孕期婦女膳食指南（四）孕中晚期富鐵膳食舉例_第1頁(yè)
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1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上孕期婦女膳食指南（四）-孕中晚期【富鐵膳食舉例】孕中期和孕晚期每天鐵的推薦攝入量比孕前分別增加4mg和9mg，達(dá)到24mg和29mg。由于動(dòng)物血、肝臟 及紅肉中含鐵較為豐富，且鐵的吸收率較高，孕中、晚期每天增加20-50g紅肉可提供1-2.5mg，每周1-2次動(dòng)物血和肝臟，每次20-50g，可提供鐵7-15mg，以滿足孕期增加的鐵需要?？商峁?4mg和29mg鐵的孕中、晚期一天食譜舉例見(jiàn)表1、表2，主要營(yíng)養(yǎng)素含量見(jiàn)表3.表1 孕中期一天食譜舉例*餐次食物名稱及主要原料重量早餐豆沙包：面粉40g，紅豆沙15g蒸紅薯：紅薯60g煮雞蛋：雞蛋40-50g牛奶：250g水果:

2、橙子100g中餐雜糧飯：大米50g，小米50g青椒爆豬肝：豬肝10g，青椒100g芹菜百合：芹菜100該，百合10g鯽魚(yú)豆腐紫菜湯：鯽魚(yú)20g，豆腐100g，紫菜2g晚餐牛肉面：面粉80g，牛肉20g，大白菜100g滑藕片：蓮藕100g燒雞塊：雞塊50g水果：香蕉150g酸奶：250g核桃：10g全天植物油25g，食用碘鹽不超過(guò)6g*提供鐵24mg，依據(jù)中國(guó)食物成分表2002計(jì)算表2 孕晚期一天食譜舉例*餐次食物名稱及主要原料重量早餐鮮肉包：面粉40g，豬肉15g蒸紅薯蘸芝麻醬：紅薯60g，芝麻醬5g煮雞蛋：雞蛋50g牛奶：250g蘋(píng)果100g中餐雜糧飯：大米50g，小米50g燒帶魚(yú)：帶魚(yú)40

3、g雞血菜湯：雞血10g，大白菜50g，紫菜2g清炒四季豆：四季豆100g水果：鮮棗50g，香蕉50g晚餐雜糧饅頭：面粉50g，玉米面30g蝦仁豆腐：基圍蝦仁50g，豆腐80g山藥燉雞：山藥100g，雞50g清炒菠菜：菠菜100g水果：獼猴桃50g酸奶：250g核桃：10g全天植物油25g，食用碘鹽不超過(guò)6g*提供鐵29mg，依據(jù)中國(guó)食物成分表2009計(jì)算表3 孕中晚期一天食譜舉例所提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)素孕中期孕晚期能量（kcal）蛋白質(zhì)（g）脂肪（g）碳水化合物（g）維生素A（gRE）硫胺素（mg）核黃素（mg）維生素C（mg）尼克酸（mg）鈣（mg）鐵（mg）鋅（mg）硒（g）2100786430310261.21.619813.7104124.013.050.0225093713119631.

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