第一章旅游學(xué)李天元

1、旅游管理課 程 基 本 框 架 緒 論 第一章 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展 第二章 旅游的概念 第三章 旅游者 第四章 旅游資源 第五章 旅游業(yè) 第六章 旅游組織 第七章 旅游市場(chǎng) 第八章 旅游的影響 一、旅游學(xué)的形成背景旅游研究旅游教育旅游學(xué)世界上最大的產(chǎn)業(yè)世界旅游組織（世界旅游組織（WTOWTO）的預(yù)測(cè)：）的預(yù)測(cè)：20002020年 全球國(guó)際旅游人次的年平均增長(zhǎng)率將為4.3%； 全球國(guó)際旅游收入的年平均增長(zhǎng)率將為6.7%。到2020年時(shí)， 全世界國(guó)際旅游活動(dòng)的規(guī)模將達(dá)到16億人次； 全世界國(guó)際旅游收入將超過(guò)1萬(wàn)億美元。根據(jù)這一預(yù)測(cè)： 如果將國(guó)內(nèi)旅游也考慮進(jìn)去，那么，到2020年時(shí)， 全世界旅游活動(dòng)的

2、總體規(guī)模將達(dá)到160億人次； 全世界旅游收入總額將達(dá)到78萬(wàn)億美元。3、潛力巨大的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”4、需要政策指導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)功過(guò)評(píng)價(jià)問(wèn)題： 政府應(yīng)在何種程度上支持發(fā)展旅游業(yè)利益協(xié)調(diào)問(wèn)題： 政府規(guī)劃旅游業(yè)發(fā)展的必要性結(jié)論：結(jié)論： 了解旅游學(xué)對(duì)于各級(jí)政府參與制定政策和規(guī) 劃工作的人員十分必要。5、高度競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)業(yè)不同層次上的旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)： 目的地間的競(jìng)爭(zhēng) 行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng) 企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)專業(yè)化經(jīng)營(yíng)時(shí)代對(duì)人才的要求 結(jié)論：結(jié)論：不僅意味著行將進(jìn)入旅游業(yè)工作的人員有必要接受旅游專業(yè)教育，同時(shí)也意味著在職人員將會(huì)隨著專業(yè)化要求的發(fā)展，有必要更新知識(shí)。二、關(guān)于旅游學(xué)的定義旅游學(xué)：旅游學(xué)： 就是研究旅游者及其旅游活動(dòng)、旅游業(yè)

3、及其開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、以及雙方活動(dòng)的開(kāi)展對(duì)旅游接待地區(qū)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境之影響的科學(xué)?！癟ourism is a study of man away from his usual habitat, of the industry which responds to his needs, and of the impacts that both he and the industry have on the host socio-cultural, economic, and physical environments.” (Jafari, 1977)u 注意旅游發(fā)展的普遍原理與中國(guó)特色的關(guān)系u

4、以馬克思主義理論和我國(guó)發(fā)展旅游的政策為指導(dǎo)u 理論聯(lián)系實(shí)際，力求學(xué)以致用u 借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，同國(guó)際旅游學(xué)術(shù)研究中的共識(shí)性成果接軌三、學(xué)習(xí)中的注意事項(xiàng)返回第一節(jié) 原始社會(huì)早期的人類(lèi)遷移活動(dòng)第二節(jié) 人類(lèi)旅行需要的產(chǎn)生與發(fā)展第三節(jié) 封建社會(huì)時(shí)期旅行活動(dòng)的發(fā)展第四節(jié) 近代旅游和旅游業(yè)的開(kāi)端第五節(jié) 現(xiàn)代旅游第六節(jié) 我國(guó)旅游業(yè)的歷史發(fā)展第一節(jié) 原始社會(huì)早期的人類(lèi)遷移活動(dòng)一、“旅游活動(dòng)，自古有之”所帶來(lái)的問(wèn)題二、原始社會(huì)早期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)三、人類(lèi)遷移活動(dòng)的原因和目的 原因：被迫 目的：求生第二節(jié) 人類(lèi)旅行需要的產(chǎn)生與發(fā)展一、旅行需要產(chǎn)生的時(shí)代背景新石器時(shí)代社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展社會(huì)分工的發(fā)展產(chǎn)品交換的發(fā)展結(jié)論：結(jié)論

5、：人類(lèi)對(duì)外出旅行的主動(dòng)需要始于原始社會(huì)瓦解和奴隸社會(huì)形成之交。這些最初的旅行活動(dòng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是人們的消遣或度假活動(dòng)，而是人們出于現(xiàn)實(shí)主義目的，特別是出于易貨經(jīng)商、擴(kuò)大對(duì)其他地區(qū)的了解和接觸的需要，所促使產(chǎn)生的一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。古羅馬帝國(guó)時(shí)期的旅行發(fā)展中國(guó)商代時(shí)期旅行活動(dòng)的發(fā)展奴隸主階級(jí)的享樂(lè)旅行二、奴隸制社會(huì)旅行活動(dòng)的發(fā)展第三節(jié) 封建社會(huì)時(shí)期旅行活動(dòng)的發(fā)展一、中國(guó)封建社會(huì)時(shí)期的旅行發(fā)展在規(guī)模上占支配地位的始終是以“商旅”為代表的經(jīng)濟(jì)目的的旅行非經(jīng)濟(jì)目的的旅行活動(dòng)顯著增加，例如以詩(shī)壇李、杜為代表的士人漫游，以張騫、鄭和為代表的公務(wù)旅行，以玄奘、鑒真為代表的宗教旅行，以徐霞客、李時(shí)珍為代表的科學(xué)考察旅行等等

6、二、歐洲封建社會(huì)時(shí)期的旅行發(fā)展 出現(xiàn)倒退的原因 16世紀(jì)中期以后的新發(fā)展： 溫泉保健旅行、教育旅行 三、封建社會(huì)時(shí)期旅行發(fā)展的特點(diǎn)1. 旅行活動(dòng)的發(fā)展同社會(huì)的政治經(jīng)濟(jì)狀況有著直接的關(guān)系。在政治安定、生產(chǎn)力發(fā)展、經(jīng)濟(jì)繁榮的統(tǒng)一時(shí)期，旅行活動(dòng)的規(guī)模便會(huì)發(fā)展和擴(kuò)大；反之，則會(huì)停滯甚至出現(xiàn)倒退。2. 非經(jīng)濟(jì)目的的旅行活動(dòng)雖有新的發(fā)展，但“商旅”始終占居主導(dǎo)地位。3. 封建社會(huì)的經(jīng)濟(jì)和人口特征、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的特點(diǎn)及其對(duì)人們生活方式的影響，使得鄉(xiāng)村居民普遍缺乏對(duì)外出旅行的要求。4. 非經(jīng)濟(jì)目的旅行活動(dòng)的參加者多為統(tǒng)治階級(jí)及其附庸階層。他們?cè)谌丝谥兴嫉谋戎睾苄?，因此其消遣性旅行活?dòng)的開(kāi)展不具有普遍的社會(huì)意義。

7、第四節(jié) 近代旅游和旅游業(yè)的開(kāi)端 進(jìn)入19世紀(jì)后，旅行活動(dòng)的發(fā)展在很大程度上開(kāi)始具有了今天意義上的旅游活動(dòng)的特征。其中最重要的變化是，消遣性外出觀光和度假活動(dòng)的開(kāi)展，在規(guī)模上超過(guò)了傳統(tǒng)的商貿(mào)旅行。正是基于這一背景，英文中的旅游(Tourism)及其相關(guān)詞匯也于此時(shí)開(kāi)始陸續(xù)問(wèn)世。一、產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游的影響集中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：工作和生活地點(diǎn)的變化及其對(duì)旅游需求發(fā)育的影響。工作性質(zhì)的變化及其對(duì)旅游需求發(fā)育的影響。階級(jí)關(guān)系的變化及其對(duì)旅游需求市場(chǎng)規(guī)模的影響。技術(shù)進(jìn)步及其對(duì)旅游需求的影響。二 、旅游發(fā)展進(jìn)程中的鐵路時(shí)代同過(guò)去的公共馬車(chē)相比較，新興旅行方式的優(yōu)點(diǎn)： 費(fèi)用低廉有支付能力者數(shù)量增加。 速度

8、提高減小時(shí)間條件的制約。 運(yùn)載能力使大規(guī)模的旅游活動(dòng)成為可能。 運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)使外出旅行的活動(dòng)半徑大大增加。結(jié)論： 不僅使工商人士的業(yè)務(wù)旅行大大增加，更重 要的是為消遣旅游活動(dòng)的開(kāi)展創(chuàng)造了前所未 有的便利條件。三 、托馬斯庫(kù)克的活動(dòng)與旅游業(yè)的誕生（一）旅行服務(wù)業(yè)務(wù)出現(xiàn)的社會(huì)背景（二）托馬斯庫(kù)克的活動(dòng) 1. 1841年的創(chuàng)舉首次利用包租火車(chē)的 方式組織團(tuán)體旅游。 與眾不同的特點(diǎn)：與眾不同的特點(diǎn)： 參加者的公眾性 全程陪同的最早體現(xiàn) 規(guī)模空前 為商業(yè)性旅行社的正式創(chuàng)立打下基礎(chǔ)21845年始辦商業(yè)性經(jīng)營(yíng)與此前不同的特點(diǎn)：組織工作的性質(zhì)有意識(shí)的商業(yè)性活動(dòng)，而不再是非營(yíng)利的社會(huì)活動(dòng)組織工作的內(nèi)容涵蓋了旅行社的

9、所有 基本業(yè)務(wù)，而不再僅是組織和陪同旅游活動(dòng)的目的純?yōu)橛^光消遣，而不再是為了參加禁酒大會(huì)旅游活動(dòng)的行程在外過(guò)夜的多日游，而不再是當(dāng)日往返的一日游編印了世界上第一本旅游指南利物浦之行手冊(cè)3其它開(kāi)創(chuàng)性活動(dòng)1855年首例包價(jià)出國(guó)游巴黎世界博覽會(huì)1872年首例環(huán)球旅游團(tuán)旅游代金券旅行支票的最早雛形第五節(jié) 現(xiàn)代旅游一 、 現(xiàn)代旅游的概念 現(xiàn)代旅游指第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束以后，特別是20世紀(jì)60年代以來(lái)，迅速普及于世界各地的社會(huì)化旅游活動(dòng)。二 、戰(zhàn)后旅游活動(dòng)迅速發(fā)展的原因1 基本背景 政治環(huán)境緩和與發(fā)展占據(jù)主導(dǎo)地位 科技進(jìn)步生產(chǎn)力的提高 經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)變化2戰(zhàn)后旅游需求迅速擴(kuò)大的主要“推動(dòng)”因素 世界人口迅速

10、增加戰(zhàn)后短短的20年 中，世界人口增加了44，從而成為戰(zhàn)后 旅游人數(shù)迅速增多的基礎(chǔ)。世界經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展家庭收入增加，支付 能力提高。二戰(zhàn)前后部分國(guó)家國(guó)民生產(chǎn)總值平均增長(zhǎng)率變化情況() 時(shí)期時(shí)期國(guó)別國(guó)別 1913 1938 1953 1973 美國(guó)英國(guó)法國(guó)西德日本 2.01.01.01.34.5 3.53.05.25.99.8 資料來(lái)源：王章耀等世界經(jīng)濟(jì)概論，中國(guó)人民大學(xué)出版社，1986 交通運(yùn)輸工具的進(jìn)步傳統(tǒng)的旅行方式為汽車(chē)和飛機(jī)所取代，使外出旅行的時(shí)間距離得以縮短，性能進(jìn)步和數(shù)量發(fā)展也使得旅行費(fèi)用的減少成為可能。 生產(chǎn)自動(dòng)化程度的提高使帶薪假期得以實(shí)現(xiàn)和增加。 城市化進(jìn)程的加快城市生活與環(huán)境壓力對(duì)社會(huì)心理的影響。 教育事業(yè)的發(fā)展文化水平的提高和知識(shí)的增多對(duì)旅游需求的影響。 很多國(guó)家政府對(duì)發(fā)展旅游業(yè)的支持和鼓勵(lì)。 很多目的地在景點(diǎn)開(kāi)發(fā)和旅游設(shè)施建設(shè)方面的努力和投入。 團(tuán)體包價(jià)旅游的發(fā)展和推廣。3戰(zhàn)后旅游需求迅速增長(zhǎng)的主要“拉動(dòng)”因素 戰(zhàn)后現(xiàn)代旅游活動(dòng)的迅速發(fā)展再次證明，旅游活動(dòng)的出現(xiàn)是人類(lèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定水平的產(chǎn)物，并且將隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而演進(jìn)。這一基本規(guī)律對(duì)于全球旅游活動(dòng)的發(fā)生與發(fā)展來(lái)說(shuō)是如此，對(duì)于一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游需求的發(fā)育和成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)同樣也是如此。結(jié)論：第六節(jié) 我國(guó)旅游業(yè)的歷史發(fā)