畜禽生產(chǎn)概論形成性考核作業(yè)答案

1、.畜禽生產(chǎn)概論形成性考核作業(yè)答案作業(yè) 1一、解釋下列名詞：1. 重復(fù)配種：母豬在一個發(fā)情期內(nèi)，用同一頭公豬先后配種兩次，兩次間隔時間 8 12h.2. 誘飼（開食）：訓練仔豬從吃母乳過渡到吃飼料。3. 母豬年生產(chǎn)力： 仔豬的培育是母豬生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，母豬生產(chǎn)水平高低的集中反映就是每頭母豬一年提供的斷乳仔豬數(shù)。4. 直線肥育：根據(jù)肉豬生長發(fā)育的需要，在整個肥育期充分滿足豬只各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要，并提供適宜的環(huán)境條件， 充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力， 以獲得較高的增重速度和飼料利用率及優(yōu)良的胴體品質(zhì)。5. 短期優(yōu)飼：對于青年母豬或膘情較差的母豬，在母豬配種準備期（配種前20 天以內(nèi)，即在一個民情周期內(nèi)）加強

2、飼養(yǎng)。二、填空：1. 地方豬種、培育豬種、引入豬種2. 華北型、華南型、華中型、江海型、西南型、高原型3. 21 4. 114 5. 35 6.鐵 硒 7.心理、營養(yǎng)、環(huán)境8. 1015三、單項選擇題：1.A 2.C 3.A 4.B 5.B 6.A 7.B四、簡答題：1. 我國地方豬種的特性： 1. 性成熟早，繁殖力高； 2. 搞逆性強； 3. 生長速度慢，飼料利用率低； 4. 胴體瘦肉率低，脂肪率高； 5. 肉質(zhì)優(yōu)良。在生產(chǎn)中可以利用（ 1）作為經(jīng)濟雜交的母本。 （2）作為培育新品種的育種素材。引入豬種的特性： 1. 生長速度快，飼料利用率高； 2. 胴體瘦肉率高； 3. 肉質(zhì)較差。在生產(chǎn)中

3、可利用作為育種素材；也可雜交利用。2. 妊娠母豬的飼養(yǎng)方式有： 1. 高低高的飼養(yǎng)方式， 適用于斷乳后體況較差的母豬； 2. 步步高的飼養(yǎng)方式， 適用于青年母豬和哺乳期配種的母豬。 3. 前低后高的飼養(yǎng)方式，對配種前體況較好的經(jīng)產(chǎn)母豬可采用此方式。3. 生長肥育豬的肥育方式： 1. 直線肥育； 2. 前敞后限的飼養(yǎng)方式。作業(yè) 2一、解釋下列名詞：1. 限飼：是人為控制雞采食量的方法。2. 強制換羽：人為采取強制性方法，給雞以突然應(yīng)激，采取停水、絕食和控制光照等措施，造成新陳代謝的紊亂， 營養(yǎng)供應(yīng)不足， 促使雞迅速換羽后迅速恢復(fù)產(chǎn)蛋的措施。3. 全進全出：全進是育成足夠一個車間飼養(yǎng)的青年母雞，一

4、次進滿車間； 全出是蛋雞養(yǎng)至 500 日齡（或產(chǎn)蛋率低于 55% ）時，一次性淘汰。4. 恒溫孵化：在整個孵化期使用一個溫度（即37.80C，出雛期降低0.5 0C）.5. 孵化率：包括兩種：一種稱為受精蛋的孵化率，是指入孵的受精蛋中孵出雛雞的百分率；另一種稱為入孵蛋的孵化率，是批入孵的總蛋數(shù)中孵出雛雞的百分率。二、填空：1. 狼山雞、九斤雞、絲毛烏雞2. 獅頭鵝 3. 觀察外形聽音 照蛋透視剖視抽檢4. 21 5.溫度、濕度、通風、轉(zhuǎn)蛋、涼蛋溫度、通風、轉(zhuǎn)蛋溫度6. 37.8 度三、單項選擇題：1.A 2.B 3.A 4.B 5.A四、問答題：1. 衡量雛雞和育成雞的質(zhì)量標準： 1. 育成率

5、高，均勻度好； 2. 體重達標，骨骼結(jié)實； 3. 適當日齡達性成熟。2. 限飼的目的： 1. 控制雞的生長、抵制性成熟；2. 節(jié)約飼料。限飼的方法： 1. 量的限制； 2. 質(zhì)的限制。3. 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理技術(shù)： 1. 飼喂量為 100 125g （只·日）； 2. 階段飼養(yǎng)，防止蛋白質(zhì)的浪費，從而降低飲料成本； 3. 限制飼養(yǎng)。4. 填鴨的生產(chǎn)與管理： 1. 開填日齡，發(fā)育正常的 67 周齡的中雛，體重達 1.7 1.8kg 時開始填食。 2. 填食前的準備，按公母和體重進行分群，以便易于掌握填料量和安排出場的前后次序； 3. 填食的飼料， 填肥期一般為兩周左右， 日糧分前期料和后

6、期料， 各填 1 周左右的時間。 4. 填食方法，用手動填鴨機或電動填鴨機，通過填食膠管將飲料卷入鴨的食道膨大部。5. 填食量的掌握，一般在填食前 1 小時填鴨的食道膨大部普遍出現(xiàn)垂直的凹溝即為消化正常。6. 填鴨管理要點，高溫高濕的環(huán)境對填鴨極為不利。7. 填鴨肥度的檢驗，填鴨的增重受季節(jié)、性別和飲料等條件的影響。作業(yè) 3一、名詞解釋：1.持續(xù)育肥：就是指犢牛斷奶后即轉(zhuǎn)入肥育階段，一直到出欄。2.凈肉率：是指家畜個體中總?cè)庹俭w重的百分比。3.標準乳：牛乳的成分含量因各種因素的影響而存在很大差異，變化最大的成分是乳脂，其余成分均隨乳脂的變化而變化，通常將乳脂含量為4% 的牛乳成為標準乳。4.

7、階段飼養(yǎng)：牛到肥育場后，可采取階段飼養(yǎng)。它分成適應(yīng)期、育肥期和肥育后期。5.泌乳曲線：母牛在產(chǎn)奶期每日或每月的產(chǎn)奶量變化有一定的規(guī)律，描述這一規(guī)律的曲線就是泌乳曲線。二、填空題：1.乳用、肉用、力用、兼用。 2. 食管溝反射發(fā)酵。 3. 自然 63 瘤胃。4.后減少增加 減少 降低 。 5. 階段飼養(yǎng)肌肉和皮下脂肪肉質(zhì)。6. 5-7 促進 7. 能量 降低 酮體 發(fā)情配種增加飼料和營養(yǎng)成分。8. 拳握 拇 食 基部 依次 9. 發(fā)酵酸度 發(fā)酵酸度 自然酸度三、單項選擇題：1.A 2.A 3.B 4.C 5.B 6.A 7.C.四、問答題：1. 育成牛培育的技術(shù)要點：（ 1）可適當群飼；（ 2）

8、飼料以粗飼料為主，育成牛和臨產(chǎn)前牛應(yīng)適當增加精料；（ 3）可適當實行放牧；（ 4）要注意防病和增加飲水量。2. 經(jīng)產(chǎn)牛妊娠開始期正在泌乳，到最后2 個月停止榨奶，稱為干奶期。干奶牛的飼養(yǎng)可分為三個階段：1. 干奶前期（ 1 2 周），以粗料為主，最好不用多汁料及糟渣類飼料；2. 停奶結(jié)束到產(chǎn)前兩周，以粗料為主。 3. 產(chǎn)前 2 周到分娩（圍產(chǎn)期），本期應(yīng)考慮如何使瘤胃微生物活動能適應(yīng)分娩后的飲料組成。在管理上 1. 在干奶期要增加運動，注意飲水、溫度和環(huán)境飲料衛(wèi)生。2. 初產(chǎn)牛加強乳房按摩。 3. 干奶期應(yīng)防止奶牛過肥。4. 何況要求 5. 干奶期應(yīng)注意防治乳房炎。3. 肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要點：

9、一. 肉牛生產(chǎn)所需要的條件： 1. 牛舍 2. 運動場 3. 肉牛生產(chǎn)的基本設(shè)施。二、肉牛的生長發(fā)育規(guī)律：1. 體重的增長 2.補償生長。三、犢牛的育肥技術(shù)： 1. 犢牛哺育2.持續(xù)育肥。四、架子牛的肥育技術(shù)：1. 選擇優(yōu)良雜交品種； 2. 科學搭配飼料；3.精心飼養(yǎng)； 4.嚴格管理。 5. 肉牛用飼料添加劑和增重劑。作業(yè) 4一、解釋下列名詞：1. 兩型毛：兩型毛也叫中間型毛。它的細度介于有髓毛和無髓毛之間。2. 載畜量：指在一定放牧時期內(nèi)， 一定的草地面積上， 在不影響草地生產(chǎn)輈保證家畜正常生長發(fā)育時，所能容納放牧家畜的數(shù)量。3. 滿天星隊形：是將羊散布在一定區(qū)域范圍內(nèi)， 自由采食， 牧工監(jiān)

10、視羊群不使越界或過于分散，直到牧草采食完以后，才轉(zhuǎn)移到新草地上的方法。4. 母兔空懷期：指從仔兔斷乳到下一次配種妊娠前的這一時期。5. 仔兔開眼期：仔兔出生后 12 14 天開眼到斷乳這段時間稱為開眼期。二、填空題：1. 耳標法、剪耳法、墨刺法、烙角法2. 池浴、淋浴、盆浴3. 熱斷法 結(jié)扎法4. 乳用、肉用、皮用、裘皮羔皮用、毛絨用5. 正常有髓毛、干毛、死毛6. 5-8 27. 肉用兔、毛用兔、皮用兔、兼用兔8. 幼兔肥育法 成年兔肥育法9. 標準型 美國型、巨型10. 發(fā)情周期不固定 發(fā)情不完全 發(fā)情無季節(jié)性產(chǎn)后發(fā)情斷乳后普遍發(fā)情11. 自由交配、人工控制交配、人工授精三、單項選擇題：1

11、.A 2.C 3.A 4.B 5.C 6.A 7.D四、簡答題：.1. 分區(qū)輪牧應(yīng)考慮輪牧的周期和頻率。輪牧周期是指每個小區(qū)輪回1 次所需的時間。輪牧周期的長短，決定于放牧后再生草的速度。一般認為再生草長到820cm 時，就可以再次放牧。一般以 30 天左右為一輪牧周期。若再生草生長快，則周期短，再生草生長慢，周期則長。彷徨頻率是指 1 個小區(qū)在 1 個放牧季節(jié)內(nèi)，輪流放牧的次數(shù)。放牧頻率隨草地類型和牧草再生速度而異，一般為2 次，最多為4 次。2. 肉羊的肥育方法：1. 放牧肥育。將不能作種用的公羊和老殘羊集中起來，公羊進行去勢，然后驅(qū)蟲。 2. 混合育肥。在秋末，看哪些羊膘還沒有抓好，補飼一些精料。 3. 舍飼育肥。充分利用糧食加工廠的副產(chǎn)品。3. 妊娠期是指從母兔受孕到分娩這一段時間。 應(yīng)根據(jù)母兔的生理特點和胎兒生長發(fā)育規(guī)律，采取正確的飼養(yǎng)管理措施，提供全價營養(yǎng)，加強對母兔的護理，防止流產(chǎn)。 1. 飼養(yǎng)。除供給胎兒正常生長發(fā)育的營養(yǎng)需要外，還要供給自身生長的需要，供給母兔全價的營養(yǎng)才能滿足這些需要