干燥操作練習(xí)題

1、干燥實(shí)訓(xùn)練習(xí)題一、判斷題1. 干燥進(jìn)行的必要條件是物料表面的水氣（或其他蒸氣）的壓強(qiáng)必須大于干燥介質(zhì)中水氣（或其他蒸氣）的分壓。2. 物料在干燥過程中，若臨界含水量值越大便會越早的轉(zhuǎn)入降速干燥階段，使在相同的干燥任務(wù)下所需的干燥時(shí)間越短。3. 當(dāng)濕空氣的濕度H一定時(shí)，干球溫度t愈低則相對濕度值愈低，因此吸水能力愈大。4. 濕空氣溫度一定時(shí)，相對濕度越低，濕球溫度也越低。5. 干燥操作的目的是將物料中的含水量降至規(guī)定的指標(biāo)以上。6. 噴霧干燥塔干燥得不到粒狀產(chǎn)品。7. 干燥過程既是傳熱過程又是傳質(zhì)過程。8. 干燥過程既是傳熱過程又是傳質(zhì)過程。9. 在列管換熱器中采用多程結(jié)構(gòu)，可增大換熱面積。10

2、. 濕空氣在預(yù)熱過程中不變化的參數(shù)是焓。11. 1135.空氣干燥器包括空氣預(yù)熱器和干燥器兩大部分。12. 木材干燥時(shí)，為防止收縮不均而彎曲，應(yīng)采用濕度大的空氣作干燥介質(zhì)。13. 干燥操作的目的是將物料中的含水量降至規(guī)定的指標(biāo)以上。2、 選擇題1. 對于不飽和空氣，其干球溫度t，濕球溫度tw和露點(diǎn)td之間的關(guān)系為：（ ） Atw>t>td； B.t>tw>td； C. td> t>tw； D. td>tw>t2. 當(dāng)濕空氣的濕度H一定時(shí)，溫度t越高則（）。A.相對濕度百分?jǐn)?shù)越高，吸水能力越大； B相對濕度百分?jǐn)?shù)越高，吸水能力越??； C. 相對濕度

3、百分?jǐn)?shù)越低，吸水能力越??； D.相對濕度百分?jǐn)?shù)越低，吸水能力越大。3. ( )是根據(jù)在一定的干燥條件下物料中所含水分能否用干燥的方加以除去來劃分的。 A.結(jié)合水分和非結(jié)合水分； B.結(jié)合水分和平衡水分； C.平衡水分和自由水分； D.自由水分和結(jié)合水分4. 空氣的（ ）值能反映出濕空氣吸收水氣的能力。 A.濕度； B.相對濕度； C.濕熱； D.濕容積5. 在（ ）階段中，干燥速率的大小主要取決于物料本身的結(jié)構(gòu)，形狀和尺寸，而與外部的干燥條件關(guān)系不大。 A.預(yù)熱； B.恒速干燥； C.降速干燥； D.以上都不是6. 對于對流干燥器，干燥介質(zhì)的出口溫度應(yīng)（ ）。 A.低于露點(diǎn)； B.等于露點(diǎn)；

4、C.高于露點(diǎn)； D.不能確定7. 在沸騰床干燥器操作中，若發(fā)生尾氣含塵量較大時(shí)，處理的方法有（ ）。 A.調(diào)整風(fēng)量和溫度； B.檢查操作指標(biāo)變化； C.檢查修理； D.以上三種方法8. 干燥進(jìn)行的條件是被干燥物料表面所產(chǎn)生的水蒸氣分壓（ ）干燥介質(zhì)中水蒸氣分壓。 A.小于； B.等于； C.大于； D.不等于9. 若需從牛奶料液直接得到奶粉制品，選用_ _。 A.沸騰床干燥器； B.氣流干燥器； C.轉(zhuǎn)筒干燥器； D.噴霧干燥器10. 氣流干燥器適合于干燥（ ）介質(zhì)。 A、熱固性； B、熱敏性； C、熱穩(wěn)定性； D、一般性11. 在一定空氣狀態(tài)下，用對流干燥方法除去濕物料中的水分為（ ）。 A

5、.結(jié)合水； B.非結(jié)合水； C.平衡水分； D.自由水分12. 干燥介質(zhì)預(yù)熱的目的（ ）。 A.降低濕度； B.降低相對濕度； C.提高進(jìn)氣濕度； D.提高傳熱速率13. 利用空氣作介質(zhì)干燥熱敏性物料，且干燥處于降速階段，欲縮短干燥時(shí)間，則可采取的最有效措施是（ ）。 A.提高干燥介質(zhì)的溫度； B.增大干燥面積，減薄物料厚度； C.降低干燥介質(zhì)相對濕度； D.提高空氣的流速14. 在等速干燥階段，用同一種熱空氣以相同的流速吹過不同種類的物料層表面，則對干燥速率的正確判斷是（ ）。 A.隨物料的種類不同而有極大差別； B.隨物料種類不同可能會有差別； C.不同種類物料的干燥速率是相同的； D.不

6、好判斷15. 熱能去濕法主要包含（ ）。 A、機(jī)械去濕、化學(xué)去濕、介電加熱去濕； B、傳導(dǎo)干燥去熱、對流干燥去濕、輻射干燥去濕； C、傳導(dǎo)干燥去濕、輻射干燥去濕、化學(xué)去濕； D、對流干燥去濕、化學(xué)去濕、機(jī)械去濕。16. 在對流干燥中濕空氣的相對濕度越低，表明濕空氣的吸濕能力（ ）。 A.越強(qiáng)； B.越弱； C.不變； D.都不對。17. 在對流干燥操作中將空氣加熱的目的是（ ）。 A.提高溫度； B.增大相對濕度； C.降低絕對濕度； D.降低相對濕度18. 在沸騰床干燥器操作中，若發(fā)生尾氣含塵量較大時(shí)，處理方法有（ ）。 A調(diào)節(jié)風(fēng)量； B調(diào)節(jié)溫度； C檢查修理； D以上均正確19. 干燥熱敏

7、性物料時(shí)，為提高干燥速率，不宜采用的措施是（ ）。 A.提高干燥介質(zhì)的溫度； B.改變物料與干燥介質(zhì)的接觸方式； C.降低干燥介質(zhì)相對濕度； D增大干燥介質(zhì)流速20. 下列物質(zhì)中，可采用噴霧干燥進(jìn)行干燥的是（ ）。 A.木材； B.奶粉； C.石灰； D.燒堿21. 影響干燥速率的主要因素除了濕物料、干燥設(shè)備外，還有一個(gè)重要因素是：（ ） A、絕干物料； B、平衡水分； C、干燥介質(zhì)； D、濕球溫度22. 空氣進(jìn)入干燥器之前一般都要進(jìn)行了預(yù)熱，其目的是提高（ ），而降低（ ）。 A、溫度、相對濕度； B、濕度、壓力； C、相對濕度、溫度； D、壓力、溫度23. 氣流干燥器適合于干燥 （ ） 介質(zhì)。 A、熱固性； B、熱敏性； C、熱穩(wěn)定性； D、一般性24. 干燥熱敏性物料時(shí)，為提高干燥速率，不宜采用的措施是（ ）。