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1、吃出健康與活力吃出健康與活力健康飲食的八大原則腦血管疾病腦血管疾病心血管疾病心血管疾病第二型糖尿病第二型糖尿病高胰島素血癥高胰島素血癥子宮內(nèi)膜癌子宮內(nèi)膜癌乳癌乳癌, ,大腸癌大腸癌呼吸系呼吸系統(tǒng)疾病統(tǒng)疾病脂肪肝脂肪肝膽囊結(jié)石膽囊結(jié)石成人體位定義均衡的飲食均衡的飲食均衡的營養(yǎng)均衡的營養(yǎng)醣類醣類脂質(zhì)脂質(zhì)五榖根莖類五榖根莖類蔬菜類蔬菜類維生素維生素水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)奶類奶類水果類水果類礦物質(zhì)礦物質(zhì)肉魚豆肉魚豆蛋類蛋類油脂類油脂類均衡的飲食均衡的飲食1964歲成人每天平均攝取量歲成人每天平均攝取量：國民營養(yǎng)健康狀況變遷調(diào)查(19931996)三大營養(yǎng)素分布三大營養(yǎng)素分布類別類別份量份量份量單位說明份量單

2、位說明五谷根莖類五谷根莖類碗碗每碗：每碗： 飯一碗（飯一碗（200公克）；公克）；或中型饅頭一個；或土司面包四片或中型饅頭一個；或土司面包四片奶類奶類杯杯每杯：每杯： 牛奶一杯（牛奶一杯（240c.c.）發(fā)酵乳一杯（發(fā)酵乳一杯（240c.c.）奶酪一片（約）奶酪一片（約30公克）公克）蛋豆魚肉類蛋豆魚肉類份份每份：每份： 肉或家禽或魚類一兩（約肉或家禽或魚類一兩（約30公克）或公克）或豆腐一塊（豆腐一塊（100公克）：或豆?jié){一杯（公克）：或豆?jié){一杯（240c.c.）蔬菜類蔬菜類碟碟每碟：蔬菜三兩（約每碟：蔬菜三兩（約100公克）公克）水果類水果類個個每個：每個： 中型橘子一個（中型橘子一個（100公克）；或番石榴公克）；或番石榴一個一個油脂類油脂類湯匙湯匙每湯匙：每湯匙：一湯匙一湯匙油油（15

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