主題精品酒店投資規(guī)劃（課堂PPT）

1、.1主題精品酒店投資計劃書主題精品酒店投資計劃書 為您為您不斷帶來驚喜，結(jié)合嶄新創(chuàng)意，您會發(fā)不斷帶來驚喜，結(jié)合嶄新創(chuàng)意，您會發(fā)現(xiàn)盡管最平凡的日常細節(jié)，也讓人印象難忘?，F(xiàn)盡管最平凡的日常細節(jié)，也讓人印象難忘。 .2目錄項目概述行業(yè)發(fā)展趨勢市場分析項目總體規(guī)劃項目管理投資與財務(wù)預(yù)算.3長久以來，酒店都以長久以來，酒店都以房間房間出租業(yè)的宿命觀念在經(jīng)營，出租業(yè)的宿命觀念在經(jīng)營，而消費者需求的變化卻又是而消費者需求的變化卻又是如此快速。幾十年來，客房如此快速。幾十年來，客房內(nèi)一張床、一間小浴室、一內(nèi)一張床、一間小浴室、一臺小電視，要如何滿足現(xiàn)代臺小電視，要如何滿足現(xiàn)代消費者的需求？消費者的需求？打破陳

2、舊的打破陳舊的格局呢？格局呢？項目概述精品酒店的特色在于每一間精品酒店的特色在于每一間客房都是獨一無二的主題風客房都是獨一無二的主題風格，浪漫、時尚、溫馨、智格，浪漫、時尚、溫馨、智能等元素得到了完美的體現(xiàn)。能等元素得到了完美的體現(xiàn)。.4項目概述創(chuàng)造性的設(shè)計、充滿個性創(chuàng)造性的設(shè)計、充滿個性一項或一項以上的特色，使它與其它類型的酒店相比卓爾不群。精品酒店更強調(diào)舒適度，將大堂變成了舞臺、社交中心，讓室外公共空間與室內(nèi)大堂一樣美妙而宜人，使兩者之間傳統(tǒng)的界限變得模糊。 追求品位追求品位不少顧客光顧這些地方，并不是為了來住宿，他們的興趣在于其情調(diào)、其精美、其建筑、其室內(nèi)設(shè)備，甚至對觀看他人抱有興趣。

3、精雕細琢精雕細琢 精品酒店規(guī)模一般在百間客房以下，且有很好的隱私環(huán)境，注重每一個細節(jié)，以獨特雅致的裝飾和細膩溫馨的服務(wù)創(chuàng)造出名副其實的“精品”酒店。.5項目概述按設(shè)計風格劃分為：時尚酒店微型都市型精品酒店夢幻型精品酒店 生活方式型精品酒店 設(shè)計與時尚融合型精品酒店主旨主旨追求時尚、體現(xiàn)潮流與現(xiàn)代氣息設(shè)計理念設(shè)計理念獨一無二突出情調(diào)和精美規(guī)模規(guī)模全套間30-60間服務(wù)服務(wù)細致、個性化.6行業(yè)發(fā)展趨勢精品酒店創(chuàng)辦于精品酒店創(chuàng)辦于8080年代初期，它以嶄新概念的設(shè)計及獨特年代初期，它以嶄新概念的設(shè)計及獨特的氛圍而變得炙手可熱。的氛圍而變得炙手可熱。顧客對服務(wù)業(yè)的需求，已經(jīng)從功能走向感覺，從需求走向顧

4、客對服務(wù)業(yè)的需求，已經(jīng)從功能走向感覺，從需求走向欲求，從有形走向無形。欲求，從有形走向無形。顧客需求的早已不只是租賃一個房間過夜棲身而已，顧客顧客需求的早已不只是租賃一個房間過夜棲身而已，顧客要的是一種品味，一個價值，一個整體感覺和一種生活態(tài)度。要的是一種品味，一個價值，一個整體感覺和一種生活態(tài)度。誰能抓到這個竅門，誰就能找到一個誰能抓到這個竅門，誰就能找到一個競爭利基和一個競爭利基和一個獲利模式。獲利模式。什么是酒店業(yè)的新物種，真正的答案在什么是酒店業(yè)的新物種，真正的答案在創(chuàng)新兩個字，創(chuàng)新兩個字，換句話說鑒往不一定能夠知來，甚至參考過去有時換句話說鑒往不一定能夠知來，甚至參考過去有時反而成為

5、負擔。反而成為負擔。.7行業(yè)發(fā)展趨勢快捷酒店近幾年異軍突起，成為酒店市場的一匹黑馬。其中，以如家（HOME INN）、錦江之星、新亞之星為代表的快捷經(jīng)濟型酒店更是取得了意想不到的佳績?？v觀快捷酒店的經(jīng)營模式和經(jīng)營理念，之所以能取得如此佳績主要是由于：1、相當數(shù)量的業(yè)務(wù)出差人員為企業(yè)中、低職位員工，出差補貼都有一定額度，通常在二三百元左右。2、經(jīng)濟型酒店200元左右的房價，符合一般商務(wù)人群和一般游客的消費標準。3、假日期間，為數(shù)眾多的散客旅游也偏向于選擇價廉物美，簡潔干凈的居住場所。4、經(jīng)濟型酒店提供基本的居住設(shè)施，房間整潔，裝備簡約合理，衛(wèi)生條件和睡眠質(zhì)量完全能夠達到基本要求。5、出差公干的商

6、務(wù)人士業(yè)務(wù)繁忙，傳統(tǒng)星級酒店提供的許多空間和服務(wù)他們都無暇享受，對他們而言最重要的只有床和衛(wèi)生間。快捷酒店的價格模式使我們在價格上不處于劣勢，并且能夠?qū)⑽覀兊闹黝}特色的有點放大到最大化。綜合上面的分析得出：低投入、低成本的快捷精品酒店不失為一種發(fā)展前景樂觀的新模式。.8行業(yè)發(fā)展趨勢以某一特定的主題來體現(xiàn)客房的建筑風格和裝飾藝術(shù)以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受。同時將服務(wù)項目融入主題，以個性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得新奇和歡樂。功能單一、產(chǎn)品趨于雷同、差異化越來越小等問題，困擾著我國酒店業(yè)的發(fā)展。精品酒店被認為是解決我國酒店業(yè)再發(fā)展、豐富產(chǎn)品內(nèi)容、改變產(chǎn)業(yè)格局、促進發(fā)展

7、模式創(chuàng)新的一種有效方法。精品酒店作為一種新的發(fā)展模式，以其鮮明的特征和優(yōu)勢逐漸被行業(yè)認可和推崇，并被認為將引領(lǐng)中國酒店市場變革。 風格鮮明、設(shè)計標新立異、主題文化內(nèi)涵深化、消費迎合市場而見長。一經(jīng)推出，勢必對精品主題酒店這一未來酒店發(fā)展改革的航標起到推波助瀾的作用！.9市場分析 市場定位市場定位目標群體年齡：目標群體年齡：20-5520-55歲歲核心目標客群：高級白領(lǐng)、青年情侶、中青年商務(wù)人士、核心目標客群：高級白領(lǐng)、青年情侶、中青年商務(wù)人士、 旅游度假客；旅游度假客；潛在客群類型：核心目標客群所跟隨的其他成員；潛在客群類型：核心目標客群所跟隨的其他成員；主題定位：休閑時尚、富有文化品味、娛樂

8、消遣氛圍。主題定位：休閑時尚、富有文化品味、娛樂消遣氛圍。.10市場分析目標客群分析目標客群分析目標受眾主要鎖定在京城年輕、時尚、前衛(wèi)、浪漫的情侶們。這些人既渴望浪漫、刺激、新奇的愛情體驗，也非常希望帶給對方最獨特的戀愛感受，他們對愛情的態(tài)度也非常用心。商務(wù)人士、時尚達人等，樂于嘗試帶有若干高尚風格的產(chǎn)品與服務(wù)，外企白領(lǐng)和部分中高層管理人員，IT、廣告、咨詢、媒體等新型行業(yè)從業(yè)人員。受過高等教育，比較接受潮流文化，渴望成功，事業(yè)略有小成，收入較高，個性獨立，自我保護意識較強。 .11市場分析核心產(chǎn)品核心產(chǎn)品 30-50間風格各異的主題房，每間主題房都有獨一無二的設(shè)計風格。創(chuàng)意十足的主題房將為情

9、侶們創(chuàng)造最浪漫、最溫馨、最新奇的約會空間。與時下風靡全國的快捷酒店經(jīng)濟房相比，情侶主題房間具備了明顯的差異化營銷，將成為北京酒店市場的創(chuàng)新產(chǎn)品。同時情侶主題房也將是酒店的品牌核心和運營管理核心。主題房的特點要求酒店經(jīng)營者必須具備創(chuàng)新思維，保證酒店的這項核心競爭力始終處于行業(yè)前列。因此，在創(chuàng)意上我們將保持與頂尖設(shè)計師的密切合作，銷售管理上將采用年度淘汰制，即針對每間主題房建立銷售統(tǒng)計檔案，每年根據(jù)其銷售數(shù)據(jù)和酒店整體經(jīng)營情況淘汰銷售表現(xiàn)末5位的房間，經(jīng)過嚴謹?shù)氖袌稣{(diào)查和專業(yè)建議的收集，重新設(shè)計和規(guī)劃新的主題房。主題房將成為酒店利潤的第一來源。.12項目總體規(guī)劃酒店特性酒店特性 客房每間最少客房每

10、間最少50-6050-60以上空間。以上空間。 浴區(qū)與臥室區(qū)的空間比為浴區(qū)與臥室區(qū)的空間比為1:11:1。 全套房全套房30-5030-50間。間。 全面化的娛樂環(huán)境與水區(qū)機能。全面化的娛樂環(huán)境與水區(qū)機能。 最新隨機點選視屏與完善服務(wù)系統(tǒng)。最新隨機點選視屏與完善服務(wù)系統(tǒng)。 會員制管理。會員制管理。 客房每間設(shè)計皆不相同，提高回客率。客房每間設(shè)計皆不相同，提高回客率。 以區(qū)域需求來規(guī)劃特色的主題酒店。以區(qū)域需求來規(guī)劃特色的主題酒店。 強調(diào)強調(diào)私密私密與細節(jié)與細節(jié)的的服務(wù)模式。服務(wù)模式。 多元化消多元化消費費通道通道結(jié)結(jié)合主合主題題客房客房，提高轉(zhuǎn)，提高轉(zhuǎn)房效益房效益。.13項目總體規(guī)劃滿足消費者

11、的需求滿足消費者的需求價值、價格價值、價格1品牌、品質(zhì)品牌、品質(zhì)2時尚、創(chuàng)新時尚、創(chuàng)新3娛樂、定位娛樂、定位4安全、服務(wù)安全、服務(wù)5.14項目總體規(guī)劃夢想夢想個性個性科技科技資訊資訊娛樂化趨勢娛樂化趨勢特定消費的整合性產(chǎn)品計劃特定消費的整合性產(chǎn)品計劃.15項目總體規(guī)劃商品定價策略商品定價策略將客人未滿將客人未滿2424小時的剩余小時的剩余【時間分享時間分享】出來出來 讓其他客人來讓其他客人來【切割分擔價格切割分擔價格】創(chuàng)造客主雙贏的獲利模式創(chuàng)造客主雙贏的獲利模式競爭利基競爭利基.16項目總體規(guī)劃成功案例價格參考成功案例價格參考房型房型雅致套房雅致套房50時尚套房時尚套房60精品套房精品套房70

12、豪華套房豪華套房90-1203小時小時198198258258298298388388一天價一天價1480148078078098098011801180折扣價折扣價560560660660760760960960上海簡愛精品酒店全套房上海簡愛精品酒店全套房33間間.17項目總體規(guī)劃客房主題客房主題熱帶主題館熱帶主題館巴厘島、地中海、加州陽光、夏威夷風情東方風情館東方風情館夜上海、絲路花雨、花樣年華、阿拉丁 現(xiàn)代主義館現(xiàn)代主義館極簡主義、紐約紐約、歡樂影城、水立方 名牌時尚館名牌時尚館CK、LV、香奈兒、梵賽斯SPA、施華洛世奇視覺藝術(shù)館視覺藝術(shù)館星光燦爛、海洋之心、神秘之旅、魔宮情景主題館情

13、景主題館泰坦尼克、阿凡達、古堡傳奇、迪斯尼樂園.18項目總體規(guī)劃客房備品客房備品為了體貼女性顧客，并因應(yīng)女性主導(dǎo)消費的趨勢，特地在客房內(nèi)為女為了體貼女性顧客，并因應(yīng)女性主導(dǎo)消費的趨勢，特地在客房內(nèi)為女性貴賓準備了發(fā)圈、發(fā)夾、卸妝棉、卸妝乳液、洗面乳、潤膚乳液、性貴賓準備了發(fā)圈、發(fā)夾、卸妝棉、卸妝乳液、洗面乳、潤膚乳液、排梳、還有許多一般五星級飯店都看不到的無味香皂、潤絲精、浴巾排梳、還有許多一般五星級飯店都看不到的無味香皂、潤絲精、浴巾球、漱口水、馬桶衛(wèi)生紙墊、消毒液、蒸汽專用植物精油、溫泉用硫球、漱口水、馬桶衛(wèi)生紙墊、消毒液、蒸汽專用植物精油、溫泉用硫磺液，隱形眼鏡專用生理食鹽水，甚至連客房

14、沖泡的咖啡都是使用非磺液，隱形眼鏡專用生理食鹽水，甚至連客房沖泡的咖啡都是使用非三合一的純咖啡。三合一的純咖啡。.19項目總體規(guī)劃浴室規(guī)劃浴室規(guī)劃配備幻彩水療按摩浴缸、浴室專屬的超薄液晶電視及音響等，配備幻彩水療按摩浴缸、浴室專屬的超薄液晶電視及音響等，更值得一提的是，當浴缸內(nèi)的水達到一定高度時，浴缸內(nèi)的更值得一提的是，當浴缸內(nèi)的水達到一定高度時，浴缸內(nèi)的LEDLED燈光會自動亮起，并不斷的變換色彩，配合按摩浴缸的滾涌，燈光會自動亮起，并不斷的變換色彩，配合按摩浴缸的滾涌，加上高程變化，使整個浴室充滿了舞臺效果。加上高程變化，使整個浴室充滿了舞臺效果。.20項目總體規(guī)劃配置建議One Touc

15、h One Touch 燈光燈光4 46 6款款，如：浪漫型、，如：浪漫型、休閑型、自然型、休閑型、自然型、魔幻型等。魔幻型等?？ɡɡ璒KOK音響系統(tǒng)：音樂音響系統(tǒng)：音樂4 46 6款款，如：，如：JazzJazz、 BulesBules、R&BR&B、拉丁、拉丁音樂、懷舊金曲等音樂、懷舊金曲等。DVDDVD有限電視、超大有限電視、超大尺寸按摩浴缸、桑尺寸按摩浴缸、桑拿烤箱、淋浴室、拿烤箱、淋浴室、浴室、液晶專用電浴室、液晶專用電視視。.21項目管理管理準則管理準則管理團隊管理團隊從顧客的真正需求談起。從顧客的真正需求談起。經(jīng)營效率與經(jīng)營效果。經(jīng)營效率與經(jīng)營效果。顧客互動與會

16、員管理。顧客互動與會員管理。物超所值和以客為尊的真正含義。物超所值和以客為尊的真正含義。讓顧客產(chǎn)生信賴。讓顧客產(chǎn)生信賴。.22項目管理成功案例成功案例萊庭會館萊庭會館19931993年年東戀會館東戀會館19951995年年薇閣精品酒店薇閣精品酒店2003年年愛摩爾時尚旅館愛摩爾時尚旅館2004年年臺北戀館臺北戀館20052005年年家新家新e e品會館品會館20072007年年水舞谷關(guān)溫泉館水舞谷關(guān)溫泉館20082008年年I DOI DO頂級會館頂級會館20092009年年.23項目管理臺北戀館臺北戀館房型賞析房型賞析情迷地中海情迷地中海ISIS ISIS 臺北戀館于臺北戀館于2005200

17、5年年1212月月1414日正式開幕。短短日正式開幕。短短一個小時內(nèi)即宣告全館客一個小時內(nèi)即宣告全館客滿。該館以獨特的滿。該館以獨特的“戀愛戀愛”主題定位，引發(fā)市場關(guān)注。主題定位，引發(fā)市場關(guān)注。營業(yè)營業(yè)2 2個月。會員已累計個月。會員已累計超過萬人。超過萬人。全套房全套房3939間間成功案例成功案例.24項目管理薇閣精品酒店薇閣精品酒店房型賞析房型賞析時尚主題房時尚主題房20032003年于臺北推出即一夜年于臺北推出即一夜成名，出租率達成名，出租率達200%200%以上，以上，顧客回頭率達顧客回頭率達90%90%以上。以上。Wego TaipeiWego Taipei不僅不僅在短時在短時間創(chuàng)造

18、一個知名的品牌，間創(chuàng)造一個知名的品牌，并且改變了旅館客房每日并且改變了旅館客房每日使用次數(shù)的宿命。使用次數(shù)的宿命。全套房全套房8787間，客房凈面積間，客房凈面積53-6653-66以上。以上。成功案例成功案例.25項目管理上海簡愛情侶酒店上海簡愛情侶酒店于于20072007年營業(yè)，籌年營業(yè)，籌備期半年，共計投備期半年，共計投資資11001100萬元。開業(yè)萬元。開業(yè)前前2 2個月啟動前期推個月啟動前期推廣宣傳。以招募會廣宣傳。以招募會員為主，會員卡員為主，會員卡5000-100005000-10000元元/ /張。張。開業(yè)開業(yè)3 3個月后，累計個月后，累計銷售會員卡銷售會員卡30003000張張以上?，F(xiàn)已在上海以上。現(xiàn)已在上海新開新開3 3家連鎖店。家連鎖店。全套房全套房3333間間雅致房雅致房50時尚房時尚房60精品房精品房70豪華房豪華房90-120成功案例成功案例.26投資與財務(wù)預(yù)算項目實施計劃進度（預(yù)計項目實施計劃進度（預(yù)計20102010年年6 6月啟動）月啟動）2010年5月：籌備期的準備工作2010年6月：各部門人員到位、進入籌備期2010年7月-8月：項目選址、租賃、設(shè)計2010年9月-12月：項目改造、裝修、人員招聘、設(shè)施采買等2011年：試營業(yè)投資估算投資估算根據(jù)北京精品酒店的定位，酒店將按照相關(guān)標準裝修并配備相關(guān)設(shè)施。項目總投資額：1500