餐飲公司員工手冊(cè)

1、目錄前言一、 公司管理原則二、 管理制度三、 儀容儀表四、 工作時(shí)間及加班管理五、 薪資的構(gòu)成六、 用餐及餐卡管理制度七、 住宿管理八、 假期九、 轉(zhuǎn)正、晉級(jí)、離職十、 獎(jiǎng)懲制度員工手冊(cè)前言歡迎您加入本公司。從現(xiàn)在開(kāi)始，我們將在嚴(yán)格、公正的管理之下享有均等的機(jī)會(huì)，充分發(fā)揮每個(gè)人的能力和經(jīng)驗(yàn)。我們來(lái)自不同的地區(qū)和不同的社會(huì)環(huán)境，但我們的目標(biāo)是相同的：企業(yè)的利益來(lái)自我們的努力工作，企業(yè)的利益決定我們個(gè)人的利益和前途：?jiǎn)T工手冊(cè)將引導(dǎo)、幫助每一位員工去適應(yīng)、了解公司的管理和要求，維護(hù)企業(yè)的正常發(fā)展。一. 公司管理原則Ø 公司遵循董事長(zhǎng)提出的“知人善任，以情度理”的管理理念，以臻中國(guó)傳統(tǒng)價(jià)值觀

2、與現(xiàn)代企業(yè)管理制度的統(tǒng)一。Ø 公司主張市場(chǎng)的“冠軍之道”，企業(yè)不僅必須具備地區(qū)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，它只有成為全國(guó)甚至全球有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，才能立于不敗之地。任何部門(mén)在行業(yè)內(nèi)部應(yīng)是數(shù)一數(shù)二的，而達(dá)到這一點(diǎn)的關(guān)鍵是永不間斷的創(chuàng)新能力。Ø 公司組織管理的原則是精簡(jiǎn)、高效和自信，以達(dá)到最少的監(jiān)督，最少的決策拖延和最靈活的競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)造滿(mǎn)足市場(chǎng)需要而非官僚制度需要的組織結(jié)構(gòu)。Ø 公司要求員工保持開(kāi)放、誠(chéng)信和團(tuán)隊(duì)精神，并尊重員工建設(shè)性的反對(duì)意見(jiàn)和不同的觀點(diǎn)，一個(gè)有效的途徑就是良好、互動(dòng)、真實(shí)的相互溝通。Ø 公司認(rèn)為，業(yè)績(jī)和競(jìng)爭(zhēng)力與誠(chéng)實(shí)和清白是可以完全相容的?！耙粋€(gè)全球化的企業(yè)，不

3、靠賄賂也能獲勝?！保ń芸?#183;韋爾奇）Ø 公司必須是學(xué)習(xí)型企業(yè)，因此培育員工，讓員工和企業(yè)一起成長(zhǎng)是公司價(jià)值的重要因素，當(dāng)這些理念和學(xué)習(xí)成為習(xí)慣時(shí)，企業(yè)文化也就確立了。二. 管理制度(一) 員工守則1. 以“忠誠(chéng)、服從、全力執(zhí)行”的宗旨服務(wù)于公司。2. 禁止參加對(duì)公司形象或業(yè)務(wù)造成負(fù)面影響的事業(yè)或活動(dòng)。3. 嚴(yán)禁以任何方式向任何人透露公司商業(yè)機(jī)密。(二) 紀(jì)律1. 員工關(guān)系：公司全體員工必須團(tuán)結(jié)合作，本公司員工之間應(yīng)關(guān)心互助，嚴(yán)禁在公司內(nèi)部建立派系，相互排擠打壓，損害團(tuán)結(jié)。2. 組織原則：公司實(shí)行“下級(jí)服從上級(jí)、個(gè)人服從公司，逐級(jí)負(fù)責(zé)”的組織原則，員工必須絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作

4、指示，全心全意服從于公司。3. 行為準(zhǔn)則：?jiǎn)T工處于工作時(shí)的行為都必須有利于維護(hù)公司經(jīng)濟(jì)利益以及其他合法權(quán)益，凡是給公司造成經(jīng)濟(jì)損失或其他合法權(quán)益受損（如政治、經(jīng)濟(jì)、名譽(yù)）的行為都必須受到處分，并追究其應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任與法律責(zé)任；凡是遺失、損壞公司財(cái)物都必須按財(cái)物實(shí)際價(jià)格作出相應(yīng)的等價(jià)賠償；4. 上班規(guī)則1 上下班在工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)，員工不得無(wú)故遲到、早退、擅離職守。倒休、事假、年假必須按規(guī)定提前申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。工作時(shí)間不得會(huì)客、外出、打私人電話（特殊情況除外）。員工上下班必須行走員工通道、除指定人員因工作需要外，任何人不得使用客用設(shè)施。2 員工更衣柜Ø 更衣柜

5、之配給，由行政人力資源部管理，必要時(shí)員工須合用衣柜。Ø 更衣柜須上鎖，公司概不負(fù)任何個(gè)人財(cái)產(chǎn)損失的責(zé)任。更衣柜內(nèi)不得儲(chǔ)存公司銷(xiāo)售的飲品、食品和危險(xiǎn)物品、貴重物品，不得私自加鎖、自調(diào)甚至毀壞更衣柜，否則賠償并予以紀(jì)律處分。Ø 更衣柜鑰匙若有遺失，應(yīng)立即報(bào)行政人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)。離職時(shí)。必須清理更衣柜并退還衣柜鑰匙。Ø 因工作需要，行政人力資源部匯同保安部可隨時(shí)檢查員工更衣柜。5. 績(jī)效考核管理辦法見(jiàn)另行規(guī)定6. 考勤規(guī)則1 員工上下班或工作時(shí)間請(qǐng)假離開(kāi)公司必須親自打卡，打卡機(jī)記錄的員工上下班及工作時(shí)間或請(qǐng)假、離開(kāi)公司的時(shí)間是公司財(cái)務(wù)部每月底計(jì)算員工薪金的依據(jù)。2

6、 ID刷卡、打卡規(guī)定：Ø 所有員工一律實(shí)行上、下班刷卡考勤制度。任何人不得代刷卡；違規(guī)按獎(jiǎng)懲制度處分。Ø 外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)，須先到公司刷卡報(bào)到。（特殊情況須提前向上級(jí)主管申請(qǐng)批準(zhǔn)）；不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者，按遲到或曠工處理。Ø 員工于工作日當(dāng)日在公司生病或臨時(shí)請(qǐng)假離開(kāi)時(shí)須刷卡方可離開(kāi)。Ø 員工當(dāng)月有曠工現(xiàn)象或遲到、早退者，公司將予以紀(jì)律處分。Ø 未按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假手續(xù)和無(wú)故不上班者，按曠工進(jìn)行處理。Ø 曠工三日以上者（含三日），按自動(dòng)離職進(jìn)行處理，公司可依法與其解除勞動(dòng)合同終止勞動(dòng)關(guān)系，除向其支付應(yīng)支付的工資外，不再給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。&#

7、216; 因曠工或自動(dòng)離職而給公司經(jīng)濟(jì)利益與其他合法權(quán)益造成損失者，公司依法將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任與法律責(zé)任。7. 安保責(zé)任：公司安保部門(mén)全體員工都有責(zé)任義務(wù)維護(hù)公司正常的工作秩序，保護(hù)公司的資產(chǎn)不受侵犯，公司其它部門(mén)工作人員人身與財(cái)產(chǎn)安全不受侵害。其他部門(mén)員工應(yīng)對(duì)安保部的工作進(jìn)行積極支持與配合。三. 儀容儀表1. 工作服工作服應(yīng)無(wú)污漬、無(wú)破損、扣子無(wú)缺少或松動(dòng)，褲子和襯衣應(yīng)熨燙整齊扣子和領(lǐng)結(jié)應(yīng)系緊，襯衣下擺應(yīng)扎入裙內(nèi)或褲內(nèi)，不可挽起袖口或褲腳。2. 胸針及裝飾物只有經(jīng)會(huì)所批準(zhǔn)的胸針才可以在工作時(shí)佩戴。例如：工牌、特殊標(biāo)志。3. 工鞋所有一線服務(wù)部門(mén)員工上班時(shí)間必須穿公司定制工鞋（特殊工種外）。鞋應(yīng)

8、擦亮，美觀，無(wú)破損；在公司行走時(shí)不能跺出響聲，鞋底不能釘鐵釘或鐵掌；不允許穿露腳趾的鞋；工作鞋上不允許有與工作服不符的過(guò)分裝飾。4. 襪子及內(nèi)衣男員工：顏色以自然、不透過(guò)工作服為宜。穿著的內(nèi)衣應(yīng)合體，不可從領(lǐng)、袖及褲口處露出。應(yīng)穿著干凈的、不帶有非黑色標(biāo)志的黑色襪子。女員工：整潔合適的內(nèi)衣以不影響工作服的外觀為宜，不可從領(lǐng)、袖及裙下露出。普通員工穿著公司規(guī)定的緊身薄絲襪，無(wú)脫絲，無(wú)破損。5. 頭發(fā)應(yīng)干凈整潔無(wú)異味、無(wú)油污、無(wú)頭屑、無(wú)發(fā)膠殘屑。男員工：發(fā)型整潔，修剪整齊，發(fā)色自然；兩側(cè)不可超過(guò)耳朵和衣領(lǐng)的任何部位；發(fā)型前后與兩側(cè)應(yīng)平整勻稱(chēng)；不允許剃光頭或留怪異發(fā)型。女員工：頭發(fā)應(yīng)梳理整潔呈自然色

9、，整體發(fā)型應(yīng)美觀大方、成比例、易保持；及肩長(zhǎng)發(fā)應(yīng)用深色無(wú)裝飾的系發(fā)帶束起；服務(wù)部門(mén)女員工留長(zhǎng)發(fā)者必須盤(pán)起；前額留海應(yīng)在眉毛以上。6. 指甲指甲必須保持干凈整潔，指甲應(yīng)整齊且不超過(guò)手指指間；不允許涂抹有色指甲油。7. 面部應(yīng)保持清潔，健康的狀態(tài)。眼睛無(wú)分泌物，鼻毛不外露。男員工不得蓄須，留鬢角。女員工應(yīng)化淡妝（不可涂深色或冷色調(diào)的口紅和眼影）。女員工用餐后需及時(shí)補(bǔ)妝。8. 首飾只允許戴一枚結(jié)婚戒指和普通式樣的手表；不允許佩戴手鏈及其它裝飾物。男員工：不允許佩帶任何飾物。女員工：只允許戴一對(duì)釘狀耳飾；耳飾應(yīng)為式樣簡(jiǎn)單，選擇金、銀或與工作服相符的顏色；不允許佩戴懸垂式或環(huán)式耳飾；耳飾的直徑不得超過(guò)1

10、厘米。廚師及保潔員:在工作時(shí)不允許佩戴任何首飾及手表。四. 工作時(shí)間及加班管理1. 所有員工必須遵守公司制定的出勤時(shí)間準(zhǔn)時(shí)出勤。2. 員工每周工作40個(gè)小時(shí)，具體上下班時(shí)間及休息日由本公司根據(jù)實(shí)際情況決定；實(shí)行輪班制和輪休制，輪班根據(jù)各場(chǎng)所的營(yíng)運(yùn)情況適當(dāng)安排班次；輪休根據(jù)各部門(mén)情況而定，如有特殊情況，公司各部門(mén)可根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)整。3. 本公司可視營(yíng)業(yè)狀況的需要，要求員工加班或調(diào)派其它部門(mén)負(fù)責(zé)臨時(shí)工作，超時(shí)工作本公司將給與相應(yīng)假期補(bǔ)休或根據(jù)勞動(dòng)法規(guī)定發(fā)放相應(yīng)報(bào)酬，加班的確認(rèn)需由相關(guān)部門(mén)主管批準(zhǔn)。五. 薪資的構(gòu)成員工月工資構(gòu)成為當(dāng)月基本工資與當(dāng)月績(jī)效工資的總和。當(dāng)月基本工資按雙方勞動(dòng)合同約定的標(biāo)準(zhǔn)

11、進(jìn)行全額發(fā)放，當(dāng)月績(jī)效工資由員工所在部門(mén)主管對(duì)員工當(dāng)月工作業(yè)績(jī)與工作紀(jì)律考核完畢后，按實(shí)際情況發(fā)放。六. 用餐及餐卡管理制度1. 由人力資源部向新員工發(fā)給餐卡，餐卡僅限持有者本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人。2. 餐卡需妥善保管，若有遺失請(qǐng)立即到人力資源部掛失、補(bǔ)辦。3. 員工加班可免費(fèi)享受員工餐，但須直屬主管簽字確認(rèn)，在人力資源部領(lǐng)取加班餐劵并在餐券上注明加班時(shí)間。七. 住宿管理1. 公司提供有償員工住宿，需支付一定的住宿費(fèi)用和水電費(fèi)；2. 凡獲批準(zhǔn)住房的員工，需嚴(yán)格遵守宿舍管理制度，否則取消員工宿舍住宿資格。八. 假期員工申請(qǐng)各種假期，均需事先到人力資源部或部門(mén)秘書(shū)處領(lǐng)取假期申請(qǐng)表，并辦理相關(guān)手續(xù)。

12、三天內(nèi)假期由各部門(mén)主管批準(zhǔn)，三天以上假期報(bào)人力資源部批準(zhǔn)；部門(mén)經(jīng)理（主管）假期申請(qǐng)由總經(jīng)理批準(zhǔn)。婚假、補(bǔ)休需由部門(mén)批準(zhǔn)，經(jīng)人力資源部審核簽字后方可休假。（一） 病假1. 員工因患病需請(qǐng)病假時(shí)，必須以電話（手機(jī)短信請(qǐng)假無(wú)效）通知直屬主管或人力資源部，并三天內(nèi)出具縣級(jí)醫(yī)院以上病假證明。病假只有在完成正規(guī)的手續(xù)之后方可被認(rèn)可，否則被視為曠工。2. 病假期間薪資按國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。（二） 事假1. 事假須本人提前一天填寫(xiě)書(shū)面假期申請(qǐng)表，經(jīng)部門(mén)主管或分管經(jīng)理簽字后交由人力資源部備案方能生效。2. 公司一般不批準(zhǔn)事假，特殊情況須事先征得部門(mén)主管同意批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自缺勤者按曠工處理。3. 申請(qǐng)事假最長(zhǎng)

13、不得超過(guò)15日（即日歷天數(shù)），逾期不歸者按曠工處理。4. 所有事假均屬無(wú)薪假期，符合國(guó)家相關(guān)法律規(guī)定的除外。（三） 婚假及產(chǎn)假1. 本公司正式員工享有國(guó)家規(guī)定的結(jié)婚及生育相應(yīng)假期，標(biāo)準(zhǔn)按國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2. 公司員工懷孕后或產(chǎn)假后，公司可根據(jù)其身體狀況同員工協(xié)商后調(diào)換工作崗位，而員工工資也將隨該崗位之工資標(biāo)準(zhǔn)予以調(diào)整（生育補(bǔ)貼、社保）。3. 員工如在假期內(nèi)為其他企業(yè)或個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織工作，公司按規(guī)定將以除名處理有收回產(chǎn)假期間的工資的權(quán)利。（四） 慰唁假所有正式員工在其直系親屬去世時(shí)，可享受三日有薪慰唁假，并須出具相關(guān)證明（直系親屬包括：父母、配偶、兄弟、姐妹、子女）。當(dāng)月慰唁假不超過(guò)五日者，不扣

14、發(fā)“出勤情況”考評(píng)分。（五） 年假1. 員工為公司服務(wù)滿(mǎn)一年不滿(mǎn)十年的，可于次年內(nèi)享有五天有薪年假，已滿(mǎn)十年未滿(mǎn)二十年的，年休假十天；已滿(mǎn)二十年的，年休假十五天。2. 申請(qǐng)年假時(shí)，需提前一個(gè)月提出申請(qǐng)，應(yīng)根據(jù)部門(mén)工作安排需由所在部門(mén)同意，報(bào)人力資源部批準(zhǔn)，經(jīng)理以上人員須總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效。3. 員工離職時(shí)，年假不可用來(lái)抵通知期，特殊情況需人力資源部審核并報(bào)董辦同意。4. 員工凡一年缺勤累計(jì)超過(guò)15天以上（含15天）的取消本年度年假資格。5. 年度受到最后警告處分者，取消享受本年度年假資格。（六） 法定假期根據(jù)國(guó)家規(guī)定和結(jié)合公司具體情況由人力資源部統(tǒng)籌安排，提前以公告形式公布。九. 轉(zhuǎn)正、晉級(jí)、離

15、職(一) 轉(zhuǎn)正1. 員工試用期滿(mǎn)后，部門(mén)主管應(yīng)于試用期滿(mǎn)時(shí)填寫(xiě)書(shū)面考核結(jié)果（員工工作變更表）及意見(jiàn)在知會(huì)當(dāng)事人后送人力資源部（凡當(dāng)月生效的，在每月15號(hào)之前提交）。2. 人力資源部將根據(jù)書(shū)面考核材料進(jìn)行審核，簽署意見(jiàn)后呈報(bào)總經(jīng)理或董辦審批。3. 人力資源部將轉(zhuǎn)正名單以公告形式公布，并將轉(zhuǎn)正材料分別存入員工檔案。4. 員工轉(zhuǎn)正按批示的生效日期享受相應(yīng)的各項(xiàng)待遇。5. 對(duì)有杰出貢獻(xiàn)或因本部門(mén)工作調(diào)整需要，或經(jīng)董事長(zhǎng)、董事長(zhǎng)授權(quán)人特批同意的員工可提前轉(zhuǎn)正外；正常情況下員工至少需二個(gè)月試用期滿(mǎn)后轉(zhuǎn)正。6. 員工轉(zhuǎn)正、晉升原則上不同期進(jìn)行（杰出貢獻(xiàn)者、特批人員除外）(二) 晉升1. 員工晉升需填寫(xiě)書(shū)面晉

16、升材料，經(jīng)相關(guān)部門(mén)審核后，報(bào)董事長(zhǎng)授權(quán)人同意后生效。（凡當(dāng)月生效的晉級(jí)表，需在每月15號(hào)之前提交）。2. 員工晉級(jí)按董事長(zhǎng)授權(quán)人簽批生效日期享有晉升級(jí)別的有關(guān)待遇。3. 人力資源部將晉升名單匯總后以公告形式公布，并將晉升材料存入員工檔案。(三) 員工離職手續(xù)辦理程序1. 員工正常離職需提前三十日填寫(xiě)辭職通知書(shū)，試用期員工須提前七天提出書(shū)面申請(qǐng)。普通員工由部門(mén)主管批準(zhǔn)、人力資源部負(fù)責(zé)人審核生效，方可辦理離職手續(xù)。離職的最后工作日以部門(mén)主管簽署日期為準(zhǔn)。不足通知期的一方應(yīng)以本人日工資補(bǔ)償差額天數(shù)。辭職通知書(shū)與離職手續(xù)單不可同時(shí)報(bào)批，否則視為“自動(dòng)離職”。2. 由于可能存在辭職員工與公司尚有一些交接

17、未清楚的事物，因此人力資源部有權(quán)對(duì)員工或部門(mén)填寫(xiě)的最后工作日期提出修改意見(jiàn)，由部門(mén)通知員工做出調(diào)整。3. 員工必須在辭職通知書(shū)生效后，于最后工作日前一周內(nèi)辦理離職手續(xù)。4. 員工持辭職通知書(shū)到人力資源部領(lǐng)取離職手續(xù)單。5. 員工憑離職手續(xù)單到以下部門(mén)辦理離職手續(xù)（普通員工由部門(mén)文員或主管代為辦理，文職/技術(shù)人員需親自辦理），并請(qǐng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。員工本人所在部門(mén)：本人工作交接，本月考勤；洗衣房：退還制服、工鞋；公司宿舍：退還宿舍用品、宿舍鑰匙；人力資源部：退還員工手冊(cè)、餐卡、工號(hào)牌、更衣柜鑰匙、考勤卡、如有遺失，每件賠款人民幣10元（人民幣大寫(xiě)：壹拾圓整）。6. 以上手續(xù)齊備后，員工將離職手

18、續(xù)單交人力資源部，由人力資源部為其核算離職薪資，正常情況下，五個(gè)工作日后由本人或持其授權(quán)委托書(shū)的受托人憑有效身份證至財(cái)務(wù)部結(jié)算工資。十. 獎(jiǎng)懲制度(一) 獎(jiǎng)勵(lì)1. 員工有以下方面之實(shí)際工作成績(jī)者，公司將予以嘉獎(jiǎng)。Ø 出色完成工作任務(wù)，積極發(fā)揮主觀能動(dòng)性，做出顯著成績(jī)，創(chuàng)造、建立了先進(jìn)的工作方法、工具及工藝，為此令公司大幅度節(jié)約成本或極大的提高經(jīng)濟(jì)效益者。Ø 針對(duì)公司管理狀況，提出合理化建議，經(jīng)公司采納后給公司帶來(lái)明顯效益者。Ø 模范遵守和維護(hù)公司規(guī)章制度，并能揭發(fā)員工違規(guī)或其他損害公司利益之行為。Ø 保護(hù)公司公共財(cái)產(chǎn)保護(hù)員工安全，防止和挽救事故有功，使公

19、司利益免受重大損失者。Ø 對(duì)公司做出其他重大貢獻(xiàn)成效顯著者。2. 獎(jiǎng)勵(lì)方法Ø 公司以書(shū)面通報(bào)的方式給予表?yè)P(yáng)，記錄于個(gè)人檔案。Ø 頒發(fā)獎(jiǎng)金（獎(jiǎng)金分別由總經(jīng)理、董事長(zhǎng)核準(zhǔn)）。Ø 晉升職務(wù)或調(diào)整薪金。凡在工作中有卓越表現(xiàn)和顯著成績(jī)者由所在部門(mén)負(fù)責(zé)人申報(bào)推薦，經(jīng)人力資源部調(diào)查落實(shí)其工作成績(jī)后整理資料向上級(jí)申報(bào)，依照其貢獻(xiàn)大小予以獎(jiǎng)勵(lì)。(二) 紀(jì)律處分1. 目的：為了維護(hù)公司的利益和正常秩序，教育團(tuán)結(jié)員工，對(duì)違反公司規(guī)章制度和公司內(nèi)部工作程序的員工，必須給予紀(jì)律處分。在需要執(zhí)行紀(jì)律處分時(shí)，公司將采取公平、一致及有效的態(tài)度。紀(jì)律處分的基本原則：Ø 紀(jì)律處分

20、之目的是為了改進(jìn)犯錯(cuò)員工的操行及工作表現(xiàn)。Ø 對(duì)所有員工都將給予解釋申辯的機(jī)會(huì)。Ø 處分須于犯過(guò)日當(dāng)日起十五日內(nèi)執(zhí)行。部門(mén)經(jīng)理和人力資源部均有權(quán)執(zhí)行一級(jí)到二級(jí)過(guò)失的紀(jì)律處分，二級(jí)以上紀(jì)律過(guò)失由人力資源部執(zhí)行。2. 紀(jì)律處分等級(jí)及標(biāo)準(zhǔn)：過(guò)失等級(jí)第一次第二次第三次備注一級(jí)過(guò)失口頭警告口頭警告書(shū)面警告累計(jì)3次一級(jí)過(guò)失視同二級(jí)過(guò)失2次二級(jí)過(guò)失口頭警告書(shū)面警告最后警告停職檢查累計(jì)3次視同三級(jí)過(guò)失2次三級(jí)過(guò)失書(shū)面警告停職檢查最后警告停職檢查累計(jì)2次直接視同四級(jí)過(guò)失四級(jí)過(guò)失重大違紀(jì)辭退/立即解除勞動(dòng)合同3. 處分等級(jí)：根據(jù)員工的錯(cuò)誤程度及認(rèn)識(shí)表現(xiàn)分為一級(jí)過(guò)失（輕微過(guò)錯(cuò)）、二級(jí)過(guò)失、三級(jí)過(guò)

21、失、四級(jí)過(guò)失等四種形式。A一級(jí)過(guò)失屬輕微過(guò)錯(cuò)，一般尚未對(duì)公司造成直接的有形損失，且犯規(guī)員工往往是無(wú)意識(shí)（即自己沒(méi)有意識(shí)到已犯規(guī)）下所致，處理原則以批評(píng)教育為主，情節(jié)嚴(yán)重者給予書(shū)面警告，一般不直接進(jìn)行扣除績(jī)效工資處理，扣處標(biāo)準(zhǔn)：人民幣10元至50元/項(xiàng)（人民幣大寫(xiě)：壹拾圓至伍拾圓），情節(jié)嚴(yán)重者扣除績(jī)效工資人民幣50元至100元/項(xiàng)（人民幣大寫(xiě)：伍拾圓至壹佰圓）。1) 上下班不打工卡，或漏打而沒(méi)有報(bào)告上級(jí)簽認(rèn)。2) 無(wú)故遲到。3) 違反公司關(guān)于禮貌文明的規(guī)定要求。4) 個(gè)人的儀容儀表未達(dá)到公司要求。5) 違反公司著裝規(guī)定，如工作時(shí)不配戴名牌或名牌佩戴不恰當(dāng)。6) 不使用指定的員工通道。7) 不注意

22、個(gè)人衛(wèi)生及公共衛(wèi)生，隨地吐痰，亂丟垃圾。8) 不參加集體宿舍清潔輪值，污染辦公室及宿舍環(huán)境。9) 將員工餐帶到食堂以外的地方進(jìn)食或自帶飯?jiān)谵k公室進(jìn)食。10) 違反員工餐廳規(guī)定。11) 工作期間在非吸煙區(qū)域內(nèi)吸煙。12) 因非公務(wù)需要穿著制服外出。13) 下班后未有加班任務(wù)，但仍在工作場(chǎng)所逗留，干擾其他工作人員正常工作或使用電腦進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的行為，如游戲，上網(wǎng)聊天等。B二級(jí)過(guò)失此類(lèi)過(guò)失的性質(zhì)應(yīng)是員工意識(shí)到此是違規(guī)行為，但出于個(gè)人意氣或無(wú)視責(zé)任而作出，可能明顯影響或妨礙他人工作或休息。情節(jié)較嚴(yán)重的也會(huì)造成公司形象或運(yùn)作的直接損失，如個(gè)人未意識(shí)過(guò)失性質(zhì)或不接受改正，其過(guò)失等級(jí)視同于三級(jí)過(guò)失。處理原

23、則為口頭警告、書(shū)面警告、最后警告/停職檢查，扣除績(jī)效工資人民幣50元至100元/項(xiàng)（人民幣大寫(xiě)：伍拾圓至壹佰圓）。情節(jié)嚴(yán)重者扣除績(jī)效工資人民幣200元（人民幣大寫(xiě)：貳佰圓整），如直接涉及公司的經(jīng)濟(jì)利益的損失，可追加所受損失部分的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者予以最后警告/停職檢查。1) 工作時(shí)粗心大意，工作效率欠佳，無(wú)法保障工作質(zhì)量。2) 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自帶與公司工作無(wú)關(guān)人士進(jìn)入公司營(yíng)業(yè)場(chǎng)地內(nèi)。3) 在工作場(chǎng)所或集體宿舍喧嘩或發(fā)出滋擾噪音。4) 向客人或同事索取小費(fèi)或不正當(dāng)利益。5) 經(jīng)常無(wú)故遲到早退，并無(wú)改正行為。6) 代他人打卡偽造考勤記錄或委托他人代打卡偽造考勤記錄。7) 未通知本部門(mén)主管而無(wú)故缺

24、勤一天。8) 在工作場(chǎng)所或公司集體宿舍吵鬧喧嘩，制造噪音或有其它干擾他人的行為，并受他人即時(shí)勸告而不予接受者。9) 未經(jīng)批準(zhǔn)私占公司房間用以自用。10) 未經(jīng)許可私自更改工作班次。11) 擅自在公司張貼非公司同意張貼的標(biāo)語(yǔ)、公告等，肆意涂改公司公布之文告標(biāo)語(yǔ)。12) 拒絕配合公司安保工作。13) 偷吃公司或客人之食物。14) 在公司范圍內(nèi)推銷(xiāo)兜售私人物品。15) 工作時(shí)咀嚼香口膠或吃零食。16) 因疏忽、不小心損壞公司小額財(cái)物。17) 因違規(guī)操作、違反規(guī)章制度而引起一般工作故障。18) 工作質(zhì)量或工作任務(wù)達(dá)不到公司或本部門(mén)要求。19) 將餐廳的刀、叉、筷子、勺子和盤(pán)子遺失或扔入垃圾袋。C三級(jí)過(guò)

25、失此類(lèi)行為屬?lài)?yán)重犯規(guī)，對(duì)部分已屬違反國(guó)家法規(guī)、法令的，處理原則需對(duì)其錯(cuò)誤作出調(diào)查報(bào)告，對(duì)其動(dòng)機(jī)及性質(zhì)作出評(píng)估，據(jù)此決定處理意見(jiàn)。予以扣除績(jī)效工資人民幣200元（人民幣達(dá):貳佰圓整）/項(xiàng)，情節(jié)嚴(yán)重的予以扣除當(dāng)月全部績(jī)效工資，并做通報(bào)處理，如直接涉及給公司造成損失，可以責(zé)令其賠償損失，所有處理材料記錄存入個(gè)人檔案。如情節(jié)惡劣、拒不承認(rèn)或直接影響本職工作或影響他人工作，可以立即對(duì)其解除勞動(dòng)合同。1) 對(duì)客人、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或同事采取不禮貌言辭或行為。2) 擅離工作崗位到其他部門(mén)串崗。3) 值班時(shí)間離崗睡覺(jué)。4) 當(dāng)值期間飲酒或酒后出勤。5) 私自套換公司或客人用于結(jié)賬之外幣。6) 將客人所遺失之財(cái)物，占為

26、已有，如現(xiàn)金手機(jī)首飾等。7) 利用年假、病假之機(jī)另謀職業(yè)。8) 工作時(shí)占用大量時(shí)間做與工作無(wú)關(guān)之事。9) 利用職務(wù)之便，損害公司利益以使自己或與自己相熟的人士不當(dāng)?shù)美?0) 利用職務(wù)之便，接受或索要任何形式的回扣與賄賂或向他人給予回扣或行賄。如數(shù)額達(dá)到人民幣5000元（人民幣大寫(xiě)：伍仟圓整）以上的，將報(bào)告司法機(jī)關(guān)，追究其刑事責(zé)任。11) 在未通知的情況下，無(wú)故缺勤連續(xù)兩日或全年累計(jì)兩日。12) 一年內(nèi)缺勤累計(jì)超過(guò)15天以上（含15天）。13) 工作時(shí)間因個(gè)人問(wèn)題與部門(mén)主管、領(lǐng)導(dǎo)多次長(zhǎng)時(shí)間糾纏、頂撞。14) 因個(gè)人情緒或紛爭(zhēng)故意拖延工作或干擾阻礙他人工作。15) 因?qū)ι霞?jí)計(jì)劃方案或所安排工作不

27、能積極主動(dòng)配合，從而消極怠工，甚至拒絕接受所布置的工作任務(wù)。16) 因忽視工作責(zé)任、擅自修改工作方案或違章作業(yè)，引致設(shè)備故障或工程、營(yíng)業(yè)停滯、使公司經(jīng)濟(jì)利益或其他合法權(quán)益受損。17) 向他人轉(zhuǎn)嫁工作過(guò)失以逃避自己應(yīng)承擔(dān)之責(zé)任。18) 利用職權(quán)或工作之便，控制、克扣、刁難同事應(yīng)得之報(bào)酬或物品。19) 因個(gè)人失職造成公司聲譽(yù)或一定經(jīng)濟(jì)損失。20) 違反酒店/國(guó)家防火規(guī)定、安全政策等。D四級(jí)過(guò)失此類(lèi)行為不僅違反公司紀(jì)律，并已涉嫌違反國(guó)家法律，而且將令公司、與他人的合法權(quán)益都可能遭到嚴(yán)重?fù)p失或傷害，因此，凡觸犯四級(jí)過(guò)失，可以立即依法按重大違紀(jì)將其辭退，并視具體情況考慮是否移交公安機(jī)關(guān)處理或向人民法院起

28、訴以追究其法律責(zé)任。1) 同客人吵架或當(dāng)客人的面與他人爭(zhēng)吵。2) 對(duì)客人粗魯無(wú)禮或頂撞客人。3) 為個(gè)人利益或其他目的向客人多收或少收應(yīng)支付的實(shí)際費(fèi)用或更改帳單或收據(jù)票面的實(shí)際金額。4) 欺騙或騷擾客人。5) 私自收取小費(fèi)、回扣或貴重禮物不向管理人員報(bào)告。6) 在工作場(chǎng)所內(nèi)向公司的客戶(hù)進(jìn)行個(gè)人交易。7) 在未與公司解除勞動(dòng)合同的情況下，與其他公司建立勞動(dòng)關(guān)系。8) 在未通知本部門(mén)主管的情況下，無(wú)故缺勤連續(xù)三日或全年累計(jì)三日。9) 偽造公司證明文件，印章，編造虛假情況，嚴(yán)重不誠(chéng)實(shí)或欺詐行為。10) 發(fā)表虛假或誹謗言論，影響、挑撥公司、客人或員工聲譽(yù)及關(guān)系。11) 偷竊、搶奪公司或他人財(cái)產(chǎn)。（經(jīng)核

29、實(shí)，盜竊或搶奪數(shù)額達(dá)到公安機(jī)關(guān)立案標(biāo)準(zhǔn)的，交由公安機(jī)關(guān)，追究其刑事責(zé)任。）12) 在任何時(shí)間被發(fā)現(xiàn)服用麻醉品、毒品。13) 攜帶或收藏政府明令之違禁品（如槍械、武器、毒品、爆炸品、淫穢物品）。14) 參與賭博、尋釁滋事，打架或斗毆。15) 參與或向他人推薦任何淫褻、不道德交易。16) 布置或采取不正當(dāng)手段足以危害同事、客人人身安全。17) 挑動(dòng)及參與打群架，煽動(dòng)怠工、罷工，擾亂公司正常運(yùn)作。18) 因個(gè)人有意行為導(dǎo)致同事、客人傷殘。19) 因個(gè)人失職造成公司重大聲譽(yù)或重大經(jīng)濟(jì)損失。20) 玩忽職守、致公司蒙受人民幣1萬(wàn)元（人民幣大寫(xiě)：壹萬(wàn)圓整）（含1萬(wàn)元）以上經(jīng)濟(jì)損失，須承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。21) 無(wú)論是否被公安或其他執(zhí)法部門(mén)