《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》ppt課件(2)

1、課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)化學(xué)是研究化學(xué)是研究物質(zhì)物質(zhì)的的組成組成、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)性質(zhì)以及以及變化變化規(guī)律的規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學(xué)?；A(chǔ)自然科學(xué)。 千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。發(fā)生著變化。 同學(xué)們能舉出一些日常同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？生活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變質(zhì)牛奶變質(zhì)溶溶 洞洞 鐘鐘 乳乳 石石 的的 形形 成成一、化學(xué)變化和物理變化一、化學(xué)變化和物理變化實(shí)驗(yàn)一：實(shí)驗(yàn)一： 把盛有少量水的試管斜把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上。在試

2、管底部夾在鐵架臺(tái)上。在試管底部小心加熱到水沸騰，把一塊小心加熱到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃片（或盛有冷水潔凈的玻璃片（或盛有冷水的小燒杯）移近試管口觀察的小燒杯）移近試管口觀察玻璃片上發(fā)生的現(xiàn)象。玻璃片上發(fā)生的現(xiàn)象。水的沸騰水的沸騰實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：液態(tài)的水有水蒸氣放出遇冷變液體液態(tài)的水無新物質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)二：實(shí)驗(yàn)二： 取少量膽礬（或稱取少量膽礬（或稱藍(lán)礬）放在研缽內(nèi)，用藍(lán)礬）放在研缽內(nèi)，用杵把膽礬研碎。觀察膽杵把膽礬研碎。觀察膽礬發(fā)生的變化。礬發(fā)生的變化。膽礬的研碎膽礬的研碎實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：藍(lán)色塊狀的膽礬由塊狀變粉末藍(lán)色粉末狀的膽礬無新物質(zhì)生成膽礬和研碎的膽礬膽礬和研碎的膽礬溶于水，并和氫氧

3、溶于水，并和氫氧化鈉反應(yīng)化鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)三：實(shí)驗(yàn)三： 將少量的膽礬和研將少量的膽礬和研碎的膽礬分別放入兩支碎的膽礬分別放入兩支試管，向其中加入少量試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清水，振蕩直到變成澄清溶液，再向其中分別滴溶液，再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液，并觀加氫氧化鈉溶液，并觀察試管中發(fā)生的現(xiàn)象。察試管中發(fā)生的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：藍(lán)色的硫酸銅溶液有藍(lán)色沉淀生成藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等有新物質(zhì)生成石灰石與稀石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)鹽酸的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)四：實(shí)驗(yàn)四： 把少量石灰石（或大理把少量石灰石（或大理石）放在干燥的試管里，向石）放在干燥的試管里，向其中加入少量稀鹽酸，用配其中加入少量稀鹽酸，用配有

4、玻璃彎管的皮塞塞住試管有玻璃彎管的皮塞塞住試管口使彎管的另一端伸入盛有口使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里并觀察澄清石灰水的燒杯里并觀察石灰石（或大理石）的變化石灰石（或大理石）的變化和石灰水發(fā)生的變化。和石灰水發(fā)生的變化。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：顆粒狀石灰石（或大理石）有氣泡放出和石灰水變渾濁二氧化碳?xì)怏w有新物質(zhì)生成1實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二有什么共同特征？2實(shí)驗(yàn)三和實(shí)驗(yàn)四有什么共同特征？3實(shí)驗(yàn)一、二與實(shí)驗(yàn)三、四有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒有新物質(zhì)生成都沒有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成 是否有新物質(zhì)生成是否有新物質(zhì)生成1物理變化(3)(3)形式：破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固。形式：破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝

5、固。(2)(2)特征：物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化。特征：物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化。(1)(1)定義：沒有生成其他物質(zhì)的變化。定義：沒有生成其他物質(zhì)的變化。 (4) (4)判斷方法：如果變化過程中沒有其他判斷方法：如果變化過程中沒有其他物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。變化為物理變化。2.化學(xué)變化（化學(xué)反應(yīng)）(1)(1)定義：生成了其他物質(zhì)的變化。定義：生成了其他物質(zhì)的變化。(2)(2)特征：生成了其他物質(zhì)。特征：生成了其他物質(zhì)。 (3)(3)常伴隨的現(xiàn)象：發(fā)光、放熱、變色、常伴隨的現(xiàn)象：發(fā)光、放熱、變色、變味、變味、 放出氣體、生成沉淀。放出

6、氣體、生成沉淀。 (4)(4)判斷方法：如果變化過程中都生成判斷方法：如果變化過程中都生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。在化學(xué)變化中在化學(xué)變化中有物理變化；有物理變化；在物理變化中在物理變化中有化學(xué)變化。有化學(xué)變化。 物理變化和化學(xué)變化的關(guān)系： 化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否是否生成了其他物質(zhì)生成了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。如：構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。如：電燈電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理變化。通電時(shí)發(fā)

7、光也放熱，但它是物理變化。注意 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是類型不同，這種變化是 （ ） A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質(zhì)燃燒、物質(zhì)燃燒 D2下列各組生活現(xiàn)象中，前者為物理變化，后者屬于下列各組生活現(xiàn)象中，前者為物理變化，后者屬于化學(xué)變化的一組是化學(xué)變化的一組是()A蠟燭燃燒、葡萄酒化蠟燭燃燒、葡萄酒化B汽車爆胎、米飯煮糊汽車爆胎、米飯煮糊C水果腐爛、蔗糖溶解水果腐爛、蔗糖溶解 D玻璃破碎、鮮肉冷凍玻璃破碎、鮮肉冷凍B3。詩詞是民族燦爛文化的瑰寶。下列著名詩句中只含。詩詞是民族燦爛文化的瑰寶。下列

8、著名詩句中只含有物理變化的是有物理變化的是()A野火燒不盡，春風(fēng)吹又生野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間 C夜來風(fēng)雨聲，花落知多少夜來風(fēng)雨聲，花落知多少 D春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C 4(4分分)加熱某固體物質(zhì)產(chǎn)生了氣體，對(duì)于這一變化敘加熱某固體物質(zhì)產(chǎn)生了氣體，對(duì)于這一變化敘述正確的是述正確的是()A一定是物理變化一定是物理變化 B一定是化學(xué)變化一定是化學(xué)變化C可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化D既不是物理變化，也不是化學(xué)變化既不是物理變化，也不是化學(xué)變化5(5分分)常用的常用

9、的“滅火彈滅火彈”里裝有液態(tài)四氯化碳，使用時(shí)，里裝有液態(tài)四氯化碳，使用時(shí)，液態(tài)四氯化碳迅速轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)并覆蓋在火焰上。據(jù)此推液態(tài)四氯化碳迅速轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)并覆蓋在火焰上。據(jù)此推測(cè)四氯化碳不可能具有的性質(zhì)是測(cè)四氯化碳不可能具有的性質(zhì)是()A不支持燃燒不支持燃燒 B密度比空氣大密度比空氣大 C容易燃燒容易燃燒 D容易汽化容易汽化CCn6.“民以食為天民以食為天”，下列過程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（下列過程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（ ）nA.淘米淘米 B.洗菜洗菜 C.蘋果榨汁蘋果榨汁 D.葡萄釀酒葡萄釀酒7、（、（2009濰坊）下列變化中屬于物理變化的是（濰坊）下列變化中屬于物理變化的是（ ） A火箭點(diǎn)火火箭點(diǎn)

10、火 B用食醋除去暖水瓶中的水垢用食醋除去暖水瓶中的水垢 C融雪劑融雪劑NaCl使冰雪融化使冰雪融化 D風(fēng)箏會(huì)開幕式燃放煙花風(fēng)箏會(huì)開幕式燃放煙花8、（、（2009臨沂）日常生活中發(fā)生的下列變化，屬于化臨沂）日常生活中發(fā)生的下列變化，屬于化學(xué)變化的是（學(xué)變化的是（ ）A. 水結(jié)成冰水結(jié)成冰 B. 紙張燃燒紙張燃燒 C 玻璃破碎玻璃破碎 D 汽油揮發(fā)汽油揮發(fā)判斷下列變化，哪些屬于物理變化？判斷下列變化，哪些屬于物理變化？哪些屬于化學(xué)變化？哪些屬于化學(xué)變化？1 1、玻璃打碎、玻璃打碎 2 2、木材燃燒、木材燃燒3 3、水結(jié)冰、水結(jié)冰 4 4、銅生銹、銅生銹5 5、酒精揮發(fā)、酒精揮發(fā) 6 6、鐵變成、鐵

11、變成“鐵水鐵水”7 7、人體的呼吸作用、人體的呼吸作用 8 8、植物的光合作用、植物的光合作用9 9、電燈通電發(fā)光、電燈通電發(fā)光 1010、食物腐敗、食物腐敗1111、海水曬鹽、海水曬鹽 1212、蔗糖溶解、蔗糖溶解1313、樟腦丸的消失、樟腦丸的消失 1414、水果榨果汁、水果榨果汁1515、牛奶變酸、牛奶變酸 成語、古詩詞是古人為我們留下的成語、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財(cái)富，下列詩句中哪些涉及物理變化？寶貴財(cái)富，下列詩句中哪些涉及物理變化？哪些涉及化學(xué)變化？哪些涉及化學(xué)變化？1 1、立竿見影、立竿見影 2 2、刻舟求劍、刻舟求劍3 3、量體裁衣、量體裁衣 4 4、百煉成鋼、百煉成鋼5

12、5、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生6 6、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干7 7、只要功夫深，鐵杵磨成針、只要功夫深，鐵杵磨成針8 8、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇9 9、夜來風(fēng)雨聲，花落知多少？、夜來風(fēng)雨聲，花落知多少？1010、伐薪燒炭南山中、伐薪燒炭南山中二二.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1。物理性質(zhì)：。物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。2?；瘜W(xué)

13、性質(zhì)：?；瘜W(xué)性質(zhì)： 通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解 一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有中有“可、易、能、會(huì)可、易、能、會(huì)”等表等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。以燃燒，糖能溶解與水。注意 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； C、木炭在空氣

14、中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。練習(xí)：練習(xí)：1. 銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。呈紫紅色光澤；熔點(diǎn)為呈紫紅色光澤；熔點(diǎn)為1 083.4 ；沸點(diǎn)為；沸點(diǎn)為2 567 ；密度密度8.9 g/cm3；具有很好的延展性；導(dǎo)電、導(dǎo)熱性；具有很好的延展性；導(dǎo)電、導(dǎo)熱性較好，但含雜質(zhì)時(shí)則導(dǎo)電性大受影響；在干燥的空氣里較好，但含雜質(zhì)時(shí)則導(dǎo)電性大受影響；在干燥的空氣里很穩(wěn)定；在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì)，俗很

15、穩(wěn)定；在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì)，俗稱銅綠；高溫時(shí)可被氧化，生成一層黑色氧化銅；稱銅綠；高溫時(shí)可被氧化，生成一層黑色氧化銅； 銅銅溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請(qǐng)回答下列問題：溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請(qǐng)回答下列問題： 銅的物理性質(zhì)有：銅的物理性質(zhì)有： 銅的化學(xué)性質(zhì)有：銅的化學(xué)性質(zhì)有： 、練習(xí)：練習(xí)：2.將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中，將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中， 可看到鈉在水面迅速移動(dòng)，嘶嘶作響，很快熔化成一個(gè)銀白色的可看到鈉在水面迅速移動(dòng)，嘶嘶作響，很快熔化成一個(gè)銀白色的小球，并漸漸縮小，直至消失。據(jù)此判斷：

16、小球，并漸漸縮小，直至消失。據(jù)此判斷： 鈉的物理性質(zhì)有：鈉的物理性質(zhì)有： 硬度：硬度： , 密度：密度： 。 熔點(diǎn)：熔點(diǎn)： , 顏色：顏色： 。 化學(xué)性質(zhì)有：化學(xué)性質(zhì)有： 該金屬能夠與該金屬能夠與 發(fā)生反應(yīng)，該反應(yīng)屬于發(fā)生反應(yīng)，該反應(yīng)屬于 （放熱或吸（放熱或吸熱）反應(yīng)。熱）反應(yīng)。較較 小小比煤油大而比水小比煤油大而比水小較較 低低銀銀 白白 色色水水放放 熱熱4 4、將、將A.A.物理變化物理變化 B.B.物理性質(zhì)物理性質(zhì) C.C.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì) D.D.化學(xué)變化化學(xué)變化 填入下列空格內(nèi)。填入下列空格內(nèi)。（）硫是淡黃色固體（）硫是淡黃色固體_（2 2）將少量硫粉放入燃燒匙中）將少量硫粉放入燃

17、燒匙中, ,將燃燒匙放在酒精將燃燒匙放在酒精燈上火焰加熱，硫粉熔化燈上火焰加熱，硫粉熔化_（3 3）繼續(xù)加熱，硫在空氣中燃燒）繼續(xù)加熱，硫在空氣中燃燒_（4 4）硫能燃燒）硫能燃燒_B BA AD DC C5.5.日常中的下列做法，可用物質(zhì)的化日常中的下列做法，可用物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)解釋的是（學(xué)性質(zhì)解釋的是（ ）用汽油洗掉衣服上的油污用汽油洗掉衣服上的油污 用純用純堿除去面團(tuán)因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味堿除去面團(tuán)因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味 用用大理石作裝飾材料大理石作裝飾材料 家中熬骨湯時(shí)，家中熬骨湯時(shí)，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)A.A. B. B. C.C. D. D.B6.6.下列

18、關(guān)于性質(zhì)的描述：下列關(guān)于性質(zhì)的描述：標(biāo)準(zhǔn)狀況下標(biāo)準(zhǔn)狀況下水的沸點(diǎn)是水的沸點(diǎn)是100100；膽礬是藍(lán)色的塊膽礬是藍(lán)色的塊狀固體；狀固體；酒精能燃燒；酒精能燃燒；水的密度比水的密度比汽油大；汽油大；二氧化碳能使澄清石灰水變二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁；渾濁；銅可以導(dǎo)電。銅可以導(dǎo)電。其中屬于物理性質(zhì)的是其中屬于物理性質(zhì)的是 ，屬于化學(xué)性質(zhì)的是屬于化學(xué)性質(zhì)的是 。 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-5：(1) 如何正確聞氣味？如何正確聞氣味？(2) O2和和CO2的性質(zhì)有何異同？的性質(zhì)有何異同？(3) 如何鑒別如何鑒別O2和和CO2兩種氣體？兩種氣體？說一說說一說扇聞法扇聞法燃著的木條燃著的木條物質(zhì)用途和性質(zhì)的關(guān)系物質(zhì)用途

19、和性質(zhì)的關(guān)系用途：二氧化碳可以用于滅火用途：二氧化碳可以用于滅火決定決定 體現(xiàn)體現(xiàn)性質(zhì)：二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒性質(zhì)：二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒體現(xiàn)體現(xiàn)用途用途 性質(zhì)性質(zhì)決定決定2.2.下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學(xué)變化的是下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學(xué)變化的是( )( ) 酒精揮發(fā)酒精揮發(fā) 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐爛食物腐爛 鐵礦石煉鐵鐵礦石煉鐵 汽車胎爆炸汽車胎爆炸 電燈發(fā)光電燈發(fā)光 （A)A) （B)B) （C)C) （D)D)A A電熨斗通電產(chǎn)生的能量電熨斗通電產(chǎn)生的能量 B B電燈通電發(fā)出的光電燈通電發(fā)出的光C C水電站利用水力產(chǎn)生的電水電站利用水力產(chǎn)生的電 D D液化石油氣燃燒液化石油氣燃燒 放出的能量放出的能量1.人類生活需要能量，下列能量主要由化學(xué)人類生活需要能量，下列能量主要由化學(xué)變化產(chǎn)生的是變化產(chǎn)生的是( )3.3.下列方法可以用來鑒別下列方法可以用來鑒別