容3能夠?qū)ε渌统杀具M(jìn)行分析，會運(yùn)用中心發(fā)解決配送中心的選址問題1 .小組之間進(jìn)行配送中心選址影響因素分析2 .配送流程的安排、用流程圖的形式展示1、將討論后的配送因素進(jìn)行總結(jié)，以紙質(zhì)檔形式保存2、將討論出來的流程圖在作業(yè)本上進(jìn)行展小6配送作業(yè)管理配送過程作為商品從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入市場領(lǐng)域的第一個過程，有諸多的影響因素、類型1、配送進(jìn)貨作業(yè)2、訂單處理3、揀選作業(yè)4、補(bǔ)貨作業(yè)5、配貨作業(yè)6、送貨作業(yè)能夠敘述貨物配載的處理流程；通過軟件能夠熟練地進(jìn)行車輛調(diào)度與日常管理操作；能夠熟練進(jìn)行配送作業(yè)，具有中小型物流

14、配送中心作業(yè)管理的能力；熟練掌握配送中的進(jìn)貨、訂單處理、揀選、補(bǔ)貨、配貨、送貨等作業(yè)的操作方法、作業(yè)要求、作業(yè)技能1 .認(rèn)識配送作業(yè)的基本劃、節(jié)，學(xué)習(xí)配送作業(yè)的基本方法、技巧和策略2 .熟練掌握配送中的進(jìn)貨、訂單處理、揀選、補(bǔ)貨、配貨、送貨等作業(yè)的操作方法、作業(yè)要求、作業(yè)技能3 .能夠熟練進(jìn)行配送作業(yè)，具有中小型物流配送中心作業(yè)管理的能力配送管理(上機(jī)操作)(1)訂單處理(2)揀選、補(bǔ)貨(3)配貨、送貨通過上機(jī)操作，熟練配送過程中相關(guān)單據(jù)的生成，獨立的完善相關(guān)單據(jù)的填寫、打印等工作7管理配送運(yùn)輸環(huán)節(jié)1、配送組織2、協(xié)同配送3、配送線路的確定4、車輛調(diào)度與車輛運(yùn)營管理5、車輛積載通過軟件能夠熟練

15、地進(jìn)行車輛調(diào)度與日常管理操作。1、認(rèn)識幾種/、同的配送(1)車輛分配(2)車輛調(diào)度(3)車輛維修與考勤登記通過上機(jī)操作，熟練午輛的調(diào)度、安排、車輛的配備問題8認(rèn)識倉儲與配送設(shè)備總括的概述倉儲的相關(guān)概念及種類之后，進(jìn)行細(xì)分，具體展示每種倉庫的功能、分類：3、倉庫的概念4、倉庫的功能5、倉庫的分類6、自動化立體倉庫能夠分析倉庫與配送設(shè)備的特點和使用場合；能夠熟練的區(qū)分出不同倉庫的特點及儲存物品的特點；能夠進(jìn)行簡單的倉庫的結(jié)構(gòu)匕布局；能夠熟練利用打包機(jī)對庫存物品進(jìn)行包裝。在總括的基礎(chǔ)上，進(jìn)行細(xì)分后的知識講解，對于倉庫的類型及特點進(jìn)行詳細(xì)的展開敘述：1、認(rèn)識物流倉庫與配送設(shè)備的基本概念和作用，倉庫的分

16、類2、了解倉庫的功能,物流倉庫與配送設(shè)備的特點、分類，及具在整個物流系統(tǒng)中的作用3、掌握倉庫的結(jié)構(gòu)匕布局，物流倉庫與配送設(shè)備的特定于保養(yǎng)維護(hù)1、以視頻、圖片形式展示不同類型的倉庫、特點2、觀看倉庫中的各種裝卸搬運(yùn)設(shè)備：叉車、起重機(jī)、堆垛機(jī)等的使用和管理通過觀看，學(xué)生進(jìn)行某種倉庫進(jìn)行闡述，限時為3分鐘，進(jìn)行小組之間的互評。9倉儲與配送現(xiàn)場管理過程1、倉儲與配送中心現(xiàn)場管理工具2、商品養(yǎng)護(hù)概述3、檢查與盤點1、掌握倉庫與配送中心現(xiàn)場管理的內(nèi)容、基本管理工具和所需的技能；2、能夠掌握倉庫與配送中心盤點的方法、程序能夠處理盤點結(jié)果1、理解5s的含義、作用以及推行步驟；2、掌握目視管理、顏色管理的含義和

17、實施方法；3、掌握物品質(zhì)量變化的類型以及物品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)和方法。1、倉儲與配送中心現(xiàn)場管理工具2、商品養(yǎng)護(hù)概述3、檢查與盤點1.盤點案例2.PPT的排版合理性3.講解的語言、邏輯性10庫存的控制1、庫管管理概述2、ABC管理3、庫存控制技術(shù)4、MRPf庫存管理5、JIT與庫存管理具有對庫存貨物進(jìn)行盤點、ABS類管理的能力；定量訂貨法、定期訂貨法的具體運(yùn)用的能力；MRPJIT與庫存管理相結(jié)合運(yùn)用的能力1、認(rèn)識庫存及其類型，書序庫存管理的目標(biāo)，掌握庫存管理方法與庫存技術(shù)2、具備選擇和運(yùn)用管理方法與控制技術(shù)管理庫存的能力1、ABS類法的具體運(yùn)用2、進(jìn)行定量訂貨法、定期訂貨法的相關(guān)題目的推算通過案例講解

18、，讓學(xué)生掌握計算方法和運(yùn)行方法，通過實踐練習(xí)進(jìn)行鞏固。11倉儲與配送成本管理1.倉儲成本管理2.配送成本管理3.關(guān)鍵指標(biāo)1 .能夠計算倉儲和配送成本2 .能夠控制倉儲和配送成本1、掌握倉儲與配送成本的構(gòu)成2、掌握KPI指標(biāo)4.倉儲成本管理5.配送成本管理6.關(guān)鍵指標(biāo)通過案例講解，讓學(xué)生掌握計算方法和運(yùn)行方法，通過實踐練習(xí)進(jìn)行鞏固。12倉儲與配送安全管理本章進(jìn)行倉儲配送安全問題的講解：1、倉儲配送安全管理能夠制定倉庫安全防范組織與應(yīng)急處理措施；能夠制定庫區(qū)安全生產(chǎn)制度，以及庫區(qū)安全管理1、掌握商品在倉儲配送區(qū)間的養(yǎng)護(hù)方法；理解倉儲配送安全管理的重要性，樹立安全意識2、掌握倉儲配送安全管理的主要工

19、作內(nèi)容3、能夠能從事倉儲配送安全管理工作每小組選定某種商品進(jìn)行配送過程中倉庫中的儲存安全等問題進(jìn)行展開闡述1.商品選擇的合理性2.PPT的排版合理性3.講解的語言、邏輯性13認(rèn)識倉儲與配送信息技木1、條碼技術(shù)、射頻技術(shù)、EDI技術(shù)、全球定位系統(tǒng)和地理信息系統(tǒng)介紹2、倉儲與配送管理信息系統(tǒng)概述(1)能夠制作條形碼(2)能夠初步應(yīng)用各種物流信息技木1)熟悉物流信息的概念、特征。(2)了解物流信息技術(shù)的原理及應(yīng)用。(3)掌握物流信息系統(tǒng)的內(nèi)涵、基本功能。認(rèn)識身邊的物流信息對條碼進(jìn)行分析四、課程實施建議1. 教學(xué)方法建議牢固樹立“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的教學(xué)觀念，強(qiáng)調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，強(qiáng)調(diào)教為學(xué)服務(wù)

20、。在教學(xué)方法的選擇上遵循“教學(xué)有法、教無定法、貴在得法、教學(xué)相長”的原則。突破以往“填鴨式”教學(xué)、學(xué)生被動接受知識的傳統(tǒng)模式，靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，重視發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識和獨立思考能力。該課程運(yùn)用了講授法、案例討論法、視頻資料觀摩法、體驗式教學(xué)法和項目教學(xué)法等方法。比較特色的方法有項目教學(xué)法和體驗式教學(xué)法。（ 1）體驗式教學(xué)法在教學(xué)過程中，通過故事、情景劇、模擬場景等將學(xué)生置身于各種相關(guān)倉儲與配送情景之中，為學(xué)生創(chuàng)造了豐富的情感體驗，進(jìn)而有效激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。（ 2）項目教學(xué)法設(shè)計了13個項目來組織實踐教學(xué)活動，使學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)中做

21、，充分挖掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高了學(xué)生的職業(yè)方法能力和職業(yè)社會能力。促進(jìn)學(xué)生的有效學(xué)習(xí)。教師的組織方式變?yōu)榻處焾F(tuán)隊或?qū)＜夜ぷ魇?，教學(xué)場所融實踐與理論學(xué)習(xí)于一體。2. 教材編寫或選用建議（ 1） 倉儲配送技術(shù)與實務(wù)，北京大學(xué)出版社，張建奇主編。（ 2） 倉儲管理實務(wù)，大連理工大學(xué)出版社，黃靜主編。（ 3） 倉儲與配送管理，中國鐵道出版社，周盛世主編。（ 4） 物流倉儲管理實務(wù)，高等教育出版社，薛威主編。4. 教學(xué)條件建議設(shè)備、場地：多媒體課室，相應(yīng)的影視音像資料、物流倉儲仿真系統(tǒng)。5. 師資條件建議本課程的主講教師要求不僅具有比較深厚的物流理論功底，善于學(xué)習(xí)和掌握物流倉儲與配送部分的最新成果，充分了解當(dāng)前的物流現(xiàn)狀、倉儲、配送現(xiàn)狀，而且能夠有針對性地開展教育教學(xué)活動，具有強(qiáng)烈的結(jié)合社會教學(xué)的意識，具有現(xiàn)代職業(yè)教育以職業(yè)活動為導(dǎo)向、突出能力目標(biāo)的先進(jìn)理念。本課程的教學(xué)團(tuán)隊要求經(jīng)常交流教學(xué)經(jīng)驗，探討教學(xué)改革的有效方法。在教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)中，