食品加工廠班組長培訓材料

1、1如何做一個出色班組長如何做一個出色班組長2目錄： n1、班組長職責定位 n2、班組長如何作好日常工作安排n3、班組長如何制定生產(chǎn)計劃n4、班組長生產(chǎn)現(xiàn)場管理n5、班組長的人員培訓n6、班組長如何報告n7、班組長人際協(xié)調管理3班組長至關重要職位不高，決策不少職位不高，決策不少“麻雀麻雀”雖小，責任不小雖小，責任不小如果是一只綿羊在率領一群獅子，那么這群獅子也就不再是獅子了。 拿破侖4班組長的職責定位 n優(yōu)秀班組長的特征優(yōu)秀班組長的特征 一、一、業(yè)績出色業(yè)績出色-優(yōu)秀的班組長是用優(yōu)秀的班組長是用業(yè)績業(yè)績來說話的，是靠他人評價而非自我評價來說話的，是靠他人評價而非自我評價生存的生存的 二、輔佐領導

2、二、輔佐領導1.1.做好的本職工作、獨當一面，令領導安心；做好的本職工作、獨當一面，令領導安心；2.2.從高處著眼、從高處著眼、細處入手，善做領導的棋子，誠心誠意地輔佐領導、替領導分憂解難細處入手，善做領導的棋子，誠心誠意地輔佐領導、替領導分憂解難3.3.統(tǒng)觀大局、敢于統(tǒng)觀大局、敢于直言，與領導良性互動，直言，與領導良性互動， 三、培訓下屬三、培訓下屬-與下屬保持良好的溝通和合作，創(chuàng)造相互尊重、融洽和諧的與下屬保持良好的溝通和合作，創(chuàng)造相互尊重、融洽和諧的工作氛圍；作為班組長能為下屬考慮是最持久的激勵工作氛圍；作為班組長能為下屬考慮是最持久的激勵 四、支持同級四、支持同級-不但要善于爭取他人的

3、支持，還要盡量的支持他人。支持別不但要善于爭取他人的支持，還要盡量的支持他人。支持別人就是支持自己人就是支持自己 5班組長的職責定位n優(yōu)秀班組長的心態(tài)優(yōu)秀班組長的心態(tài) 主動心態(tài)-變“要我做” 為“我要做” 積極心態(tài)凡是存在的都是合理的，積極態(tài)度是優(yōu)秀團隊的粘合劑 求變心態(tài)不變是暫時的，變化是永恒的 學習心態(tài)班組長要學會用欣賞的眼光看人，帶著求知的心態(tài)做事，帶著討教的心態(tài)對人。 自省心態(tài)不會反省就不會有進步 成功是因為態(tài)度！成功是因為態(tài)度！6班班組長的職責定位組長的職責定位n優(yōu)秀班組長的能力要求優(yōu)秀班組長的能力要求 專業(yè)能力、目標管理能力、問題解決能力、組織能力、交流交際能力、傾聽能力、幽默能力

4、、激勵能力、指導員工的能力、培養(yǎng)下屬的能力、控制情緒的能力、自我約束能力、概念化能力n優(yōu)秀班組長的素質要求優(yōu)秀班組長的素質要求 辦事要公道、關心下屬、目標明確、準確發(fā)布命令、及時指導、榮譽分享7班組長的職責定位n班班組長的工作內(nèi)容組長的工作內(nèi)容 1 1. .現(xiàn)場確認現(xiàn)場確認-到工廠第一件事就是去生產(chǎn)現(xiàn)場，從質量，產(chǎn)量，生到工廠第一件事就是去生產(chǎn)現(xiàn)場，從質量，產(chǎn)量，生產(chǎn)計產(chǎn)計 劃量和人、機、料、法、環(huán)等角度把握上一個班的狀況，做到上班前對劃量和人、機、料、法、環(huán)等角度把握上一個班的狀況，做到上班前對工作安排心中有數(shù)，意外事情提前聯(lián)系、及時處理。工作安排心中有數(shù)，意外事情提前聯(lián)系、及時處理。 2.

5、2.工作交接工作交接-同上班班組長進行交接，把握現(xiàn)場狀況，確保同上班班組長進行交接，把握現(xiàn)場狀況，確保在上一個班下班后本班能夠順利的把工作進行下去。在上一個班下班后本班能夠順利的把工作進行下去。 3.3.班前會班前會-組織員工開班前會組織員工開班前會 4.4.生產(chǎn)確認生產(chǎn)確認-對生產(chǎn)安排的落實情況進行確認對生產(chǎn)安排的落實情況進行確認 8n 5.質量巡檢質量巡檢-通過檢查把握一線員通過檢查把握一線員工的作業(yè)狀態(tài)工的作業(yè)狀態(tài)n 6.異常應對異常應對-根據(jù)異常情況應該及時糾根據(jù)異常情況應該及時糾正的要立即指示糾正，直到消除異常；該停產(chǎn)正的要立即指示糾正，直到消除異常；該停產(chǎn)調整的，要立即停機進行解決

6、。調整的，要立即停機進行解決。n 7.交流、聯(lián)絡協(xié)調交流、聯(lián)絡協(xié)調-溝通無處不在溝通無處不在n 8.填寫報表填寫報表-根據(jù)當天實際情況填寫根據(jù)當天實際情況填寫相關報表，報表的填寫要準確及時，要盡量數(shù)相關報表，報表的填寫要準確及時，要盡量數(shù)字化、具體化，避免形式主義字化、具體化，避免形式主義n 9.工作總結及交班工作總結及交班-做好當天工作總結做好當天工作總結及順利完成交班工作及順利完成交班工作班班組長組長的工作內(nèi)容的工作內(nèi)容9班班組長如何做好日常工作安排組長如何做好日常工作安排n日常工作安排技巧 一、召開高效率的班前會一、召開高效率的班前會 意義： 1.有序安排，提高工作效率 2.傳達信息，保

7、持良好溝通 3.增強集體觀念(一加一大于二） 4.引導良好的工作習慣 5.培養(yǎng)良好的班組風氣10班班組長如何做好日常工作安排組長如何做好日常工作安排n日常工作安排技巧 二、做好生產(chǎn)準備工作二、做好生產(chǎn)準備工作 1.1.技術準備技術準備 2.2.物料準備物料準備 3.3.組織準備組織準備 4.4.生產(chǎn)秩序和環(huán)境準備生產(chǎn)秩序和環(huán)境準備11班班組長如何做好工作計劃組長如何做好工作計劃n工作計劃制定 1.月生產(chǎn)計劃一種準備計劃 2.周生產(chǎn)計劃除具有準備性外，還具有執(zhí)行性 3.日生產(chǎn)計劃生產(chǎn)現(xiàn)場唯一需要絕對執(zhí)行的計劃 4.人員培訓計劃提升員工的操作技能 5.輪流值日計劃輪流值日和工作值日12計劃的好處計

8、劃的好處n使完成預期目標的成功率大大提高；n使目標更為明確，下屬更為了解目標；n使目標的設定更加符合實際；n極少不可預見的阻礙和危機出現(xiàn)；n能更為輕松地處理突發(fā)事件及問題；n使績效和結果更加可控和可預測；n員工能直接按計劃工作，提高工作效率；n員工的工作努力能更好的與結果匹配；n更為客觀地評價結果。13班班組長如何做好工作計劃組長如何做好工作計劃n班組長工作計劃制定n日生產(chǎn)計劃班組長在執(zhí)行時按以下要求處理：n 1.計劃內(nèi)容是不變的，容不得半點疑問，不能完成要承擔責任n 2.不能按時完成計劃時，要立即采取措施。n 3.超額完成數(shù)量，要提前向領導報告。n 4.計劃按批次生產(chǎn)，以便及時追蹤。（批次傳

9、遞單）n 5.計劃是班組長制定生產(chǎn)日報的依據(jù)。14班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧n一、生產(chǎn)過程中的關注要點一、生產(chǎn)過程中的關注要點n 1.1.確認首件確認首件-可避免批量性錯誤，防范大規(guī)模制造不良的風險可避免批量性錯誤，防范大規(guī)模制造不良的風險n 2.2.樣板管理樣板管理-通過有形的物品，使員工深刻認識并感受產(chǎn)品狀態(tài)通過有形的物品，使員工深刻認識并感受產(chǎn)品狀態(tài)n 3.3.做好上下班管理做好上下班管理-管好多事的管好多事的“兩頭兩頭”時段，兩頭多事的原因在于一時段，兩頭多事的原因在于一 個個“變變”字。字。n 4.4.重點關注新手重點關注新手-

10、注重對新手的管理，以防止新手因崗位生疏而發(fā)生問題。注重對新手的管理，以防止新手因崗位生疏而發(fā)生問題。n 5.5.生產(chǎn)作業(yè)更改管理生產(chǎn)作業(yè)更改管理-應緊緊盯住變更的事項內(nèi)容，密切觀察實施后的結應緊緊盯住變更的事項內(nèi)容，密切觀察實施后的結果，做到對變更內(nèi)容心中有數(shù)和有效控制。果，做到對變更內(nèi)容心中有數(shù)和有效控制。 15班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧二、生產(chǎn)過程的異常處理二、生產(chǎn)過程的異常處理 1.異常及異常的發(fā)現(xiàn) 2.異常發(fā)生的處理原則- 臨時問題臨時解決指在一段時間內(nèi)存在，過一段時間會自動消失，一定要掌握更改的時效； 突發(fā)事件果斷處理由于生產(chǎn)現(xiàn)場

11、人多事雜，突然發(fā)生一些意想不到的事情在所難免，班長就沉著冷靜果斷做出決定，穩(wěn)定局面，將負面影響降到最低. 重大問題是第一時間解決指影響面比較大的事件，要在第一時間處理，不管處理結果如何，都要把具體的處理措施和最新狀況向上級領導報告，聽候領導指示?！吧a(chǎn)現(xiàn)場肯定會出問題，但不是淹沒在問題里生產(chǎn)現(xiàn)場肯定會出問題，但不是淹沒在問題里”16班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧n做好生產(chǎn)過程控制做好生產(chǎn)過程控制n三、人員與崗位管理三、人員與崗位管理n 1.1.班組人員流動記錄班組人員流動記錄員工的流動狀態(tài)要一目了然，利員工的流動狀態(tài)要一目了然，利于員工自律，

12、另一方面也可規(guī)范現(xiàn)場管理秩序，防止人員撤離崗位。于員工自律，另一方面也可規(guī)范現(xiàn)場管理秩序，防止人員撤離崗位。n 2.2.崗位頂替管理崗位頂替管理生產(chǎn)線上的員工臨時有事，需要有人頂替。生產(chǎn)線上的員工臨時有事，需要有人頂替。n 3.3.做好人員管理做好人員管理-多面手、外借人員、借入人員、技術人員多面手、外借人員、借入人員、技術人員17班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n三、人員與崗位管理三、人員與崗位管理 4.如何建立自己的威信如何建立自己的威信 威信不是靠給的，而是自己建立的威信不是靠給的，而是自己建立的 職位是上司給的，而能不能做好全靠自己，職位是上司給的，而能不能做好全靠自己， 自己

13、的威信也要靠自己去建立。自己的威信也要靠自己去建立。 世界上有三種管理者：世界上有三種管理者：上認同下不認同上認同下不認同， 下認同上不認同下認同上不認同，上下都認同上下都認同（即在自己的位（即在自己的位 置上建立了自己的威信）。置上建立了自己的威信）。 在組織中彰顯個人在組織中彰顯個人魅力魅力！18班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n四、落實“三檢制” 三檢：三檢：1 1、自檢、自檢自己檢自己自己檢自己 2 2、互檢、互檢-指別人檢自己指別人檢自己 3 3、專檢、專檢指專門的檢查人員實施的專項檢驗指專門的檢查人員實施的專項檢驗 三檢作用：三檢作用：即在現(xiàn)場實現(xiàn)即在現(xiàn)場實現(xiàn)“三個不三個不

14、”即不制造不良品、不即不制造不良品、不傳遞不良品、不接收不良品。傳遞不良品、不接收不良品。通過學習自檢，消除人為的錯誤；通過互通過學習自檢，消除人為的錯誤；通過互檢，消除并拒絕他人的失誤，達到相互督促；通過專檢，提升制程檢驗檢，消除并拒絕他人的失誤，達到相互督促；通過專檢，提升制程檢驗水平，確保產(chǎn)品符合標準。水平，確保產(chǎn)品符合標準。19班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n四、落實四、落實“三檢制三檢制” 落實落實“三檢制三檢制”的方法和技巧的方法和技巧 1.1.自檢：自檢：運用目測的方式，看本工序的內(nèi)容是否合格，若不運用目測的方式，看本工序的內(nèi)容是否合格，若不合格則立即返工。合格則立即返

15、工。 2.2.互檢：互檢：運用目檢的方式，確認上一工序的作業(yè)內(nèi)容是否合運用目檢的方式，確認上一工序的作業(yè)內(nèi)容是否合格，不合格反饋或放一邊。格，不合格反饋或放一邊。 3 3專檢：專檢：設專人檢測并記錄。及時設專人檢測并記錄。及時 向領導反饋重大不良事項。向領導反饋重大不良事項。 20班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧n控制好生產(chǎn)速度控制好生產(chǎn)速度均衡有序生產(chǎn)均衡有序生產(chǎn)n一、認真執(zhí)行生產(chǎn)計劃一、認真執(zhí)行生產(chǎn)計劃n 1.1.掌握執(zhí)行的決竅掌握執(zhí)行的決竅-盡量減少轉換產(chǎn)品的次數(shù)；優(yōu)先完成容盡量減少轉換產(chǎn)品的次數(shù)；優(yōu)先完成容易生產(chǎn)的產(chǎn)品；讓熟悉的人做熟悉

16、的事情；與上下工序協(xié)調好關系，達成易生產(chǎn)的產(chǎn)品；讓熟悉的人做熟悉的事情；與上下工序協(xié)調好關系，達成共識。共識。n 2.2.生產(chǎn)任務分配生產(chǎn)任務分配-設置必要的提前期，確保不耽誤正常生產(chǎn)；設置必要的提前期，確保不耽誤正常生產(chǎn)；選擇位置應注重方便、就近的原則，減少重復搬運；班組富余人員的多與選擇位置應注重方便、就近的原則，減少重復搬運；班組富余人員的多與少也可作為靈活調節(jié)的依據(jù)。少也可作為靈活調節(jié)的依據(jù)。n 3.3.特殊情況應對特殊情況應對-計劃完不成時；追加計劃時。計劃完不成時；追加計劃時。21班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧n控制好生產(chǎn)速度控制

17、好生產(chǎn)速度均衡有序生產(chǎn)均衡有序生產(chǎn)n二、掌握好生產(chǎn)速度二、掌握好生產(chǎn)速度n 1.1.速度的測試速度的測試-n 2.2.速度的控制速度的控制-控制設備、根據(jù)生產(chǎn)的實際狀態(tài)進行調節(jié)控制設備、根據(jù)生產(chǎn)的實際狀態(tài)進行調節(jié)n 3.3.適時調節(jié)節(jié)拍適時調節(jié)節(jié)拍-做到均衡有序生產(chǎn)做到均衡有序生產(chǎn)22班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧n三、去除無效環(huán)節(jié)三、去除無效環(huán)節(jié)n 無效環(huán)節(jié)是指在形式上存在，但在本質上可無效環(huán)節(jié)是指在形式上存在，但在本質上可有可無，不具備增值的各種工序、環(huán)節(jié)、職位、班組有可無，不具備增值的各種工序、環(huán)節(jié)、職位、班組或部門?；虿块T。 “無效環(huán)

18、節(jié)是一種負擔無效環(huán)節(jié)是一種負擔”23班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧n四、規(guī)范運輸環(huán)節(jié)四、規(guī)范運輸環(huán)節(jié)n 1.1.運輸計劃的制定運輸計劃的制定n 2. 2.運輸過程的控制運輸過程的控制n 3.3.運輸質量的管理運輸質量的管理n 4.4.運輸工器具的管理運輸工器具的管理n 5.5.特殊產(chǎn)品的運輸技巧特殊產(chǎn)品的運輸技巧 24班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理 n生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧生產(chǎn)現(xiàn)場管理基本技巧n五、優(yōu)化流程結構五、優(yōu)化流程結構n 1.使工作人員操作變得輕松和默契 2.將復雜的作業(yè)崗位，通過分解、合并、刪除及簡化等方法使其簡單化，便于員

19、工操作 25班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n六、標準化和例外管理六、標準化和例外管理1 1、下屬能做的事都交給下屬去做、下屬能做的事都交給下屬去做2 2、把自己的工作標準化后交給下屬、把自己的工作標準化后交給下屬3 3、自己應把握、自己應把握“例外例外”的工作的工作讓忙碌的你讓忙碌的你“輕松輕松”起來！起來！26班班組長的生產(chǎn)現(xiàn)場組長的生產(chǎn)現(xiàn)場管理管理n提高生產(chǎn)效率提高生產(chǎn)效率n1、提高單位時間效率n2、提高設備工器具的使用效率27班班組長員工培訓管理組長員工培訓管理 n員工培訓管理基本技巧 一、定崗定員一、定崗定員 1.班組定崗根據(jù)生產(chǎn)工藝確定生產(chǎn)崗位；按需設置職能管理崗位 2.班

20、組定員定崗后班組的定編人數(shù)就能確定 3.人員定崗作業(yè)技能熟練；管理可追溯性；提高和穩(wěn)定員工技能，確保安全、質量和產(chǎn)量；有利于提高工作安排和人員調配的效率28班班組長員工培訓管理組長員工培訓管理n人員把握 1.員工出勤管理上下班時間；狀態(tài)管理，確保員工到崗、心到崗、狀態(tài)到位、結果到位。 2.員工技能管理言傳身教，對不足者加緊培訓、指導和跟蹤，變自己知道為大家知道，變自己能做到為大家能做到 3.人員后備管理培養(yǎng)多面手，使班組員工的后備管理有備無患 4.補員管理及員工輪崗有人離職，做好人員調配工作，使生產(chǎn)和質量不受影響；員工輪崗有助于提高員工學習的熱情和欲望，激發(fā)班組成員的干勁，培養(yǎng)多能工和后備人員

21、29班班組長員工培訓管理組長員工培訓管理n員工培訓 一、新員工崗位培訓：1、做好計劃和組織2、理論和實際操作相結合3、進行書面和實際操作相結合4、利用傳、幫、帶培訓新員工。 二、多能工培養(yǎng)：1、必要性-應付短期需要；儲備技能人才；培養(yǎng)后備干部。2、方式崗位選擇；選人；培養(yǎng)方式。30班班組長員工培訓管理組長員工培訓管理n員工激勵 1.員工激勵的作用吸引并真正留住人才；使員工充分發(fā)揮能力；使員工的創(chuàng)造力和革新精神充分發(fā)揮出來 2.員工激勵的原則 3.員工激勵的技巧31班班組長如何報告管理組長如何報告管理n有效的報告方法 32報告時機n做好計劃時做好計劃時: :n讓主管了解計劃的內(nèi)容，籍此請主管確認

22、一些重要事項；讓主管了解計劃的內(nèi)容，籍此請主管確認一些重要事項；n請主管指示和審核計劃，并認可。請主管指示和審核計劃，并認可。n中間報告：中間報告：n讓主管了解您的工作進度；讓主管了解您的工作進度；n讓主管知道您在干什么。讓主管知道您在干什么。n緊急報告：緊急報告：n發(fā)生可能影響目標的實現(xiàn)的重大問題和突發(fā)事件時，應發(fā)生可能影響目標的實現(xiàn)的重大問題和突發(fā)事件時，應及時向主管報告。及時向主管報告。n工作結束時：工作結束時：n工作終了時一定要向主管報告，讓主管及時知道工作完工作終了時一定要向主管報告，讓主管及時知道工作完成是您工作成效得到確認的重要步驟；成是您工作成效得到確認的重要步驟；n保證工作的

23、有效性。保證工作的有效性。33如何報告n口頭報告：口頭報告：n先說結論；先說結論；n簡潔、正確；簡潔、正確；n要事實不要臆測，誤導是要負責的；要事實不要臆測，誤導是要負責的；n不要遺漏重點；不要遺漏重點；n成功、失敗要明言。成功、失敗要明言。n書面報告：書面報告：n譴詞用語要簡單易懂；譴詞用語要簡單易懂；n標題清楚；標題清楚；n盡量用圖表、數(shù)字說明；盡量用圖表、數(shù)字說明；n報告順序要合邏輯；報告順序要合邏輯；n利用添附資料說明。利用添附資料說明。34如何接受任務n主管叫您時：主管叫您時：n用有朝氣的聲音立刻回答；用有朝氣的聲音立刻回答；n不要悶不作聲的走向主管；不要悶不作聲的走向主管；n不要使用不要使用“干什么干什么”，“什么事什么事”等同級用語回答。等同級用語回答。n帶上記事本，以便隨時記下主管的指示。帶上記事本，以便隨時記下主管的指示。n記錄主管交代事項的重點：記錄主管交代事項的重點：n具有核對功能；具有核對功能；n備忘和檢查工作；備忘和檢查工作；n避免日后避免日后“有交待有交待”、“沒聽到?jīng)]聽到”的紛爭。的紛爭。n正確理解命令：正確理解命令：n不清楚就問清楚，但切