項目五羊奶生產技術孫耀輝素材PPT學習教案

1、會計學1第1頁/共90頁第2頁/共90頁第3頁/共90頁第4頁/共90頁第5頁/共90頁項目五羊奶生產技術項目五羊奶生產技術任務一任務一 山羊奶的營養(yǎng)價值評價山羊奶的營養(yǎng)價值評價第6頁/共90頁營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分山羊奶山羊奶牛奶牛奶人奶人奶脂肪3.83.64.0去脂干物質8.99.08.9乳糖4.14.76.9蛋白質3.03.01.1灰分0.80.70.3鈣0.190.180.04磷0.270.230.06氯化物0.150.100.06維生素A/(國際單位/g脂肪)392132維生素B/(g/100mL)684517核黃素/(g/100mL)2101 5986三種奶的營養(yǎng)成分比較 (%) 第7頁

2、/共90頁采集山羊乳樣本分析羊乳中脂肪含量分析羊乳中去脂干物質含量分析羊乳中乳糖含量分析羊乳中蛋白質含量分析羊乳中灰分含量采集山牛乳樣本分析牛乳中脂肪含量分析牛乳中去脂干物質含量分析牛乳中乳糖含量分析牛乳中蛋白質含量分析牛乳中灰分含量查閱資料，列出人乳中各營養(yǎng)素含量結合相關資料對比羊乳、牛乳和人乳中各營養(yǎng)素含量結合相關資料總結羊奶的營養(yǎng)特性結合相關資料總結羊奶的營養(yǎng)特性第8頁/共90頁第9頁/共90頁了解沙能奶山羊的品種形成和外貌特征，掌握沙能山羊的生產和繁殖性能，評價其飼養(yǎng)特性。第10頁/共90頁第11頁/共90頁第12頁/共90頁第13頁/共90頁調查沙能山羊的產發(fā)與分布，了解其適宜的飼養(yǎng)

3、環(huán)境考查沙能山羊的外貌特征考查沙能山羊的生產性能與繁殖力分析、評價沙能山羊的飼養(yǎng)特性第14頁/共90頁了解吐根堡奶山羊的品種形成和外貌特征，掌握吐根堡奶山羊的生產和繁殖性能，評價其飼養(yǎng)特性。第15頁/共90頁第16頁/共90頁第17頁/共90頁第18頁/共90頁調查吐根堡奶山羊的產發(fā)與分布，了解其適宜飼養(yǎng)環(huán)境考查吐根堡奶山羊的外貌特征考查吐根堡奶山羊的生產性能與繁殖力分析、評價吐根堡奶山羊的飼養(yǎng)特性第19頁/共90頁了解嶗山奶山羊的品種形成和外貌特征，掌握嶗山奶山羊的生產和繁殖性能，評價其飼養(yǎng)特性。第20頁/共90頁第21頁/共90頁第22頁/共90頁第23頁/共90頁調查嶗山奶山羊的產發(fā)與分

4、布，了解其適宜飼養(yǎng)環(huán)境考查嶗山奶山羊的外貌特征考查嶗山奶山羊的生產性能與繁殖力分析、評價嶗山奶山羊的飼養(yǎng)特性第24頁/共90頁了解關中奶山羊的品種形成和外貌特征，掌握關中奶山羊的生產和繁殖性能，評價其飼養(yǎng)特性。第25頁/共90頁第26頁/共90頁第27頁/共90頁第28頁/共90頁調查關中奶山羊的產發(fā)與分布，了解其適宜飼養(yǎng)環(huán)境考查關中奶山羊的外貌特征考查關中奶山羊的生產性能與繁殖力分析、評價關中奶山羊的飼養(yǎng)特性第29頁/共90頁第30頁/共90頁第31頁/共90頁任務三任務三 奶山羊飼料的配合奶山羊飼料的配合子任務一子任務一 選擇奶山羊常用飼料選擇奶山羊常用飼料 第32頁/共90頁第33頁/共

5、90頁第34頁/共90頁第35頁/共90頁第36頁/共90頁第37頁/共90頁考查奶山羊常用的青粗飼料考查奶山羊常用的精飼料調查當?shù)仫暳腺Y源選擇奶山羊的飼料考查奶山羊常用的添加劑類飼料第38頁/共90頁任務三任務三 奶山羊飼料的配合奶山羊飼料的配合子任務二子任務二 奶山羊日糧的營養(yǎng)分析奶山羊日糧的營養(yǎng)分析 第39頁/共90頁第40頁/共90頁第41頁/共90頁第42頁/共90頁第43頁/共90頁第44頁/共90頁第45頁/共90頁第46頁/共90頁體重（千克）日糧消化能（兆焦）粗蛋白質（克）鈣（克）磷（克）維生素A(國際單位)維生素D（國際單位）干物質需要量（占體重的百分比）1千克含8.4兆焦

6、代謝能1千克含10.0兆焦代謝能1020304050607080901002.934.946.658.289.7911.2112.5913.8915.1916.442238516375869610611612611223344450.70.71.41.42.12.12.82.82.83.54007009001200140016001800200022002400841441952432853273694084444802.82.42.22.01.91.81.81.71.61.62.42.01.81.71.61.51.51.41.41.3奶山羊的基本營養(yǎng)需要 第47頁/共90頁日糧消化能（兆焦）

7、粗蛋白質（克）鈣（克）磷（克）維生素A(國際單位)維生素D（國際單位）干物質需要量（占體重的百分比）1千克含8.4兆焦代謝能1千克含10.0兆焦代謝能7.288221.411002130.710.59奶山羊妊娠后期需增加的營養(yǎng)需要 第48頁/共90頁體重（千克）日糧消化能（兆焦）粗蛋白質（克）鈣（克）磷（克）維生素A(國際單位)維生素D（國際單位）干物質需要量（占體重的百分比）1千克含8.4兆焦代謝能1千克含10.0兆焦代謝能501001501.843.685.521428421120.70.71.40.30.50.8541081620.180.360.540.150.300.4奶山羊平均日增

8、重50克每日的營養(yǎng)需要第49頁/共90頁乳脂率（%）日糧消化能（兆焦）粗蛋白質（克）鈣（克）磷（克）維生素A(國際單位)維生素D（國際單位）干物質需要量（占體重的百分比）1千克含8.4兆焦代謝能1千克含10.0兆焦代謝能2.53.03.54.04.55.05.56.06.156.236.326.406.496.576.656.745964687277828690222333331.41.41.42.12.12.12.12.1380038003800380038003800380038007607607607607607607607600.470.480.490.50.510.520.530.5

9、40.370.380.390.40.410.420.430.44奶山羊每日生產1千克乳所增加的營養(yǎng)需要第50頁/共90頁計算奶山羊日糧中各組分消化能的總和計算奶山羊日糧中各組分粗蛋白質的總和計算奶山羊日糧中各組分鈣的總和計算奶山羊日糧中各組分磷的總和計算奶山羊日糧中各組分干物質的總和計算奶山羊日糧中各組分干物持的總和對比日糧營養(yǎng)含量與營養(yǎng)需要量計算奶山羊各養(yǎng)分的營養(yǎng)需要量第51頁/共90頁第52頁/共90頁第53頁/共90頁任務四任務四 奶山羊的飼養(yǎng)奶山羊的飼養(yǎng)子任務一子任務一 奶山羊飼養(yǎng)方式的選擇奶山羊飼養(yǎng)方式的選擇 第54頁/共90頁第55頁/共90頁分析舍飼飼養(yǎng)的特點分析半舍飼飼養(yǎng)的特點

10、分析放牧飼養(yǎng)的特點選擇奶山羊飼養(yǎng)方式分析當?shù)刈匀画h(huán)境與飼養(yǎng)條件第56頁/共90頁任務四任務四 奶山羊的飼養(yǎng)奶山羊的飼養(yǎng)子任務二子任務二 羔羊的飼養(yǎng)羔羊的飼養(yǎng) 第57頁/共90頁第58頁/共90頁第59頁/共90頁制定初生羔羊的飼養(yǎng)計劃制定1040日齡羔羊的飼養(yǎng)計劃制定4080日齡羔羊的飼養(yǎng)計劃制定80120日齡羔羊的飼養(yǎng)計劃第60頁/共90頁任務四任務四 奶山羊的飼養(yǎng)奶山羊的飼養(yǎng)子任務三子任務三 奶山羊泌乳期的飼養(yǎng)奶山羊泌乳期的飼養(yǎng)第61頁/共90頁第62頁/共90頁第63頁/共90頁第64頁/共90頁第65頁/共90頁制定奶山羊泌乳初期飼養(yǎng)計劃制定奶山羊泌乳盛期飼養(yǎng)計劃制定奶山羊泌乳中期飼養(yǎng)

11、計劃制定奶山羊泌乳后期飼養(yǎng)計劃第66頁/共90頁任務四任務四 奶山羊的飼養(yǎng)奶山羊的飼養(yǎng)子任務四子任務四 干乳期的飼養(yǎng)干乳期的飼養(yǎng)第67頁/共90頁第68頁/共90頁第69頁/共90頁制定干奶期的飼養(yǎng)計劃制定干奶前期的飼養(yǎng)計劃制定干奶后期的飼養(yǎng)計劃計劃實施第70頁/共90頁第71頁/共90頁第72頁/共90頁任務五任務五 奶山羊的管理奶山羊的管理子任務一子任務一 奶山羊場的建設奶山羊場的建設 第73頁/共90頁第74頁/共90頁第75頁/共90頁第76頁/共90頁選擇奶山羊場的建設場址提出山羊奶舍的建設規(guī)劃提出奶山羊擠奶廳的建設規(guī)劃第77頁/共90頁任務五任務五 奶山羊的管理奶山羊的管理子任務二子任務二 進行奶山羊的日常管理進行奶山羊的日常管理第78頁/共90頁第79頁/共90頁對羔羊進行去角提出奶山羊運動管理要求進行奶山羊的刷拭，提出刷拭的要求進行奶山羊修蹄，提出修蹄的技術要點第80頁/共90頁任務五任務五 奶山羊的管理奶山羊的管理子任務三子任務三 進行奶山羊的擠奶進行奶山羊的擠奶第81頁/共90頁第82頁/共90頁棄掉頭兩把奶1擠奶前藥浴2擠奶、卸奶杯5擠奶后藥浴6用紙巾擦干乳3套奶杯4用紙巾