大班教案《包餃子》

1、大班教案包餃子大班教案包餃子大班教案包餃子1活動目標(biāo)：1、嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中，并創(chuàng)編動作進行表演。2、在游戲的情景中能隨音樂有節(jié)奏進行表演。3、培養(yǎng)幼兒學(xué)會與人合作，并體驗合作的樂趣。4、能大膽表現(xiàn)歌曲的內(nèi)容、情感。5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力?；顒又攸c及難點：因為這個班的孩子在合作方面能力比較弱，因此第三個目標(biāo)是此次活動的難點也是重點?；顒訙?zhǔn)備：1、在區(qū)角活動中開設(shè)生活區(qū)-包餃子。2、磁帶、餃子、漏勺?；顒舆^程：（一）、活動導(dǎo)入：今天何老師帶來了一袋好吃的想和小朋友分享，你們愿意和我分享嗎？（愿意）那我太高興了，趕快把我的好吃的拿出來！你們認(rèn)識嗎？你們喜歡吃嗎？一般我們家里什么

2、時候吃餃子？（過年、來客人、冬至）（二）、幼兒討論搟餃子皮的動作1、你們包過餃子嗎？請小朋友說說你是怎么包的？（先干什么后干什么?）請這位小朋友模仿?lián){餃子皮。2、小朋友一起搟餃子皮（彈奏）3、現(xiàn)在我們就把身體當(dāng)面團，小手當(dāng)搟面杖一起搟餃子皮，那我先問問小朋友你想在什么地方搟呢？（肚子、腿、臉等）好，我們一起聽音樂搟餃子皮。（磁帶）4、叫兩位小朋友示范自己的動作。（三）幼兒討論包餃子的動作1、餃子皮搟好了，接下來要干什么？（包餃子）誰來做一下？2、小朋友一起模仿（彈奏）3、現(xiàn)在我們一起來聽著歡快的音樂包餃子（磁帶）（四）煮餃子的動作1、餃子包好了，現(xiàn)在可以吃了嗎？（不行）還要干什么？（煮）誰來說

3、說是怎么煮餃子的？餃子在鍋里是什么樣的？2、你們是我的小餃子，我現(xiàn)在要煮餃子了，（叫幾個幼兒表演餃子在鍋里跳舞的樣子）（彈）3、現(xiàn)在我要把餃子都下鍋了，在我關(guān)火的時候每個餃子要想一個“餃子煮熟”后的造型做出來。（看看哪個小餃子動作酷老師就給他拍照）現(xiàn)在我們就來聽著快樂的音樂包餃子。（完整的一遍）（五）幼兒合作一個人包很慢，如果兩個小朋友合作可能會更有趣，你們同意嗎？（同意）那請小朋友找一位伙伴，找到后面對面站好，兩人商量一個人做面團，一個人搟面皮1、游戲開始，幼兒合作。2叫兩組到前面表演。3、簡單評價后再玩一次。（六）樂器演奏1、吃餃子是一件快樂的事情，為了將你們快樂的心情傳遞給每一個人，樂器

4、寶寶也想和你們合作，不過樂器寶寶喜歡和愛護它的小朋友做朋友，希望小朋友輕輕的拿輕輕的放。我先請女小朋友上來選，再請男小朋友來選。請拿同種樂器的小朋友坐在一起。2、聽音樂演奏。（七）活動結(jié)束今天開心嗎？可到現(xiàn)在也沒吃到餃子，你們想不想吃?那我們現(xiàn)在就去煮餃子?；顒臃此迹罕敬位顒铀悸非逦?，環(huán)節(jié)緊湊，孩子們很感興趣，能夠積極創(chuàng)編動作，在搟餃子皮、煮餃子的動作創(chuàng)編中，孩子們積極性很高，表現(xiàn)的很開心、快樂。老師和孩子配合默契，很和諧。本次活動充分體現(xiàn)綱要中“孩子是活動的主體，老師是活動的指導(dǎo)者、參與者和合作者?！钡木?。前兩個目標(biāo)完成的很好，第三個目標(biāo)孩子們合作的不是很好，這與我們平時很少放手讓孩子自由

5、合作有關(guān)，以后需多進行這方面的練習(xí)。大班教案包餃子2活動目標(biāo)：1、發(fā)展寶寶的平衡能力。2、促進親子之間的交流，體驗集體游戲的快樂?；顒舆^程：介紹游戲的玩法。指導(dǎo)要點：1、家長與教師有語氣的齊說兒歌。2、家長的動作應(yīng)輕柔。3、游戲反復(fù)進行。附兒歌：小胖豬，肉乎乎，背在背上去賣豬，走一走，跳一跳，翻過小山賣掉了。大班教案包餃子3活動目標(biāo)1. 能隨音樂，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動作，并學(xué)習(xí)從小圓到大圓的隊形。2. 創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。3. 在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。4. 在感受歌曲的基礎(chǔ)上，理解歌曲意境。5. 通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)

6、編能力與合作能力。重點難點重點：學(xué)習(xí)隨音樂有節(jié)奏進行律動表演。難點：創(chuàng)編包餃子、煮餃子動作并進行表演活動準(zhǔn)備1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。2、游戲時用的“大漏勺”一個。3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。活動過程1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結(jié)構(gòu)。2、創(chuàng)編餃子沸騰部分。（1）引導(dǎo)幼兒說出包餃子的過程。（2）出示掛圖，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編小餃子在鍋里跳舞的樣子。（3）教師和幼兒一起聽音樂學(xué)習(xí)小餃子跳舞。（4）幼兒聽音樂自由表現(xiàn)。3、學(xué)習(xí)搟餃皮部分。（1）創(chuàng)編搟餃皮的動作。（2）學(xué)習(xí)由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。4、學(xué)習(xí)包餃子部分。（1）學(xué)習(xí)包小餃子。（2）學(xué)習(xí)兩人結(jié)伴包餃子。

7、（3）聽音樂包餃子。5、將動作連起來，完整練習(xí)一遍。6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。教學(xué)反思綱要指出：幼兒藝術(shù)活動的能力是在大膽表現(xiàn)過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的作用應(yīng)主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養(yǎng)。提高自由表現(xiàn)的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術(shù)形式大膽地表達自己的想法和創(chuàng)造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現(xiàn)方式，分享他們的快樂，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)幼兒的發(fā)展?fàn)顩r和需要，對表現(xiàn)方式和技能技巧給予適時、適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經(jīng)驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容，使孩子對此

8、活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學(xué)習(xí)的動力。因為音樂韻律活動是幼兒園音樂教育的一個組成部分。傳統(tǒng)的韻律活動教學(xué)方法單一：使用示范教學(xué)，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學(xué)過程中幼兒情感教育和感受力、表現(xiàn)力的培養(yǎng)。如何在藝術(shù)活動中培養(yǎng)幼兒對美好生活內(nèi)容的感受力，激發(fā)他們表現(xiàn)美的愿望并幫助提高他們的技能，我在這次活動中做了以下嘗試：1生活經(jīng)驗的重溫(1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起床后以及自由活動時間為幼兒播放喜慶樂曲，如：好日子、大拜年等，讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。(2)活動前引導(dǎo)幼兒認(rèn)真看幼兒用書包餃子內(nèi)容，為此活動做好充分的鋪墊。2不用圖譜傳統(tǒng)的韻律活動

9、中，老師通常用標(biāo)記把相應(yīng)節(jié)奏的動作圖譜畫好，讓幼兒跟著老師反復(fù)地練習(xí)。本次活動中我使用孩子自由創(chuàng)編，共選定動作，運用游戲活動突破難點。動作來自孩子本身創(chuàng)編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。3調(diào)動幼兒各種感官感受節(jié)奏啟發(fā)幼兒用雙手在身體各部位搟面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節(jié)奏特點，并愿意參加韻律活動。音樂是一種情感的藝術(shù)，人的感情在許多時候往往是即興的，無論用什么方法，在這次活動中最主要的是為了幼兒快樂的學(xué)會、學(xué)好此律動，并且能愉快的做身體造型及動作，從而自信地表達自己的情感和內(nèi)心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個個躍躍欲試。雖然，有些幼

10、兒的動作做得并不到位，舞姿也并不優(yōu)美，但我覺得讓幼兒大膽表現(xiàn)，培養(yǎng)幼兒自信開朗的性格更為重要。小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。大班教案包餃子4一、活動目標(biāo)：1、隨音樂，有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。2、創(chuàng)編表現(xiàn)餃子沸騰的動作，初步表現(xiàn)出音樂歡快的情緒。3、發(fā)揮孩子的主體性，充分發(fā)展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。4、發(fā)展幼兒的動手包餃子能力。5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。二、活動準(zhǔn)備：1、生活經(jīng)驗準(zhǔn)備：熟

11、悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。4、Flash動畫：餃子在鍋里跳舞的樣子三、活動重點：創(chuàng)編包餃子和餃子沸騰時的動作。四、活動過程：1、活動導(dǎo)入：隨喜洋洋樂曲拍手入場坐好。教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞?！碧釂枺骸靶∨笥芽吹搅耸裁矗俊薄霸趺窗溩?？”“餃子包好了，要放到鍋里煮，煮的時候，餃子會是什么樣的？”2、分段欣賞音樂并創(chuàng)編動作。（1）教師：“小朋友說的很好，那么今天我們就來學(xué)習(xí)包餃子?！钡谝徊剑簱{皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。單手搟、雙手搟

12、、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。（2）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。單手捏、雙手捏、雙手攥。師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。（3）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮，沸騰時的動作。師幼一起聽C段音樂并邊做動作邊游戲。玩法：教師：“小朋友，我們來玩一個包餃子的游戲。自己就是一個小面團，把自己包成一個小餃子。當(dāng)餃子煮熟關(guān)上火以后，做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師，手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就請來到這個大盤子里?！钡谝槐椋河變鹤约簛硗嬗螒?。第二、三、四、五遍：幼

13、兒分組來游戲。最后，引導(dǎo)全體幼兒變成一個大面團來包一個最大的餃子，結(jié)束活動。大班教案包餃子5活動目標(biāo)：1、隨音樂，基本合拍的做搟餃皮，包餃子的動作。2、創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。3、與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動的快樂。活動準(zhǔn)備：1、幼兒有包餃子的經(jīng)驗。2、在地上貼一個能容納幼兒的圓形。3、包餃子的步驟圖：搟餃皮，包餃子，下餃子?；顒舆^程：1、活動導(dǎo)入：師：“今天我想請你們吃餃子!”(1) 介紹包餃子的主要程序：師：“我的陷拌好了，面也和好了，誰會包餃子?首先要什么?接著干什么?最后干什么?”(2) 模仿動作：師：“誰會搟餃皮?”(雙手搟，單手搟)師：“誰會包餃子?”

14、(教師可以用語言提示：舀勺陷，捏捏捏)(3) 下餃子2、完整欣賞音樂：師：“下面一段音樂，講的就是搟餃皮，包餃子，下餃子的事情，讓我們一起來聽一聽。”(1)完整播放音樂后，提問幼兒：師：“在你包餃子的時候，聽了剛才的這段音樂，心里感覺怎么樣?對了，心情好的時候，包出來的餃子也會更香更甜。(2)再次欣賞音樂，分析音樂的段式：師：“下面我們在聽一遍音樂，當(dāng)音樂跟前面一段不一樣的時候，請你用拍手或者跺腳的動作來表示一下?！睅煟骸斑@首歡快好聽的音樂，可以分成幾段?哪兩端的音樂是一樣的?”：這首歡快好聽的音樂分為3段：開始一段，做搟餃皮的動作，中間一段做：包餃子的動作，最后一段做包餃子的動作。(點圖)3

15、、分段聽音樂表演：(1) 聽音樂，自由做搟餃皮的動作;(2) 請做的好的'幼兒示范，教師哼唱，講解。(3) 教師示范，哼唱。(4) 和音樂練習(xí)1至2遍。(5) 練習(xí)包餃子的動作，過程同(1)-(4)(6) 完整練習(xí)：搟餃皮，包餃子的動作。4、創(chuàng)編餃子沸騰的部分：提問：“餃子放到鍋里煮會是什么樣子?一開始是什么樣?然后呢?(請幼兒用動作表示)教師放音樂A分組請幼兒到大圓上，表演餃子沸騰的情景5、結(jié)束部分：全班幼兒完整的聽著音樂，站在圈上，把搟餃皮，包餃子，下餃子的動作完整的來一次。大班教案包餃子6活動目的1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。2、感受集體勞動的快樂?；顒舆^程1、準(zhǔn)

16、備階段：（30分鐘）肉（已絞好的）、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操包餃子，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。生活老師把芹菜（每班一顆蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。（此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長地面地上、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。）生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜（在活動室）進行切碎。班級老師請小朋友逐個

17、觀看切菜的過程。2、拌餡階段：（10分鐘）生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強食欲）（地點：活動室）3、搟面皮階段：（30分鐘）、（與包餃子同步進行）生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個/人次）（地點：活動室）（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）4、包餃子階段：（50分鐘）生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃

18、子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據(jù)自己班級包的餃子進行數(shù)數(shù)）（地點：各班教室）5、水煮階段：（30分鐘）生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀?；匕嗪笾v給小朋友們聽。6、吃餃子階段：生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數(shù)量？）回顧：下午上課后，請小朋友們進行討論包餃子的過程，老師總結(jié)。大班教案包餃子7活動目標(biāo)：1、鼓勵寶寶消除陌生感，愿意參加集體游戲。2、指導(dǎo)家長的按摩與撫摸活動，使家長、寶寶都體驗

19、親子游戲的快樂?；顒訙?zhǔn)備：地墊。活動過程：1、自由活動十分鐘：教師了解寶寶的乳名，集體活動前教師進行點名游戲。2、寶寶平躺在地墊上。家長按教師的指導(dǎo)要點對幼兒進行按摩與撫摸活動。3、指導(dǎo)要點：1）家長與教師有語氣的齊說兒歌。2）家長的動作應(yīng)輕柔。3）家長在游戲時應(yīng)用慈愛的目光注視寶寶。小加餐：1、鼓勵寶寶把自己的小手洗干凈、請家長適當(dāng)幫忙。2、提示孩子給家長品嘗自己的小點心。家庭指導(dǎo)：1、請家長回家后，復(fù)習(xí)所玩游戲并繼續(xù)玩此類撫觸游戲，以增加親情。2、并注意活動的指導(dǎo)要點。3、請家長反復(fù)有語氣的說兒歌，寶寶的記憶，為說完整話做準(zhǔn)備。附兒歌：搟搟皮，和和餡。捏捏餃子剁三下。煮一煮，翻一翻。撈起餃

20、子晾一晾，嘗嘗餃子香不香。大班教案包餃子8設(shè)計背景某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情況，和小朋友進行了一次談話課：我喜歡吃的蔬菜。在談話過程中，有個小朋友說他喜歡吃餃子里的蔬菜，喜歡看餃子在鍋里翻滾著，并一邊很形象的模仿著翻滾的動作。瞬間，我腦海里就出現(xiàn)了讓小朋友學(xué)習(xí)“包餃子”的動作，于是，我就找了些相關(guān)的資料，和小朋友一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)如何“包餃子”這一節(jié)音樂游戲?；顒幽繕?biāo)1、在游戲的情境中，能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行表演。2、嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中，創(chuàng)編動作表演。3、遵守游戲規(guī)則，體驗既開心又有序的游戲情緒。4、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共游戲的快樂，樂意與同伴一起游戲。5、使

21、小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識。重點難點重點：嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行游戲。難點：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行創(chuàng)編表演?；顒訙?zhǔn)備1、音樂包餃子2、錄音機3、餃子皮及做餃子的其他材料活動過程一、出示餃子皮，引導(dǎo)幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經(jīng)驗，并學(xué)習(xí)做餃子皮的動作。1、引導(dǎo)幼兒回憶餃子的做法教師：“小朋友吃過餃子嗎?喜歡吃嗎?知道餃子皮是怎么做出來的嗎?”引導(dǎo)幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作2、教師 小結(jié)做餃子皮的步驟和動作。 3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：卷袖子、揉、壓、搓4、帶領(lǐng)幼兒練習(xí)做餃子皮

22、的動作。二、出示蘿卜和肉，引導(dǎo)幼兒回憶做餃子餡的方法。1、出示胡蘿卜，引導(dǎo)幼兒練習(xí)“切”的動作。2、出示豬肉，引導(dǎo)幼兒練習(xí)“剁”的動作.3、集體練習(xí)“切、剁”的動作。三、練習(xí)“捏”的動作。1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導(dǎo)幼兒做“捏”的動作。2、教師和幼兒一起練習(xí)“捏”的動作。四、教師引導(dǎo)幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習(xí)。將包餃子的動作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習(xí)。五、播放音樂，讓幼兒初步感受音樂1、幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的步驟。3、引導(dǎo)幼兒隨著音樂，跟隨教師進行“包餃子”。六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創(chuàng)編動作(1)教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢?”引導(dǎo)幼兒自由討論。(2)組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領(lǐng)下，聽音樂進行集體表演。教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎??！?3)引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編餃子在煮熟后的造型。教師：“煮熟的餃子是什么樣的?如果你是“餃子”，請你